2011年全球主要水果進出口統計初報

□ 張 放

據聯合國商品貿易統計數據庫（UNComtrade）的統計數據（2012 年10月20日查詢，仍有部分國家和地區的統計數據未上報。下同），2011年全球水果 （海關關稅代碼第08章下所有干鮮水果）進出口貿易總額為1545.11億美元，與2010年相比增加了4.39%。其中，出口額為704.71億美元，同比增加了0.30%；進口額為840.40億美元，同比增加了8.09%（見表1）。

聯合國商品貿易統計數據庫中，海關關稅代碼第08章下包括14個大類、56個小類的干鮮水果、堅果、瓜類及柑桔水果的皮等。總體來看，大多數水果進出口貿易總體穩定，部分水果進出口減少幅度較大主要是因為目前還有一些主要進出口國家（地區）的統計數據還未上報所至（如柑桔，近幾年出口量穩居全球第一的西班牙其出口數據截至10月20日還未上報，從而導致目前統計的2011年全球柑桔進出口總量較上年減少24%以上，如果將西班牙上年度的出口數量加上，則出口量僅減少1%左右）。香蕉、柑桔、蘋果、梨、菠蘿、葡萄、桃和獼猴桃等是全球進出口量較大的幾種主要水果。

一、出口

從已有的統計數據看，2011年美國仍然是全球第一大水果出口國，出口額達117.66億美元，同比增長了16.08%，占全球水果出口總額的16.70%（往年居第二的西班牙數據還未上報），其他出口額居前十位的國家和地區與上年相比變化不大（見表2）。

（一）香蕉

香蕉 （含芭蕉，海關關稅代碼0803）是全球第一大出口水果，2011年全球共出口香蕉1600.75萬t，出口額78.67億美元，同比分別增加了3.34%和5.08%。總體來看，傳統的香蕉出口大國其出口量大都有不同幅度的增加，與上年相比出口量排前十位的國家和地區變化不大，僅巴拿馬由上年的第11位上升到第10位，而上年排名第10位的法國則下降至第11位。出口量在100萬t以上的國家和地區有厄瓜多爾、哥斯達黎加、哥倫比亞、危地馬拉和比利時，這5個國家和地區出口的香蕉占全球香蕉出口總量的77.98%，出口額占出口總額的71.05%；出口量在10萬～100萬t間的有美國、德國、多米尼加、科特迪瓦、巴拿馬、法國、墨西哥、荷蘭、巴西、秘魯和玻利維亞等，這些國家出口量占全球香蕉出口總量的17.00%，出口額占出口總額的22.24%（見表3）。

（二）柑桔

柑桔（海關關稅代碼0805）是全球第二大出口水果。2012年10月20日查詢的數據表明，2011年全球共出口各類柑桔1041.24萬t，出口額77.48億美元，同比分別減少了27.81%和24.68%（主要是因為全球最大的柑桔出口國西班牙出口數據還未上報所至）。出口量在100萬t以上的有土耳其、南非和美國，出口量在10萬～100萬t的有中國、埃及、荷蘭、阿根廷、墨西哥、希臘、巴基斯坦、意大利、以色列、智利、澳大利亞、黎巴嫩和中國香港等國家和地區，上述這些國家和地區出口的柑桔數量占全球柑桔出口總量的90.12%，出口額占全球柑桔出口總額的89.18%。

柑桔類水果中，甜橙（海關關稅代碼080510）、寬皮柑桔（海關關稅代碼080520）、柚（含葡萄柚，海關關稅代碼080540）、檸檬（含來檬、酸橙，海關關稅代碼080550）出口量分別為473.61萬 、259.67萬 、105.29萬 和 193.97萬t，同比分別減少了24.46%、35.66%、9.45%和14.88%，分別占柑桔類水果出口總量的45.48%、24.94%、10.11%和18.63%；出口額分別為 32.52億、20.61億、7.99億和15.53億美元，同比分別減少了25.43%、41.00%、6.35%和 20.16%，分別占柑桔類水果出口總額的41.97%、26.60%、10.31%和20.05%。

