中國著名蔬菜營養與種質資源學家陳 杭

中國著名蔬菜營養與種質資源學家陳 杭

陳杭先生1931年生于浙江省杭州市。1953年畢業于浙江農業大學園藝系后，曾在東北農業科學研究所興城園藝試驗場、蒙古人民共和國援建蔬菜試驗場、中國農業科學院果樹研究所工作。1961年后歷任北京市農林科學院蔬菜研究所副所長、北京市蔬菜研究中心和國家蔬菜工程技術研究中心主任、北京市農林科學院副院長，兼任浙江農業大學教授。研究員，博士生導師。1954年加入中國共產黨。

陳杭先生在國內率先創建了蔬菜營養品質實驗室及種子生理檢驗實驗室。主持“蔬菜營養品質及其保健價值的研究”，進行主要蔬菜和名、特、優、新蔬菜的營養品質的系統分析研究，系統地研究了20余種蔬菜的營養價值和保健作用，建成了蔬菜營養品質數據庫，篩選出一批十字花科蔬菜及食用菌類等有保健價值的材料，首次對蔬菜抗癌、抑制誘發突變作用進行了研究，分離提取防病保健活性物質；發現了國內外未見報道的10余種具有抗癌、抑癌作用的蔬菜，并進行了苦瓜、沙姜等蔬菜抗癌、抑癌活性物質提取的研究，推進了防病保健蔬菜資源的研究開發。90年代初，由她主持的與美國威斯康新大學合作的研究項目，獲得的研究成果甜蛋白基因取得美國專利，高賴氨酸基因獲得歐洲專利。陳杭是專利的占有人之一。

1996年初主持建立了北京蔬菜種質改良實驗室，并承擔國家自然科學基金項目。帶領團隊重點研究蔬菜種質資源的收集、評價、利用和應用基因工程創造新種質以及種子活力與環境條件及其遺傳性的關系，提出種子前處理技術及保存技術。由她主持的《蔬菜種子生產及檢驗標準》項目，首次制定了北京市主要蔬菜種子生產及品種純度檢驗技術規程。

陳杭先生主張蔬菜科技無國界，積極推進國際交流與合作。由她負責實施或組織協調的聯合國計劃開發署及糧農組織援建項目，中國、朝鮮、巴基斯坦三國蔬菜品種區域試驗，日本國際協力事業團的無償援助及技術合作項目，中美“西瓜甜蛋白基因提取”，中德“蔬菜采后生理研究”，中法“蔬菜品種資源交流”等10多個國際合作項目，對推動中國蔬菜科技的國際學術交流與合作發揮了積極作用。中日合作培育的京欣1號西瓜，是國內外最優秀的早熟高產品種，在全國累計推廣面積26.7萬hm2（400萬畝）。

陳杭先生曾致力于蔬菜先進栽培技術研究。20世紀50年代，在東北地區首次成功利用工業廢熱溫室栽培蔬菜，該技術在東北地區推廣應用。1957年蒙古政府邀請中國專家幫助解決當地人民吃菜的難題。陳杭等組成的專家組成功引種24種蔬菜，并提供了蔬菜保護地栽培技術，有效地推動了蒙古國的蔬菜生產。1978年，負責完成了北京四季青蔬菜綜合科技實驗基地建設。在“西瓜優質高產及其延長供應期綜合技術研究”中，她發揮多學科協作的優勢，獲得的研究成果扭轉了北京市存在多年的西瓜產量不穩定、品質差、供應期短的局面。她主持的“八、九月淡季蔬菜供應的綜合技術及技術經濟開發研究”項目建立了淡季蔬菜瓜果生產體系，為豐富北京市民的菜籃子作出了貢獻。

陳杭先生從事蔬菜科學研究工作40余年，先后榮獲全國科學大會獎、國家科技進步三等獎和北京市科技進步一等獎等獎勵；在國內外重要刊物和學術會議上發表論文、報告38篇，主編或參編《中國傳統蔬菜圖譜》（中英文版）、《種子科學進步進展》等學術專著，培養碩士研究生10余名，博士生和博士后7名，曾榮獲國家級有突出貢獻中青年專家和全國農業勞動模范稱號；是中國共產黨第13次、14次全國代表大會代表，中國園藝學會第4～8屆理事會常務理事。1991年英國皇家園藝學會為她頒發了維奇金獎，并被蒙古人民共和國主席授予金星獎。