對藥用微生物基礎(chǔ)實驗有效教學(xué)的思考

鄭達敏，蘇惠虹

（廣州市醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校,廣東 廣州 510430）

對藥用微生物基礎(chǔ)實驗有效教學(xué)的思考

鄭達敏，蘇惠虹

（廣州市醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校,廣東 廣州 510430）

結(jié)合藥用微生物基礎(chǔ)實驗教學(xué)的特點，以工作實踐為邏輯核心，運用項目教學(xué)法等方法，確定實驗教學(xué)的目標和工作任務(wù)；創(chuàng)新教學(xué)組織形式，改進對學(xué)生學(xué)習(xí)的評價方式，為藥用微生物基礎(chǔ)實驗教學(xué)的有效性研究提供一定的參考。

職業(yè)教育；藥用微生物基礎(chǔ)實驗；行為導(dǎo)向教學(xué)；工作過程系統(tǒng)化；有效教學(xué)

1 運用項目教學(xué)法，確定實驗教學(xué)的目標和工作任務(wù)

項目教學(xué)法是一種幾乎能夠滿足行動導(dǎo)向教學(xué)所有要求的教學(xué)培訓(xùn)方法[1]。項目教學(xué)法是師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學(xué)行動。

1.1 確定項目目標

為了確定培養(yǎng)學(xué)生的課程目標，我們到藥品、食品和化妝品等生產(chǎn)與經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)院、藥物檢驗所、廣州市質(zhì)檢所等相關(guān)單位進行調(diào)研，從而了解醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)的需求。此外，我們還邀請了活躍在一線的行業(yè)專家，并在工作任務(wù)分析專家和課程專家的組織引領(lǐng)下，以就業(yè)為導(dǎo)向，初步確定課程的能力培養(yǎng)目標：知道微生物實驗常用的設(shè)備與操作原則（無菌室、潔凈室的要求與設(shè)置，無菌操作，玻璃儀器的清洗與包扎）；懂得觀察和鑒別微生物（顯微鏡的使用、染色技術(shù)）；學(xué)會進行微生物的培養(yǎng)、分布測定與保藏（培養(yǎng)基的配制與滅菌、接種與分離技術(shù)、微生物的分布測定及菌種保存技術(shù)）；學(xué)會進行藥物的體外抗菌試驗；懂得進行微生物代謝產(chǎn)物的測定（細菌內(nèi)毒素檢查）；學(xué)會進行衛(wèi)生學(xué)檢查（無菌檢查、微生物限度檢查、活螨的檢查）；懂得血清學(xué)實驗的原理和操作（凝集反應(yīng)）。1.2確定工作任務(wù)

項目教學(xué)的關(guān)鍵是設(shè)計和制訂一個項目的工作任務(wù)。本課程的主要任務(wù)是：讓學(xué)生學(xué)會微生物的基本知識和基本實驗技能，重點放在學(xué)習(xí)與相關(guān)專業(yè)中級工密切聯(lián)系的基本知識和基本技能上。以微生物技術(shù)基本要求、安全要求與實驗常用設(shè)備的實踐操作為例，具體的工作任務(wù)：（1）參觀滅菌設(shè)備、無菌室及藥物制劑生產(chǎn)潔凈區(qū)。要求：知道常用滅菌設(shè)備的名稱、原理，熟悉無菌室、潔凈室的要求與設(shè)置，樹立無菌操作觀念。（2）玻璃儀器的清洗與包扎。要求：知道微生物常用玻璃儀器的名稱，學(xué)會玻璃儀器的清洗與包扎方法。在完成該任務(wù)的過程中，學(xué)生以獨立或工作小組的形式，在教師的指導(dǎo)下，按照標準操作程序完成工作任務(wù)，同時自覺養(yǎng)成安全操作的意識并自覺遵守職業(yè)道德要求。此外，工作任務(wù)要充分體現(xiàn)與時俱進。各種新的設(shè)備、檢驗工藝不斷改進，我們收集了藥品、食品和化妝品等生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)的設(shè)備、檢驗工藝更新?lián)Q代的信息，以便把這些信息編進我們的教材。這樣，學(xué)生到了實際崗位時便能更好更快地適應(yīng)工作的需要。

2 創(chuàng)新實驗教學(xué)的組織形式，使“教的課堂”轉(zhuǎn)型為“學(xué)的課堂”

