德育新的生長點：學生工作與學科建設一體化—— 以上海海洋大學食品經濟管理專業為例

閆 詠

（上海海洋大學經濟管理學院，上海 201306）

學生工作與學科建設一體化是德育新的生長點，它推動了學生工作的轉型升級，促進了學科的建設與發展，提升了人才培養目標。學生工作與學科建設一體化應立足學科發展特色，引導學生在教學實踐中發揮主動性，促進教學改革；以學科發展為核心，學生工作為載體，促進學生成為適應社會發展的健全的完人；以學生工作與學科建設一體化為平臺，推動多種形式的社會實踐活動，提升德育的有效性。

一、新時期學生工作的職能與內涵

隨著我國社會發展的迅速變化，高等教育領域的改革不斷深化，大學的培養目標隨之而變，相應的，學生工作的內容面臨更新、擴展和轉型。大學生的心理健康教育、資助、勤工助學、招生宣傳和學生就業指導服務等工作內容相繼進入學生工作領域［1］。學生工作向教育、管理和服務三大內容并重轉變。促進學生道德、智力、情商發展和提高學生身體素質是學生工作的有機組成部分，學生工作是以學生為中心，以培養學生思想政治素質為核心內容，為學生全面發展提供幫助和支持，使大學生不僅具有適應時代需要的科學文化素質，而且具有良好的思想政治素質、心理素質和意志品質，具有積極健康的心態和良好的合作精神。當前我國高校在大學生培養中越來越重視通用技能培養與訓練，探討和實踐在日常教育教學中培養通用技能，承認和張揚學生個性，讓不同層次的學生有不同程度學習、生活的自主權和選擇權，促進學生全面發展。

通用技能不同于專業技能，它是各個領域中都可以運用的能力。英國里丁大學認為最重要的七項通用技能是：商業意識、信息處理能力、問題解決能力、溝通能力、信息技術應用能力、數字能力和團隊工作能力［2］。美國研究型大學發展藍圖報告指出，新世紀的本科教育要培養學生所需的口頭和文字表達能力，以使學生適應大學、研究生和個人生活的需要；培養藝術、人文科學、自然科學和社會科學的欣賞能力，并提供機會，讓學生在適應的深度和范圍體驗這些學科，為學生畢業后做細致而廣泛的準備，不管他們將來是進入研究生院還是尋找第一份工作［3］。

很多知名企業在招聘畢業生時不考慮其所學專業，而是將考核重點放在通用技能的考核上。可以確定的是，無論是本科生還是研究生，用人單位對通用技能的重視程度都并不低于專業技能。可見，在新形勢下，高校學生工作起著越來越突出的作用，是高等教育、素質教育中不可或缺的有機組成部分。

二、食品經濟管理專業的學科教育理念

近年來的人才需求表明一向備受冷落的農業專業人才，尤其是涉農企業和食品企業的高級管理人才走勢開始上揚，并正在成為職場新熱點。食品企業需要既有豐富的管理知識和經驗，又有扎實的農業環境資源、食品基礎知識的人才。因此培養跨學科的復合型食品經濟管理人才正日益成為我國經濟社會發展的迫切需求。

上海海洋大學食品經濟管理專業從食品產業體系和食品供應鏈戰略管理的高度和視角研究食品產業發展、食品安全戰略、食品品牌營銷等一系列理論和現實問題，為國家的經濟社會發展和政治穩定提供理論和智力支撐。食品經濟管理專業在創新人才培養模式、走產學研合作道路，強化專業建設、優化人才培養方案、重組課程體系和教學內容、堅持素質教育等方面積極探索，不斷總結經驗，以“產學研結合、校企生互動，著力培養社會急需的復合型、創新型食品經濟管理高級人才”為專業教育理念，并通過理論研究、教學實踐、產學融合和人才培養的全過程來踐行這一理念。從2007年第一批食品經濟管理專業招生至今，上海海洋大學食品經濟管理專業已經有5屆學生，在人才培養中堅持以服務產業為宗旨，以社會就業為導向，以綜合素質和應用能力培養為主線，緊緊圍繞食品產業發展對人才的新要求，緊密結合教育教學規律和食品產業生產經營規律，不斷探索產學研結合方式，拓展產學研結合途徑，完善產學研結合機制，走出一條“創設專業、發展企業、服務產業、促進就業”的產學研結合、校企互動的新路［4］。

