對藥用微生物基礎實驗有效教學的思考

鄭達敏，蘇惠虹

（廣州市醫藥職業學校,廣東 廣州 510430）

對藥用微生物基礎實驗有效教學的思考

鄭達敏，蘇惠虹

（廣州市醫藥職業學校,廣東 廣州 510430）

結合藥用微生物基礎實驗教學的特點，以工作實踐為邏輯核心，運用項目教學法等方法，確定實驗教學的目標和工作任務；創新教學組織形式，改進對學生學習的評價方式，為藥用微生物基礎實驗教學的有效性研究提供一定的參考。

職業教育；藥用微生物基礎實驗；行為導向教學；工作過程系統化；有效教學

1 運用項目教學法，確定實驗教學的目標和工作任務

項目教學法是一種幾乎能夠滿足行動導向教學所有要求的教學培訓方法[1]。項目教學法是師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學行動。

1.1 確定項目目標

為了確定培養學生的課程目標，我們到藥品、食品和化妝品等生產與經營企業、醫院、藥物檢驗所、廣州市質檢所等相關單位進行調研，從而了解醫藥、食品、化妝品等行業的需求。此外，我們還邀請了活躍在一線的行業專家，并在工作任務分析專家和課程專家的組織引領下，以就業為導向，初步確定課程的能力培養目標：知道微生物實驗常用的設備與操作原則（無菌室、潔凈室的要求與設置，無菌操作，玻璃儀器的清洗與包扎）；懂得觀察和鑒別微生物（顯微鏡的使用、染色技術）；學會進行微生物的培養、分布測定與保藏（培養基的配制與滅菌、接種與分離技術、微生物的分布測定及菌種保存技術）；學會進行藥物的體外抗菌試驗；懂得進行微生物代謝產物的測定（細菌內毒素檢查）；學會進行衛生學檢查（無菌檢查、微生物限度檢查、活螨的檢查）；懂得血清學實驗的原理和操作（凝集反應）。1.2確定工作任務

項目教學的關鍵是設計和制訂一個項目的工作任務。本課程的主要任務是：讓學生學會微生物的基本知識和基本實驗技能，重點放在學習與相關專業中級工密切聯系的基本知識和基本技能上。以微生物技術基本要求、安全要求與實驗常用設備的實踐操作為例，具體的工作任務：（1）參觀滅菌設備、無菌室及藥物制劑生產潔凈區。要求：知道常用滅菌設備的名稱、原理，熟悉無菌室、潔凈室的要求與設置，樹立無菌操作觀念。（2）玻璃儀器的清洗與包扎。要求：知道微生物常用玻璃儀器的名稱，學會玻璃儀器的清洗與包扎方法。在完成該任務的過程中，學生以獨立或工作小組的形式，在教師的指導下，按照標準操作程序完成工作任務，同時自覺養成安全操作的意識并自覺遵守職業道德要求。此外，工作任務要充分體現與時俱進。各種新的設備、檢驗工藝不斷改進，我們收集了藥品、食品和化妝品等生產企業有關的設備、檢驗工藝更新換代的信息，以便把這些信息編進我們的教材。這樣，學生到了實際崗位時便能更好更快地適應工作的需要。

2 創新實驗教學的組織形式，使“教的課堂”轉型為“學的課堂”