除傳統的甜橙出口大國西班牙未上報統計數據外，甜橙出口量在10萬t以上的其他國家和地區有南非、埃

及、美國、希臘、土耳其、荷蘭、意大利、阿根廷和澳大利亞等，其中出口量位居前三位的國家和地區是南非、埃及和美國，出口量分別為97.55萬、80.36萬和75.20萬t，同上年相比，南非、埃及分別減少了11.08%和1.98%，美國增加了12.34%；出口額分別為5.89億、5.42億和6.50億美元，同比南非減少了1.86%，埃及和美國增加了11.84%和 19.15%（見表 4）。

表1 2011年全球各類水果進出口情況

寬皮柑桔出口量在10萬t以上的國家和地區有中國、土耳其、巴基斯坦、阿根廷、意大利和南非（傳統的寬皮柑桔出口大國西班牙未上報數據），出口量分別為 70.87萬、47.09萬、32.50萬、11.52 萬、11.29 萬和 10.78 萬 t，同上年相比，中國、土耳其和意大利的出口量分別增加了4.96%、9.73%和9.71%，巴基斯坦、阿根廷和南非的出口量分別減少了6.85%、3.74%和6.78%；出口額分別為5.72億、3.38億、1.21億、0.96億、0.83億和 1.02億美元，同比分別增加了31.03%、16.32%、27.02%、5.07%和 5.67%和12.42%（見表 5）。

柚類出口量在10萬t上的國家和地區與上年相比基本一致，出口量從大到小依次是美國、南非、土耳其、荷蘭和中國，出口量分別為22.57萬、21.48萬、15.81 萬、12.64 萬和 10.03 萬 t，與上年相比，美國和中國的出口量分別減少了9.53%和4.57%，南非、土耳其和荷蘭的出口量分別增加了21.08%、0.91%和0.05%；出口額分別為1.78億、1.19億、1.10億、1.35億和 0.79億美元，與上年相比，美國和中國的出口額分別減少了11.11%和5.70%，南非、土耳其和荷蘭的出口額分別增加了25.92%、7.87%和 5.86%（見表 6）。

檸檬類出口量在10萬t以上的國家和地區有土耳其、墨西哥、阿根廷、南非、美國和荷蘭等，出口量分別為48.70萬、46.97 萬、25.51 萬、16.50 萬、11.10萬和10.57萬t，同上年相比，土耳其、墨西哥、南非、美國和荷蘭的出口量分別增加了14.12%、4.30%、9.98%、4.69%和3.58%，阿根廷的出口量減少了3.59%；出口額分別為3.54億、2.70億、1.72億、1.33億、1.37億和 1.56億美元，同上年相比，土耳其、墨西哥和南非的出口額分別增加了13.21%、16.01%和21.60%，阿根廷、美國和荷蘭的出口額分別減少了15.68%、6.70%和2.00%（見表7）。

表2 2011年全球水果進出口額居前十位的國家和地區分布

表3 2011年全球主要國家和地區香蕉出口情況

表4 2011年全球主要國家和地區甜橙（關稅代碼080510）出口情況

（三）蘋果和梨

蘋果和梨（海關關稅代碼0808）是全球第三大出口水果，2011年全球共出口蘋果和梨類水果1036.03萬t，出口額91.40億美元，同比，出口量減少了0.10%，出口額增加了10.37%。出口量上百萬噸的國家和地區有中國、意大利和美國，出口量在10萬～100萬t間的有智利、荷蘭、法國、阿根廷、比利時、波蘭、南非、新西蘭、摩爾多瓦、塞爾維亞、葡萄牙、德國、土耳其和立陶宛等，上述國家和地區蘋果和梨出口量占全球蘋果和梨出口量的91.58%，出口額占93.15%。

蘋果（海關關稅代碼080810）出口量遠大于梨 （含榅桲，海關關稅代碼080820）出口量，2011年全球共出口蘋果783.05萬t，出口額67.38億美元，同比出口量增加了0.07%，出口額增加了12.48%，分別占關稅代碼0808類水果出口的75.58%和73.73%；出口梨252.98萬t，出口額24.01億美元，同比出口量減少了0.63%，出口額增加了4.83%，分別占關稅代碼0808類水果出口的24.42%和26.27%。