食品經濟管理專業的學生是未來食品行業的經營管理者，其職業素養和倫理素質不僅影響到個人職業生涯的發展，而且關系到我國食品產業的發展［5］。2012年5月我對食品經濟管理專業人才需求等情況作了問卷調查，調查結果顯示，近一半的企業僅需要食品經濟管理人員對相關專業知識具有面上的了解。近90%的企業在招聘學生時最看重學習、口頭溝通、團隊服務疑難排解和說服他人等基本的能力。一般來說，剛畢業的大學生在工作中所能達到的能力水平平均在40%左右，想要達到更高的能力水平，如65%以上，則需要長期的工作積累。因此所有的調查企業愿意選擇與高校開展多方面的合作，如實習基地建設、訂單人才培養、決策咨詢、人員培訓、課題研究等。由調查結果可以看出，畢業生的能力普遍達不到雇主的要求，這是一個不容樂觀的事實，說明大學生在校的時候更多地專注于技能的培養，而忽視了基本工作能力，但這恰是工作中很重要的素質。在基本能力的培養上下工夫就會讓學生在求職中更具有優勢。

三、學生工作與學科建設一體化的SWOT分析

學生工作與學科建設通過自愿原則建立相互信任、相互合作和交流的共同平臺，采取差異化戰略來發掘自身優勢與特點，這將有助于開闊思路，容易實現創新，能夠為雙方帶來飛躍性發展的機會。SWOT分析法是一種能夠較客觀準確的分析和研究一個事件、一個單位或一門學科現實情況的方法［6］SWOT四個英文字母分別代表：自身優勢（Strength）；劣勢（Weakness），即弱點、不足或不利因素；機會（Opportunity），即發展的機遇或可能；威脅（Threat），即面臨的挑戰。目前，SWOT分析法在很多領域得到了廣泛應用，運用SWOT分析法對學生工作與學科建設的結合與交叉進行內外環境分析，優劣勢分析和面臨的機遇與挑戰，對此進行了分析，并提出了相應的戰略對策。

表1 學生工作與學科建設一體化的SWOT分析

（一）SO戰略：借助優勢利用機會，挖掘內潛。大力宣傳和退出專家學者，介紹學科特色，擴大在全國的學術影響；實施精品工程，建設精品課程，打造學科精品。

（二）ST戰略：借助優勢戰勝威脅，實施科教人才培養創新。利用特色科研資料，帶動學生科研創新，培養科學研究能力；優化第一、第二課堂教育和多元化實踐教學，強化能力培養。

（三）WO戰略：接住機會扭轉劣勢。利用環境、政策和待遇筑巢，聘請、引進和留住一些人才，提升學科地位，培育新的增長點；積極組織召開教育研討會，與兄弟院校交流人才培養經驗；組織編寫適合我校特點的新教材。

（四）WT戰略：避開劣勢和威脅，優化教學環境，實施“質量工程”。以名師傳、幫帶青年教師，拓寬國外高級訪問學者渠道，推動青年教師迅速成長；加強硬件投入和人才引進力度；實施質量工程，建設高素質的專業教師和輔導員隊伍，培養合格優秀人才；實施質量工程，建設高素質的專業教師和輔導員隊伍，培養合格優秀人才；跨越專業界限，增設順應時代并且興趣點高的選修課或者輔修專業。

