高等職業教育《動物微生物》課程教學改革與實踐

雷莉輝 曹授俊 （北京農業職業學院 北京 房山 102442）

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高等職業教育《動物微生物》課程教學改革與實踐

雷莉輝 曹授俊 （北京農業職業學院 北京 房山 102442）

高等職業教育目的是培養高等技術應用性人才，突出的是要培養學生較強的技術應用能力，強調學生要在具備形成技術應用能力所必需的基礎理論和專業知識基礎上，具有較強的綜合運用各種知識和技能解決實際問題的能力[1]。《動物微生物》是畜牧獸醫相關專業開設的一門重要的專業基礎課，具有極強的實踐性與應用性。在畜牧獸醫相關專業多門課程的知識銜接上起到承上啟下和橋梁紐帶作用。通過本課程的學習，目的是使學生較為全面的認識動物微生物及其在自然界的作用，掌握和運用微生物的最基本技術與畜禽常見傳染病相關微生物的特征、檢測及診斷技術，來診斷和預防動物傳染病和人獸共患傳染病，在保障畜牧業健康發展的同時，避免畜產品危害人類健康，并為進一步學好其他專業課程和提高實踐操作能力奠定良好的基礎。

根據動物微生物在專業教學中的地位和課程自身特點，對該門課程教學內容進行整合，并按知識點整合后的模塊組織、實施教學環節，改革和創新了教學方法和手段，強化了實踐性教學，目的是提高學生的實踐能力、創新能力和綜合素質，以期取得更好的教學效果。

1 動物微生物教學中現存的問題

隨著用人單位對高技能操作型人才越來越高的需求，高職教育中原本存在的很多弊端逐漸顯露，制約著學生實踐動手能力的提高。動物微生物課程目前教學中存在的問題主要表現在：（1）從教學內容到教學方法仍然未脫離過分強調知識的系統性和完整性的思路，“以實踐教學為主體”的教育教學理念并沒有真正踐行，沒有從根本上重視學生能力的培養，沒有真正實現“學科本位”向“能力本位”的轉換。（2）實驗實訓課課所開設實驗多為驗證性實驗，綜合設計性實驗因為教學安排缺乏連貫性，所以開設比例較少，學生對基本技能的綜合應用能力尤其是創新能力極度缺乏。（3）考試改革并沒有真正的實施，考核方式依然單一，期末考試卷面成績仍占主導地位，技能考核成績所占比重很小。這種較為單一的教學考核方式，雖幾經摸索與改革，但仍不能充分發揮學生的主觀能動性，同時也不利于學生技能操作能力、創新意識和職業素質的培養與提高。

為此，通過院級教改課題的途徑，在分析動物微生物歷年來教學及教學改革中存在的問題的基礎上，組織教學團隊成員深入企業廣泛開展調研，積極聽取生產一線的企業專家的意見與建議，對動物微生物教學進行了進一步改革與探索。結合動物微生物課程自身特色與農業部職業技能鑒定的相關鑒定項目，按照學院“以實踐教學為主體，以能力教學為核心”的指導思想，在教學過程中模擬生產崗位真實情境，重點抓職業能力培養，按每個實際工作崗位的能力要求和知識要求來設計和實施教學過程，對動物微生物課程中的教學知識點重新進行模塊整合，建立模塊化課程內容體系，并制定與之相適應的動物微生物實踐性教學大綱。

2 教學改革的內容和實施

2.1 根據課程知識點，對課程內容進行模塊整合 高等職業教育的根本任務是培養高技能實用性專門人才，這就需要改變原有的以知識傳授為主要特征的學科教學模式，最好從教師角度將基礎理論和基礎知識充分融合提煉，將農業職業技能鑒定項目與課程教學大綱相銜接，結合企業相關工作崗位的具體要求，設定學習情境，從而制定出與之相應的新的教學大綱與實訓教學大綱。通過在各學習情境下開設相應的訓練項目，將動物微生物的基本內容進行有效的整合，形成若干個項目教學內容，每個項目分解為多個教學模塊，針對各個模塊都制定出相應的知識和技能要求。

