豬肉也要辦“身份證”

近一段時間以來，關于豬肉安全的新聞層出不窮：“注水豬肉”從量上作假，“瘦肉精”從質上作怪。我國既是生豬生產大國，也是生豬產品消費大國，多數地區群眾的日常肉食消費以豬肉為主。豬肉是不是安全，是消費者最關心的問題之一。為此商務部擬向全國逐步推廣豬肉安全追溯系統，通俗講就是給豬肉辦個“身份證”，市民買的豬肉，憑借電子小票就能查出豬肉來源、交易商戶等所有信息。從生豬的養殖、屠宰、豬肉加工到配送、批發和零售，環節眾多，監管部門繁雜。要把所有的環節納入監管，發現問題時有章可循，豬肉安全追溯成為解決這一問題的“法寶”。據介紹，從2010年開始，商務部在大連、上海等20個城市開展肉菜流通追溯體系試點。今后將逐步擴大覆蓋面，分期分批向其他城市推廣，力爭在“十二五”末覆蓋全國百萬人口以上的城市。百姓吃上“放心肉”，需要相關部門的嚴格監管。