淮陰日光溫室蔬菜災害性天氣管理措施

朱育紅

淮安市淮陰區地處蘇北平原，交通發達，屬暖溫帶氣候，年平均氣溫14.4℃，年降水量912.9 mm，雨量充沛，四季分明，水網密布，是比較適宜種蔬菜的地區之一。近年來，淮陰區蔬菜種植面積不斷擴大，已經成為本區農業發展的主導產業及農民增收的重要來源。淮陰蔬菜生產堅持以市場為導向，以質量效益為中心，以申報無公害蔬菜為抓手，著力提高蔬菜生產的科技含量和產品質量。目前，全區蔬菜種植面積為27 747 hm2，年產量99.6萬t，產值12.6億元，形成了以丁集、劉老莊為中心的日光溫室黃瓜、草菇基地，以袁集、漁溝等鄉鎮為中心的辣椒生產基地，以棉花莊、凌橋為中心的西瓜、甜瓜生產基地，以吳城、碼頭、韓橋、老張集等鄉鎮為中心的訂單蔬菜基地。在蔬菜生產中，秋冬春季日光溫室蔬菜占了很大比重，面積達9 137.9 hm2，然而日光溫室蔬菜生產與氣象條件密切相關，生育期間遇到極端低溫天氣往往影響棚內作物的生長，當強冷空氣入侵，風力增大，氣溫下降迅速時，對棚內蔬菜生長十分不利，輕則造成棚內溫度降低，植株生長停滯，重則造成棚膜損壞進而發生凍害，例如寡照與大霧天氣日照強度減弱，降低作物的光合作用，容易誘發病害。日光溫室蔬菜一旦受災，如果不能及時采取有效措施，就會給菜農造成很大的經濟損失，因而提早做好災害性天氣的預防及災后及時補救工作十分重要。

1 日光溫室小氣候的變化規律

1.1 材料與方法

地點在淮陰區丁集鎮齊莊村，日光溫室長50 m、后墻高2 m、后坡1.5 m、跨度7 m。1~4月觀測棚內中央100 cm高度處的最高和最低溫度。

1.2 結果與分析

從表1可見，晴天與陰天的平均氣溫增溫效果差異明顯，在室外氣溫較低的情況下，晴天增溫效果明顯比陰天高；但當室外氣溫較高時，反而是晴天的增溫幅度稍低，這與晴天氣溫高、溫室通風時間長、通風量大有關。最高氣溫的增幅較平均氣溫高，通常晴天增幅較大，最高可達32℃，陰天的最高增幅比晴天小得多。晴天狀況下，日光溫室的最高氣溫隨外界氣溫降低而增大，而陰天時不明顯。日光溫室最低氣溫增幅隨室外氣溫的降低逐漸增加，陰天的最低氣溫增幅明顯低于晴天。

表1 不同天氣下日光溫室增溫效果℃

從表2可看出，在陰天條件下，室外氣溫逐漸升高到降低，增溫幅度以陰天前的晴天最高，隨連陰天開始，溫室氣溫增幅逐漸降低，當室外氣溫突降后，溫室保溫效果略有增加。

日光溫室氣溫日變化，一般自早晨日出后，溫室內氣溫逐漸升高，且升溫速度較快，高的每1 h可升5℃，在12：00~14：00時達到最高。隨著日照強度的減弱，溫度逐漸降低，日落后溫室內氣溫緩慢降低，在17：00~19：00達最低。陰天則變化較小，均呈緩慢升高或降低趨勢。溫室內晴天日較差大，陰天日較差小。

2 日光溫室災害性天氣對蔬菜生長的影響

2.1 寒流強降溫會造成冷害和凍害

冷害通常是由溫度驟降造成的，當氣溫下降至0~5℃時會出現冷害，黃瓜的冷害癥狀表現為葉片反卷、邊緣變黃、有時出現高低不同隆起，莖須卷曲，不伸展；番茄的冷害癥狀為葉背反卷如湯匙狀；辣椒、茄子的冷害癥狀為葉片上翹、反卷，茄子同時還會出現畸形果、芽枯現象。

凍害是低溫條件下作物組織內結冰所致，一般溫室氣溫降到0℃以下，即會出現凍害，主要影響喜溫性蔬菜，如黃瓜、番茄等，凍害癥狀為植株上部葉片及生長點結冰，褪綠變白，局部生長點葉緣干枯，葉片失水萎蔫。

表2 連陰天氣下日光溫室平均氣溫增溫幅度

2.2 陰天大風降雪對日光溫室蔬菜的影響

陰天影響采光升溫，大風可吹壞棚膜和用于保溫的草簾，大雪可將大棚壓塌。連續多日陰雨、光照時間短、低溫寡照時，溫室內形成低溫高濕環境，作物葉片蒸騰作用減弱，根系吸收能力下降，容易發生病害和生理性損害，如黃瓜在結果期遭遇低溫寡照天氣，光合效率低，雌花和幼果會因養分供給極少而黃化脫落。

