文山州油茶種植現狀及對策分析

胡展育，印義炯，譚 莉

（1.文山學院 生化系，云南 文山 663000；2.文山學院 初等教育系，云南 文山 663000；3.文山學院 成人教育處，云南 文山 663000）

油茶（Camellia oleifera）屬山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia）植物，為常綠小喬木或灌木，產于中國、印度、越南，是四大木本油料植物之一，是我國南方特有的木本油料樹種，具有2300多年的栽培和利用歷史。世界上茶油產量的90%以上出自中國，除此之外，只有東南亞國家如越南、緬甸、泰國、馬來西亞有少量分布［1］。這主要是由油茶的生物學特性決定的，油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫14～21 ℃ ，最低月平均氣溫不得低于0 ℃ ，絕對最低溫為-14 ℃ ，最熱月平均氣溫不得低于31 ℃ ，絕對最高溫為45 ℃ ，相對濕度在74%～85%間；油茶還具有綠化荒山、保持水土等生態功能，在經濟相對落后的地方，油茶作為主要的作物之一，被譽為“命根樹”［2］。

21世紀以來，隨著人們對油茶加工等方面認識的提高，油茶相關科研工作不斷深入和油茶新品種的全面推廣，我國南方各省的油茶產業迅速發展，基地建設規模逐漸擴大，油茶產品深加工的方法不斷改進。中央和地方政府對油茶產業發展予以充分重視，不斷出臺優惠、扶持政策來調動發展油茶產業的積極性。國家發改委等三部委正式印發《全國油茶產業發展規劃（2009～2020年）》，提出通過規劃的實施，力爭全國茶油產量達到250萬t。云南省于2009年制定了《云南省木本油料產業發展規劃（2008～2020年）》，文山州為進一步做大做強油茶產業，實現農業增效、農民增收的目標， 從2008年開始計劃用5年時間完成20萬hm2油茶基地建設。

文山州是云南省油茶種植歷史悠久的州（市）之一，在20世紀70年代，其生產的茶油為云南省食用油作出過重大貢獻。在國家未制定相關的政策前，就已有一定的規模，據統計，2007年全州共有油茶林面積32萬hm2，主要分布在廣南和富寧縣。筆者就文山州油茶種植發展存在的問題進行分析，并提出相應對策，旨在為促進油茶種植提供參考。

1 文山州油茶種植現狀

1.1 文山州自然基本情況

文山州地處滇東南巖溶高原，為云南省巖溶地貌最發育的地區之一，境內地勢西北高，東南低，最高點是文山市的薄竹山，海拔2991.2 m，最低點是麻栗坡縣的船頭（天保國家級口岸），海拔107 m，相對最大高差達2884.2 m，一般海拔在1000～1800 m。境內多為亞熱帶氣候，氣候垂直變化顯著，年平均氣溫為18.8 ℃ ，全年365天無霜期。州內土壤類型多樣，其中紅壤占51.5 %，此外還有暗紅壤、棕壤、黃壤、黃棕壤、赤紅壤、磚紅壤、石灰巖土、紫色土、水稻土。［3］

1.2 可利用土地資源

文山州地處山區，發展林業優勢明顯，目前對山區林地利用率不高，尚有許多可利用土地［4］，見表1。

表1 文山州油茶種植土地利用規劃表（單位：萬hm2）

1.3 油茶種植情況

文山州油茶種植主要經歷了三個階段。

一是開始階段。解放前油茶是文山州民間食用油的主要來源之一，當時由于油茶生產未得到重視，未形成規模，所以油茶種植面積小、產量低。20世紀60～70年代，油茶開始大面積人工栽培，1964年開始大規模種植，到1980年全州種植面積達到2.56萬 hm2，當時主要集中在馬關縣和富寧縣，其中富寧縣金壩林場作為全省油料供應基地之一，種植面積曾達到0.3萬 hm2。

二是停滯及倒退階段。隨著家庭聯產承包責任制實施以后，集體栽種的油茶分到各個農戶進行管理，在隨后20多年的造林過程中，由于油茶收益低，見效慢，受到經濟效益更好的果樹和八角等林木的沖擊，種植面積受到了較大影響，農戶開始砍伐油茶林改種杉樹林等經濟價值較大的林木，再加之缺乏有效管理，大面積的油茶林遭到破壞。

三是逐步發展階段。當前，隨著集體林權制度改革不斷推進，退耕還林政策的實施，人民生活水平不斷提高，全社會對油茶的生態、經濟及保健價值認識逐步深化，油茶價格不斷上漲，加上從國家到各省市相繼出臺相關政策鼓勵油茶種植，各級地方政府和廣大林農發展油茶種植的積極性不斷高漲。

