自貢井鹽文化旅游再開發(fā)的思考

張代謙，曹羽茂，張 漣，鐘慶華

(1．成都理工大學(xué) a．文法學(xué)院;b．應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，成都 610059;2．四川省社會科學(xué)院 宏觀經(jīng)濟研究所，成都 610072;3．四川外語學(xué)院成都學(xué)院 翻譯系，成都 611800)

千年鹽都自貢以其擁有豐厚的井鹽文化資源，被國務(wù)院列為國家級歷史名城和優(yōu)秀旅游城市。鹽塑造了這座城市的形象，孕育了這座城市的文化，這座城市也因深厚的井鹽文化底蘊受到游客的青睞與推崇，由此推動了自貢旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。然而，盡管自貢的井鹽文化非常豐富和厚重，在四川和全國的影響較大，受到國外學(xué)者的高度贊揚，對游客有著巨大的潛在吸引力;但從井鹽文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的角度考察，目前自貢市打造的“自貢鹽業(yè)歷史博物館”和“燊海井”2項拳頭產(chǎn)品，僅為井鹽文化旅游產(chǎn)品的進一步開發(fā)奠定了基礎(chǔ)，然而，與近2 000年井鹽生產(chǎn)有關(guān)的井鹽文化旅游資源卻未得到開發(fā)。正如國家旅游局有關(guān)專家在考察自貢旅游產(chǎn)業(yè)時所指出:自貢市面臨著世界級的文化旅游資源和非常初級的旅游市場開發(fā)的矛盾，適應(yīng)現(xiàn)實市場的發(fā)展比較省力，但是辜負了自貢文化旅游的品位和價值［1］。的確，井鹽文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)不僅取決于資源自身，更重要的取決于井鹽文化內(nèi)涵的可展示性和展出方式的創(chuàng)新，井鹽文化旅游產(chǎn)品再開發(fā)是自貢市旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展亟待解決的問題。

1 資源優(yōu)勢

1．1 濃縮歷史的天車群

天車是井架的俗稱，是自貢大口徑淺井向小口徑深井過渡的標志。由于以天車為代表的小口徑深井的開采，才確立了自貢的“鹽都”地位，因此，天車是“鹽都”的標志，是自貢城市發(fā)展的歷史標簽和文化內(nèi)核，更因其在中國井鹽科技史上的重要作用和卓越貢獻，載入了中國科學(xué)技術(shù)史冊。自貢擁有中國井鹽生產(chǎn)史上最多和最高的天車，共建天車13 000多架，達得井天車高達113米，創(chuàng)造了小口徑深井年產(chǎn)鹵鹽90 000噸的最高紀錄。［2］自貢天車不僅數(shù)量多、密度高，更重要的是形態(tài)大方、高低錯落、雄偉挺拔、直插云天、氣勢磅礴，體現(xiàn)了活潑、陽剛的朝氣，對游客直觀體驗井鹽生產(chǎn)盛況具有無窮吸引力。

1．2 反映井鹽文化的生產(chǎn)遺址

游客來自貢旅游的目的是為了了解自貢的社會風(fēng)情和歷史文化。井鹽生產(chǎn)的遺址、遺跡和文物正是自貢井鹽歷史文化的載體和基礎(chǔ)，沒有它們，井鹽文化的內(nèi)涵是不完整的。自貢第一口鹽井——富世井遺址，第一口超千米深井——燊海井，目前保存最完整的生產(chǎn)井——小橋井和罕見的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)井——來源井，以及鉆井、打撈、補腔等采井工具文物都是體現(xiàn)自貢井鹽歷史文化的基石，具有重要的展示價值。在自貢鹽業(yè)歷史博物館參觀的外國游客，面對各種鉆、治井工具贊不絕口、興趣盎然，就是最好的證明。

1．3 體現(xiàn)井鹽盛世經(jīng)濟的古建筑

自貢井鹽經(jīng)濟是一段盛世經(jīng)濟，紀錄這段歷史盛況的不僅有史書，古建筑更是一部活志書，由古建筑的外部形態(tài)及其功能、布局，便可勾繪出當時的社會經(jīng)濟形態(tài)輪廓。例如反映當時鹽商生活的住宅大院和寨堡:李家大院、王家大院、三多寨、大安寨;當時行業(yè)幫會活動的場所:西秦會館、南華宮、恒侯宮、天后宮;反映鹽業(yè)運輸和貿(mào)易的古鎮(zhèn)、古街:仙市古鎮(zhèn)、趙化古鎮(zhèn)、自流井老街、貢井河街;反映當時宗教信仰的寺廟:王爺廟和牛王廟等，再加上當年鹽工生活的古民居，一幅幅壯麗的歷史畫卷令游客留連忘返。

