甘薯心香早收栽培的特征特性觀察

劉偉明，季志仙

(1.臺州科技職業學院，浙江 黃巖 318020;2.浙江省農業科學院作物與核技術利用研究所，浙江 杭州 310021)

甘薯品種心香是一個比較適宜于作為早栽早收早上市的新品種，具有良好的豐產性和優異的食用品質，2007年1月心香通過浙江省農作物品種審定委員會認定后，在浙江省臺州市的種植面積逐年擴大。為了進一步明確心香在當地種植的特征特性，特進行了本試驗。

1 材料與方法

試驗在浙江省臨海市城西進行，土壤為培泥砂土，肥力中等。前作為油菜。試驗設生產區和分期收獲小區，分期收獲小區面積17 m2，并設置保護行。心香于2009年5月30日扦插，667 m2扦插密度3 300株。試驗667 m2施基肥過磷酸鈣20 kg和硫酸鉀20 kg，栽后施用尿素4 kg，栽后30 d追施14 kg，栽后60 d再施6 kg，尿素總用量為24 kg。生產區和分期收獲小區安排在相鄰地塊，采用同樣栽培技術措施［1］。

扦插后的30 d開始考查心香植株的形態特征和生長動態，以后每隔20 d，取樣5株進行考查。扦插后的74 d，生產區第1次收獲時，在分期收獲小區增加1次取樣，扦插后的90 d生產區第2次收獲，與分期收獲小區90 d的取樣考查時間相吻合。

2 結果與分析

2.1 物候期觀察

對心香物候期觀察結果表明，還苗期和分枝期比同期扦插的浙薯132分別提前2 d和4 d，但封壟期相同。另據面上生產觀察，心香還苗期、分枝期和封壟期與浙薯132等品種沒有明顯差異。

2.2 形態特征和生長動態

甘薯心香的形態特征和生長動態的試驗結果如表1所示。心香植株呈半直立，薯蔓較短，主蔓長1.55 m，莖綠色，莖粗中等，基部分枝多達10個以上;葉片心形，頂葉綠色，頂芽形狀凹，葉脈綠色，脈基紫色，很少現蕾。結薯淺而集中、整齊，薯塊表皮紫紅，較光滑，根毛少，芽眼不明顯，薯形呈長紡錘形，單株結薯6.4～8.2個。

表1 甘薯心香生長動態和不同生長時期的形態特征

心香的單株結薯個數定型早。扦插后30 d考查時，單株結薯數6.7個，其后不同生長期考查結果分別為8.2個、6.4個、7.0個和6.4個，沒有隨生育期的延長而增加，表明心香單株結薯個數在30 d就基本上定型。

心香不但結薯早，而且前期薯塊膨大快。扦插后30 d，心香單株薯塊重就達47 g。扦插后70 d和90 d，單株薯塊重分別達到410 g和540 g。若按每667 m2的扦插密度為3 300株推算，則扦插后70 d和90 d的鮮薯理論產量將分別為1 353 kg和1 782 kg。從試驗結果也可看出，心香的冠根(T/R)比值在扦插后30 d第1次取樣考查時為2.87，以后幾次考查的 T/R比值為2.20～2.32，數值較小，而且變化平緩，表明心香在前期莖葉生長的同時，薯塊生長速度也較快。心香的薯肉呈黃色，口感粉甜，質地細膩，粗纖維少，皮層薄，作為“迷你”甘薯早收，小薯的粗纖維也少。表現出較好的品質和商品性。

對扦插后70 d和90 d收獲的5株甘薯收獲的薯塊，按單個薯塊重量分檔，結果(表2)扦插后70 d薯塊個數達36個，重量達到2 050 g。按3個檔次分級，單個薯塊重量＜100 g的個數33個，重1 650 g，占總重量的80.5%，占薯塊總個數的91.7%;單個薯塊重量為100～250 g的僅3個，占薯塊總個數的8.3%。如果按單個薯塊重＞400 g、400～ ＞200 g、200～50 g、 ＜50 g的標準，對薯塊重和薯塊個數進行分級，則＜50 g的占總重量的58.5%，薯塊數占77.8%;200～50 g的薯塊，占總重量的41.5%，薯塊數占22.2%。扦插后90 d 5株薯塊個數達32個，重量達到2 700 g。如按3個檔次分級，其中單個薯塊重量＜100 g的個數22個，重1 050 g，占總重量的38.9%，占薯塊總個數的68.8%;單個薯塊重量100～250 g的9個，占薯塊總個數的28.1%，重1 350 g占總重的50.0%;＞250 g的 1個，重 300 g，占總重的11.1%。如果按4個分級標準進行分級統計，則＜50 g的占總重量的5.6%，薯塊數占31.3%;200～50 g的薯塊，占總重量的83.3%，薯塊數占65.6%;400～ ＞200 g的薯塊，占總重量的11.1%，薯塊數占3.1%，沒有出現 ＞400 g的較大薯塊。

在心香生產區考查結果，扦插后74 d和90 d心香667 m2的產量分別為1 389 kg和1 867 kg，取得了較高的產量。

表2 甘薯心香5株薯塊不同分檔結果的比較

3 小結

試驗結果表明，心香結薯早，單株結薯數多達6個以上，前期薯塊膨大快，薯塊表皮紫紅，薯肉黃色，口感粉甜，作為“迷你”甘薯早收，小薯的粗纖維也少，早收栽培能夠獲得較高的產量與效益，具體良好的應用前景。

［1］劉偉明，彥柏霖，趙益福，等．扦插密度與氮、鉀肥對浙薯13產量及經濟效益的影響［J］．浙江農業學報，2007，19(1):55－59．