五感體驗?zāi)Ｊ较麓兛诼糜雾椖块_發(fā)探究

張春蓮

（山西旅游職業(yè)學(xué)院，山西 太原 030031）

隨著人們閑暇時間的增多、經(jīng)濟收入的提高，旅游需求不斷增加。目前旅游市場的主體仍然是以傳統(tǒng)的觀光旅游為主，而當(dāng)人們的旅游經(jīng)驗不斷增加，旅游環(huán)境逐步改善，傳統(tǒng)的旅游方式的諸多弊端也逐一呈現(xiàn)在人們面前：交通堵塞、環(huán)境污染、游客走馬觀花、疲于奔命、體力透支大、游客滿意度低等。人們外出旅游所追求的緩解壓力、開闊眼界、陶冶生活的目的卻完全沒有達到。因此，迫切需要改變傳統(tǒng)的旅游方式，讓游客積極參與到旅游活動之中，通過自身的參與來獲得身心的滿足。從旅游本質(zhì)角度來講，旅游就是一種經(jīng)歷和感受，是客人從出發(fā)到歸來整個旅游過程中的體驗，是在體驗活動中所享受到的旅游樂趣，而不是某些具體的旅游資源。2002年希臘學(xué)者斯塔波利斯（Yeoryiod Stamboulis）與思凱尼斯（Pantolcon Skayannisr）指出：體驗式旅游是一種預(yù)先設(shè)計并組織的、有一定程序的、旅游者需要主動投入時間和精力參與的、追求舒暢而獨特的感受的旅游方式，它能給旅游企業(yè)和旅游者帶來一種新的附加價值。因此，體驗式旅游的開發(fā)則必須建立在游客的體驗基礎(chǔ)上，把物品與服務(wù)作為體驗的載體，使游客在得到物質(zhì)享受的同時也得到精神的享受，這將是體驗式旅游開發(fā)的核心。

一、體驗?zāi)Ｊ较麓兛诼糜雾椖块_發(fā)的必要性

（一）磧口旅游發(fā)展簡況

磧口位于山西林縣城南四十八公里處的黃河邊上，因黃河第二大磧——大同磧而得名。磧口從清代乾隆年間興起，以后二百余年是中國北方著名的商貿(mào)重鎮(zhèn)。1999年山西省政府命名磧口為風(fēng)景名勝旅游區(qū)，2003年，磧口西灣村被公布為首批國家歷史文化名村，2005年進入世界文化遺產(chǎn)基金會公布的“2006年世界大瀕危文化遺址守護名單”，2008年國家住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、國家文物局在京聯(lián)合召開第四批全國歷史文化名鎮(zhèn)、名村揭牌儀式，磧口李家山榮獲這一殊榮。近年來，磧口知名度不斷擴大，吸引了大量美術(shù)、攝影、自駕等愛好者，成為山西知名景區(qū)。

（二）體驗?zāi)Ｊ较麓兛诼糜雾椖块_發(fā)的必要性

進入體驗經(jīng)濟時代后，旅游業(yè)發(fā)展迅速，旅游者的旅游方式及消費觀念不斷發(fā)生改變。人們的旅游活動已經(jīng)不再滿足于走馬觀花的傳統(tǒng)觀光旅游，而更多地希望能夠親自參與策劃旅游活動，深度體驗旅游所帶來的樂趣，因此，體驗旅游應(yīng)運而生而又成為旅游新趨勢。

1.供給角度來看

磧口主要有“古鎮(zhèn)風(fēng)韻”、“二磧沖浪”、“麒麟沙灘”、“紅棗園林”和“西灣民居”為代表的一批具有黃土高原建筑特色的晉韻景觀。每年因古香古色、厚重深沉、質(zhì)樸悠遠的特色而吸引大量美術(shù)、攝影、自駕等類型散客。又因磧口景區(qū)交通可進入性較差、旅游設(shè)施尤其是旅游專用接待設(shè)施不足、村落間距離較大且分散、游客停留時間短、旅游購物發(fā)展不完善等原因，磧口很難形成大規(guī)模團隊旅游經(jīng)濟。

目前我國許多歷史悠久的古鎮(zhèn)在發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)過程中出現(xiàn)過各種問題，如原住居民的大量遷出和本土文化的流失、文物無規(guī)劃修葺、旅游商品開發(fā)濫俗等。磧口在試圖打造體驗式旅游景區(qū)的過程中，需要大力保護并有序利用原有的旅游資源；需要充分挖掘當(dāng)?shù)孛袼孜幕绕涫钱?dāng)?shù)孛耖g藝術(shù)表演及各種民俗節(jié)慶活動；需要大力改善旅游接待服務(wù)環(huán)境。力圖爭取在開發(fā)中求保護、在保護中求發(fā)展，這樣才能使磧口實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。

2.需求角度來看

人們在緊張繁忙的工作生活中，承受多種工作上的競爭壓力、日常生活的瑣碎煩惱，離開慣常居住的環(huán)境，到異國他鄉(xiāng)去領(lǐng)略異地風(fēng)光、感受民風(fēng)民俗、緩解壓力、調(diào)節(jié)心情，便成了人們的普遍需求。而隨著人們旅游經(jīng)驗的不斷成熟，有利于出行的優(yōu)惠政策不斷出臺，人們已經(jīng)很難從傳統(tǒng)旅游活動中獲得滿足，自然尋找新的旅游方式。在這種需求之下，參與體驗式旅游活動便受到了游客的青睞。