1．4 展現(xiàn)鹽業(yè)繁榮的各種節(jié)慶活動

鹽業(yè)的繁榮使自貢成為當時為數(shù)不多的產(chǎn)業(yè)城市，各方商貿(mào)派系和行會幫會較多，各種慶典活動應(yīng)運而生，各路名角戲班也云集自貢。這不僅是自貢井鹽歷史文化的重要組成部分，而且是最具展出性的文化元素，其中最有名的是迎春燈會和各種廟會，以及各種民間藝術(shù):川劇、鹽工號子、龔扇、扎染、彩燈、糖人和木刻等。

鹽業(yè)經(jīng)濟的繁榮，帶來了八方人口的匯聚，也帶來了各種不同的餐飲方式和地方口味，使自貢美食薈萃，特別是以牛肉為原料的菜系，大大豐富了川菜類別，以味厚、味重和味豐為特色的自貢鹽幫菜風(fēng)味鮮明獨特。

2 存在問題

2．1 井鹽文化資源保護與開發(fā)的矛盾

胡錦濤在第28屆世界遺產(chǎn)會議上強調(diào):“加強世界遺產(chǎn)保護已成為國際社會刻不容緩的任務(wù)，這是歷史賦于我們的崇高責(zé)任?！保?］井鹽文化資源是自貢旅游產(chǎn)業(yè)吸引力的源泉，也是旅游產(chǎn)品開發(fā)的靈魂和可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，文化旅游資源具有不可再生性，沒有保護，便沒有資源，開發(fā)也無從談起。因此，保護好井鹽文化遺產(chǎn)成為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的重要任務(wù)。

隨著時代的變遷，眾多井鹽文化歷史符號已經(jīng)或正在消失。例如，自貢城市發(fā)展的歷史標簽:天車，已從13 000多架減少到21架。大十四井高達80多米的天車，因缺少維護費于1997年被拆除，難以恢復(fù)。［4］與此同時，與自貢鹽業(yè)發(fā)展相關(guān)的古街道、古建筑和民俗民風(fēng)等歷史符號也在不斷消失。自貢井鹽文化資源的保護任務(wù)很重，既有認同上的因素，也有經(jīng)濟上的原因。在開發(fā)中，如果注重原汁原味，則忽略了藝術(shù)美學(xué)的提升;如果突出了基礎(chǔ)，則忽略了完整系統(tǒng)的配套;如果從功能上單一強調(diào)文物保護，則缺少了旅游功能的發(fā)揮。由于井鹽文化旅游資源在保護和開發(fā)中存在的矛盾，導(dǎo)致旅游市場刺激力不足、游客少、經(jīng)濟效益差。

2．2 資金投入和宣傳力度不足

資金投入是旅游產(chǎn)品開發(fā)的重要前提，自貢井鹽文化旅游資源屬于人文旅游資源，這就決定了開發(fā)的高投入性，僅旅游資源的保護就需要一大筆資金，高達80多米的天車，因缺乏每年10多萬的維護費，不得不拆除。還有更多的古鎮(zhèn)、古街等，由于資金投入不足，無法有效地保護和開發(fā)，許多項目由于資金原因也無法實現(xiàn)。自貢市雖然重視對井鹽文化旅游產(chǎn)業(yè)的投入，但以旅游養(yǎng)旅游的小市場模式對于井鹽文化旅游市場而言只能是維持性發(fā)展。吸引民間資金和民營資本進入自貢旅游市場的局面尚未形成，政府缺乏吸引和引導(dǎo)社會資金投入旅游產(chǎn)品開發(fā)的有效機制和政策引導(dǎo)。

旅游經(jīng)濟是一種知名度經(jīng)濟和注意力經(jīng)濟，消費者對旅游產(chǎn)品的意向選擇深受旅游景觀和名勝知名度的影響。自貢井鹽文化旅游資源雖然歷史悠久、內(nèi)容豐富，但是長期以來，由于缺乏包裝和宣傳，旅游產(chǎn)品還沒有被廣大消費者認可和喜愛。外地游客到了自流井大街，卻不知“自貢鹽業(yè)歷史博物館”在何方，顯然，自貢井鹽文化旅游促銷宣傳力度不足。

