德州小火茄提純復壯及早春露地高產栽培技術規程

王磊 賀洪軍 徐光東 朱金英 譚月強

導讀：山東德州市農業科學研究院于2008-2010年提純復壯了德州小火茄品種，品質好，較抗病，是魯西北圓果型茄子區的主栽品種，在市場上頗受消費者歡迎。該品種在魯西北的早春露地栽培采用穴盤育苗，1月上旬至2月上旬播種，整地施足基肥，4月上旬至5月上旬定植，加強田間水肥管理，及時調整植株，正確防治枯萎病和紅蜘蛛，5月下旬至10月上旬及時采收商品果，667 m2產量6 000 kg左右。

德州小火茄植株半直立，株高60～70 cm，開展度（70～80）cm×（70～80）cm，主莖淡紫色，莖無茸毛，葉長卵圓形，葉色深綠，葉緣波狀，葉片長16～19 cm，葉片寬11～15 cm，葉柄長5～7 cm，葉脈紫色，無葉刺，第5～7節著生門茄，果實扁圓形，果皮紫紅色，果肉細而致密，褐化程度輕，單果質量450～550 g，早春露地栽培每667 m2產量6 000 kg左右，是魯西北圓果型茄子區的主栽品種，在市場上頗受消費者歡迎。但由于生產上對選種留種不重視，德州小火茄混雜與退化的情況嚴重，加之栽培技術不規范，以致原有的品種特性有所降低，產量和品質下降嚴重。因此，為了恢復和保持德州小火茄固有的優良性狀，于2008-2010年開展了德州小火茄品種的提純復壯及其高產栽培技術規程的研究工作，現報道如下。

1 茄子單株提純法的具體做法

1.1 選種田種子的來源

于2008年在德州市平原縣王皋鋪鄉農戶茄子地里，選取具有德州小火茄典型性狀的植株單株留種，作為2009年選種田的種子。

1.2 選種田地塊的選擇

應選擇肥力中等以上、地力均勻、易排易灌的地塊。茄子自花授粉率高，天然雜交率在3%～6%。為了避免采收種果為異交果，確保選種田與其他茄子品種種植地塊隔50 m以上。

1.3 選種田茄子的株行距

定植時茄子的株行距要稍大一些，行距80 cm左右，株距50 cm左右，避免密度太小造成該品種性狀難以表現。同時，在栽培過程中防蟲不防病，最大限度地確保所有植株生長環境一致，減少選擇誤差。

1.4 選種過程

2009年是選種的關鍵一年，在德州小火茄的整個生育期內，以株系為單位，進行3次觀察挑選。第1次在植株生長期，根據德州小火茄植株所具有的植物學特征如株高、株幅、分枝情況等進行選擇，剔除病株、雜株、劣株，選留生長健壯且最具有該品種典型性狀的植株掛牌作為預選植株。第2次在植株結果期，根據德州小火茄果實性狀如形狀、大小、色澤等進一步選擇留種植株，并選留第二、三層果作種果，其余摘除，每株留2～3個種果。第3次在植株采種之前，根據植株的感病情況以及果實性狀淘汰抗病性弱以及性狀不典型的植株。

1.5 種果采收

當種茄外皮變黃且柔軟時采收，進行單株留種，做好編號標記。采下的果實在室內后熟7～10天，使種子與果肉分離，然后切去果實兩端，將中間果肉在水中揉爛，搓出種子，洗凈后晾干。

1.6 貯藏

將充分晾曬干的種子盛裝于紙袋或者網袋，并放置于干燥通風處，掛好品種標識牌，供來年用種。

1.7 入選后鑒定

2010年，將單株留種的種子分成2份，1份于田間進行種植，1份留下貯藏保存。在相同的種植條件下，以沒有經過提純的德州小火茄為對照，如果小區單株留種的種子表現性狀顯著高于對照，說明單株選擇的株系正確，留下的另1份即可作為原種，加快繁殖應用于生產。

2 德州小火茄早春露地高產栽培技術

2.1 穴盤育苗

①浸種催芽 在播種前，種子首先需要用0.1%高錳酸鉀液浸泡消毒20 min，之后用清水清洗干凈后，放入40℃溫水中浸泡6～8 h，撈出瀝干，用濕紗布包好，放入25～30℃培養箱中催芽。一般4～6天即可出芽。

②播種 魯西北地區播種期為1月下旬至2月上旬。因為播種時期較早，露地溫度較低，所以采用日光溫室育苗。育苗基質為濟南魯青有限公司生產的育苗通用基質。將種子點入50孔穴盤后，澆透水，穴盤表面覆膜，保持濕度，防止板結，提高溫度，加快出苗。

③苗期管理 出苗前棚內溫度白天保持25℃以上，夜間15℃以上，6～8天即可出苗。出苗后白天溫度保持20～25℃，晚上不低于10℃，白天超過28℃及時放風，防止徒長。待幼苗長到2～3片真葉時移植到營養缽中，以保證茄子生長所需的營養。定植前7～10天進行低溫鍛煉。

2.2 整地施肥

選擇土質肥沃、土層較厚、保水保肥、排水良好、至少3年內沒有種植過茄果類蔬菜的地塊定植。茄子生長期長，必須深耕與重施基肥。基肥以有機肥為主，結合復合肥。667 m2施腐熟農家肥6 000～8 000 kg、三元復合肥60 kg。施肥后深翻30 cm，整平、耙細，并澆水造墑。

2.3 定植

茄子屬于喜溫作物，定植時要求露地氣溫不低于10℃，10 cm地溫不低于12℃，且相對穩定7天左右。魯西北地區一般4月下旬至5月上旬定植。采用起壟栽培，株行距為55 cm×40 cm，每667 m2定植2 800～3 000株。

2.4 水肥管理

德州小火茄喜肥喜水，合理的水肥管理是德州小火茄高產穩產的關鍵。定植后至門茄坐果前，如果地塊不旱可以不澆水。門茄長至核桃大小時，在壟的一側開溝，667 m2施復合肥20 kg，并澆一次透水，待水滲下后封溝。當茄子進入旺盛結果期時，一般采收1～2批，澆一次透水，并追肥一次，667 m2追三元復合肥20～30 kg。生長過程中還可以根據苗情和植株表現隨時噴灑1%～2%磷酸二氫鉀液。

2.5 植株調整

及時進行植株調整有利于通風透光，減少病害，提高產量，改善品質。對茄坐住后，及時去掉門茄以下側枝；四面斗茄子4～5 cm大小時，除去對茄以下黃葉、病葉和過密的枝葉，摘下來的枝葉要集中燒掉。

2.6 病蟲害防治

德州小火茄的主要病蟲害為枯萎病和紅蜘蛛。枯萎病發病初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每株250 mL，5～7天灌根一次，連續3～4次。發生紅蜘蛛時，用1.8%阿維菌素2 000～3 000倍液噴霧或用克螨特2 000倍液進行防治，每5～7天一次。

2.7 采收

德州小火茄采收期從5月下旬一直到10月上旬。由于茄子是多次采收嫩果的蔬菜，及時采收達商品成熟的果實對提高產量和品質至關重要。采收果實以早晨最好，其次是傍晚，最好不要在中午溫度高時采收，以延長茄子的貯藏時間。