施肥時(shí)間對(duì)冬季蠶豆產(chǎn)量與品質(zhì)的影響

葉文偉，章根兒，李漢美，劉庭付

(1.浙江省麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 蔬菜站，浙江 麗水 323000;2.麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 麗水 323000)

麗水市地處浙江的西南部，四面環(huán)山，甌江水系貫穿麗水全市。由于河水的沖刷，形成了多個(gè)盤地河谷沖積平原，也就造就了其特獨(dú)的氣候條件。常年平均氣溫17～18℃，1月平均溫度5～8℃，≥10℃初日為3月初，平均≥10℃為3月中旬;穩(wěn)定通過10℃初日比浙中的金華早7 d左右;比溫州早1～9 d;比浙北的杭州、嘉興早12～14 d。春季回暖特早，這給冬季蠶豆早成熟、早上市提供了特好的氣候條件。所以，麗水早春蠶豆鮮莢供應(yīng)上海等周邊城市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)特強(qiáng)，蠶豆也就成為麗水河谷沖積平原的主要冬季經(jīng)濟(jì)作物。

麗水河谷平原特獨(dú)的地理環(huán)境和氣候條件，要求在蠶豆的施肥上與其他沿海平原地區(qū)有所不同。但長期以來沒有一套相應(yīng)的配套施肥技術(shù)，導(dǎo)致蠶豆產(chǎn)量和質(zhì)量在年與年之間，農(nóng)戶與農(nóng)戶之間極不穩(wěn)定，嚴(yán)重地影響了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。為此，在2010年進(jìn)行了冬季蠶豆施肥試驗(yàn)，為今后麗水全市河谷平原的冬季蠶豆施肥技術(shù)提供理論根據(jù)。現(xiàn)將有關(guān)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)設(shè)在麗水市蓮都區(qū)碧湖平原，前作為水稻，肥力中等。供試品種為通蠶6號(hào)，種子由江蘇沿江農(nóng)科所提供。

1.2 方法

試驗(yàn)設(shè)計(jì)4個(gè)處理，667 m2肥料施用量及施肥時(shí)間分別為:處理1，基肥碳酸氫銨50 kg、復(fù)合肥 40 kg、鈣鎂磷肥 25 kg，立春時(shí)施復(fù)合肥20 kg，顯蕾時(shí)施生物有機(jī)肥 80 kg、碳酸氫銨50 kg、氯酸鉀10 kg、硫酸鎂10 kg、硼砂3 kg，打頂時(shí)施尿素7.5 kg;處理2，基肥碳酸氫銨50 kg、生物有機(jī)肥80 kg、鈣鎂磷肥25 kg，4葉期時(shí)施碳酸氫銨50 kg、氯酸鉀10 kg、硫酸鎂10 kg、硼砂3 kg，立春時(shí)施復(fù)合肥 20 kg，顯蕾時(shí)施復(fù)合肥40 kg，打頂時(shí)施尿素7.5 kg;處理3，基肥碳酸氫銨50 kg、鈣鎂磷肥 25 kg，2葉期時(shí)施復(fù)合肥40 kg、氯酸鉀10 kg、硫酸鎂10 kg，立春時(shí)施復(fù)合肥20 kg、生物有機(jī)肥80 kg，顯蕾時(shí)施碳酸氫銨50 kg、硼砂3 kg，打頂時(shí)施尿素7.5 kg;處理4，基肥碳酸氫銨50 kg、鈣鎂磷肥25 kg，3葉期施復(fù)合肥40 kg、生物有機(jī)肥80 kg，立春時(shí)施復(fù)合肥20 kg、氯酸鉀10 kg、硫酸鎂10 kg、硼砂3 kg，顯蕾時(shí)施碳酸氫銨50 kg，打頂時(shí)施尿素7.5 kg。重復(fù)3次，小區(qū)面積20 m2，隨機(jī)排列。試驗(yàn)區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。11月10日播種，行穴距75 cm×33 cm，溝寬30 cm。每穴播種子1粒。基肥，碳酸氫銨、生物有機(jī)肥翻耕時(shí)施入，過磷酸鈣作種肥。追肥，有碳酸氫銨組合的肥料進(jìn)行溝施后復(fù)土，其他肥料為面肥撒施。次年5月2日采收完畢。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量

從表1可以看出處理3產(chǎn)量(667 m2產(chǎn)量，下同)最高，為 1 067.2 kg，處理 1第 2，為1 057.6 g，處理2，為1 047.2 kg，處理4產(chǎn)量最低，為931.0 kg。方差分析結(jié)果，處理1、2、3之間產(chǎn)量沒有顯著性差異，處理4與其他各處理間有顯著性差異。

表1 各處理蠶豆性狀及產(chǎn)量的表現(xiàn)

2.2 主要經(jīng)濟(jì)性狀

蠶豆的鮮百粒重，最高的與最低的差異較大，最高的處理1為415 g，最低的處理4為355 g，相差60 g，處理2、3均為375 g。單株總鮮粒重，處理3最重，為147 g，處理2第2，為130 g，處理4最低，為98 g。單株總鮮莢重各處理間差異較大，最重的處理3為382 g比最低的處理4增加107 g;單株總鮮莢重依次是，處理3最重，處理1第2，處理2為3，處理4最低。在蠶豆鮮莢中，3、4顆籽粒莢占總有效莢數(shù)比例的多少是衡量蠶豆商品質(zhì)量的一個(gè)極為重要的指標(biāo)。每莢中3、4粒籽莢數(shù)占總有效莢數(shù)百分比，處理2為40.0%，最高，處理3 35.3%，為第2，處理1只有23.1%，為最低。單株總莢數(shù)，處理3有21莢，為最多，第2是處理4，有18莢，處理2只有11莢，為最少。單株有效莢，處理3有17莢，為最多，處理4有16莢，為第2，處理2只有10莢，為最少。單株分枝數(shù)處理4、3分別為11、10個(gè)，處理1、2同為7個(gè)。株高、莢長、莢寬各處理間差異不明顯。

3 小結(jié)

蠶豆的不同施肥時(shí)間試驗(yàn)表明，處理1、2、3之間產(chǎn)量沒有顯著性差異，處理4與其他各處理間有顯著性差異;蠶豆的不同施肥時(shí)間以處理2為最佳，即在施用基肥、立春肥、顯蕾肥、打頂肥外再在4葉期追肥，雖然處理2產(chǎn)量比處理3少20 kg，但是每莢3粒數(shù)占總莢的百分比達(dá)40.0%，高于處理3，商品價(jià)格高;不同的施肥時(shí)間對(duì)蠶豆的株高、莢寬、莢長沒有明顯的影響。