四、學生工作與學科建設一體化可持續發展的戰略思路

立足學科發展特色，抓住學科建設發展機遇，是促進學生工作內涵提升與轉型升級的一條重要途徑，也是實現學生工作從封閉型向開放型轉變的一個契機。

首先，改革人才培養模式，構建校內外合作教育平臺。充分利用學校與企業，學生輔導員與專業教師的專業優勢，把以課堂傳授知識為主的學校教育與直接獲得實際經驗、實踐能力為主的教育有機結合起來，縮小學校和社會對人才培養與需求之間的差距，改變學生與社會、與生產、與科研接觸少，自信心不足，應對能力差的局面。

為促進學生成長成才，盡快適應社會發展需要，上海海洋大學經濟管理學院根據專業特點，結合學科特色開展一些特色品牌學生活動。成立食品經濟管理專業學生發展工作室，食品經濟管理專業學生為主要成員，系主任擔任指導老師，開展一系列與專業相關的競賽活動、參觀實踐等。與上海申美飲料公司合作開設的“可樂班”走出了探索性的一步，可樂班堅持食品經濟管理專業學科教育理念，校企合作，從大學2年級學生中選拔人才，組建班級，由校企雙方共同完成第一、二課堂教學和生產教學，提供給學生更多的空間、舞臺，而不是讓學生把精力都集中在老師課堂的講授。以上實踐取得了較好的實效，專業課教師不再是下課之后匆匆離開，學生也不僅僅在課堂中領略教師的人格魅力，同時增進了學生與專業課教師之間的交流，學生對專業的了解也更加深入。利用這些不同的科研資源和專家學者人力資源，培養學生實踐能力，創新能力和創業能力。合作教育不僅是國際高等教育改革的大趨勢，而且是培養創新人才的時代發展需要和最有效教育途徑。

其次，設立班主任制度。學生為主體，教師為主導，教學過程為載體，輔導員協助配合，以學生創新和實踐能力提高為標志，加強對學生學習、生活的指導，擴大培育對象范圍。專業指導老師擔任班主任，一方面填補了以往專業教師只注重知識傳遞、護士適當課外交往的局面，另一方面也實現了學生工作的外延，形成優化師資最有效的方式。

最后，改革傳統教學模式。現代教育思想強調體現學生自主學習的主體地位，混合學習法就是面對面的課堂學習和在線教育兩種方式的有機整合。混合學習的核心思想是根據不同問題、要求，采用不同的方式解決問題，在教學上就是采用不同的媒體與信息傳遞方式進行學習，而且這種解決問題的方式要求付出代價最小，取得的效益最大，把傳統學習方式的優勢和在線教育的優勢結合起來［7］；也就是說，既發揮教師引導、啟發、監控教學過程的主導作用，又充分體現學生作為學習過程主體的主動性、積極性與創造性。混合學習法在大學教育中有積極的實踐意義，其將為教學改革、專業人才培養提供一種新的理念、方法和思路，必將取得有價值的成果。

總之，學生工作與學科建設一體化要緊緊圍繞創建競爭力強、特色明顯的發展目標，堅持學科建設為基礎和平臺，以培養人才為關鍵，統籌規劃，突出重點，強化特色，整合力量，聚焦優勢，開拓創新，使資源得以優化，水平不斷提高，實力顯著增強，學科發展和學生工作水平躍上新臺階，步入可持續發展的快車道。

［1］儲祖旺等.論高校學生工作使命.中國高教研究，2008，（2），62.

［2］雷寂.英國高校學生事務管理的理念與實踐.理工高教研究，2006，（5），49-50.

［3］趙韓強等.中美研究型大學本科教育人才培養模式的比較研究.高等理科教育，2006，（4），25.

［4］孟少東.食品經濟管理學科的教育理念與課程體系設計.中國科教創新導刊，2008，（19），197.

［5］姜啟軍.食品經濟管理專業大學生企業倫理課程思考:272.

［6］李建波等.SWOT分析法及其在某企業的應用.昆明理工大學學報(理工版)-2002，VOL27，(6).

［7］Driscoll，M. Blended learning：Let’s get beyond the hype.Learning and Training Innovations，2002.