昌平打造特色草莓產業

昌平打造特色草莓產業

北京市昌平作為中國草莓生產的示范基地，昌平草莓被譽為：“龍脈鮮果”，在草莓產業的發展上已經達到領先國內、接軌國際的水平。昌平區位于北緯40度，這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平地處燕山支脈和溫榆河沖積平原相結合的山區暖帶，全年四季分明，日照、氣溫、降水、無霜期等各項氣候指標十分適宜草莓生長。同時，昌平上風上水，水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤，透氣性好充分保證草莓的品質。

昌平區已經形成了以草莓生產為中心的“草莓產業鏈”和“草莓文化”。以“草莓經濟”為中心，成功整合了以草莓觀光采摘為代表的休閑旅游產業鏈。

近年來，為充分發揮昌平草莓產業的自然資源，擴大產業規模，延伸產業鏈，實現全區草莓產業的跨越式發展，昌平區政府科學規劃，找準定位，以“發展一個產業，帶動一方經濟，富裕一方農民”為出發點，加大科技研發力度，引進國內外先進要素聚集昌平，培育高新技術人才克服發展瓶頸，以民為本解除民眾顧慮，在產業鏈的各個環節上進行研發和創新，推動整個產業健康蓬勃發展。

優化產業結構，延伸產業鏈條

為了大力發展都市型現代農業，拓展并強化農業的生產、生態、服務、社會功能，昌平區政府將草莓產業列入到“一花三果”特色產業重點發展。第七屆世界草莓大會的成功申辦為昌平帶來前所未有的機遇，成為推動昌平草莓產業發展的轉折點。

引種培植。為把昌平打造成全國草莓種苗研發和繁育中心，昌平區積極引進世界一流種苗企業進駐昌平。目前已有美國拉森、臺灣三益、華耐、天翼等種苗繁育企業進駐并投入生產，全區草莓種苗繁育基地建設達到了6000畝。美國拉森公司引進的機械化操作流程成為國內育苗企業學習的典范。昌平區農業服務中心不斷引進技術型人才，掛牌成立了金六環草莓種苗快繁中心，草莓原種、原原種三級繁育體系不斷完善。

政府導航。為鼓勵農民和社會各界投入到草莓產業中來，昌平區政府制定了一系列的優惠政策，對3萬畝草莓生產基地水、電、田間路網等配套基礎設施建設進行改造；對農民日光溫室建設給予3萬元的補貼；針對每年的生產需求，對農民購買的種苗、農藥、有機肥等農資進行補貼。此外，對農民建日光溫室，銀行提供由政府貼息的貸款。

科技支撐。隨著產業的不斷壯大，昌平區對制約草莓產業發展的科技瓶頸和關鍵性技術進行了深入調查研究，在草莓病蟲害綜合防治、草莓連作障礙防治、草莓優良品種選育等科技項目上開展了研究并取得了一定的成果。建立了草莓原種圃，引進來自西班牙、美國、意大利、日本等國家及國內草莓育種單位的草莓品種135個進行草莓種苗繁殖技術研究。昌平區農業服務中心從日本引進的立體草莓栽培實驗獲得成功，突破了困擾我國草莓屆連作障礙帶來的難題。目前，大面積的試驗推廣在全國范圍內還是獨一份。2011年，北京歐洲草莓研究所正式建成，下一步，昌平區將加大高端人才的引進，自主研發屬于昌平的草莓品種。

加快品牌建設，助推產業升級

整個產業能夠健康蓬勃的發展，品牌建設是產業集群取得成功的關鍵。昌平區把品牌建設作為開拓市場、加快發展、促民增收的重要措施來抓，對整個產業的發展起到了優化升級的作用。

技術服務。積極開展草莓生產技術培訓與技術服務，在技術服務內涵上下功夫，采取國內外知名專家定期培訓、技術人員上門服務、技術光盤隨時點播、明白紙人手一份的方式，實現了技術服務的無縫連接。為了將技術人員打造成為高端的技術型人才，昌平區先后組織草莓技術骨干到西班牙、日本以及國內吉林蛟河、浙江建德、遼寧東港、河北保定、山東煙臺、安徽長豐、福建等地進行學習考察。在走出去的同時，多次邀請德國、日本、以色列等國家以及臺灣地區的專家來昌平講學、交流。2011年，昌平區還聘請了臺灣草莓專家為院長，成立國內首家草莓醫院。

品牌建設。經過幾年的努力，2011年，昌平草莓成功獲得了國家地理標志保護產品認證，這標志著昌平草莓這一品牌將受法律保護。年內，首批提交申請的草莓基地已通過了國家質檢總局的審核，用上了昌平草莓地理標志，廣大市民可通過防偽標識進行查證。在創建品牌的同時，昌平區積極拓寬昌平草莓的知名度，通過舉辦草莓文化節、草莓采摘風情游、草莓采摘自由行等大型活動，提高消費者對昌平草莓的認知度；通過報刊、電視、網絡等媒體，提升品牌影響力；通過氣象服務、公交車身廣告等載體，將更多的市民吸引到昌平。2010～2011年采摘季，昌平接待采摘游客32萬人，預計2011～2012采摘季，昌平接待采摘游客將突破百萬。

