桂花的品種特點及栽培技術

李亮珍

（廣東省五華縣河東林業站，廣東 五華514400）

1 引言

桂花（Osmanthusfragrans）又名木犀，木犀科，木犀屬。桂花是珍貴的芳香植物和觀賞花木，是我國傳統十大名花之一，常年翠綠，樹姿優雅，花香清芬濃郁，是庭院、街道、公園、風景區、工礦區綠化的優良樹種。桂花又是我國重要的香料植物，花內含癸內脂、紫羅蘭酮、芳香醇和橙花醇等多種芳香物質，可提取桂花浸膏，是我國特有的高級香精，用于食品、香皂、化妝品的生產和制作。

2 形態特征

常綠灌木或小喬術，高達10m，樹冠呈橢圓形或疏散圓柱狀，分枝性強，樹皮暗黑色，小枝灰白色、光滑，微具棱，嫩枝黃綠色；芽為疊生芽，被鱗片，著生于枝條頂端或葉腋；單葉對生、革質、全緣、幼時上部有細鋸齒，橢圓形或長橢圓披針形，基部楔形，光滑，具光澤，葉上面脈下凹，下面脈隆起，新生葉降紅或乳黃色；聚傘花序簇生葉腋，花兩性，白色，富香氣，著生在1年生枝上；核果橢圓形，藍紫褐色，長1.8～2.3cm，種子橢圓形，頂端尖。花期一般中秋前后（9～10月）。翌年4～5月果熟。主要分為4類品種群。

（1）金桂品種群。有金桂、早金桂、晚金桂、大葉金桂、大花金桂等，花金黃色、黃色到淡黃色，香氣一般或甚濃，除晚金桂和大花金桂外，一般不結實，產花量高；有喬木、小喬木和大灌木型。

（2）銀桂品種群。有早銀桂、晚銀桂、早黃白潔、柳葉桂、九龍桂、籽桂等品種。花乳白、潔白或乳黃色，香氣郁濃，產花量高，除籽桂外其余不結實；有喬術、小喬木、灌木型。

（3）丹桂品種群有籽丹桂、小葉丹桂、軟葉丹桂、硬葉丹桂等品種，花橙紅色、橙黃或橘紅色，香味一般較濃，著生牢，主要用于園林綠化觀賞，除籽丹桂外，一股不結實，為小喬術或灌木。

（4）四季桂品種群。有四季桂、月月桂、佛頂珠、日香桂等品種，均為叢生灌木，適于盆栽。花淡黃或銀白色，除日香桂花極香（勝過金桂和銀桂）外，其余香氣淡，月月桂除炎夏外均有花。其他3種花期9月至第二年4月；月月桂和日香桂耐寒性較強.

3 生態習性

桂花為亞熱帶樹種，喜溫暖，耐高溫，但不很耐寒，極端溫度不低于－15℃。桂花為中性偏陽性樹種，幼年需一定庇蔭，但成年樹應有充足的光照和通風條件，尤其是花期，若長期處于遮蔭狀態，則生長不良。桂花喜濕潤，但不耐澇漬，忌積水，平緩坡地最為理想。宜在土層深厚、質地疏松，微酸性或近中性土壤中生長，不耐鹽堿。桂花壽命長，生長慢。陜西漢中圣水寺桂花樹相傳是西漢初（公元前206年），蕭何親手所植，故稱“漢桂”，距今2 100多年。現仍枝葉繁茂，香飄數里，是我國年齡最大的桂花樹。桂花樹對氯氣、二氧化碳、氟化氫等有害氣體的抗性較強，1kg葉片可吸收4.8g氯、3.6g硫及一部分汞蒸氣而不受害，還有較強的吸滯粉塵的能力。但抗煙塵性差，在空氣嚴重污染處生長不良。

4 育苗技術

4.1 嫁接育苗

嫁接育苗常用小葉女貞、女貞和流蘇樹作砧木。上述砧木均可采用種子育苗和扦插繁殖育苗。

（1）單芽切接春季3、4月進行。在已開花的優良品種植株上剪取芽發育飽滿的1年生枝條，隨采隨接。先在砧木基部距地面5cm處剪斷，削平斷面，在樹皮光滑的一側，稍帶術質部向下直切約長2cm；在接穗芽上方0.5cm處稍帶木質部垂直向下切2cm，在芽下方斜切，取下接芽，長削面向內，插入砧木切口，務必使接穗和砧木形成層對齊，若砧木較粗，至少一面對齊，用塑料薄膜袋綁扎封接口，芽上薄膜只纏一層，以利出芽。

（2）單芽腹接秋季8月下旬至9月上旬進行。接穗選用當年生春梢中下部芽。在砧木基部距地面5cm處向下帶木質部直切長約2cm，在其下斜橫切一刀，深達木質部，取掉一半部；在接穗接芽上方0.5cm處，稍帶木質部向下直切一刀，在芽下斜橫切一刀，取出接芽，插人砧木切口，使接穗和砧木形成層對齊，用塑料袋緊綁切口，芽上薄膜只纏一層，以利出芽。