課程教學(xué)的目的是使學(xué)生學(xué)習(xí)完這門課后，學(xué)生在項目實踐操作技術(shù)上都達到中級技工對藥用微生物基礎(chǔ)的要求標準，成為一名合格的藥物檢驗工。根據(jù)企業(yè)質(zhì)量檢驗的形式，在實際教學(xué)中對學(xué)生進行相應(yīng)安排。在實踐教學(xué)中，體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，教師的主導(dǎo)作用。具體分工如下：（1）教師擔任企業(yè)質(zhì)檢部主任，向課代表下達檢驗工作任務(wù)，負責(zé)全班的管理，監(jiān)控生產(chǎn)過程，及時解決學(xué)生的困惑，預(yù)防危險的發(fā)生，對學(xué)生的操作進行引導(dǎo)、啟發(fā)和鼓勵。（2）課代表接受工作任務(wù)后組織制訂檢驗計劃，劃分工作小組，根據(jù)工作內(nèi)容和學(xué)校的實踐條件2～4人組成一個學(xué)習(xí)小組，選出各小組負責(zé)人，負責(zé)組內(nèi)基層管理，進行學(xué)生操作和學(xué)習(xí)分工，組織完成工作任務(wù)。（3）每班分別選出“試劑員”、“設(shè)備員”、“儀器員”等，在工作中負責(zé)發(fā)放、補充、回收物料儀器，操作主要設(shè)備，并進行登記。（4）每班選出至少一名“復(fù)檢員”，將學(xué)生檢驗的結(jié)果進行檢查，給出質(zhì)量評價等級，并進行登記。（5）每班選出一名“衛(wèi)生檢查員”，待學(xué)生完成實驗后對工作環(huán)境和設(shè)備進行衛(wèi)生檢查，經(jīng)“衛(wèi)生檢查員”檢查合格后學(xué)生才可離開工作場所。我們還根據(jù)學(xué)生的特點，結(jié)合學(xué)生的能力，對分工的成員定期進行輪崗學(xué)習(xí)。以觀察和鑒別微生物實驗教學(xué)為例，教師向課代表下達工作任務(wù)；課代表接受任務(wù)后制訂工作計劃，將班上的學(xué)生劃分為6個小組，每組8人并選出組長作為負責(zé)人；組長負責(zé)管理小組的紀律和統(tǒng)籌；“試劑設(shè)備員”為各組分發(fā)和回收香柏油、擦洗液、擦鏡紙、各微生物永久裝片、顯微鏡等；各小組選派一名“質(zhì)檢員”（通常操作技能較熟練的學(xué)生）擔任“小教師”的角色，給學(xué)生提供實踐操作的技術(shù)指導(dǎo)；而“復(fù)檢員”對學(xué)生顯微鏡操作的質(zhì)量進行評價等級記錄。實驗結(jié)束后由“衛(wèi)生檢查員”負責(zé)清場工作。實踐教學(xué)證明，采用該組織形式進行教學(xué)，使“教的課堂”轉(zhuǎn)型為“學(xué)的課堂”，營造一種工作的環(huán)境，讓學(xué)生在實踐過程中養(yǎng)成“我在學(xué)習(xí)工作”的意識，有了這種緊迫感，學(xué)生就更有學(xué)習(xí)的熱情和動力了，學(xué)習(xí)起來就更加主動。學(xué)生學(xué)習(xí)的目的明確，責(zé)任心有所加強，團隊合作精神得到很好的培養(yǎng)。同時也增強了學(xué)生的競爭意識和自信心。此外，在創(chuàng)建工作的環(huán)境中，學(xué)生在互相支持、協(xié)作、共享的氛圍中，互教互學(xué)、信息交流、互相評價、成果共享，這樣學(xué)生不僅激發(fā)了認知的潛能，獲得了知識，更體驗到了被他人接受、信任和認同的積極情感，從而為學(xué)生人際交往能力、團隊協(xié)作能力的培養(yǎng)提供了很好的平臺。整個教學(xué)井然有序，效果良好。

3 改進對學(xué)生學(xué)習(xí)的評價方式，為實驗教學(xué)的有效性提供強大動力

評價的目的是全面考查學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生全面發(fā)展。為更好地對學(xué)生的學(xué)習(xí)進行評價，首先，教師評價學(xué)生的觀念需要改變。在教學(xué)活動中，我們應(yīng)樹立“每名學(xué)生都能成功”的觀念，相信每名學(xué)生身上都蘊含著大量的潛能，但不同學(xué)生的能力往往表現(xiàn)在不同的領(lǐng)域和不同的方面上。我們要及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生的亮點，促進學(xué)生自信心、綜合素質(zhì)的充分發(fā)展。正如在實驗教學(xué)中，盡管有的學(xué)生在最后完成的實驗報告中未能展現(xiàn)很好的結(jié)果，但在做實驗的過程中十分熱心，幫助其他學(xué)生開展相關(guān)實驗操作并取得了一定的效果，這種互助的行為也可作為評價學(xué)生的一個重要內(nèi)容。其次，對學(xué)生學(xué)習(xí)的評價，既要關(guān)注學(xué)習(xí)結(jié)果，也要關(guān)注學(xué)習(xí)的過程。以往的實驗教學(xué)評價以期末考核為主，這就導(dǎo)致學(xué)生只注重期末考核而忽略了平時的實踐訓(xùn)練，這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生只能是應(yīng)試教育的產(chǎn)物，不能很好地滿足社會的需求。現(xiàn)在，我們把階段性實驗報告、實驗過程等學(xué)習(xí)訓(xùn)練的情況都列入考核范圍，將每次實驗的結(jié)果、操作分開進行評價，加強實踐環(huán)節(jié)，注重技能培養(yǎng)。此外，結(jié)合新型的實踐教學(xué)組織形式，形成良好的層級管理。將整個班級假設(shè)為一個企業(yè)質(zhì)量檢驗部門，分成若干小組，教師是部門主任，課代表是副主任，小組長負責(zé)監(jiān)督和直接管理各組員，這樣對學(xué)生的評價更加客觀和細致，有效地改善由教師一人監(jiān)控評價全班每名學(xué)生實驗過程有力無心的尷尬局面并彌補了以往忽視學(xué)生個體差異的缺陷。根據(jù)“試劑員”、“設(shè)備員”、“儀器員”、“復(fù)檢員”、“衛(wèi)生檢查員”等的意見，由教師單一的評價改為學(xué)生互評。這樣，更能客觀有效地評價學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，且更利于對學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)。

[1]趙志群.職業(yè)教育與培訓(xùn)學(xué)習(xí)新概念[M].北京：科學(xué)出版社，2006.

G424.31

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1671-1246（2012）10-0098-02