表5 2011年全球主要國家和地區寬皮柑桔（關稅代碼080520）出口情況

表6 2011年全球主要國家和地區柚類（關稅代碼080540）出口情況

表7 2011年全球主要國家和地區檸檬類水果（關稅代碼080550）出口情況

從各國出口情況來看，2011年傳統的蘋果出口大國出口量大都呈不同程度地增加，只有中國、智利、波蘭和德國等有不同程度地減少，其中，阿根廷、新西蘭、塞爾維亞和摩爾多瓦的增長幅度均在20%以上，波蘭的降幅最大，達25.36%。中國是唯一一個出口量在100萬t以上的出口大國，出口量在10萬～100萬t間的則有意大利、美國、智利、法國、波蘭、荷蘭、南非、新西蘭、比利時、阿根廷、摩爾多瓦、塞爾維亞和德國等（見表8），2011年上述這些國家和地區的蘋果出口量占全球蘋果出口總量的87.68%，出口額占全球蘋果出口總額的90.55%。

因中國梨出口量減小，阿根廷梨出口量增加，進而使得上年出口量居第二位的阿根廷超過中國，成為2011年全球最大的梨出口國。2011年梨出口量在10萬t以上的國家和地區有阿根廷、中國、荷蘭、比利時、南非、美國、意大利、智利和葡萄牙等，這些國家和地區的出口量占全球梨出口總量的91.08%，出口額占全球梨出口總額的90.21%（見表 9）。

（四）其他水果

菠蘿 （海關關稅代碼080430）、鮮葡萄（海關關稅代碼080610）、桃（包括油桃，海關關稅代碼080930)和獼猴桃（海關關稅代碼081050）等是幾類出口量在100萬t以上的水果，而其他大部分水果出口量均不足100萬t（西甜瓜除外，見表 1）。

2011年全球共出口菠蘿277.71萬t，出口額15.74億美元，同比分別增加了3.89%和8.26%。哥斯達黎加是全球最大的菠蘿出口國，也是唯一一個菠蘿出口量上百萬噸的國家。2011年哥斯達黎加出口菠蘿174.94萬t，出口額7.19億美元，同比分別增加了4.27%和6.10%，分別占全球菠蘿出口的62.99%和45.67%。另外出口量在10萬t以上的國家和地區有比利時、荷蘭和美國，2011年三者菠蘿出口量分別為 21.73萬、19.87萬和 10.33萬t，分別占全球菠蘿出口總量的7.82%、7.15%和3.72%；出口額分別為2.08億、1.86億和1.08億美元，分別占全球菠蘿出口總額的13.24%、11.80%和6.84%。

表8 2011年全球主要國家和地區蘋果（關稅代碼080810）出口情況

表9 2011年全球主要國家和地區梨（關稅代碼080820）出口情況

2011年全球共出口鮮葡萄371.12萬t，出口額64.58億美元，同比分別增加了3.73%和5.71%。智利是全球最大的葡萄出口國，出口量占全球葡萄出口總量的1/5以上。2011年智利出口葡萄85.33萬t，出口額15.06億美元，同比分別增加了9.45%和10.71%，分別占全球葡萄出口的22.99%和23.32%。其他出口量在10萬t以上的國家和地區還有意大利、美國、荷蘭、南非、土耳其、墨西哥、埃及、秘魯、中國香港和中國等，這些國家和地區2011年共出口葡萄225.72萬t，出口額40.41億美元，分別占全球葡萄出口總量和總額的60.82%和62.58%。

