黃精栽培技術(shù)研究進(jìn)展

顧正位

(山東中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，山東 濟(jì)南 250355)

黃精(Polygonatum sibiricum Red.)屬百合科，為多年生草本植物，以根莖入藥，性味甘、平，入脾、腎、肺經(jīng)，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎等功能［1］，為臨床常用中藥。近年來研究發(fā)現(xiàn)黃精尚具有降血壓、降血糖、降血脂、調(diào)理人體機(jī)能等作用［2、3］，在臨床上可以治療糖尿病、冠心病、高脂血癥等;除藥用作用外，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富［4］。隨著市場(chǎng)需求量不斷增加，黃精成為一種具有廣泛發(fā)展前景的藥材。本文就黃精栽培技術(shù)方面的研究概況進(jìn)行綜述，以期為黃精栽培研究提供科學(xué)的依據(jù)。

1 生物學(xué)特性

黃精喜溫暖、濕潤(rùn)的氣候，以土層深厚、肥沃、疏松、排水和保水性能優(yōu)良的土壤最為適宜。黃精的物候期可以劃分為八個(gè)時(shí)期，分別為:出苗期、伸長(zhǎng)期、展葉期、現(xiàn)蕾開花期、果實(shí)期、枯死期、秋發(fā)期、越冬期等［5］。黃精的種子具有休眠特性，千粒重約為33 g，發(fā)芽適宜溫度為25～27℃;解除其休眠特性最好的方法是低溫砂藏。

2 環(huán)境與藥材質(zhì)量

2.1 自然產(chǎn)地分布 現(xiàn)代調(diào)查發(fā)現(xiàn)黃精主要分布在我國(guó)安徽、浙江和甘肅等地;滇黃精主要分布在貴州、云南、廣西、四川等地;多花黃精主要分布在南部諸省，陜西、甘肅及東北地區(qū)南部亦有分布。

2.2 黃精野生及栽培品種研究 黃精野生變家種栽培方面的研究比較多，通過種子或根莖繁殖的大田規(guī)模化生產(chǎn)方法目前已經(jīng)形成。不同產(chǎn)地和來源的黃精多糖含量差異較大，說明黃精不同品種間藥理活性差異較大，還需要進(jìn)一步研究［6］。

3 繁殖技術(shù)

3.1 選地整地 育苗地應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、土層疏松、腐殖質(zhì)含量高、灌溉便利的地塊。翌春播種前結(jié)合整地施足基肥，開好排水溝，做平畦或高畦以待種植。如果選擇在山地種植，可以在東、西坡向的山坡荒地進(jìn)行栽培［7］。

3.2 繁殖方法 黃精可用種子繁殖，根莖繁殖、組織培養(yǎng)等方法進(jìn)行繁殖。

種子繁殖方法:于背陰處挖坑，坑中央可以插一把秸稈麥草，有利于通氣。將種子和細(xì)沙按照1∶3的比例充分混勻，待苗高7～10 cm時(shí)進(jìn)行間苗，幼苗生長(zhǎng)1年后即可出圃定植，成活率高達(dá)96%。趙致等［13］對(duì)黃精種子育苗技術(shù)規(guī)程進(jìn)行總結(jié)，認(rèn)為應(yīng)加強(qiáng)黃精種子繁殖的研究力度。

根莖繁殖方法:于10月上、中旬進(jìn)行，選無病蟲害的健壯植株，截成小段，傷口稍晾干后，按株距10～17 cm栽到整好的畦內(nèi)。土壤封凍前，畦面上蓋一層廄肥或堆肥，保護(hù)地下部分，以利保暖越冬。但是長(zhǎng)期采用根莖繁殖，容易引發(fā)黃精產(chǎn)生品質(zhì)退化、病蟲害等一系列問題，還需要進(jìn)一步研究［8］。

組織培養(yǎng)方法:將多花黃精根狀莖形成的不定芽作為外植體，同時(shí)有效的誘導(dǎo)出愈傷組織和叢生芽，并在培養(yǎng)基中逐漸增殖形成顆粒團(tuán)，之后形成再生植株，煉苗1～2 d后，可以進(jìn)行移栽。黃精組織培養(yǎng)方面的研究成果還不多，不少學(xué)者認(rèn)為應(yīng)加強(qiáng)采用組織培養(yǎng)、細(xì)胞培養(yǎng)、轉(zhuǎn)基因工程等生物技術(shù)進(jìn)行黃精繁殖的力度［9］。

4 栽培技術(shù)研究

4.1 栽植密度與栽種方式 筆者認(rèn)為，種植密度不但要考慮產(chǎn)量更要注重藥材質(zhì)量。種植密度在不同地區(qū)，不同地塊可相應(yīng)的隨機(jī)變化［10］。

4.2 水分管理 黃精喜濕怕干，田間要經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài)。旱季注意澆水，雨季注意排水。夏季忌強(qiáng)光暴曬，平地栽培時(shí)可在畦的兩邊適當(dāng)種植玉米等作物，有助于避免強(qiáng)光暴曬［11］。

4.3 施肥與追肥 黃精是一種喜肥的藥用植物，根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及土壤的供肥能力，確定肥料施用種類、數(shù)量及施肥的時(shí)間。施用氮、磷肥可以有效加速黃精根和根莖的生長(zhǎng)，但過量施用可能會(huì)造成其減產(chǎn)。

