在平壤尋西洋美食

在平壤，只要手里有外幣，就可以實現那句話：“沒有吃不到，只有想不到”——西餐廳、快餐店、中餐火鍋、日式料理，各有各的正宗口味。

幾年前，平壤開了家山寨“麥當勞”。如今，這家平壤最大的快餐店，掛著“清涼飲料”的招牌，里面青年情侶親密地邊吃炸雞邊吮奶昔，華夫餅、各類漢堡一應俱全。

除了快餐，在朝鮮還能吃到正宗的意大利披薩。平壤的這一家，真要費心才能找到：它位于一座三層的小樓里，一層是美容院，二層是外貿商店，三層就是這家店了。落地玻璃窗里，年輕的朝鮮女廚師現場展示制作披薩。

這家披薩店不用排隊，店內也不擁擠，可以一點一滴慢慢品味店家的用心。這里使用的是藍紅光線——朝鮮國旗的構成色。桌椅餐具整潔干凈，墻壁粉刷得白又亮，是“白衣民族”的最愛顏色。即使在正午，也放下百葉窗，遮住自然光，五彩裝飾燈營造出些許異國氛圍。

披薩薄薄一層，屬于正宗的意式薄脆口味，香甜的芝士濃郁不膩，當然到哪里都不可缺少的泡菜也一定會出現——作為披薩的配菜。

其實，朝鮮許多餐廳的菜肴都有混搭特色。你可以在同一家餐廳，既吃上正宗新鮮的日本生魚片，又吃到朝鮮烤肉、冷面、牛尾湯，還能品嘗得到洋酒、薯條、沙拉，還有“神仙爐”——中國火鍋。

海棠花餐廳就有一道黑亮似糯米糕的點心，叫做“土豆饅頭”——土豆粉和的面，色呈棕黑，皮厚似餃子，咬一口，竟也是“泡菜餡”。

在外交團會館里，能品嘗到朝鮮獨特的“松茸茶”，喝法卻頗為西式：一片檸檬先入壺，然后將壺頂上的茶杯取下，自斟自飲。

偶爾，你還能在朝鮮發現頗具情調的咖啡屋。我走進一家咖啡屋，推門一看，難以置信：上世紀典雅的西式裝潢，昏黃柔和的燈光，一位男子獨自懶洋洋地躺坐在沙發里吐著煙圈，兩位中年婦女面對面喝茶聊天。

往里走，屏風隔離出獨立空間，一架鋼琴還擺在墻角。咖啡廳里飄著一首英文歌曲，玻璃窗上架著一櫥洋酒。點杯卡布奇諾，服務員還會附送三塊巧克力餅干。

窗外，柳京大廈超現代的線條直插云霄，起風的道路上，行人來去如常。茶色玻璃將外界隔絕，他們感覺不到室內光線的溫暖存在，聽不到英文歌，也聞不到咖啡香。

平壤的各色飯店、會館、中心都很低調，以致行人走過也不會覺察而被吸引進去。沒有一家店會掛牌“咖啡廳”，它可能隱沒于“茶室”中，也可能混跡在“清涼飲料”中。如果沒有熟人帶路，你可能真的不知道，在這里，會有如許情調。