2011年全球共出口桃106.04萬t，出口額12.11億美元，同比分別下降了36.07%和42.79%。出口量在10萬t以上的僅有意大利、美國、希臘和智利等4個國家和地區，2011年四者分別出口桃34.91萬、10.56萬、10.37萬和10.00萬t，同比，前三者出口量分別減少了2.96%、8.12%和8.18%，智利出口量增加了9.33%，分別占全球桃出口總量的32.92%、9.96%、9.78%和9.43%；出口額分別為3.22億、1.59億、0.86億和1.31億美元，同比，前三者出口額分別減少了18.63%、6.48%和15.24%，智利出口額增加了0.81%，分別占全球桃出口總額的26.59%、13.15%、7.11%和10.85%。

2011年全球共出口獼猴桃130.35萬t，出口額20.16億美元，同比分別增加了3.56%和11.39%。出口量在10萬t以上的有新西蘭、意大利、智利和比利時等4個國家和地區，2011年分別出口獼猴桃44.34萬、35.86萬、17.87萬和11.91萬 t，同比，新西蘭和比利時的出口量分別增加了20.77%和7.12%，意大利和智利的出口量分別減少了3.23%和2.58%，分別占全球獼猴桃出口總量的34.02%、27.51%、13.71%和9.14%；出口額分別為 8.24億、4.79億、1.72億和 2.59億美元，同比分別增加了19.88%、7.25%、12.93%和6.10%，分別占全球獼猴桃出口總額的40.88%、23.76%、8.52%和12.83%。

二、進口

從已有數據看，2011年全球主要的水果進口國家和地區其水果進口額均呈不同幅度地增加，往年排前十位的水果進口大國2011年排位與上年變化不大，僅上年排第12位的中國超過日本和中國香港，躍升至第10位，進口額增幅達41.88%。美國同時也是全球最大的水果進口國，2011年美國水果進口總額達109.18億美元，也是全球唯一一個水果進口額在100億美元以上的國家和地區，與上年相比增加了8.99%，占全球水果進口總額的12.99%（見表2）。香蕉、柑桔及蘋果和梨也是全球進口量較大的幾種水果。

（一）香蕉

香蕉是全球第一大進口水果，2011年全球進口香蕉1772.50萬t，進口額125.19億美元，同比分別增加了0.46%和8.34%。傳統的香蕉進口大國2011年進口量大都比較穩定，除日本有小幅下降外，其他各國進口量均呈不同幅度地增加，其中，俄羅斯和中國的進口量增加幅度較大，均在20%以上。美國是全球第一大香蕉進口國，進口量約占全球香蕉進口總量的1/4。2011年香蕉進口量在100萬t以上的國家和地區有美國、比利時、俄羅斯、德國、英國和日本，進口量在10萬～100萬t間的國家和地區有中國、意大利、法國、加拿大、阿根廷、智利、韓國、荷蘭、烏克蘭、阿爾及利亞、土耳其、波蘭、瑞典、捷克、葡萄牙和希臘等，上述國家和地區香蕉進口量占全球香蕉進口總量的90.95%，進口額占全球香蕉進口總額的90.05%（見表10）。

（二）柑桔

柑桔也是全球第二大進口水果，2011年全球進口各類柑桔類水果1187.52萬 t，進口額109.92億美元，同比進口量減少了1.05%，進口額增加了1.03%。俄羅斯是全球最大的柑桔進口國，2011年進口量達166.06萬t，進口額15.79億美元，同比分別增加了11.35%和23.30%，分別占全球進口柑桔的13.98%和14.36%。德國是另一個柑桔進口量在100萬t以上的國家，2011年進口量107.91萬t，進口額10.92億美元，同比進口量減少了0.08%，進口額增加了3.27%，分別占全球進口柑桔的9.09%和9.94%。進口量在10萬～100萬t間的國家和地區有荷蘭、法國、英國、美國、波蘭、加拿大、烏克蘭、意大利、日本、中國香港、比利時、印度尼西亞、瑞典、馬來西亞、羅馬尼亞、捷克、韓國、中國、瑞士和丹麥等，這些國家和地區進口柑桔的數量和金額占全球進口柑桔的61.23%和62.84%。

