河南豫北地區菜農的施藥行為調查分析

白志剛

（河南安陽市植保植檢站，455000）

農藥在植物保護上發揮著重要作用，能有效控制病、蟲、鼠害和雜草，保障人類所需農產品的正常供給。但是，農藥不合理的使用會造成農業生態環境的污染，特別是對農產品的質量安全產生不良影響，危害人們的身體健康，農藥問題已引起各界廣泛關注。蔬菜由于生產周期短、消費量大，是農藥殘留的主要影響對象。近年來，因蔬菜產品中農藥殘留和其他有毒物質超標造成的中毒事件時有發生，蔬菜質量安全問題已經成為當前蔬菜產業進一步發展的主要障礙。為了全面掌握安陽市菜農使用農藥狀況及其行為的現狀，研究制定解決農藥安全使用的對策，我們于2011年5～8月開展了菜農農藥施用行為的問卷調查，并對調查結果進行分析研究，提出了相應的對策，以保障蔬菜產品質量安全。

1 調查研究方法

1.1 調查時間及地點

2011年5～8月，在安陽市所轄的安陽縣、內黃縣、湯陰縣、滑縣、文峰區5個重點縣（市）范圍，對主栽蔬菜每種調查100個農戶，其他蔬菜每種調查20個農戶；其余非重點縣（市）每縣調查4個鄉鎮40個農戶。

1.2 調查方法

問卷調查∶設計統一的調查表，采用當面訪問的形式，每1個農戶完成1份調查表，并按照蔬菜種植茬口在田間進行實地隨機抽樣調查。調查問卷涉及的主要蔬菜種類有番茄、黃瓜、辣椒、豇豆、茄子、冬瓜、西葫蘆、大白菜、蘿卜、胡蘿卜等。調查范圍基本代表了全市菜農的農藥施用狀況。本次共發放調查表800份，淘汰未答關鍵信息及信息錯誤的調查表，收回有效調查表755份，回收率94.4%。調查內容包括農戶的基本情況，如性別、年齡、受教育程度；用藥情況，如農藥殘留、國家禁用農藥、無公害蔬菜允許使用的農藥、用藥安全間隔期、用藥態度、施藥行為、施藥器械；參加蔬菜質量安全培訓、技術指導、合同生產情況；是否關心食品安全、農村污染；耕地面積；種植經驗及方式；主要收入來源等。

2 結果與分析

2.1 調查戶基本情況

從表1看出，務農勞力的年齡結構老年化趨勢比較明顯，年齡在40歲以下的菜農占23.8%，40～60歲的占65.6%，60歲以上的占10.6%。菜農的文化程度較低，大專文化程度以上的比例為0，高中（中專）文化程度的占37.5%，初中及以下文化程度的占62.5%。男性占 59.4%，女性占 40.6%。

2.2 選購農藥途徑及農藥施用現狀

①選用農藥信息來源 菜農在選擇農藥防治蔬菜病、蟲、草害時，根據自己的種植經驗選擇農藥品種的有138人，占17.3%；根據農戶之間交流獲取信息的有188戶，占23.5%；根據當地農藥銷售點推薦選擇農藥品種的有 244戶，占30.5%；根據農業管理部門的推薦選擇農藥品種的有76 戶，占 9.5%；根據廣告媒體等選擇農藥品種的有154 戶，占 19.3%（表2）。

②病蟲害診斷及農藥施用操作等 a.病蟲害防治困難較多。其中，不能正確診斷病蟲害的農戶占19.8%，不會選購對口農藥的農戶占21.1%，難以確定防治適期和合理防治技術的達 59.2%（表3A）。

b.農藥用量。為達到防治病蟲害的目的，在藥瓶標簽說明用量基礎上加大農藥用量的農戶占41.4%，按照藥瓶標簽說明用量用藥的農戶占19.8%；根據經驗確定用藥量的農戶占10.5%；根據農藥銷售點或農業技術人員指導確定用藥量的占 28.6%（表3B）。

表1 調查戶基本情況

表2 農民選購農藥的信息來源

表3 在蔬菜生產過程中的綜合行為結果

c.施藥操作規程。農民在施藥前后及施藥過程中自覺采取一些防護措施，如施藥前檢查施藥器械是否完好及有無跑冒滴漏現象，不在中午光照強、氣溫高及大風時施藥，在施藥后及時清洗受污染的皮膚等防護措施的均在91.3%以上，但施藥過程中采用戴口罩，使用塑料薄膜圍裙、頭套等，穿施藥專用工作服等有效個人防護措施的不足50%（表3C）。

d.農藥噴灑中，有時出現已對水的農藥沒能一次性用完，此時對剩藥的處理上，不同農民間存在著一定的差異。主要的處理方式及構成比見表3D。

e.農業技術培訓。調查的800位農民中，僅有25.6%（205位）參加過農業技術培訓，培訓頻率均不固定（表3E）。

3 問題與對策

3.1 安陽地區農民合理使用農藥狀況不容樂觀

調查結果顯示，安陽地區主要種植蔬菜的農民合理使用農藥狀況不容樂觀。農藥相關基礎知識匱乏，農藥使用相關法律法規知識率較低；農民購藥、用藥只關注農藥的效果而極少關注農藥對人體的毒害作用；配制劑量上更是隨意加大農藥用量，降低稀釋倍數(占普通農戶的41.1%)；對水用藥多考慮方便，不考慮是否對水源造成污染；農民環保意識不強，24.3%的農民將剩藥丟棄、傾倒，這造成農藥污染環節增多，使得農作物以及人體可以通過土壤、水源、空氣等途徑接觸農藥，農作物農藥殘留可能性增加，生活在農村的農民通過呼吸道吸入、皮膚接觸、消化道攝入農藥的幾率增加。

參加過農業技術培訓的農民僅占25.6%，而且培訓頻率不定，導致農技部門的技術指導不到位，農作物防病、蟲、草害的正確、有效信息及安全用藥的知識和技術不能及時、無誤地傳達給農民。

因此有關部門應加大無公害蔬菜生產技術培訓力度，使菜農準確掌握哪些是無公害蔬菜允許使用的農藥，知法守法；掌握正確的農藥配對劑量和方法；掌握防治病蟲害的最佳時期。此外，應積極推廣物理防治、生物防治和農業防治等方法，如推廣防蟲網、昆蟲信息引誘劑、阿維菌素及其復配劑、苦參堿等，盡量減少化學農藥施用量，以減輕對環境的污染程度。同時通過農藥相關知識的宣傳培訓，還可以使農民充分認識到農藥對環境及人體的毒害作用，從而提高農民自身的防護意識。

3.2 實行蔬菜產品市場準入制度

蔬菜產品實行市場準入制度，國家相關部門對市售蔬菜進行廣泛的農藥殘留量監測，尤其是違禁及限量農藥。凡進入市場銷售的蔬菜產品，必須出具能夠表明產地來源的證明，一旦出現農藥殘留超標，可根據相關信息追根溯源，這種約束對規范無公害蔬菜生產將會起到極大推動作用。

3.3 加強農藥市場監督執法力度

調查發現，目前安陽市的農藥市場還不夠規范，禁藥仍有暗售，提示禁藥仍有生產。相關部門應進一步加大執法力度，加強生產及銷售市場的監督管理，從源頭上確保禁藥被禁。