寅街鎮無公害蔬菜生產現狀及對策

□彌渡縣寅街鎮農業工作站 675603 卻 麗

近年來，寅街鎮把發展無公害蔬菜產業作為促進農業增效、農民增收的重要工作來抓，制定了無公害蔬菜發展規劃和優惠政策，大力發展設施農業、高效農業，有力地促進了我鎮無公害蔬菜產業的快速發展。

1 發展現狀

寅街鎮氣候溫和，屬中亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫為 16.2℃，海拔1659 m，年降雨量750 mm，土地肥沃，水量充足，適宜各類無公害蔬菜生長。

1.1 蔬菜種植面積不斷擴大，經濟效益明顯

常年種植面積1623.53 hm2（含復種面積 733.33 hm2），總產量 34878 t，實現總產值5845萬元，菜農畝均收入2400元。

1.2 產業布局不斷優化，區域特色基地逐漸形成

經過多年的統一規劃和發展，充分利用獨特的自然氣候優勢以及交通便利的條件，擴大蔬菜生產規模，建成了大蒜、早蠶豆、脫毒馬鈴薯及其他如黃瓜、青菜、蘿卜、辣椒、茄子等特色產品無公害蔬菜生產基地，基本形成了高營、大莊、東風、武邑、河東以毗雌河及毗雄河沿線的脫毒洋芋種植區域；形成永豐、大莊、東風、寅街、河東以南干渠和北干渠為沿線的大蒜及其他蔬菜的種植區域；全鎮9個壩區村委會不同程度種植早蠶豆，基本實現了全鎮無公害蔬菜產業布局的不斷優化，區域特色種植基地逐漸形成的格局。

1.3 依靠科技提升產品質量，積極發展無公害蔬菜產業

在全鎮蔬菜主產壩區的9個村委會共建成666.67 hm2無公害蔬菜生產基地，制定了大蒜、脫毒馬鈴薯、苦瓜、番茄等十多個蔬菜品種栽培技術操作規程，建成早熟大蒜、脫毒馬鈴薯、辣椒、苦瓜等蔬菜栽培示范區3個計600 hm2多，以點帶面，逐步推廣無公害蔬菜種植技術。

2 存在問題

2.1 種植規模不大，產業化程度較低

寅街鎮無公害蔬菜生產雖然具有一定規模，但與其他發達蔬菜產區相比，由于起步晚、投資少、規模小，使蔬菜生產布局較分散，還沒有形成大的產業優勢。無公害蔬菜示范園區標準不高，且蔬菜生產仍表現為單家獨戶的生產方式，蔬菜生產總量不足，保鮮加工技術滯后，品牌優勢不顯著，產業化程度較低。

2.2 農民對發展無公害蔬菜意識不強

蔬菜產業是技術密集、勞動密集、資金投入密集的產業。對部分農民而言，他們情愿外出打工而不愿意種菜，一些農民還不能適應從種糧到種菜的轉變，在思想上存在畏難情緒。一些農民受技術和資金的制約，等待、觀望政府的投入和幫助，還有一些菜農看到蔬菜生產銷售利益分配不公，生產環節得利少，流通環節得利多，情愿販菜而不愿意種菜。部分菜農對發展無公害蔬菜生產的重要性認識不足，使無公害蔬菜生產技術措施不能全面落實到戶，亂用農藥、超量施肥的現象仍然存在，還不能很好地適應市場對高品質、無公害的要求。

2.3 社會化服務體系不健全

建立健全社會化服務體系是發展無公害蔬菜生產的保障。合作組織還沒有發揮應有的作用，還需進一步加強和完善。

2.4 基礎設施相對滯后

隨著無公害蔬菜產業效益日益顯現，無公害蔬菜種植面積逐步擴大，但無公害蔬菜園區內的道路、生產用水、電力及水利設施等條件有待改善。基礎設施滯后在一定程度上制約了蔬菜產業的發展，抵御自然災害能力較差。

2.5 銷售服務環節滯后,管理機制不規范

當前，我區的蔬菜銷售表現為零星分散多、集約規模少，缺乏統一的規范管理。

3 發展對策

3.1 全面推行無公害蔬菜生產技術標準

鎮黨委、政府和有關部門應當充分認識發展無公害蔬菜生產的必要性和緊迫性，把無公害蔬菜生產納入議事日程，作為豐富城鎮居民 “菜籃子”數量和質量、農業結構調整、農村經濟增長和農民收入增加的一件大事、要事來抓。