二、五感體驗?zāi)Ｊ较麓兛诼糜雾椖块_發(fā)探究

歷史悠久、民風(fēng)淳樸的磧口遠離都市，遠離塵囂。在這里，游客可以見識到大自然的鬼斧神工、昔日商業(yè)繁盛的舊影，品嘗地道的山西美食，聞到山野田地間的花香，聆聽正宗的地方戲劇，這些都將會給游客帶來全方位的知覺體驗。

（一）視覺體驗

著名畫家吳冠中先生曾言：“這樣的村子、這樣的房子，走遍全世界都難找到。”磧口典型的黃土地形地貌、層層疊疊的窯洞大廈、幽靜古樸的自然環(huán)境、淳樸濃郁的黃河風(fēng)情構(gòu)成了一幅幅極具震撼力的圖畫，給游客帶來了強烈的視覺沖擊，可以之為基礎(chǔ)，組織開展繪畫、攝影等藝術(shù)活動，吸引愛好藝術(shù)的游客和藝術(shù)家前來旅游。為此，要著重構(gòu)建磧口體驗旅游意境氛圍，通過本地特有的民俗風(fēng)情、生活方式、歷史文化營造體驗式旅游場景，設(shè)置游客可以參與互動的旅游項目，讓游客親自體驗和感受，并從中獲得滿足感。例如，當(dāng)年黃河岸邊的磧口商業(yè)繁榮，水旱碼頭林立、店鋪眾多，可以重現(xiàn)昔日繁華景象，還原晉商運營交易的場景，馴養(yǎng)駱駝，臨街設(shè)肆，讓游客置身其中、觸景生情，仿佛回到舊日晉商榮極的時代。

（二）聽覺體驗

在整個旅游活動過程中，聽覺體驗是不可忽視的重要因素，在游客每次游覽中，用心去聆聽、去熟悉、去體驗，不一樣的聽覺體驗，會有不一樣的人生感悟。磧口自然與歷史資源得天獨厚，站在磧口古鎮(zhèn)中心，可以遠眺黃河氣勢，近觀湫水曲折，聆聽二磧濤聲，俯瞰古鎮(zhèn)全貌。此外，可以利用磧口已有的歷史資源，挖掘本土戲劇文化。以磧口戲臺為基礎(chǔ)，在獨特的晉劇表演藝術(shù)氛圍中，少了商業(yè)演出的市儈氣息，坐在露天劇場里品茶、聽?wèi)颍硎苷诘臅x劇藝術(shù)。興起時，可以和演員模仿學(xué)習(xí)，或者跳到臺上參與演出，體會其中樂趣。

（三）觸覺體驗

生活在都市中的居民逐漸遠離了祖輩傳承下來的節(jié)日習(xí)俗、生活方式、傳統(tǒng)禮節(jié)等，而鄉(xiāng)村居民卻將這些保存下來，這恰恰給體驗旅游提供了良好的契機。磧口居民保留了節(jié)事、廟會、祭祖、婚禮等各種民俗活動，要充分利用這些民俗活動，深入當(dāng)?shù)鼐用裰虚g，發(fā)掘民間藝人及表演，設(shè)置參與互動的個性化旅游項目，讓游客學(xué)習(xí)不同的手工藝術(shù)，扮演不同的角色，感受全新的觸覺體驗。

另外，磧口土地肥沃，可以用來發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)耕旅游，專門開辟出供游客實踐體驗的耕田，讓游客自己耕種、除草、采摘、收獲。還可以使游客參與到本地居民農(nóng)事活動中，讓農(nóng)民和游客相互幫助交流，從農(nóng)事勞動中體驗享受旅游的樂趣。

（四）味覺體驗

品嘗美食是游客的一項重要旅游需求。飲食不僅能滿足游客的生理需求，而且還能展現(xiàn)目的地飲食的文化、養(yǎng)生功能。磧口居民以閑適恬淡的生活為主，其飲食特點也以養(yǎng)生、保健、原生態(tài)為主。游客在這里可以品嘗正宗的地方菜品，也可以自己動手，融入到美食的加工制作過程中，別有一番滋味在其中。

（五）嗅覺體驗

磧口幽靜的環(huán)境、淳樸的民風(fēng)對生活在都市里的人們來說，確實是緩解壓力、調(diào)整身心的好去處。選擇有特色的民居客棧，住上三五日，在古樸的環(huán)境氛圍之中，或閉目養(yǎng)神，或冥思散步，感受著田埂間散發(fā)稻谷的花香、黃河水拍崖壁的氣息、街頭巷里傳出的飯香，讓人心情放松、精神舒緩。

體驗旅游的本質(zhì)就是游客在旅游過程中多種細微體驗的綜合感受。磧口旅游資源本身的特點、客源類型及市場需求等都體現(xiàn)了磧口發(fā)展體驗旅游的必要性。論文嘗試從視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺五個方面出發(fā)，探討磧口發(fā)展體驗式旅游項目活動滿足游客的多樣化旅游的需求，從而提高磧口當(dāng)?shù)芈糜问杖耄龠M地區(qū)旅游經(jīng)濟發(fā)展。

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