直接飼喂復合益生菌制劑對奶牛產奶量及乳品質的影響

劉 星許 麗王秋菊王文梅

(1.東北農業大學動物科學技術學院，黑龍江哈爾濱150030；2.黑龍江八一龍墾大學，黑龍江大慶 163000)

由于抗生素在動物飼料的長期使用中會使一些細菌產生抗藥性，以及畜產品的藥物殘留問題，嚴重威脅了人類健康。因而尋找對動物和人類有益無害的抗生素替代品已成為飼料工業的發展方向。益生素作為天然飼料添加劑以其無毒副作用、無耐藥性和無殘留等特點越來越被人們所重視，并且在動物飼養和環境改善中所起的顯著作用也逐漸得到消費者和養殖戶的肯定。研究表明益生素能夠直接飼喂動物，能夠明顯提高奶牛對粗飼料的消化吸收，提高產奶量和改善奶成分。添加活酵母細胞能夠刺激瘤胃中的某些細菌繁殖并且改變瘤胃功能,其中兩個重要的功能是乳酸利用和纖維消化,使日糧纖維消化率提高,可提高產奶量、改變乳成分、增加奶牛采食量。

復合益生素是有效菌，是由兩種或兩種以上微生物構成的，具有促進生長、提高免疫力和飼料轉化率等多種功能。益生菌的組合效應大大超越單一菌種的作用已被越來越多的學者所接受。復合益生素之間能夠產生很好的交互作用，能夠降低斷奶仔豬腹瀉率，提高斷奶仔豬生產性能和免疫力。有關復合益生素在反芻動物中的應用效果報道相對較少。本試驗通過研究復合益生素添加劑對奶牛產奶量和乳成分的影響，為探討復合益生素制劑的作用機制以及作為飼料添加劑提供實驗依據。……