3.2 提高對發展無公害蔬菜的認識

無公害蔬菜生產已成為今后蔬菜發展的必然趨勢。因此，在無公害蔬菜發展中，通過彌渡縣農業信息網、彌渡縣人民政府網和數字鄉村網等方式進行宣傳，加快發展無公害蔬菜生產的重要性、必要性及影響力的認識，培養廣大消費者的無公害蔬菜消費意識，爭取社會各方面的支持，形成大力發展無公害蔬菜的良好氛圍。

3.3 強化科技支撐，加大技術服務力度

3.3.1 加強蔬菜生產的技術推廣。采取送科技下鄉、提供上門服務、宣講種植技術知識到田頭等多種形式,有計劃、有組織、系統性地抓好蔬菜生產技術培訓，注重發揮科技示范戶和專業大戶的帶動作用,切實增加和確保蔬菜生產新技術、新品種試驗示范及推廣，不斷提高蔬菜單產、質量和效益，增強蔬菜生產能力。

3.3.2 不斷提高種植水平。增加生產環節科技含量，強化蔬菜種植區環境保護，強化病蟲的監控，做到以防為主，大力提倡和推廣使用農業方法、物理方法及生物方法防治病蟲，使蔬菜生產走無公害、綠色化發展道路，以產品質量搶占市場，贏得市場。

3.3.3 加快優良品種和新技術推廣。引進、推廣優質、高產并適宜不同茬口栽培的蔬菜品種，因地制宜確定蔬菜主導產品和主栽品種，廣泛應用無公害、綠色農業標準，推廣標準化生產技術，開展無公害、綠色農產品產地認定和產品認證、品牌注冊、地理標志登記等，提高蔬菜產品質量安全水平。

3.3.4 借鑒外地成功經驗，逐步完善現有無公害蔬菜生產合作社的運作模式。通過農民自愿參與，制定完善規章制度，指導合作組織規范運作，幫助農民參與市場競爭，開拓市場領域，疏通流通渠道，壯大經營規模，共同抵御市場風險，解決生產與銷售之間的矛盾。

3.3.5 通過網絡和信息平臺獲得技術和信息，拉近農民與科技和市場的距離，把新技術和市場信息及時傳遞給菜農，使菜農依據正確的信息從事生產經營，避免盲目性，提高蔬菜生產中的科技含量和生產效益。

3.4 探索多種經營模式，切實提高農民的組織化程度

高起點、高標準建設一批規模化、標準化和產業化程度高的生產示范基地，從統一種植、統一品種、統一育苗、統一技術、統一銷售等方面，切實提高農民種菜的組織化程度，探索形成多種形式的經營模式，促進蔬菜種植向產業化、規模化、集約化發展。一是創辦龍頭企業，實行“龍頭企業＋基地＋農戶”的經營模式。把發展龍頭企業作為加快農業產業化進程、發展現代農業的關鍵，引導企業建立種植基地，開展種植、加工、銷售一條龍服務，延伸產業鏈條。二是規范專業合作經濟組織，實行 “專業合作社＋農戶＋市場”的經營模式。健全、規范專業合作社的服務功能，引導他們在產前抓良種推廣，產中抓技術服務，產后抓市場營銷，提高農民的組織化程度。

3.5 加強無公害蔬菜監控檢測

建立無公害蔬菜監控檢測中心，全面推行國家制定的權威質量檢驗標準體系，對生產上市的蔬菜進行行之有效的檢測監控，確保生產出安全、優質、營養的蔬菜產品，切實提高市場競爭力。

3.6 強化政策、資金扶持

發展蔬菜產業是一項惠及千家萬戶的事業，各級各部門要大力支持蔬菜產業建設，加大對蔬菜產業建設的投入。積極出臺有關蔬菜產業發展的惠農扶持政策，如良種補貼、生產物資增資補貼、蔬菜生產發展基金、農業產業發展保險政策、允許土地流轉保護耕地等，對生產大戶、新品種應用、科技推廣給予一定資金支持，減少農戶生產投入，提高產品質量。

4 結論

從長遠效益來看，要以無公害蔬菜基地建設為突破口，鞏固好傳統產業的發展，促進農業產業結構調整向良性、可持續、健康方向發展，要進行科學的規劃和指導，逐步規范種植技術，引導農戶提高種植水平，穩定特色無公害蔬菜品質和產量，進一步加大資金投入，強化基礎設施建設，保障農戶能夠按規劃種植，提高農戶的生產積極性，引導農民轉變觀念，明確無公害蔬菜的發展方向。