簡議傳統節日的文化變遷
——以八月十五中秋節為例

唐娟

簡議傳統節日的文化變遷
——以八月十五中秋節為例

唐娟

每個民族都有自己獨特的文化，民族文化在其漫長的歷史長河中是不斷變化發展的，這種變遷是一個持續發展的過程，最主要的原因是文化的傳播與創新。八月十五中秋節的形成與發展是一個漫長的過程，由于受到外來因素和本身因素的影響，使得中秋節、節令食品月餅在文化內涵上也發生了變遷，需要人們有一個正確的態度來對待。

文化變遷；傳播；創新；中秋節；月餅

民族文化在其漫長的歷史發展過程中是不斷變化發展的，而這種文化變遷的原因既有外來因素的影響又有自身因素的影響，最主要表現在傳播與創新上。農歷八月十五作為中國的一個傳統節日，有著漫長的歷史，節日文化內涵的變化與衍生以及月餅這種節令食品的變化，在某種程度上可以說明這種文化變遷的過程。

一、文化變遷的定義

民族文化在其漫長的歷史發展中，一個民族或一個社會也處在社會文化變遷的歷史過程中，而這種變遷是一個持續發展的過程。由于在“文化”這一概念上還沒有形成共識，因此對文化變遷的理論各有所不同，可以從宏觀和微觀的角度進行界定。有人從社會結構、社會制度、社會秩序、經濟組織等方面進行界定，也有人從人為因素的角度來進行界定。露易斯·S·史賓德勒和喬治·D·史賓德勒在《文化變遷》一文中，將文化變遷定義為：“不論是一個民族內部的發展的結果，還是兩個具有不同生活方式的民族之間接觸所引起的，在一個民族生活方式上發生的任何改變。”但也有人在對文化變遷中突出了人這一主體的作用，認為文化變遷是在人的主體性作用下的人與自然、人與社會以及人與人本身的相互關系的變化，以及產生這些變化的原因、過程和結果的總和。因側重點不同，對文化變遷的界定也有所不同。

二、文化變遷的原因及其表現

文化因受到自然因素、社會因素變化的影響，在文化的外部或內部都會發生或大或小、或快或慢的變化。因此對文化變遷的原因，許多學者認為地理環境、文化傳播、生物因素、心理因素以及經濟基礎等，都會使文化發生變遷。這些因素或原因只能是某一次文化變遷中的具體原因，而不能作為文化變遷的根本原因。因為社會的發展與變化是諸多因素變化發展的綜合體，且存在偶然性與必然性的聯系。引起文化變遷的原因大致可以分為兩大類：一類是由文化系統本身的內部原因引起的，一類是由外部原因或力量引起的。外部力量主要是其他外來文化的傳入，從而引起本文化的變遷，主要表現在傳播上。本文化對外來文化具有選擇性，可以接受也可以排斥，既有主動接受也有被動接受，甚至是被迫接受。內部原因主要是文化本身構成要素發生的變化，而創新是內部原因的主要表現。新的生產工具、新的社會政治經濟制度、新的理論等，都可以使人們的生活、工作、學習發生改變，甚至可以引起整個文化系統的變化。社會的不斷發展變化使得這種變遷是不可避免的。

三、傳統節日文化變遷所面臨的困境

隨著經濟的發展和綜合國力的提升，中國文化軟實力也漸漸得到了提升，體現在節日文化上，就是中國的傳統節日國際化了，許多西方國家如美國、澳大利亞等先后將春節定為法定節日。可現如今那些傳統節日在國外逐漸大受歡迎的情況下，在國內卻出現了冷的狀態，政府部門和知識精英在大力倡導，而民間卻十分的平淡，中國的傳統節日處于“邊緣化”的狀態，而洋節在中國卻大受歡迎。這些問題是現在階段傳統節日文化受到外界的影響以及自身文化系統的變化所帶來的，這也是傳統節日文化變遷所面臨的困境。

