疙瘩湯

很久沒有去看母親了，下班后我“忙里偷閑”去了母親那里。母親一看到我，就說：“在家吃飯啊，我去做疙瘩湯。”

疙瘩湯！那是我最喜歡吃的，自小我就“火氣大”，胃也不怎么好，不太喜歡吃干硬的食物。那時候家里沒多少白面，母親就隔三差五地為我做一碗疙瘩湯，權當解饞。

母親做的疙瘩湯極好吃，也極講究。鍋里的水剛剛冒出氤氳的熱氣，母親先燙好半碗面，水和面的比例掌握的恰到好處，然后用手朝一個方向使勁地攪動。鍋里的水開始大響了，母親把攪好的面梭子倒進鍋里，用筷子輕輕地攪動。一會兒，一粒粒小珍珠一樣不大不小的面疙瘩就浮在鍋里了。再用文火熬到湯色微黃，打幾個散雞蛋攪成花倒進去，疙瘩湯就做好了。

夏天的時候，母親會熬些綠豆湯，疙瘩湯里的蛋用綠豆湯代替，消暑解渴又暖胃。有時候，母親也會在疙瘩湯里放些菜葉，比如菠菜、芫荽。后來，母親還用姜、蔥熗鍋，很香，但因為用油炒過，有些油膩。不過油的用量母親每次都掌握得很好，別有風味。但我還是喜歡吃那種用清水直接煮開的疙瘩湯，喝著清爽。一年四季，母親就這樣照顧著我的胃。

工作后，我很少回家了，每次回家，母親都會為我做一碗疙瘩湯。并教我怎樣做疙瘩湯，讓我好好照顧自己。終因自己的懶惰，我還是選擇了街頭的“速食”，而每當胃不舒服的時候，才開始想起母親做的疙瘩湯。

結婚后，也曾試著做一碗疙瘩湯給親愛的人吃。不知道是哪個程序沒掌握好，還是自己不夠用心，始終做不出母親做的那種味道——清爽、溫暖、馨香。

母親端出疙瘩湯，熱氣升騰著，珍珠樣的面疙瘩細碎均勻。一口口吃下去，溫暖溢滿了心頭。母親說：“媽媽老了，不知道還能為你做多久的疙瘩湯了，自己的胃不好，就學著自己做吧，這疙瘩湯你別看它清湯白面的，可是營養又敗火的呢。”聽到這里，我的眼淚不知怎地簌簌而落。

母親，你永遠都會在的，因為你是我今生今世暖胃的疙瘩湯。