課程教學的目的是使學生學習完這門課后，學生在項目實踐操作技術上都達到中級技工對藥用微生物基礎的要求標準，成為一名合格的藥物檢驗工。根據企業質量檢驗的形式，在實際教學中對學生進行相應安排。在實踐教學中，體現學生的主體地位，教師的主導作用。具體分工如下：（1）教師擔任企業質檢部主任，向課代表下達檢驗工作任務，負責全班的管理，監控生產過程，及時解決學生的困惑，預防危險的發生，對學生的操作進行引導、啟發和鼓勵。（2）課代表接受工作任務后組織制訂檢驗計劃，劃分工作小組，根據工作內容和學校的實踐條件2～4人組成一個學習小組，選出各小組負責人，負責組內基層管理，進行學生操作和學習分工，組織完成工作任務。（3）每班分別選出“試劑員”、“設備員”、“儀器員”等，在工作中負責發放、補充、回收物料儀器，操作主要設備，并進行登記。（4）每班選出至少一名“復檢員”，將學生檢驗的結果進行檢查，給出質量評價等級，并進行登記。（5）每班選出一名“衛生檢查員”，待學生完成實驗后對工作環境和設備進行衛生檢查，經“衛生檢查員”檢查合格后學生才可離開工作場所。我們還根據學生的特點，結合學生的能力，對分工的成員定期進行輪崗學習。以觀察和鑒別微生物實驗教學為例，教師向課代表下達工作任務；課代表接受任務后制訂工作計劃，將班上的學生劃分為6個小組，每組8人并選出組長作為負責人；組長負責管理小組的紀律和統籌；“試劑設備員”為各組分發和回收香柏油、擦洗液、擦鏡紙、各微生物永久裝片、顯微鏡等；各小組選派一名“質檢員”（通常操作技能較熟練的學生）擔任“小教師”的角色，給學生提供實踐操作的技術指導；而“復檢員”對學生顯微鏡操作的質量進行評價等級記錄。實驗結束后由“衛生檢查員”負責清場工作。實踐教學證明，采用該組織形式進行教學，使“教的課堂”轉型為“學的課堂”，營造一種工作的環境，讓學生在實踐過程中養成“我在學習工作”的意識，有了這種緊迫感，學生就更有學習的熱情和動力了，學習起來就更加主動。學生學習的目的明確，責任心有所加強，團隊合作精神得到很好的培養。同時也增強了學生的競爭意識和自信心。此外，在創建工作的環境中，學生在互相支持、協作、共享的氛圍中，互教互學、信息交流、互相評價、成果共享，這樣學生不僅激發了認知的潛能，獲得了知識，更體驗到了被他人接受、信任和認同的積極情感，從而為學生人際交往能力、團隊協作能力的培養提供了很好的平臺。整個教學井然有序，效果良好。

3 改進對學生學習的評價方式，為實驗教學的有效性提供強大動力

評價的目的是全面考查學生的學習情況，調動學生的學習積極性，讓學生全面發展。為更好地對學生的學習進行評價，首先，教師評價學生的觀念需要改變。在教學活動中，我們應樹立“每名學生都能成功”的觀念，相信每名學生身上都蘊含著大量的潛能，但不同學生的能力往往表現在不同的領域和不同的方面上。我們要及時發現學生的亮點，促進學生自信心、綜合素質的充分發展。正如在實驗教學中，盡管有的學生在最后完成的實驗報告中未能展現很好的結果，但在做實驗的過程中十分熱心，幫助其他學生開展相關實驗操作并取得了一定的效果，這種互助的行為也可作為評價學生的一個重要內容。其次，對學生學習的評價，既要關注學習結果，也要關注學習的過程。以往的實驗教學評價以期末考核為主，這就導致學生只注重期末考核而忽略了平時的實踐訓練，這樣培養出來的學生只能是應試教育的產物，不能很好地滿足社會的需求。現在，我們把階段性實驗報告、實驗過程等學習訓練的情況都列入考核范圍，將每次實驗的結果、操作分開進行評價，加強實踐環節，注重技能培養。此外，結合新型的實踐教學組織形式，形成良好的層級管理。將整個班級假設為一個企業質量檢驗部門，分成若干小組，教師是部門主任，課代表是副主任，小組長負責監督和直接管理各組員，這樣對學生的評價更加客觀和細致，有效地改善由教師一人監控評價全班每名學生實驗過程有力無心的尷尬局面并彌補了以往忽視學生個體差異的缺陷。根據“試劑員”、“設備員”、“儀器員”、“復檢員”、“衛生檢查員”等的意見，由教師單一的評價改為學生互評。這樣，更能客觀有效地評價學生的專業素養，且更利于對學生專業能力的培養。

[1]趙志群.職業教育與培訓學習新概念[M].北京：科學出版社，2006.

G424.31

A

1671-1246（2012）10-0098-02