我國農產品產后損失驚人

近年來，我國農產品加工業發展迅速，但在產地初加工領域，由于設施簡陋、方法原始、工藝落后，導致農產品產后損失嚴重，品質下降。據專家測算，我國農戶儲糧、馬鈴薯、水果、蔬菜的產后損失率分別為7%-11%、15%-20%、15%-20%和20%-25%，遠高于發達國家的平均損失率，折算經濟損失達3000億元以上，相當于1億多畝耕地的投入和產出被浪費掉。

據介紹，農產品產地初加工，主要包括產后凈化、分類分級、干燥、預冷、儲藏、保鮮、包裝等環節。多年來，由農戶和專業合作組織自行完成的比重超過農產品產量的一半，有的品種甚至高達80%以上。

產后損失大的農產品主產區，多為我國中西部經濟基礎相對薄弱、農民增收困難的地區。大量的產后損失不僅嚴重侵蝕了農業增效、農民增收的基礎，也給農產品的有效供給和質量安全帶來了壓力和隱患。