表10 2011年全球主要國家和地區香蕉進口情況

甜橙是全球進口量最大的柑桔類水果，2011年全球共進口甜橙506.52萬t，進口額41.15億美元，同比分別減少了5.68%和2.83%，分別占全球進口柑桔的42.65%和37.43%。進口量在10萬t以上的國家和地區有俄羅斯、德國、荷蘭、法國、英國、加拿大、中國香港、意大利、烏克蘭、韓國、波蘭、比利時、日本和美國等，進口柑桔占全球柑桔進口總量和總額的69.66%和74.40%（見表 11）。

寬皮柑桔是全球進口量僅次于甜橙的第二類柑桔水果，2011年全球共進口寬皮柑桔 375.01萬t，進口額39.70萬美元，同比分別增加了7.50%和9.35%，分別占全球進口柑桔的31.58%和36.12%。俄羅斯是全球最大的寬皮柑桔進口國，進口量占全球寬皮柑桔進口總量的近1/5，2011年俄羅斯進口寬皮柑桔 73.95萬t，進口額7.17億美元，同比分別增加了11.97%和22.81%，分別占全球進口寬皮柑桔的19.72%和18.06%。寬皮柑桔進口量在10萬t以上的國家和地區還有德國、法國、英國、荷蘭、印度尼西亞、烏克蘭、波蘭、美國和加拿大等，進口的寬皮柑桔數量占全球寬皮柑桔進口總量的50%以上（見表12）。

2011年全球檸檬類水果 （海關關稅代碼080550）進口略有下降，進口量201.86萬t，進口額18.88億美元，同比分別減少了2.04%和6.96%，分別占全球柑桔類水果進口總量和總額的17%和17.18%。美國是全球最大的檸檬進口國，2011年美國進口檸檬類水果41.99萬t，進口額2.61億美元，同比分別增加了5.12%和11.01%，分別占全球進口檸檬類水果的20.80%和13.84%。進口量在10萬t以上的其他國家和地區還有俄羅斯、德國、荷蘭、法國、英國和意大利等，其檸檬進口量約占全球檸檬進口總量的40%（見表13）。

表11 2011年全球主要國家和地區甜橙（關稅代碼080510）進口情況

表12 2011年全球主要國家和地區寬皮柑桔（關稅代碼080520）進口情況

2011年全球柚類 （海關關稅代碼080540）進口量為 99.95萬 t，進口額9.67億美元，同比，進口量減少了3.44%，進口額增加了3.62%，分別占全球柑桔類水果進口總量和總額的8.42%和8.80%。從進口量來看，2011年排名前10位的國家與上年排位一致，盡管各國進口量都有不同幅度地增加或減少。其中，進口量在10萬t以上的國家和地區有荷蘭、日本和俄羅斯等3個，其柚類進口量占全球柚類進口總量的45.55%（見表14）。

（三）蘋果和梨

蘋果和梨 （海關關稅代碼0808）也是全球第三大進口水果，2011年全球共進口蘋果和梨882.18萬t，進口額82.35億美元，同比進口量減少了3.85%，進口額增加了6.07%。俄羅斯是全球最大蘋果和梨進口國，也是唯一個進口量上百萬噸的國家；進口量在10萬～100萬t間的國家和地區有德國、英國、荷蘭、印度尼西亞、巴西、法國、墨西哥、加拿大、美國、比利時、印度、中國香港、泰國、埃及、馬來西亞、阿爾及利亞、瑞典、哥倫比亞、白俄羅斯、烏克蘭和丹麥等，美國和上述國家和地區進口的蘋果與梨的數量占全球進口總量的81.17%，進口額占81.72%。

表13 2011年全球主要國家和地區檸檬類水果（關稅代碼080550）進口情況

表14 2011年全球主要國家和地區柚類水果（關稅代碼080540）進口情況

具體來看，2011年全球蘋果（海關關稅代碼080810）進口量為639.85萬t，進口額56.92億美元，同比進口量減少了6.13%，進口額增加了5.22%，分別占進口蘋果和梨類水果的72.53%和69.12%。俄羅斯是全球進口蘋果數量最多的國家，2011年進口量達115.77萬t，進口額7.57億美元，同比進口量減少了3.86%，進口額增加了13.39%，分別占全球進口蘋果的18.09%和13.30%。其他進口量在10萬～100萬t的國家和地區有德國、英國、荷蘭、印度尼西亞、加拿大、墨西哥、印度、比利時、埃及、美國、法國、中國香港、阿爾及利亞、烏克蘭和白俄羅斯等，這些國家和地區進口的蘋果數量占全球蘋果進口總量的53.70%（見表15）。