四、八月十五中秋節的發展、演變

傳統節日的形成和發展是一個漫長的過程，與農耕文明有著密切的聯系。它產生于農耕社會，服務于農耕生產，滿足于農民趨吉避害的心理需求。它的產生首先體現了農作物生長的規律以及自然節令的變遷；其次，表達了民眾對大自然的敬畏與崇拜，與精神信仰有著密切的聯系；再次，政治統治者出于統治的需要或社會的需要，而不斷地加以強化。

中秋節最早起源于古代的祭月典禮。早在先秦時期，就有帝王在春天祭日，秋天祭月的禮制。如《禮記》記載：“天子春朝日，秋夕月；朝日以朝，夕月以夕。”此外，古代人們在進行春耕前進行“春祈”祭祀，祈求風調雨順，五谷豐登，到秋季八月中旬，收獲時則要進行拜謝土地神的“秋祭”儀式。不僅要拜土地神，還要拜月亮神，因為古人認為五谷豐登離不開月亮，如果沒有月亮賜予露水，如果沒有圓缺來計農時，不可能獲得豐收。因此，中秋節習俗從某種意義上來說是從古人的祭月活動和月亮神話演變而來的。

在戰國時代的《山海經·大荒西經》中就有記載：“有女子方浴月。”而此女乃是帝俊之妻，名“常羲”。這個“常羲”大約是嫦娥的最早原形。而到了西漢時期《淮南子·覽冥訓》中就大致記載了“嫦娥奔月”的神話故事了。早在戰國以前，古人就傳說月中有蟾蜍。其后“蟾”演化為古今均同音的“嫦”又將“蜍”演化為上古同音的“兔”，此后月中便有了嫦娥和玉兔。

吳天明在《中國神話研究》一書中認為：蛙和月亮具有“死而復生”的特點，而具有生殖神力，這正是古代先民所頂禮膜拜的。蛙腹的圓癟與月亮的升落，正是這種“死而復生”強大生殖能力的表現。月神作為女神的形象，更加重了初民對生殖的崇拜。女性對月亮的崇拜是中秋節拜月習俗的一種根源，向神靈祈求子孫的心理，并在一定程度上可以說明“男不拜月，女不祭灶”的現象。中秋節最初原本是古代人在秋收時節拜謝土地神的一種“秋祭”活動，但由于先民對蛙神、月亮神的生殖崇拜，而使得中秋節有了求子的習俗。后隨著科學技術的發展，對生育能力有了科學的認識，改變了人們以往的認識，因此，現在的中秋節已經淡化了求子的生育崇拜色彩，更多的偏向于團圓、娛樂的功能。

到了唐宋時期，中秋節的習俗主要以賞月為主，在唐朝出現了諸多的有關農歷八月十五或其前后賞月的詩歌。如杜甫《八月十五夜月》、劉禹錫《八月十五夜觀月》、王建《十五夜望月寄杜郎中》等，從中可以推斷八月十五賞月已成為當時唐朝廣泛流行的習俗。除詩歌以外，還有其他的文學體裁對中秋賞月這一習俗的記載，如五代王德欲在《開元天寶遺事》、晚唐盧肇的《唐逸史》、唐代蔣防《幻戲志》一書等。從這我們可以看到，在唐朝中秋節已經初步形成了。到了中唐時期，中上層賞月聚會的這種風尚也逐漸在民間流傳開來。唐人賞月的愛好使得中秋賞月風行，漸漸演變為一種風俗，即八月十五賞月。而這樣的賞月是聚集親朋好友同賞，并由月圓聯系到人的團圓，這也為后世中秋節轉化團圓節打下了基礎。

中秋節的盛行開始于宋朝。宋代以后，中秋節的節日風俗活動就大大豐富起來，賞月、吃月餅、賞桂、觀潮蔚然成風。與唐代中秋節相比，黎民百姓廣泛參與到這一節日中，此時有了家人團聚的趨向。

