黃精栽培技術研究進展

顧正位

(山東中醫藥大學藥學院，山東 濟南 250355)

黃精(Polygonatum sibiricum Red.)屬百合科，為多年生草本植物，以根莖入藥，性味甘、平，入脾、腎、肺經，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎等功能［1］，為臨床常用中藥。近年來研究發現黃精尚具有降血壓、降血糖、降血脂、調理人體機能等作用［2、3］，在臨床上可以治療糖尿病、冠心病、高脂血癥等;除藥用作用外，其營養價值也十分豐富［4］。隨著市場需求量不斷增加，黃精成為一種具有廣泛發展前景的藥材。本文就黃精栽培技術方面的研究概況進行綜述，以期為黃精栽培研究提供科學的依據。

1 生物學特性

黃精喜溫暖、濕潤的氣候，以土層深厚、肥沃、疏松、排水和保水性能優良的土壤最為適宜。黃精的物候期可以劃分為八個時期，分別為:出苗期、伸長期、展葉期、現蕾開花期、果實期、枯死期、秋發期、越冬期等［5］。黃精的種子具有休眠特性，千粒重約為33 g，發芽適宜溫度為25～27℃;解除其休眠特性最好的方法是低溫砂藏。

2 環境與藥材質量

2.1 自然產地分布 現代調查發現黃精主要分布在我國安徽、浙江和甘肅等地;滇黃精主要分布在貴州、云南、廣西、四川等地;多花黃精主要分布在南部諸省，陜西、甘肅及東北地區南部亦有分布。

2.2 黃精野生及栽培品種研究 黃精野生變家種栽培方面的研究比較多，通過種子或根莖繁殖的大田規模化生產方法目前已經形成。不同產地和來源的黃精多糖含量差異較大，說明黃精不同品種間藥理活性差異較大，還需要進一步研究［6］。

3 繁殖技術

3.1 選地整地 育苗地應選擇土質肥沃、土層疏松、腐殖質含量高、灌溉便利的地塊。翌春播種前結合整地施足基肥，開好排水溝，做平畦或高畦以待種植。如果選擇在山地種植，可以在東、西坡向的山坡荒地進行栽培［7］。

3.2 繁殖方法 黃精可用種子繁殖，根莖繁殖、組織培養等方法進行繁殖。

種子繁殖方法:于背陰處挖坑，坑中央可以插一把秸稈麥草，有利于通氣。將種子和細沙按照1∶3的比例充分混勻，待苗高7～10 cm時進行間苗，幼苗生長1年后即可出圃定植，成活率高達96%。趙致等［13］對黃精種子育苗技術規程進行總結，認為應加強黃精種子繁殖的研究力度。

根莖繁殖方法:于10月上、中旬進行，選無病蟲害的健壯植株，截成小段，傷口稍晾干后，按株距10～17 cm栽到整好的畦內。土壤封凍前，畦面上蓋一層廄肥或堆肥，保護地下部分，以利保暖越冬。但是長期采用根莖繁殖，容易引發黃精產生品質退化、病蟲害等一系列問題，還需要進一步研究［8］。

組織培養方法:將多花黃精根狀莖形成的不定芽作為外植體，同時有效的誘導出愈傷組織和叢生芽，并在培養基中逐漸增殖形成顆粒團，之后形成再生植株，煉苗1～2 d后，可以進行移栽。黃精組織培養方面的研究成果還不多，不少學者認為應加強采用組織培養、細胞培養、轉基因工程等生物技術進行黃精繁殖的力度［9］。

4 栽培技術研究

4.1 栽植密度與栽種方式 筆者認為，種植密度不但要考慮產量更要注重藥材質量。種植密度在不同地區，不同地塊可相應的隨機變化［10］。

4.2 水分管理 黃精喜濕怕干，田間要經常保持濕潤狀態。旱季注意澆水，雨季注意排水。夏季忌強光暴曬，平地栽培時可在畦的兩邊適當種植玉米等作物，有助于避免強光暴曬［11］。

4.3 施肥與追肥 黃精是一種喜肥的藥用植物，根據其營養特點及土壤的供肥能力，確定肥料施用種類、數量及施肥的時間。施用氮、磷肥可以有效加速黃精根和根莖的生長，但過量施用可能會造成其減產。

