鮮奶吧是在我國奶業發展轉型時期出現的一個新生事物,是奶業產銷一體化經營新模式。鮮奶吧的興起和發展,在拓寬乳品消費渠道,拉動乳品消費,推動產銷一體化經營,促進奶業生產力進一步提升等方面發揮了積極作用。
為使奶吧從業者系統學習和掌握奶吧基本知識,提高理論、技術、經營管理水平和實際操作能力,促進奶吧業健康有序發展。經研究,山東省奶業協會決定在美麗的風箏之都、鮮奶吧發源地——山東濰坊舉辦第三期奶吧經營管理與制作技術培訓班。現將有關事項通知如下:
時間:2012年4月26~28日(4月25日報到);地點:山東省畜牧獸醫職業學院(南校區)接待服務中心(濰坊市勝利東街88號,總機: 0536—8581000)。
1.奶吧基本知識(包括相關法律法規、標準);2.優質生鮮乳的生產技術;3.乳品加工制作基礎知識;4.奶吧設計、加工設備及操作技術;5.奶吧巴氏鮮奶、酸奶等乳品制作技術;6.奶吧經營管理;7.現場學習、觀摩和經驗交流;8.奶吧加工、消毒、檢測設備展示。
本期培訓班收取培訓費1 800 元,主要用于培訓教材成本費、專家講課費、教室租賃費、租車費、食宿費等。
請認真填寫《第三期奶吧經營管理與制作技術培訓班報名表》,并通過郵寄、傳真、電子郵件的方式,送達山東省奶業協會。地址:濟南市槐村街68號;郵編:250022;傳真:0531-87198776;郵箱:sdnyxh@126.com(來不及報名者可直接參加)。另外,可登陸山東奶業信息網(http://www.sdnaiye.com),山東畜牧網(http://www.sdxm.gov.cn/)查詢培訓班有關情況。
聯系人:侯世忠(13853111333)
張明嫄(15866704253)
電 話:0531-87198776