2．3 核心旅游景區(qū)散亂和旅游形式缺乏創(chuàng)新

由于對井鹽文化核心旅游景區(qū)的認定缺乏統(tǒng)一性，形成了旅游景區(qū)各自為陣的格局。專家們認為自貢鹽業(yè)歷史博物館沿釜溪河兩岸和天車群聚集的大安楊家沖吉成井一帶為核心旅游景區(qū);而本地旅行社則認定自流井老街和仙市古鎮(zhèn)為核心旅游景區(qū);貢井地區(qū)又極力將本地區(qū)打造為核心旅游景區(qū)。由于核心旅游景區(qū)在地理位置上比較散亂，各景區(qū)慘淡經(jīng)營，市場吸引力弱。

目前自貢井鹽文化旅游產(chǎn)品的展出形式過于單調(diào)和陳舊，藝術(shù)性和娛樂性嚴重不足，與井鹽文化相關(guān)的商品和藝術(shù)品不見創(chuàng)新。仙市古鎮(zhèn)作為見證自貢井鹽工業(yè)和井鹽商業(yè)雙繁榮的集中地遺址，游客看到的只是安靜的古鎮(zhèn)，釜溪河美麗的風(fēng)光和殘存的會館，古鎮(zhèn)的鹽文化內(nèi)涵沒有充分得到挖掘和展示，井鹽文化旅游只停留在規(guī)劃和思考上。

3 自貢井鹽文化旅游再開發(fā)的建議

3．1 加快旅游資源優(yōu)勢向經(jīng)濟效益轉(zhuǎn)化的步伐

自貢井鹽文化旅游起步較早，但發(fā)展緩慢，其旅游地位不升反降，甚至出現(xiàn)了被其它井鹽文化旅游區(qū)取代的危險。早在“十五”期間，自貢就率先提出了要投資幾個億建“中國鹽文化博覽園”、建“人造死海”旅游項目的規(guī)劃設(shè)想。由于自貢只有規(guī)劃，沒有實際行動，該產(chǎn)品開發(fā)項目被離自貢100多公里的遂寧市大英縣搶走。大英縣利用豐富的地下鹽鹵資源，打造出了集健身、理療、休閑和娛樂為一體的鹽文化療養(yǎng)型旅游度假區(qū)——中國死海旅游度假區(qū)，每年吸引了上百萬的游客前往度假休閑，產(chǎn)生了巨大的社會效益和經(jīng)濟效益，成為大英縣新的經(jīng)濟增長點。［5］而被譽為“千年鹽都”的自貢市雖然地下鹽鹵資源豐富、鹽文化積淀深厚，至今仍沒有一處上規(guī)模的，而且能夠體現(xiàn)深厚鹽文化內(nèi)涵的休閑娛樂設(shè)施。這不僅極大地削弱了“千年鹽都”的地位和影響，而且在很大程度上削減了自貢爭奪井鹽文化旅游市場的份額。

3．2 合理規(guī)劃核心景區(qū)，精心設(shè)計旅游線路

合理規(guī)劃自貢井鹽文化旅游核心景區(qū)是培育自貢旅游市場核心競爭力的基礎(chǔ)。自貢因鹽而設(shè)市，自貢市的市名與井鹽生產(chǎn)息息相關(guān)。井鹽生產(chǎn)的地區(qū)主要集中在自流井區(qū)、貢井區(qū)和大安區(qū)，眾多的井鹽生產(chǎn)文化遺址、遺跡主要分布在以沙灣為中心，半徑不足10公里的范圍內(nèi)，這就決定了核心景區(qū)的規(guī)劃應(yīng)以城市為依托。在空間上，自貢市新、舊城一山相隔、各成體系，客觀上為自貢這座歷史文化名城的保護和規(guī)劃創(chuàng)造了條件，也促進了核心景區(qū)的規(guī)劃與自貢市城市發(fā)展相協(xié)調(diào)，可以通過新舊城不同的建設(shè)風(fēng)格展示井鹽文化的深刻內(nèi)涵。

