貴州高原延秋番茄育苗技術

吳躍勇 胡明文 楊新成

貴州高原夏秋反季節番茄栽培應選擇抗病、耐熱、耐低溫、耐貯運的高產優質品種，育苗過程中還應選擇適宜地塊，對營養土進行消毒殺菌，精細制作苗床，適時播種，加強苗期管理和病蟲害防治等，以培養壯苗。

番茄又名西紅柿，是一種重要的蔬菜，因其適應性廣，營養豐富，深受消費者的喜愛，在我國有著廣泛的栽培。

貴州是一個海拔較高、緯度較低、由喀斯特地貌發育的淺內陸山區，全省平均海拔1 100 m左右，境內從東到西海拔在900～2 200 m，適宜夏秋反季節蔬菜種植的土地很廣泛。近年來，隨著農業結構的調整和市場的需求，番茄已成為貴州省夏秋反季節栽培的主要種類之一，栽培面積逐年擴大，并發展迅速，產品遠銷省外。在貴州，番茄夏秋反季節栽培，育苗環節最為關鍵，因為此時育苗期正處于5～7月，境內氣溫變化大，陰晴天交替頻繁，高溫、暴風雨、干旱天氣較多，病蟲害嚴重，在本階段育苗比傳統的正季（春季）育苗要面臨著更多的挑戰，稍不注意就會失敗。因此，本階段的育苗技術是決定番茄夏秋反季節栽培能否成功的關鍵因素，種植戶應很好地掌握。

1 品種選擇

夏秋反季節栽培番茄，應結合市場需求，選擇適應性廣、產量高、品質優良、抗病、耐熱、耐低溫、商品性好、耐儲運的品種，如特瑪、以色列114、鋼石138、金石頭、鐵將軍3號、臺灣紅寶石2號、福貴、金剛等。

2 培育壯苗

2.1 育苗地的選擇

育苗床畦應選擇開闊向陽，地勢較高，通風好，排水良好，近水源，肥力好，3年內沒有種過茄科類作物的地塊。

2.2 育苗床的準備

①營養土的配制 充分腐熟農家肥過篩細糞1份，加肥力好、疏松的園田細土（通常將土打碎后過篩）2份，加磷肥（過磷酸鈣），注意不能加入過多，一般每1 m3的營養土中加過磷酸鈣1 kg以內，將土和肥料充分混合拌勻，同時噴灑0.5%福爾馬林溶液進行滅菌消毒，噴灑敵百蟲等殺蟲劑進行殺蟲。營養土充分混合好后，將營養土培成堆，并用農膜蓋上，四周蓋嚴，堆制10天以上，讓農藥在堆內充分發散，殺死害蟲滅菌消毒。營養土使用前應至少提前1周將農膜揭開，讓里面藥味散發后再用。

②育苗床的制作 播種前將土壤翻犁晾曬，將土打細制成高畦，育苗床一般長5 m、寬1 m，床內畦面鋪上營養土層，厚度一般為10 cm，耙平，并將土澆水壓實，用刀將畦面切成8～9 cm見方的營養土塊，并用小木棍在營養土塊中心插一個約1 cm深的播種穴，待播種。如果用營養缽育苗，將營養土直接裝入缽內，但不能裝得過滿，營養土裝入至離缽口有1 cm時即可，以便于播種蓋土，將裝好營養土的營養缽整齊地緊挨著放入苗床排好即可 。

2.3 適時播種

在貴州，海拔900～1 500 m的地區是夏秋反季節番茄種植的適宜區，但應根據不同的海拔高度，選擇不同的播期。海拔900～1 100 m地區，播期5月底至6月中旬；海拔1 100～1 300 m地區，播期5月下旬至6月上旬；海拔1 300～1 500 m地區，播期5月中下旬。播種時，應將營養土澆足底水，種子可不必催芽，將種子2～3粒播入營養土塊播種穴內或直播營養袋中（種子直播營養缽，不需再假植，可省工），并撒上一薄層過篩的營養土將種子蓋上，然后用噴水壺澆少量水即可。播種完成后，蓋薄膜，膜上再蓋遮陽物（如麥稈、草簾等以防水分蒸發、太陽暴曬、溫度過高、床土發干等影響出苗），上面搭建小拱棚并蓋上棚膜。為便于管理，棚不宜過低，亦不宜過長，一般以棚高80 cm、長6 m為宜。

2.4 苗期管理

出苗前保持苗床濕潤，最好不要澆水，防止土面結殼，直到出苗。通常溫度不高時，棚膜兩頭不必通風，若遇高溫天氣，應及時揭開棚膜兩頭通風換氣，避免燒種，一般在 10∶00～16∶00 揭膜，如發現苗床濕度不夠，應及時適當澆水，澆水時間在晴天的早晨為宜。

當出苗60%時，應將畦面薄膜和遮陽物揭開，并用黑色遮陽網蓋在小拱棚膜上，溫度高時，揭開小棚膜兩頭通風，通風應逐步進行，避免“閃苗”，前期開小口通風，隨苗齡增加，逐步加大通風口并保持床土濕潤。

幼苗期到成苗期，控濕降溫預防秧苗徒長和燒苗，床土水分不應過多，應適當控制水分，土不干不澆水，棚兩端通風換氣（若氣溫高，可將棚膜四周卷起，進行通風），用遮陽網降溫，溫度不高時，可將遮陽網揭開透光。同時，注意觀察秧苗，如果秧苗有缺肥的現象，可用灑水壺施少量淡尿素水或葉面噴施磷酸二氫鉀液。為培育壯苗，移栽前，應進行煉苗，使秧苗壯實，達到壯苗標準，方法是苗不萎蔫不澆水，棚兩頭開大口通風煉苗，直至將農膜全部揭開，但農膜應放在苗床邊，有雨時即時蓋上。溫度不高時，可揭開遮陽網透光煉苗。

2.5 苗期病蟲害防治

苗期病害主要是猝倒病和立枯病，可噴施農藥預防1～2次，如用55%甲霜·錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧，或噴施72.2 g/L普力克水劑 （霜霉威）550～850倍液、75%百菌清可濕性粉劑400～500倍液。蟲害主要是蚜蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或20%甲氰菊酯乳油2 000倍液噴霧防治。