接后管理：一是及時抹去砧木萌生芽，對未萌砧木的腹接苗，在第二年春季接芽萌動時，在芽上方2cm處剪去砧術；二是接穗芽長至20cm以上高時，用木樁插在砧苗附近，支撐固定接穗芽苗，防止風吹接口劈裂；三是及時拔草和水肥管理，1年生苗一般可達70cm。

4.2 扦插育苗

扦插育苗常采用嫩枝扦插。6月中旬剪取健壯母株樹上部當年生粗壯枝條，長度10cm左右，上端留一對葉、下端從節下2mm處剪斷，剪口要平滑，并剪去頂梢，捆成小捆。下端用100μg／g吲哚丁酸（IBA）或萘乙酸（NAA）液浸泡10h，插入黃砂插床，直插，每平方米插200條，插人深度2／3左右，插后保持棚內濕度80%～90%，溫度20～25℃；避免棚內溫度過高和陽光直射，塑棚上再用透光度30%～40%的遮陽網，適時適量灑水，棚內溫度超過28℃以上，應揭開塑棚兩端透風降溫。約2個月插穗相繼產生愈合組織，陸續生根。插穗根系5cm長后，可移栽入大床，初期進行遮陰和灑水。1個月后苗木成活，可接受陽光照射。

5 栽培技術

（1）露地栽培。成片栽植或四旁綠化栽植，采用胸徑20cm以上大苗，苗木需帶士球.土球直徑為根經的8～10倍，用草繩綁扎，在春季發芽前進行，穴狀整地，坑較土球直徑大0.5m。坑底墊熟土，堆士培植，壓實后澆水。桂花大樹移栽后適當修剪掉部分枝葉，并用3根木干支撐。防止風吹搖晃，影響扎根。

（2）盆栽選用花味香的優良品種，采用大盆，盆土用腐殖土、園土和砂土混合，栽后澆透水。以后進行精細管理，適量適時澆水，追施肥料，防治病蟲害等，并進行修剪，形成低矮樹冠，促進開花。北方寒冷地帶，冬季移入室內或溫室越冬管理，每年春季換盆土。

6 養護技術

（1）中耕除草目前大多數苗圃還是采用人工中耕除草方法。在以主干為中心1m直徑的樹盤內重點松土和除草。機械中耕是用小型拖拉機進行。一般行距1m以上的大苗區，可用機械中耕除草。小苗區每月可進行2、3次。另外，灌水或降雨后，為防止土壤板結都應進行中耕松土，以利于苗木生長。

（2）澆水與排澇桂花的澆水主要在新種植后的一個月內和種植當年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，可根據天氣狀況和立地條件，適時進行澆水。有條件的應對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度，減少樹苗的水分蒸發。另外，為了促進桂花提早開花，在9月中旬，花芽開始萌動時，應適量澆水，保持土壤濕潤。桂花大苗在正常的養護期間不需要大量澆水，在特別干旱的夏秋季節可適當澆水。桂花不耐澇，排水不良會造成大量落葉，根系腐爛甚至死亡。及時排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進新根生長。

（3）合理施肥施肥應以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥3至4次。早春，芽開始膨大前根系就已開始活動，吸收肥料。因此，早春期間在樹盤內施有機肥，促進春梢生長。春梢是當年秋季的開花枝，春梢長得壯，將來開花就多。秋季桂花開花后，為了恢復樹勢，補充營養，入冬前期需施無機肥或垃圾雜肥。其間可根據桂花生長情況，施肥1至2次。新移植的桂花，由于根系的損傷，吸收能力較弱，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應與土壤拌均再覆土，根系不宜直接與肥料接觸，以免傷根，影響成活率。

肥料必須施在根系能吸收的地方。苗木根系集中，移栽易于成活，因此，苗圃施肥不能距苗冠太遠，否則，使根系向外擴展。但也不應施于樹干下，不利于肥料的吸收。

（4）整形修剪桂花修剪是培育單干桂花的重要措施。及時合理修剪，能使其通風透光，加強光合作用，并可減少病蟲害，從而使桂花生長快、樹干直、樹形美。

7 結語

桂花的作用在我國著名的傳統名花中是非常突出的。桂花適應性強，耐粗放管理，因而桂花栽植地區廣，成本低，效果好。在常綠花木中，以芳香遠滋而著稱于世，故有不少地方以桂花為主題，所建立的桂花專類園或公園，成為人們觀光休閑的好去處。其花朵價值高，用途廣，是食品加工、香精提制的優質原料，如湖北咸寧以生產桂花而遠近聞名，每年鮮花總產量達30～40萬kg，雄居全國首位。

［1］王富華.桂花的品種與管護技術［N］.科普天地，2010－08－15（6）.

［2］方純茍.桂花的苗木培育技術［J］.現代農業科技，2006（08s）：10～11.

［3］王愛東.桂花快速繁育技術［J］.現代農業科技，2008（17）：57～58.