2.2 改革教學方法和手段，提高教學質量 在課堂教學形式上，采用靈活的教學組織形式，我們充分考慮教學對象、條件以及內容的不同，采用啟發式、案例式、討論式、探究式等不同的教學方法[2]，并鼓勵學生采用小組合作形式，從而培養學生的創造思維以及分析問題、解決問題的能力及團結協作的意識，突出學生在學習過程中的主體地位。與此同時，通過多種教學方法的采用，促進了教師與學生之間的交流與互動，縮短了師生之間的距離，往往能使學習效果明顯提高。

教學過程中充分利用多媒體和網絡資源等教學方法和手段，這樣可以使教學內容從原本的看不見、摸不著的狀態轉化成形象、生動和直觀的逼真、動態的畫面，有助于學生理解接受，并能激發學習的興趣。并且能及時補充一些有關微生物學方面的新知識，從而在有限的課堂教學過程中拓展了學生的知識面，調動學生積極主動的思維，提高課堂教學質量。

2.3 重新構建實驗實訓體系，重視學生實踐能力培養 實驗實訓課是動物微生物教學中主要的實踐性教學環節，在本院的教學大綱安排中基本占該門課程授課課時的70%，目前主要采用單項技能訓練與綜合實訓的兩種教學模式，單項技能訓練以隨堂實習的形式進行，在完成單項實訓的基礎上，每學期末在學院校內外實訓基地或實習單位進行綜合實訓。大致安排見表2。

表2 動物微生物實驗實訓模式

本單位加強了校內微生物實驗室的建設，充分利用學院畜牧場和實訓基地提供豐富的案例，滿足實訓教學的需要；另外，還利用與學院聯系密切的養殖場和其他實訓基地安排學生頂崗實習，使學生在校學習中掌握的技能與生產實踐相融合，從而實現動物微生物課程的實訓教學與真實生產情境的完美對接。

2.4 制定科學的考核標準，綜合評定成績 考核是教學過程中的一個基本環節，是檢查教學效果，評定學生學習成績的的重要方法。在動物微生物教學過程中，主要是在課程教學及實踐中根據每項技能的特點以及在實踐中的關鍵環節，確定詳細的考核標準，并根據難易程度，按比例確定相應分值，并嚴格按考核標準綜合評定成績，從而通過考核結果反饋出學生學習過程中的收獲與不足，對促進學生學習效果也產生很大的積極地影響。

2.5 鼓勵學生參與科研項目，提升創業就業能力 學生職業綜合能力的評定是檢驗學生學習效果的一項重要指標。在校內外綜合實訓或頂崗實習過程中，讓學生參與教師的一些與生產關系密切的科研項目，如“雞場常見病原菌的分離、鑒定和防治研究”等，學生通過經常與教師一起深入生產一線調研，設計出自己的課題實施的技術路線和實驗方案，再由教師進行審閱、修改，通過共同制定研究和實施方案，一起進行科學實驗、數據整理，共同完成科研項目，有利于學生職業綜合能力的培養與提高。另外，學生較早的參與科研活動，可以激發學生探索科學、開展創新活動的熱情，培養和鍛煉學生科研及綜合實踐能力，促進學生將來創業就業能力的提升。

3 結語

教學改革是一項長期而艱巨的任務，教學改革的創新與完善需要在多年的教學過程中進行。經過連續多年的教學改革實踐，整合了動物微生物課程的教學模塊，編寫了課程的理論教學大綱和實驗實訓教學大綱，并制作了相應的多媒體課件及一系列相關的教學文件。按照學院“以實踐教學為主體，以能力教學為核心”的指導思想，改進了教學方法和手段，加強了實驗實訓教學。積極調動了學生的學習積極性和主動性，對知識的掌握和運用能力顯著增強，學生的綜合素質得到了很大提高，同時教學秩序和教師的教學能力也顯著改善。

在以后的動物微生物教學過程中，將始終堅持以增強學生職業素養和職業能力為目標，進一步加大課程建設與改革的力度，從而使學生在步入工作崗位后的適應周期縮短，滿足用人單位對學生能力的要求及學生自身職業生涯的發展的要求。

（2012–05–30）

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1007-1733(2012)10-0081-02