截止2009年，全州完成新植0.758萬hm2，其中：種籽點播0.333萬hm2，嫁接苗0.007萬hm2，營養袋實生苗0.418萬hm2；低產林改造完成1.333萬hm2；累計完成育苗145 hm2，其中：富寧57 hm2、廣南47 hm2、硯山20 hm2、丘北13.3 hm2、馬關3.3 hm2、文山3.3 hm2、麻栗坡2.4 hm2。完成育苗7674.6萬株，其中：完成嫁接苗1440.6萬株、扦插苗2234萬株、營養袋苗4000萬株；全州目前已篩選出優良單株11980株，良種母樹標識已完成47.7112萬株；1.3 hm2油茶品比試驗建設態勢良好。截止2011年底，全州已累計完成油茶種植7.482萬hm2。

師：“丁香姑娘”是貫穿全詩的一個極其重要的意象，那么作者描繪這么一個不可或缺的形象又是出于什么目的呢？我們知道，丁香是為了襯托女子，襯托姑娘，那又為什么不能用玫瑰、牡丹這些意象來襯托姑娘呢？

同時文山州還積極建設油茶種苗基地，截至2008年11月底，全州已落實油茶苗圃基地104.00 hm2，并在廣南、富寧2縣初步選出優良單株2394株。在隨后的幾年內，文山州分別在各縣建立專業化采穗圃和良種繁育基地，見表2。

表2 文山州油茶種苗基地規模表

近年來，在云南省林業科學院廣南油茶研究所的科技人員的不懈努力下，油茶新品種不斷推出，其中主要有滇油3號、4號、9號、13號和14號，這些品種是經云南省林木品種審定委員會認定的優良油茶品種，這些優良品種主要適生在海拔2000 m以下，在1600 m以下其長勢最好。

2 文山油茶種植存在的問題

2.1 思想認識不到位，經營管理水平有待提高

雖然全國和南方各省都建立出臺了相關的油茶政策，文山州也不例外，但全州對建設油茶基地項目的可行性，將來產生的效益以及能否真正促進農民增收和帶動地方經濟發展等方面，部分干部和群眾的思想認識有差距，需進一步提高。絕大多數地方把油茶種植與日常的荒山綠化造林同等對待，沒有按照產業培植的標準和要求進行種植和經營管理，從而造成基地種植不規范，管理不到位，掛果晚、產量低、效益差。文山州共有油茶林面積2.92萬hm2，掛果面積為1.64萬hm2，2007年油茶籽產量1229 t，畝產干茶籽13.5 kg，還達不到正常產量的50%。在現有的油茶中，僅有5%左右進行過較粗放的管理，大部分在栽種后靠天吃飯，任其自生自滅，以至于“收時跑一陣，收后無人問”的現象突出。

2.2 投入不足，生產基礎較差

一方面，油茶多分布于山區、半山區，經濟欠發達，以前種植的油茶主要是老品種，同時種植不規范，如果一次性改造老品種，將新品種取代老品種的前期一次性投入大，大部分農戶沒有能力承受，加之國家以前未有相應的扶持政策，使地沒有整，肥料沒施足，配套的灌溉設施沒跟上，叉枝沒修剪，基本形成了人種天養的懶莊稼。另一方面，由于長效機制未建立，扶持政策不明確，產業發展的配套措施不到位，加上全州地方財政困難，沒有提供相應的資金，在油茶種植上除了提供簡單的科技培訓和技術支持外，缺乏資金投入，發展后勁不足，農戶的信心受到影響，對油茶基地建設和規范化種植影響較大。

2.3 科技支撐不夠，產量不高

在油茶的種植方面，雖然有新的優良品種的推出，但由于受到經濟效益更好的林木的沖擊，再加上思想認識的不到位，以致于良種推廣進程緩慢，管理粗放，油茶的產量和質量都難以提高［5］。文山州是邊疆地區，群眾受教育程度低，掌握的科技知識少，而大規模發展油茶種植產業，需要大量的專業技術指導，但從目前全州的專業技術指導等情況看，遠遠不能滿足規模發展的需求。

3 文山州油茶種植發展對策

3.1 增加投入，扶持產業發展

要充分發揮政府在油茶基地建設中的調控和引導作用，制定有效的政策措施，同時配備相關的資金，提供金融信貸向油茶產業聚集，多渠道加大投入力度，大力發展油茶產業，推動油茶基地建設。主要表現在以下幾個方面：

（1）充分利用國家和省里的重點林業工程建設的資金投入，把油茶基地建設與退耕還林、種苗建設等有機結合起來，統籌安排，有計劃的調整林業樹種，為種植油茶提供環境，使產業向前發展。