安全體系。為最大程度地給農民提供便利與實惠，按照農資供應到地頭、營銷市場化、管理信息化、服務網絡化的標準，昌平區建設完成了全國首個以“一中心、兩站、十店”為內容的農資配送體系。農資配送體系對農戶來說，方便購買，可以直接享受補貼。對廣大市民來說，筑造一道綠色的健康屏障。從更深層次上說，農資補貼是控制農戶進行草莓生產標準化的一個抓手，信息化管理則為監督農民生產行為提供了條件，能從源頭上保證昌平草莓的質量和安全。

開闊國際視野，拓寬發展空間

昌平區牢牢把握第七屆世界草莓大會契機，開闊國際視野，引進國內外高端企業入駐，緊跟大的發展方針，開闊思路、銳意進取，將昌平打造成為國際草莓產業的一顆新星。

銷售網絡。充分發揮昌平草莓鮮食的特點，定位北京中高端市場，以休閑采摘為特色，將廣大市民吸引到昌平，幫助農民就地解決就業難題。為了進一步開拓精品草莓市場，昌平區依托天翼公司和朔方尚德公司，在北京、上海、廣州、深圳等城市建立了銷售網絡。隨著產業的不斷壯大，昌平區政府還與朔方尚德公司簽訂了保護價收購協議，徹底解決了全區種植戶的后顧之憂。通過幾年的發展，昌平區60%的草莓供應采摘，30%的草莓填補冬季水果禮品空擋，其余10%的草莓被小范圍收購。

發展共贏。經過科學的市場分析調查，昌平區與朔方尚德公司簽訂了合作協議，帶動全區草莓種植戶共同發展，加工生產天然的草莓粉供應國內外奶業、食品業，填補市場目前沒有純天然草莓粉的空缺。昌平區還將通過大會的國際效應，吸引更多的優新企業入住昌平，引導中小企業與大型企業分工協作，鼓勵中小企業主動為大企業配套，向高、精、專、新方面發展；鼓勵大中企業帶動農民共同增收致富。逐步形成了以大中企業為主導、農民配套協作的產業組織體系，促進產業集群快速發展。未來幾年，昌平區將聚集國內外涉及包裝、加工、配送、運輸、種業等多個領域的高新企業入住，實現區域發展與農民增收共贏的目標。

前景廣闊。昌平區草莓日光溫室建設從2008年年底的2000余棟增加到2011年年底的1萬棟以上，產值從2008年的2000多萬元迅速增長到2011年的1.8億元，預計本年度草莓產量將達到1000萬公斤，產值突破2.5億元，帶動3500多戶農民增收致富。草莓產業已占據昌平農業產業首位。就從幾年來草莓產量產值上來看，昌平草莓產業走精品高端市場的定位已初步實現。預計未來5～10年，昌平草莓不但將產生巨大的經濟效益，還將發揮巨大的生態效益和社會效益，昌平將成為世界先進要素聚集區及世界旅游新城區。

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各大洲草莓的區別

第七屆世界草莓大會展示草莓135個品種品系，其中中國自主知識產權品種27個，日本品種8個，美洲品種10個，歐洲品種9個等。

中國自主知識產權品種有紅袖添香、天香、書香、燕香、冬香、晶瑤等，植株長勢量健，繁殖力強，葉肥厚鮮綠，花果量多，抗病性突出。果實近圓錐形，果肉細膩。味香甜，硬度較好。

日本品種有章姬、紅顏、豐香、櫪乙女等，根據應用方向可分為食用草莓、觀賞草莓和野生草莓資源，其中果實色澤艷麗，硬度較軟，耐貯運性中等，甜度大，糖酸比高，口味香甜，最適亞洲人鮮食和老少皆宜。

美洲品種有卡姆羅莎、甜查理、阿爾比、溫塔納、常得樂等，果實硬度高，耐儲運，口感偏酸，余味甜。貨架期長，綜合抗性強。硬度、風味和采收后的果實質量均較好。

歐洲品種有賽利亞、艾莎、阿爾巴、賽利亞等，產量高，畸形果少果色亮麗，口感好，硬度高，耐儲運。

草莓栽植

草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫紅莓、楊莓、地莓，原產于南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。

草莓還有較高的藥用和醫療價值。《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓是一種根系發達，適應性強，結果早，產量高，而且省肥，易管理，效益好的經濟作物。在一般管理條件下，當年8月下旬或9月上旬種植，第二年5月底采摘結束。草莓需要種植在陽光充足，溫暖的環境中，土壤的疏水性要好、土壤深度大約在8至10英寸。草莓植株矮小，有短粗的根狀莖，逐年向上分出新莖，新莖具長柄三出復葉。聚傘花序頂生，花白色或淡紅色。花謝后花托膨大成多汁聚合果，紅色或白色。球形、卵形或橢圓形。喜溫暖濕潤和較好陽光，不耐嚴寒、干旱和高溫。根系由新莖和根狀莖上的不定根組成。壯苗定植，施足基肥，收貨一季即行更新，可連年高產。露地和溫室保護地栽培均可。采用莖尖和花藥培養可在短期內獲得無毒苗和加速新品種繁育。