今冬，給他好好補一補

小麥

男人要什么？要超人的能量，要健美的體魄，要身邊的女人快樂……男人怕什么？男人怕失敗，怕酒精肝，怕ED……可感可嘆又可愛的男人！要想好好體貼容易受傷的他們，就給他們好好地補一補吧！

肌肉男人——補脾胃

身為男性，都希望自己擁有健美的體魄，豐滿的肌肉。但現代人往往因為缺乏運動和不科學的飲食，使這個夢想難以實現。中醫認為脾主肌肉。想健美肌肉應從健脾開始。

干鍋牛頭肉

用料：

熟牛頭肉 400克

辣椒醬 100克

小尖椒 50克

干紅辣椒 20克

毛芹菜 100克

洋蔥 100克

食用油、鹽、花椒粒、大蔥、料酒、大蒜、姜、雞精、白糖、醬油各適量。

做法：

1.將熟牛頭肉洗凈切薄片，洋蔥去掉外皮切絲，蔥、姜、大蒜洗凈切段和片，干紅辣椒切段，小尖椒洗凈切段。

2.將毛芹菜洗凈去葉切段，過水焯熟后撈起瀝干水分，與洋蔥絲一同放入砂鍋，備用。

3.油熱七成，加蔥、姜、蒜熗鍋，放入花椒粒炒出香味。

4.加干紅辣椒、辣椒醬炒出紅油后，放入牛頭肉、料酒、醬油、小尖椒、鹽、白糖、雞精翻炒均勻。

5.加少許水，小火燜煮入味后從鍋中盛出倒入砂鍋即成。

貪杯男人——補心肝

男人應酬多，在很多場合不得不喝酒，但只要注意技巧，還是可以防止傷身的。在酒前、酒中、酒后應分別做到：酒前吃水果或新鮮的果汁來補充身體中的維生素C，維生素C可以有效地減輕酒精中毒素對人體的傷害；飲酒當中來杯酸奶，以稀釋酒精的濃度和有毒物質，酸奶中少許的糖分還能起到保肝的作用；酒后回到家中馬上服用保肝、解酒的藥物或食物。

黃芽菜炒雞肝

用料：

烏雞肝 100克

黃芽菜 250克

鹽、老抽、胡椒粉、濕淀粉、生姜片、蛋清、香油、料酒、食用油、白糖各適量。

做法：

1.將老抽、胡椒粉、料酒、濕淀粉、香油、鹽、白糖調成芡汁備用。

2.黃芽菜洗凈備用。

3.將雞肝切片，加入濕淀粉、蛋清上漿，溫油滑散，備用。

4.炒鍋放油燒熱，下姜片煸香，放入黃芽菜、滑熟的雞肝，加入芡汁，炒勻即可。

尷尬男人——補腎陽

男人隨著年齡的增長和工作業務的繁忙，性生活開始出現不和諧征兆。每每在關鍵時刻力不從心，結果經常是不歡而散，嚴重影響了夫妻感情。并常伴有腰膝酸軟、手腳畏涼、失眠等癥狀。補腎陽，以粥湯類的食補為好，做少而精的適量調理。

枸杞排骨湯

用料：

豬瘦肉 100克

豬排骨 500克

枸杞子 30克

生地黃 15克

料酒、蔥花、精鹽、醬油、味精和香油各適量。

做法：

1.將枸杞子洗凈后搗碎；豬排骨洗凈剁成段；豬肉洗凈后切小塊；生地黃放入鍋內，加適量的清水置小火上煎取濃汁。

2.鍋置火上，放入豬排骨、豬肉塊、枸杞子、生地黃汁、料酒、蔥花和精鹽，燉至骨肉分離、肉爛熟時，加入醬油、味精和香油調味即成。

清蒸鱸魚

做法：

將鱸魚宰殺，除內臟洗凈，用開水汆燙。取一小碗，放入醬油、精鹽、水、雞精攪拌均勻做成料汁。將魚放入盤中，在魚腹內放入姜片，撒上料酒和調制好的料汁，入蒸鍋蒸5分鐘～7分鐘。魚蒸好后，將胡蘿卜絲、蔥絲放在魚身上，再次澆入料汁、燒熱的明油即可。

責任編輯/劉思蘩