（2）整合資金投入。整合州縣兩級的涉林項目和資金，投入油茶產業發展。發改委、財政部門要引導相關涉林部門編制相關的項目資金規劃，把項目和資金引導到油茶產業發展上來。

（4）州縣兩級財政要加大資金的投入，建立長期油茶生產的專項資金，配備相應的攻關項目，財政安排一定資金投入到生產補助、技術培訓、規劃設計、檢查驗收等相關的工作經費，同時對種植大戶進行鼓勵和獎勵。

3.2 依靠科研，扎實做好種苗培育工作，促進良種產業化發展

近年來，經過廣大科技人員的努力，已選出了適合文山種植的油茶品種滇油3號、滇油9號，在種植中已顯示出巨大的增產潛力，但由于各縣（市）的種植情況不同，還應當選育適合各縣（市）的優良品種，加強相關的科學技術投入，因地制宜，找出最佳品種。故在油茶良種的選育上，還需做好以下工作：

（1）重視種質資源的保存。目前所選育出來的優良品種和種質資源，不但是生產上最合適的資源，更是進一步開展油茶育種研究的寶貴財富，所以要做好種質資源的保存工作。

（2）不斷開展油茶良種選育工作。常規育種是最直接、效益較快的育種方式。在現有良種的基礎上，通過雜交，經多代測定后，選育出新的優良無性系、優良家系和優良雜交組合來滿足生產的需要。

（3）建立相對完備的油茶良種繁育中心，保證良種苗木質量，健全油茶良種推廣渠道。通過苗圃對優良品種進行繁殖，選擇粗壯無蟲害的苗木進行推廣，保證苗木質量。

（4）利用現代生物學技術，對油茶進行深入的研究，開展基因組學研究，通過基因工程定向培育高產量、高含油量、高抗逆性油茶新品種。

（5）加大政策力度，嚴把質量關。各縣在油茶種植產業發展中，要把種苗質量檢驗作為發展產業的一項重點工作來抓，要從油茶苗木的生產、經營和使用等各個環節把好苗木質量關。

（6）建立一套相關的多媒體系統和進行技術指導，對常見種植方面的技術問題及病蟲害防治提出相應的措施，讓種植戶能對所種油茶林木進行科學的管理。

3.3 促進科學的豐產栽培技術的應用，堅持科學種植管理

堅持油茶林栽培的科學種植，主要表現在以下4個方面。

（1）加快建立和發展示范基地?？偨Y和探索油茶高產量、高效種植的技術和經驗，通過加大建立示范基地的形式，為文山州油茶產業的發展起到帶頭作用。

（2）實行分類指導。對具有改造潛力的低產林和中產林，實施綜合技術改造措施；對那些“老、殘、病、蟲”油茶林，采取全面更新的辦法，進行換種改造；對不結果和少結果的中幼林實行嫁接換冠，培育優良林分。

（3）開展立體種植方式。大力提倡林地間作套種，推廣立體種植模式。如在油茶林中套種花生，黃豆，西瓜等適宜的經濟作物，以耕代撫，既提高復合系統生產力，同進又能充分的利用林業用地，增加收入。

（4）進行綜合改造。為提升州內現有油茶林的產出，必須采取綜合改造措施，如對現有油茶林采取林地清理、合理施肥、稀林良種補植、密林疏伐、修理樹枝、防治病蟲害等一系列配套的綜合改造措施來提高產量。

（5）推廣管用、易學的栽培管理技術，使油茶栽培的每一環節都實行統一的技術規程，實行種苗、整地、種植和修剪標準化，讓農民一看就懂，一學就會，用最省錢、省時、省力的辦法，實現油茶優質高效快速的發展。

4 結語

文山州油茶種植規模較小、思想認識不到位，種植科技含量低、投入不夠是造成現有油茶種植收益較低的主要原因。在目前國家、省和市（州）都重視的大環境下，文山州油茶應該加快發展的腳步，同時政府要高度重視和出臺相關扶持政策，加大種植面積和優良品種的推廣，爭取在若干年后使油茶產業能真正成為農民增收致富的重要渠道、現代林業建設的新亮點、山區綜合開發的突破口。

［1］韋榮華.我國油茶產業期待做大做強［J］.中國林業，2006（10）：24-25.

［2］黃敦元，郝家勝，余江帆，等.油茶研究現狀與展望［J］.生命科學研究，2009（5）：460-463.

［3］張波.文山壯族苗族自治州志（第二卷）［M］.昆明：云南人民出版社，2002：98-102.

［4］文山壯族苗族自治州林業局.文山州“十二五”振興木本油料產業研究［Z］.

［5］袁鴻文.縱論油茶產業［J］.林業調查規劃，2009（3）：76-79.