在設(shè)計井鹽文化旅游線路時，經(jīng)營者應(yīng)充分把握井鹽文化內(nèi)涵的結(jié)構(gòu)與分類，根據(jù)旅游者的不同旅游需求，精心設(shè)計出能展示不同井鹽文化內(nèi)涵的旅游線路。例如:可設(shè)計參觀自貢鹽業(yè)歷史博物館的井鹽文化知識游，讓游客了解井鹽文化的概況;設(shè)計參觀大安吉成井一帶的天車群專線游，讓游客感受天車的雄姿和壯觀;設(shè)計以仙市古鎮(zhèn)為重點的古鹽道探秘一日游，讓游客去想象當年運鹽古道的繁忙和鹽業(yè)貿(mào)易的繁榮;設(shè)計三多寨的民俗專線游，讓游客領(lǐng)悟鹽商的山寨文化;設(shè)計以西秦會館、王爺廟和張飛廟為重點的古建筑專線游，游客通過對鹽業(yè)會館的參觀，可在腦海中勾繪出當年自貢鹽業(yè)經(jīng)濟的社會形態(tài)的輪廓。

3．3 將各種展示形式融入旅游再開發(fā)

旅游市場運行的有效性，在很大程度上取決于旅游產(chǎn)品展示形式的多樣性。自貢井鹽文化的內(nèi)涵既豐富又復(fù)雜，既包含了對游客有震憾吸引力的元素，又有較為沉重的讓游客受累的方面。鑒于此，對井鹽文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)，應(yīng)遵循寓教于樂、生動活潑的原則，讓游客輕松、完整地游覽自貢井鹽歷史。

了解井鹽生產(chǎn)工藝是游客來鹽都旅游的一大愿望，經(jīng)營者可通過開展各種參與性和表演性活動來滿足游客的這一需求。參與性活動包括鉆井工具的捆扎、打撈井下落物和勾提鹵水等項目;表演性活動包括鍋巴鹽制作技術(shù)、采鹵、天然氣采輸和輥工上天車表演等項目。還可制作一些讓游客參與的互動模型，通過參與使游客對中國井鹽鉆井工藝和制鹽工藝有一個基本認識。電子計算機技術(shù)的廣泛應(yīng)用和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的全球覆蓋，為經(jīng)營者進一步開發(fā)井鹽文化旅游市場提供了空間和創(chuàng)造了條件。自貢鹽業(yè)歷史博物館可通過網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，建立咨詢服務(wù)網(wǎng)站，既滿足公眾查閱井鹽文化資料的需求，又擴大了井鹽文化旅游市場的宣傳陣地。另外，可通過電子計算機編程來模擬制作井鹽生產(chǎn)工藝，通過展示井鹽生產(chǎn)的虛擬場景，讓公眾進一步了解和熱愛井鹽文化。

3．4 有機整合自貢和川南旅游資源

旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化、配套發(fā)展，需要通過旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理化，實現(xiàn)旅游資源的有機整合。由于自貢擁有的獨特旅游資源，決定了自貢旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然選擇以井鹽文化、恐龍王國和彩燈文化為主題的旅游開發(fā)戰(zhàn)略。隨著改革開放的深入和自貢經(jīng)濟社會的迅猛發(fā)展，不同類型的配套旅游產(chǎn)品被不斷挖掘和創(chuàng)新，觀光榮縣大佛和富順文廟，旅游仙市古鎮(zhèn)和大山鋪老街，參觀革命志士故居以及工業(yè)旅游和鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，為自貢旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展注入了新的活力。

同時，自貢與瀘州市、宜賓市、樂山市、內(nèi)江市四面相鄰。其中樂山市、宜賓市和瀘州市都是國家歷史文化名城，這是四川省乃至全國歷史文化名城最集中的地區(qū)，自貢在其中發(fā)揮著東接西延、北引南連的作用，旅游區(qū)位十分優(yōu)越。豐富的自貢和川南旅游資源能否推動自貢旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化、配套發(fā)展，取決于政府的政策，可以通過政策促進旅游開發(fā)機制和制度的創(chuàng)新，促進自貢和川南旅游資源的有機整合，使自貢旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展在國際和國內(nèi)旅游業(yè)興旺發(fā)達的大背景下脫穎而出。

［1］黃健．關(guān)于保護與開發(fā)自貢井鹽文化遺產(chǎn)的一些設(shè)想［J］．鹽業(yè)史研究，2011(3):49－52．

［2］張弘．四川鹽文化資源保護評價與旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)［J］．成都大學(xué)學(xué)報:社會科學(xué)版，2011(4):94－96．

［3］程龍剛．自貢鹽文化遺產(chǎn)保護與利用研究［J］．中國名城，2011(5):46－50．

［4］楊紅．自貢鹽文化旅游營銷環(huán)境綜合分析［J］．攀枝花學(xué)院學(xué)報，2010(4):61－63．

［5］吳曉東．自貢鹽文化旅游發(fā)展策略［J］．西南民族大學(xué)學(xué)報:人文社科版，2005(9):235－238．