影響肉羊養殖成敗因素及應對方法

王艷波

（山東省臨朐縣畜牧業發展中心 262600）

隨著人們生活水平的提升，對食品口感好的羊肉需求量提高，加快了肉羊養殖速度；由于受到多種因素影響；肉羊養殖場也有很多飼養管理不到位，養殖條件較差，疾病預防工作不重視等原因而錯失發展的有利時機，面臨破產的窘境。

1 影響肉羊養殖成敗的因素

1.1 品種的影響

基因品種是影響肉羊養殖效益的最關鍵因素，羊是人類傳統的畜牧養殖動物，大部分的羊種都可以制成肉制品供人食用，但不同品種的羊經濟效益不同，如有的羊種產奶效益高于產肉效益，還有的羊種經濟效益集中在羊毛上。除了選擇成長快，產肉率高的羊種外，還需要特別注意挑選健康的羊進行飼養，避免有遺傳疾病和出現內分泌失調的羊，防止因健康問題影響身體發育，嚴重者容易在飼養過程中死亡，降低肉羊養殖的經濟效益[1]。肉羊飼養成敗的另一方面體現在羊的成長效率上，快速成長會導致羊肉口感變差，影響質量，市場歡迎度下降。

1.2 羊群管理

一般肉羊飼養采用群體集聚圈養的方式進行，為求經濟效益，飼養員往往提高飼養數量，導致管理難度加大。雖然羊的性情溫和，但飼養密度大會導致肉羊打架，身體表面的損傷往往降低肉羊的經濟價值。在群羊中，飼養員的精力和注意力分散，對患病肉羊難以第一時間察覺，導致病情拖延，影響治愈效率，在傳染性疾病高發季節，甚至會加大羊群感染風險[2]。羊圈構建是日常管理工作中的重點任務，一方面，需要為肉羊提供貼近自然的舒適環境，有助于肉羊在穩定環境快速成長。另一方面，羊圈內部適宜生長，可以降低患病風險。但現實中，羊群密度高，內部清潔衛生難度大，容易滋生細菌。為避免肉羊逃走，飼養員往往采用封閉式的飼養模式，導致內部環境不流通，夏季悶熱，春季潮濕，導致皮膚性疾病高發，嚴重影響肉質。

1.3 食物營養因素的影響

肉羊養殖成功需要加強食物管理，這是提高肉羊發育的關鍵因素。在肉羊飼養過程中，食物往往是最主要的費用支出，這是飼養成本的主要來源，有飼養員為降低飼養成本，選擇未經處理的野草食料，肉羊容易因為誤食有毒草藥和昆蟲殘屑而出現腹瀉等腸胃疾病，導致肉羊暴瘦，飼養失敗。在飼養過程中，三餐不定時也會影響肉羊消化系統，降低營養吸收效率，不但不能起到理想的飼養效果，甚至降低飼料利用率，加大飼養成本。為促使肉羊快速成長，飼養員加大飼養量，往往導致肉羊暴肥，而在肉羊價值上，肥肉價值往往最低。采用單一的飼料進行飼養，防止肉羊營養不良，導致肉羊飼養失敗。在圈養中由于運動量少，導致脂肪積聚，影響肉質。

1.4 受到繁殖技術的影響

為實現可持續的肉羊養殖，越來越多的飼養員在飼養過程中借助技術幫助肉羊繁殖，降低采購成本，保證種源的穩定提供，但不正確的繁殖方法和技術對肉羊繁育質量產生重要影響。飼養員的管理方法和技術不旦會降低繁殖成功率，更嚴重者繁殖母羊在繁殖過程中死亡。采用激素和藥物促進肉羊繁殖是一種有效的手段，但過量使用對肉羊健康產生重大影響，甚至會影響食用者的健康問題。

2 提高肉羊養殖成功率的應對方法

2.1 選擇優良品種，單一種類飼養

在飼養前要對肉羊品種進行調查，選擇適合當地氣候和飼養環境的肉羊，有助于提高肉羊的適應能力，增加飼養成功率。良好的品種不但能保證肉羊產肉率，還能減少疾病的發生，降低飼養風險。在飼養過程中應采用單一品種的飼養方式，有利于對羊群進行整體管理，建立統一的飼養管理標準，及時發現肉羊在群羊中出現的問題[3]。同時，在后期對肉羊進行繁殖配種時可以有效提高成功率。為提高產肉率，在品種挑選時選擇出欄快、肉質堅實的肉羊，符合飼養的經濟效益。

2.2 加強飲食管理，增加運動量

加強對肉羊的飲食管理，制作健康餐單，控制肉羊的飲食量，避免食物不足和暴飲暴食問題，有助于促進肉羊穩定成長，選擇合格的飼料產品，選擇干燥的地方存放，防止飼養潮濕變質。飼養作物飼料前應對飼料進行清洗，清除作物上的農藥殘留和塵埃雜質，確保肉羊的健康飲食。同時，豐富飼料種類，一方面可以促進肉羊食欲，另一方面有助于營養均衡，提高產肉率。定時安排戶外放養，有助于肉羊通過運動消除多余的脂肪，讓肉質細嫩鮮美。運動有助于肉羊提高身體素質，減少疾病的發生，促進消化。接受太陽光照射也可殺滅依附身體表面的細菌，同時有助于營養物質的吸收和身體的正常發育。一般情況下，想要保障幼羊的健康生長，必須在母羊懷孕期間調配均衡的營養，使母羊在孕期有足夠的營養攝入，可以保障幼羊的抗病能力增強、個頭大、體格強健。但如果在母羊孕期的營養跟不上，那么幼羊出生后會明顯的較為虛弱、抵抗力弱、容易染病。在母羊生下幼羊后，第10天要讓幼羊練習進食，開始時可以飼喂一些質量較好的青草。在幼羊長到第20天后要進行飼料的混合飼養，可以加入一些較易消化的麥麩和玉米等飼料，在幼羊能適應飼料后再調配正常的飼料。

2.3 合理選址，可以規劃間距

選擇較為涼爽、通風和干燥的環境建設肉羊養殖場，這樣的環境有利于肉羊健康生長和優良繁殖，不但提升了肉羊生存水平，還能促進肉羊的肉質提升。進行科學合理的選址，遠離人類活動密集的場所，周邊空曠，草源充足，綠植林木眾多，空氣良好，有助于肉羊發育。內部要規劃合理的間距，避免飼養密度過高，給予肉羊合理的活動空間，起到促進發育的作用。內部要保證一定的通風，條件許可可增加風扇，加快內部散熱[4]。在夏季高溫季節要加強內部的衛生清理，可以在頂棚增加噴淋系統，幫助空間散熱。羊圈與羊圈之間可以預留一定的位置，避免相互騷擾，提升內部環境質量。

2.4 加強疾病管理，避免傳染病發生

加強對肉羊的疾病管理，對發病肉羊進行隔離治療，避免傳染其他健康羊只，也有利于提升治療效率。及時采用藥物治療，快速康復有助于降低治療成本。建立治病治療檔案，為每只羊制定編碼，并進行詳盡的記錄，包括發病原因、治療時間和治愈效果，避免病情加重。在傳染性疾病的高發季節可以適當減少飼養數量，關注每只羊的健康情況，及時銷毀處理發病羊只。