2011年全球梨 （海關關稅代碼080820）進口量為 242.33萬 t，進口額25.43億美元，同比分別增加了2.75%和8.02%，分別占全球蘋果和梨類水果進口總量和總額的27.47%和30.88%。俄羅斯也是全球最大的梨進口國，2011年進口量為42.25萬t，進口額4.52億美元，同比分別增加了4.80%和18.37%，分別占全球梨類水果進口的17.44%和17.78%。進口量在10萬t以上的其他國家和地區還有巴西、荷蘭、德國、法國、英國、印度尼西亞和意大利等，這些國家和地區梨的進口量占全球梨進口總量的46.83%（見表 16）。

（四）其他水果

總體來看，除香蕉、柑桔、蘋果和梨等大宗水果外，其他水果進口量均不大，且大都呈小幅增長，其中，進口量在100萬t以上的只有菠蘿、葡萄、桃和獼猴桃等（見表1）。

2011年，全球共進口菠蘿263.71萬t，進口額21.96億美元，同比進口量減少了1.88%，進口額增加了1.47%。美國進口的數量最多，約占全球菠蘿進口總量的 1/3，2011年美國進口 81.71萬t，進口額5.50億美元，同比進口量增加了0.15%，進口額減少了5.94%，分別占全球進口菠蘿的30.99%和25.06%。進口量在10萬t以上的國家和地區還有比利時、荷蘭、德國、英國、日本、意大利和加拿大等，2011年共進口菠蘿122.43萬t，進口額11.11億美元，分別占全球進口菠蘿的46.42%和50.59%。

2011年全球共進口鮮葡萄352.81萬t，進口額71.14億美元，同比分別增加了2.03%和5.38%。進口量在10萬t以上的國家和地區有美國、俄羅斯、荷蘭、德國、英國、加拿大、法國、中國香港、中國和波蘭等，2011年共進口鮮葡萄252.47萬t，進口額53.45億美元，分別占全球進口鮮葡萄的71.56%和75.13%。其中，美國進口量最大，為57.56萬t，進口額12.01億美元，同比分別減少了2.26%和17.99%，分別占全球進口葡萄的16.32%和16.88%。

2011年全球共進口桃155.89萬t，進口額20.23億美元，同比分別增加了1.32%和0.47%。進口量在10萬t以上的國家和地區有德國、俄羅斯、法國和波蘭，2011年桃進口量分別為 27.10萬、25.09萬、11.59萬和10.82萬t，同比，德國的進口量減少了1.60%，其余3個國家和地區進口量分別增加了11.20%、0.19%和17.73%，分別占全球桃進口總量的17.38%、16.10%、7.44%和6.94%；進口額分別為 3.43億、3.61億、1.56億和 1.03億美元，同比，德國、法國和波蘭的進口額分別減少了11.11%、16.47%和12.78%，俄羅斯的進口額增加了49.20%，分別占全球桃進口總額的16.95%、17.85%、7.70%和5.08%。

表15 2011年全球主要國家和地區蘋果（關稅代碼080810）進口情況

表16 2011年全球主要國家和地區梨（關稅代碼080820）進口情況

2011年全球共進口獼猴桃109.49萬t，進口額18.43億美元，同比進口量減少了9.46%，進口額增加了7.51%。進口量在10萬t以上的僅有比利時和德國，2011年兩者分別進口獼猴桃12.23萬和11.14萬t，同比分別減少了5.30%和8.53%，分別占全球獼猴桃進口總量的11.17%和10.18%；進口額分別為1.69億和2.05億美元，同比增加了8.43%和5.47%，分別占全球獼猴桃進口總額的9.16%和11.11%。