近一段時間以來,關于豬肉安全的新聞層出不窮:“注水豬肉”從量上作假,“瘦肉精”從質上作怪。我國既是生豬生產大國,也是生豬產品消費大國,多數地區群眾的日常肉食消費以豬肉為主。豬肉是不是安全,是消費者最關心的問題之一。為此商務部擬向全國逐步推廣豬肉安全追溯系統,通俗講就是給豬肉辦個“身份證”,市民買的豬肉,憑借電子小票就能查出豬肉來源、交易商戶等所有信息。從生豬的養殖、屠宰、豬肉加工到配送、批發和零售,環節眾多,監管部門繁雜。要把所有的環節納入監管,發現問題時有章可循,豬肉安全追溯成為解決這一問題的“法寶”。據介紹,從2010年開始,商務部在大連、上海等20個城市開展肉菜流通追溯體系試點。今后將逐步擴大覆蓋面,分期分批向其他城市推廣,力爭在“十二五”末覆蓋全國百萬人口以上的城市。百姓吃上“放心肉”,需要相關部門的嚴格監管。