每年結(jié)合中耕進(jìn)行追肥，可以根據(jù)黃精生長(zhǎng)情況在田間管理中期追施腐熟農(nóng)家肥以加速根和根莖的形成與生長(zhǎng)，施足基肥者可不追肥［12］。

5 摘蕾

黃精以根莖入藥，為促使根莖的發(fā)育，防止開花消耗養(yǎng)分，在整個(gè)花期，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疏花摘蕾，注意不要等花開了再摘，做到現(xiàn)蕾即摘。通過對(duì)比試驗(yàn)表明:摘蕾與不摘蕾，產(chǎn)量差異極顯著，因此摘蕾對(duì)黃精優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)具有重要意義。

6 除草松土

種子出苗后為有利于根的生長(zhǎng)，可進(jìn)行劃鋤，保持畦面無雜草，但注意松土宜淺，不要將根苗鋤出，以免傷黃精根莖［13，14］。

7 病蟲害防治研究

目前在黃精上發(fā)現(xiàn)的病害主要有:葉斑病，其危害葉片，使葉片產(chǎn)生不規(guī)則的黃褐色斑，多發(fā)生于夏、秋兩季。防治方法:發(fā)病前或初期噴波爾多液或多菌靈。

黃精蟲害主要為地老虎、蠐螬等，咬食黃精幼苗及根狀莖。防治方法:用90%的敵百蟲1000倍液澆灌。

8 采收與產(chǎn)地加工研究

藥材的質(zhì)量與采收季節(jié)有密切的聯(lián)系。采用根莖繁殖的生長(zhǎng)2年、采用種子繁殖的生長(zhǎng)4年后可采收，采收時(shí)間為10月中、下旬。

采收時(shí)將黃精根莖挖出，采挖時(shí)盡量深挖，勿用手拔，去掉莖葉，抖去泥沙，用清水洗凈，放蒸籠內(nèi)蒸10～20min，以透心為準(zhǔn)，然后取出晾曬，邊曬邊揉，直至全干。質(zhì)量以塊大、肥潤(rùn)、色黃、質(zhì)潤(rùn)澤、斷面半透明者為佳。裝運(yùn)過程中不擠壓、踩踏，以免藥材受損傷［15，16］。

9 黃精栽培研究展望

中藥材大多面臨著物種退化和資源瀕危問題，嚴(yán)重影響了藥材質(zhì)量，阻礙了產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。因此應(yīng)該盡快形成一套切實(shí)可行的人工栽培技術(shù)。可以利用現(xiàn)代生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)黃精生產(chǎn)，如利用組織培養(yǎng)、細(xì)胞培養(yǎng)系統(tǒng)繁殖黃精或生產(chǎn)黃精多糖，提高黃精人工栽培的產(chǎn)量和質(zhì)量，為大面積人工栽培奠定基礎(chǔ)。

［1］國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典2010年版(一部)［S］.北京:中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2010:288.

［2］王紅玲，張渝侯，洪艷.黃精多糖對(duì)小鼠血糖水平的影響及機(jī)理初探［J］.兒科醫(yī)學(xué)雜志，2002，8(1):14 －15.

［3］陳曄，孫曉生.黃精的藥理研究進(jìn)展［J］.中藥新藥與臨床藥理，2010，21(3):328 －330.

［4］陳興榮，王成軍，楊永壽.滇黃精抗衰老保健食品的研究與開發(fā)［J］.中國(guó)民族民間醫(yī)藥，2009，18(21):1 －3.

［5］田啟建，趙致，谷甫剛.栽培黃精物候期研究［J］.中藥材，2010，33(2):168 －169.

［6］錢楓，左堅(jiān)，潘國(guó)石，等.安徽產(chǎn)主要黃精品種的多糖含量測(cè)定和比較［J］.甘肅中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，28(1):61－63.

［7］梁引庫.藥用植物黃精研究現(xiàn)狀［J］.陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，1(1):80 －81.

［8］田啟建，趙致，谷甫剛.栽培黃精開花結(jié)實(shí)習(xí)性研究［J］.中藥材，2009，28(1):29 －31.

［9］李鶯，王虹，王曉臣，等.雞頭黃精的組織培養(yǎng)與快速繁殖［J］.陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，5(5):104 －105.

［10］田啟建，趙致.黃精栽培技術(shù)研究進(jìn)展［J］.中國(guó)現(xiàn)代中藥，2007，9(8):32 －33.

［11］田啟建，趙致，谷甫剛.黃精栽培技術(shù)研究［J］.湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，50(4):772 －773.

［12］尹宏，韓嬌，袁新普，等.黃精無性系建立的研究［J］.西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，22(4):1065 －1066.

［13］趙致，龐玉新，袁媛，等.藥用作物黃精栽培研究進(jìn)展及栽培的幾個(gè)關(guān)鍵問題［J］.貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，33(1):85－86.

［14］鄧穎連.黃精引種馴化栽培研究［J］.中國(guó)野生植物資源，2011，30(2):57 －59.

［15］胡恩，陳清容，黃建平.三明地區(qū)黃精屬藥用植物的特性分析［J］.內(nèi)蒙古中醫(yī)藥，2010，29(16):41 －42.

［16］馮英，田源紅，汪毅，等.綜合評(píng)分法優(yōu)化黃精產(chǎn)地加工工藝［J］.貴州醫(yī)藥，2009，33(12):1101 －1103.