從元代到清明時期，中秋節基本上沿襲了唐宋時中秋節舊習俗。中秋拜月習俗在明代更盛。拜月祈福是明清時期中秋節最隆重的內容。到了清代又稱中秋節為“八月節”或叫“八月半”。《燕京歲時記》記載北京節日風情道：“每屆中秋，府第朱門皆以月餅果品相饋贈，至十五月圓時，陳瓜果于庭以供月，并祀以毛豆，雞冠花，是時皓魂當空，彩云初散，傳懷洗盞，兒女喧嘩，真所為佳節也。”在此人們重視家人的團聚。總之，在明清時期中秋節富有更多的功利性，貴人倫，重親情的主題逐漸突出。

五、月餅的發展及其變化

中秋節的形成和發展是個漫長的過程，由于受到社會環境的變化、認識水平的提高、經濟的發展等因素的影響，使得中秋節節日文化發生了變遷。而月餅作為中秋節的節令食品，是中秋節的必要元素，成了中秋節饋贈親朋好友的最佳禮品，同樣它也具有一個漫長的發展過程且富有傳奇的色彩。“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，作為一種食品的名稱并同中秋賞月聯系在一起，始見于南宋的《武林舊事》。而中秋節吃月餅的習俗相傳于元代，這一習俗的產生還與元代朱元璋起義反抗朝廷有關。月餅到了明代便富有團圓的深刻含義，明人田汝成的《西湖游覽志·熙朝樂事》中記載說：“中秋民間又以月餅相遺，取團圓之義。”到了清代，不論是花色還是品種都有增多，在《燕京歲時記》中記載道：“至供月月餅至處皆有，大者尺余，上繪月宮蟾兔之形，有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團圓并。”在明清時期，月餅作為拜月的供品以及用于饋贈親朋好友的佳品，使得月餅更加成為一種很特別的節令食品。

隨著人們生活水平的提高和對高品質生活的追求，越來越多的人注重保健和健康。現在市場上，保健月餅大受歡迎，占據了很大一塊市場。保健月餅是近幾年生產廠家順應人們追求保健的需要而研制生產的。以各種鮮果和蔬菜為餡心的果蔬月餅，在餡心中加入鈣微量元素、藥膳的鈣質月餅和藥膳月餅紛紛登臺亮相，既有利于營養物質的吸收，又迎合了現代人追求自然綠色食品的時尚需要。

月餅不僅是節令時節自食的特色食品，同時也是中秋佳節饋贈親朋好友的最佳禮品。很多商家抓住這一市場，因此在月餅的包裝上更是下足了功夫，在銷售上也是花樣百出。中秋佳節到來之際，許多的人利用這一節日，買上幾盒包裝精美的月餅饋贈親朋好友，送上節日的祝福，本無可厚非。但一些人不惜花幾千塊錢買來高檔的月餅送給自己的領導、上級、老板，希望能得到提拔和照顧，為自己的前途拉好人情關系網，而且近幾年這股送禮之風愈演愈烈。因此，在某種程度上可以說中秋節已經變相成為了某類人拉關系、走后門送禮的有利時機。一盒月餅本身并不貴，但商家在其中搭配銷售洋酒、普洱茶、景德鎮的青花茶具、餐具、法國香檳酒、香檳杯等熱門商品，使得月餅的售價上至幾千元，這使得送禮的人更有面子，不惜花重金購買。這早已失去了月餅本身的文化內涵，充滿了功利的色彩。

隨著社會歷史的發展，中秋節經過漫長的發展從一項秋祭活動、求子儀式轉變為了一種賞月、家人團圓的娛樂活動，月餅也從一種平常的節令食品，發展演變為一種功利色彩較濃的送禮。這樣一些文化的變遷既有主觀的原因又有客觀的原因，外來文化的傳播以及自身創新成為了中秋節傳統節日文化變遷的最主要的原因。文化上的自覺是對傳統文化進行定位的前提，只有挖掘傳統節日的文化內涵，才能創造出個性鮮明的過節方式。文化變遷是不可避免的，但我們應該吸取文化變遷中帶來的積極有利的文化營養，取其精華去其糟粕，為建設社會主義文化、構建和諧社會、激活中華民族傳統文化服務。

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1673-1999（2012）01-0151-03

唐娟（1985-），女，廣西桂林人，廣西師范學院（廣西南寧530001）2009級碩士研究生。

2011-10-23