每年結合中耕進行追肥，可以根據黃精生長情況在田間管理中期追施腐熟農家肥以加速根和根莖的形成與生長，施足基肥者可不追肥［12］。

5 摘蕾

黃精以根莖入藥，為促使根莖的發育，防止開花消耗養分，在整個花期，應及時進行疏花摘蕾，注意不要等花開了再摘，做到現蕾即摘。通過對比試驗表明:摘蕾與不摘蕾，產量差異極顯著，因此摘蕾對黃精優質高產具有重要意義。

6 除草松土

種子出苗后為有利于根的生長，可進行劃鋤，保持畦面無雜草，但注意松土宜淺，不要將根苗鋤出，以免傷黃精根莖［13，14］。

7 病蟲害防治研究

目前在黃精上發現的病害主要有:葉斑病，其危害葉片，使葉片產生不規則的黃褐色斑，多發生于夏、秋兩季。防治方法:發病前或初期噴波爾多液或多菌靈。

黃精蟲害主要為地老虎、蠐螬等，咬食黃精幼苗及根狀莖。防治方法:用90%的敵百蟲1000倍液澆灌。

8 采收與產地加工研究

藥材的質量與采收季節有密切的聯系。采用根莖繁殖的生長2年、采用種子繁殖的生長4年后可采收，采收時間為10月中、下旬。

采收時將黃精根莖挖出，采挖時盡量深挖，勿用手拔，去掉莖葉，抖去泥沙，用清水洗凈，放蒸籠內蒸10～20min，以透心為準，然后取出晾曬，邊曬邊揉，直至全干。質量以塊大、肥潤、色黃、質潤澤、斷面半透明者為佳。裝運過程中不擠壓、踩踏，以免藥材受損傷［15，16］。

9 黃精栽培研究展望

中藥材大多面臨著物種退化和資源瀕危問題，嚴重影響了藥材質量，阻礙了產品進入國際市場。因此應該盡快形成一套切實可行的人工栽培技術。可以利用現代生物技術實現黃精生產，如利用組織培養、細胞培養系統繁殖黃精或生產黃精多糖，提高黃精人工栽培的產量和質量，為大面積人工栽培奠定基礎。

［1］國家藥典委員會.中華人民共和國藥典2010年版(一部)［S］.北京:中國醫藥科技出版社，2010:288.

［2］王紅玲，張渝侯，洪艷.黃精多糖對小鼠血糖水平的影響及機理初探［J］.兒科醫學雜志，2002，8(1):14 －15.

［3］陳曄，孫曉生.黃精的藥理研究進展［J］.中藥新藥與臨床藥理，2010，21(3):328 －330.

［4］陳興榮，王成軍，楊永壽.滇黃精抗衰老保健食品的研究與開發［J］.中國民族民間醫藥，2009，18(21):1 －3.

［5］田啟建，趙致，谷甫剛.栽培黃精物候期研究［J］.中藥材，2010，33(2):168 －169.

［6］錢楓，左堅，潘國石，等.安徽產主要黃精品種的多糖含量測定和比較［J］.甘肅中醫學院學報，2011，28(1):61－63.

［7］梁引庫.藥用植物黃精研究現狀［J］.陜西農業科學，2008，1(1):80 －81.

［8］田啟建，趙致，谷甫剛.栽培黃精開花結實習性研究［J］.中藥材，2009，28(1):29 －31.

［9］李鶯，王虹，王曉臣，等.雞頭黃精的組織培養與快速繁殖［J］.陜西農業科學，2011，5(5):104 －105.

［10］田啟建，趙致.黃精栽培技術研究進展［J］.中國現代中藥，2007，9(8):32 －33.

［11］田啟建，趙致，谷甫剛.黃精栽培技術研究［J］.湖北農業科學，2011，50(4):772 －773.

［12］尹宏，韓嬌，袁新普，等.黃精無性系建立的研究［J］.西南農業學報，2009，22(4):1065 －1066.

［13］趙致，龐玉新，袁媛，等.藥用作物黃精栽培研究進展及栽培的幾個關鍵問題［J］.貴州農業科學，2005，33(1):85－86.

［14］鄧穎連.黃精引種馴化栽培研究［J］.中國野生植物資源，2011，30(2):57 －59.

［15］胡恩，陳清容，黃建平.三明地區黃精屬藥用植物的特性分析［J］.內蒙古中醫藥，2010，29(16):41 －42.

［16］馮英，田源紅，汪毅，等.綜合評分法優化黃精產地加工工藝［J］.貴州醫藥，2009，33(12):1101 －1103.