3 常見災害性天氣出現時的對策

3.1 強寒潮

冬季往往會出現寒流強降溫天氣，使外界氣溫下降10℃，晴天遇到寒流強降溫，1~2 d不揭覆蓋物，蔬菜一般不會受凍，因為室內熱蓄量大。如果連續陰天后遇到寒流強降溫，溫室內溫度會降到作物適應溫度以下，造成冷害或凍害，此時應采取人工加熱增溫措施預防，低矮作物加扣小拱掤，棚面再蓋紙或舊薄膜，還可安裝電暖風或電燈，一般每20 m左右裝1盞300 W燈泡即可。

冬季決定蔬菜生長的主要因素是溫度，而非水、肥，因為低溫條件下根系吸收力弱，植株長得慢，對肥、水的需求量少，因此，在保證底肥足，底墑好的情況下，低溫時盡量少澆水、不施肥，這樣有利于保持地溫、氣溫，降低空氣濕度，促進蔬菜的正常生理生長。

3.2 大風

大風可以對日光溫室蔬菜產生致命性的毀滅，如果防護不當，大風可以刮破棚膜，損壞設施，降低或破壞日光溫室的保溫性。大風天氣要壓好棚膜、草簾，白天遇到大風天氣會出現鼓膜現象，應立即壓緊壓膜線或放下部分草簾，壓在溫室前屋面，如果溫室前屋面弧度小，壓膜線不牢，最好用竹竿或木桿壓膜。

3.3 暴風雪

遇到暴風雪天氣時，一旦雪量大、北風很強時，大量雪花被風吹到溫室前屋面，越積越厚，嚴重時把溫室壓垮，造成毀棚。干燥和較厚的草簾才能保溫，若草簾被雨雪、露水浸濕就會變成吸熱體，降低保溫性，因此，降雪天氣只要溫度不是很低時，可將草簾卷起，以免雪融化時浸濕了草簾影響保溫；降雪加之降溫時，不宜卷起草簾，可在草簾外覆蓋一層薄膜，既可保溫，又可防止雨雪浸濕草簾。遇到暴風雪天氣，應及時用刮雪板清除積雪，防止積雪壓塌溫室。大雪后，對受凍植株，緩苗后噴施2.0%的尿素液或0.2%的磷酸二氫鉀液等葉面肥，促進植株盡快恢復生長。雪后天氣放晴時，應比平常時間提早揭開草簾，使蔬菜作物在較低的溫度下適應光照條件。

3.4 連陰雨

冬春季常出現7 d以上低溫寡照天氣，為了保持室內溫度，菜農常不揭或少揭草簾，室內缺少光照，光合作用降低，蓄熱量下降，氣溫、地溫逐漸下降，根系吸收能力減弱，易造成蔬菜生育障礙，遇到連續陰天，只要不是寒流強降溫，不是下雨、下雪、大霧天氣都要揭簾子，只是溫度低時晚揭早蓋，溫度高時早揭晚蓋，做到及時、適時揭簾，以防長時間的悶簾造成低溫高濕環境，誘導病害發生。揭開草簾還可爭取散射光，提高溫室內的溫度。一般情況下，陰天的散射光仍能使棚溫上升5~7℃，且有時的光強也在作物補償點之上。及時清掃膜面，使棚膜保持較高的透光率，冬季溫室張掛反光幕增加光照，提高溫度。連陰雨時，室內不但光照弱、溫度低，而且相對濕度過大，因此在陰天達3 d以上時，每天要進行短時間通風排濕。連續陰天，通風相對較少，溫室內濕度大，為病害發生創造了有利條件，因此，一旦發現有發病征兆及時防治。

4 日光溫室蔬菜的管理措施

4.1 選用耐低溫弱光的品種

日光溫室越冬栽培要選擇優良品種，應選耐低溫、耐弱光、抗病性強的品種。根據當地氣候條件，選擇合適的播期和定植期，注意選擇在冷尾暖頭播種定植。

4.2 育苗時采用變溫管理培育適齡壯苗

在果菜類的苗期應根據幼苗的發育要求，實行變溫管理，培育壯苗，一般在播種后提高溫度，出苗后將溫度降下避免植株徒長，在分苗后再次升溫使新根生長，定植前再降溫煉苗提高抗寒性。

4.3 病蟲害防治

溫室內的溫濕狀況極易引發蔬菜病蟲害，應以預防為主，連續低溫寡照是誘發各種病害的主要因素，發現病害后及時防治。番茄主要病害有灰霉病、葉霉病、晚疫病；黃瓜主要病害有霜霉病、白粉病、灰霉病、枯萎病；茄子主要病害有褐紋病、綿疫病等；溫室蟲害主要有蚜蟲和白粉虱等。防治蔬菜病害的藥劑一般為高效低毒低殘留農藥，如用百菌清、多菌靈、速可靈等進行防治，蚜蟲可用吡蟲啉噴霧防治。

4.4 光溫水肥管理

日光溫室一般通過揭簾來控制光照和溫度，當溫室內氣溫過高時及時放風，當溫度在26℃左右時關閉風口。日光溫室在前期水分充足的基礎上一般不旱不澆，旱時看天澆水，一般澆水后有3~5 d晴朗天氣，并及時放風排濕。日光溫室蔬菜栽培前可在土壤中增施有機肥，因為有機肥可分解釋放CO2，對植物生長有利，另外還應根據蔬菜生長情況適時追肥。

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