施肥時間對冬季蠶豆產量與品質的影響

葉文偉，章根兒，李漢美，劉庭付

(1.浙江省麗水市蓮都區農業技術推廣中心 蔬菜站，浙江 麗水 323000;2.麗水市農業科學研究院，浙江 麗水 323000)

麗水市地處浙江的西南部，四面環山，甌江水系貫穿麗水全市。由于河水的沖刷，形成了多個盤地河谷沖積平原，也就造就了其特獨的氣候條件。常年平均氣溫17～18℃，1月平均溫度5～8℃，≥10℃初日為3月初，平均≥10℃為3月中旬;穩定通過10℃初日比浙中的金華早7 d左右;比溫州早1～9 d;比浙北的杭州、嘉興早12～14 d。春季回暖特早，這給冬季蠶豆早成熟、早上市提供了特好的氣候條件。所以，麗水早春蠶豆鮮莢供應上海等周邊城市市場競爭優勢特強，蠶豆也就成為麗水河谷沖積平原的主要冬季經濟作物。

麗水河谷平原特獨的地理環境和氣候條件，要求在蠶豆的施肥上與其他沿海平原地區有所不同。但長期以來沒有一套相應的配套施肥技術，導致蠶豆產量和質量在年與年之間，農戶與農戶之間極不穩定，嚴重地影響了農民的經濟收入。為此，在2010年進行了冬季蠶豆施肥試驗，為今后麗水全市河谷平原的冬季蠶豆施肥技術提供理論根據。現將有關結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗設在麗水市蓮都區碧湖平原，前作為水稻，肥力中等。供試品種為通蠶6號，種子由江蘇沿江農科所提供。

1.2 方法

試驗設計4個處理，667 m2肥料施用量及施肥時間分別為:處理1，基肥碳酸氫銨50 kg、復合肥 40 kg、鈣鎂磷肥 25 kg，立春時施復合肥20 kg，顯蕾時施生物有機肥 80 kg、碳酸氫銨50 kg、氯酸鉀10 kg、硫酸鎂10 kg、硼砂3 kg，打頂時施尿素7.5 kg;處理2，基肥碳酸氫銨50 kg、生物有機肥80 kg、鈣鎂磷肥25 kg，4葉期時施碳酸氫銨50 kg、氯酸鉀10 kg、硫酸鎂10 kg、硼砂3 kg，立春時施復合肥 20 kg，顯蕾時施復合肥40 kg，打頂時施尿素7.5 kg;處理3，基肥碳酸氫銨50 kg、鈣鎂磷肥 25 kg，2葉期時施復合肥40 kg、氯酸鉀10 kg、硫酸鎂10 kg，立春時施復合肥20 kg、生物有機肥80 kg，顯蕾時施碳酸氫銨50 kg、硼砂3 kg，打頂時施尿素7.5 kg;處理4，基肥碳酸氫銨50 kg、鈣鎂磷肥25 kg，3葉期施復合肥40 kg、生物有機肥80 kg，立春時施復合肥20 kg、氯酸鉀10 kg、硫酸鎂10 kg、硼砂3 kg，顯蕾時施碳酸氫銨50 kg，打頂時施尿素7.5 kg。重復3次，小區面積20 m2，隨機排列。試驗區四周設保護行。11月10日播種，行穴距75 cm×33 cm，溝寬30 cm。每穴播種子1粒。基肥，碳酸氫銨、生物有機肥翻耕時施入，過磷酸鈣作種肥。追肥，有碳酸氫銨組合的肥料進行溝施后復土，其他肥料為面肥撒施。次年5月2日采收完畢。

2 結果與分析

2.1 產量

從表1可以看出處理3產量(667 m2產量，下同)最高，為 1 067.2 kg，處理 1第 2，為1 057.6 g，處理2，為1 047.2 kg，處理4產量最低，為931.0 kg。方差分析結果，處理1、2、3之間產量沒有顯著性差異，處理4與其他各處理間有顯著性差異。

表1 各處理蠶豆性狀及產量的表現

2.2 主要經濟性狀

蠶豆的鮮百粒重，最高的與最低的差異較大，最高的處理1為415 g，最低的處理4為355 g，相差60 g，處理2、3均為375 g。單株總鮮粒重，處理3最重，為147 g，處理2第2，為130 g，處理4最低，為98 g。單株總鮮莢重各處理間差異較大，最重的處理3為382 g比最低的處理4增加107 g;單株總鮮莢重依次是，處理3最重，處理1第2，處理2為3，處理4最低。在蠶豆鮮莢中，3、4顆籽粒莢占總有效莢數比例的多少是衡量蠶豆商品質量的一個極為重要的指標。每莢中3、4粒籽莢數占總有效莢數百分比，處理2為40.0%，最高，處理3 35.3%，為第2，處理1只有23.1%，為最低。單株總莢數，處理3有21莢，為最多，第2是處理4，有18莢，處理2只有11莢，為最少。單株有效莢，處理3有17莢，為最多，處理4有16莢，為第2，處理2只有10莢，為最少。單株分枝數處理4、3分別為11、10個，處理1、2同為7個。株高、莢長、莢寬各處理間差異不明顯。

3 小結

蠶豆的不同施肥時間試驗表明，處理1、2、3之間產量沒有顯著性差異，處理4與其他各處理間有顯著性差異;蠶豆的不同施肥時間以處理2為最佳，即在施用基肥、立春肥、顯蕾肥、打頂肥外再在4葉期追肥，雖然處理2產量比處理3少20 kg，但是每莢3粒數占總莢的百分比達40.0%，高于處理3，商品價格高;不同的施肥時間對蠶豆的株高、莢寬、莢長沒有明顯的影響。