浪花里飛出歡樂的歌——福建省漳浦縣質監局開展標準化水產養殖側記

文/吳振祥 陳曉燕 楊建得

漳浦縣是福建省的漁業大縣，全縣海岸線長達216公里，具有天然的優越的水產養殖資源優勢。據統計，2011年全縣共生產水產品32.6萬噸，產值17.4億元，占全縣農業總產值的48.2%。近幾年來，漳浦縣質監局緊密結合縣政府工作重心，在保障漁業生態、漁業生產和水產品質量“三大安全”和維護廣大漁民合法權益的基礎上，重點圍繞傳統優勢和特色產業，加快推進漁業標準化體系建設，積極培育標準化示范區，大力提高養殖戶標準化意識，有力地促進了現代漁業的健康發展。

為消除示范區建設初期漁民“我們祖祖輩輩打魚曬網，靠海吃飯，一樣豐衣足食，沒聽說過什么標準化養殖”的疑惑和抵觸心理，該局主要采取三方面措施：成立領導小組。成立了縣農業標準化工作領導小組，分管副縣長掛帥，其他相關部門為成員，分別擔綱技術指導和政策支持，主導或配合標準化工作，著力解決項目實施過程中的困難與問題，各部門通力協作，確保責任落實和項目開展。據統計，2008年-2011年標準化示范區建設共投入資金962萬元，主要來源于政府財政項目補助資金，示范區業主投工、投勞和自籌資金；強化培訓宣傳。該局通過培育技術骨干，引導各示范區漁民按照標準進行養殖、管理，提高水產品的品質和產量；通過創建示范基地，引導漁民實施標準化生產、規范化養殖，確保穩產、高產、質優；通過加強媒體宣傳，普及科學管理知識，增強漁民的質量安全意識；典型示范，提升標準化模式影響。為使標準化示范區漁民更好地掌握池塘海鰻標準化生產技術，項目領導小組在示范區樹立標志牌，標明示范的主要內容和執行標準，接受社會監督。同時，在養殖環境條件較好的縣水產開發中心及縣南坤海鰻養殖專業合作社等地方，以“公司+農戶+基地+標準”的模式開展標準化生產與產業化經營示范，組織申報無公害養殖基地認定與產品認證工作，擴大漁業標準化水產品知名度和影響力。通過這一系列措施，有效地解決了漁民的思想顧慮和抵觸情緒，使之對標準化工作的態度由被動變主動。

同時，轉變生產方式，擴大標準化生產規模。成立合作社。在漳浦縣池塘海鰻養殖省級示范區實施項目建設過程中，該局多方促使龍頭企業建坤水產有限公司牽頭成立南坤海鰻養殖專業合作社，廣泛吸納示范區養殖戶為專業合作社成員，通過合作社加強對當地池塘海鰻養殖農業標準化工作的指導；強化標準培訓。該局與縣海洋漁業局聯合制定了《池塘海鰻泥蚶混養技術規范》，并舉辦池塘海鰻標準化生產技術培訓班，受訓人員達300多人次，使養殖戶在苗種投放質量、搭配密度上有了科學參考依據，杜絕了盲目投放現象；實施標準化生產。按照“集中成片、規范養殖、一片到位”的原則，搞好池塘海鰻混合養殖，使全縣池塘海鰻養殖面積從三千多畝擴大到近萬畝，大大提高了養殖效益，畝產量從350公斤提高到540公斤，總產值增加了八千多萬元。

“水產搞了標準化，我們的海鰻就像經過培訓一樣，長得好，價格也更高了！”該縣一位水產養殖大戶高興地說。經過幾年不懈努力，水產標準化養殖的模式現已基本覆蓋全縣，促進了當地漁業可持續、健康發展，就像從海水里飛出了一首歡樂的豐收歌兒。