如何識別真假化肥

文/祖立文

春天來臨，又到了化肥旺銷的季節。花花綠綠的包裝，良莠不齊的質量，真假難辨的含量，著實讓人霧里看花。為便于識別，筆者總結了幾種識別方法，介紹如下：

外觀法

首先，看包裝。正規企業生產的肥料，外包裝規范、結實，標注有產品名稱、養分含量、產品執行標準、批號或生產日期、生產許可證號（以XK開頭）、商標、凈重、生產企業名稱、廠址、電話等。假冒偽劣肥料的包裝袋上一般標識不清，包裝較粗糙、質量差、易破漏、有二次封口現象。其次，看粒度。氮肥和鉀肥多為結晶體；磷肥多為塊狀或粉狀的非晶體，如鈣鎂磷肥為粉末狀，過磷酸鈣為疏松粉狀物、帶細小的氣孔塊狀；優質肥料粒度大小一致、表面光滑、不易吸濕和結塊。而假劣肥料恰恰相反，肥料顆粒大小不均、粗糙、濕度大、易結塊。第三，看顏色。不同肥料有其特有的顏色。常用的氮肥呈白色晶體，有些略帶黃色。鉀肥中氯化鉀為白色或淺黃色結晶；硫酸鉀為白色結晶或粉末。磷肥多為灰色，如過磷酸鈣、鈣鎂磷肥為灰色或灰白色粉料，磷酸二銨為灰白色或深灰色等。摻混肥料（BB肥）是由尿素、磷酸二銨和氯化鉀（或硫酸鉀）混合而成，大都可以看到它們的顆粒顏色。

聞味法

通過肥料的特殊氣味進行判斷。如碳酸氫銨有強烈氨味，硫酸銨略有酸味，過磷酸鈣有酸味等。而假冒偽劣肥料則氣味不明顯或異常，如劣質過磷酸鈣有很刺激的怪味。

溶解法

常用的氮肥和鉀肥一般溶于水，常用磷肥部分溶于水。方法是取少量化肥樣品放在白瓷碗內，加3至5倍清水，充分攪動后，稍停，觀察溶解情況：全部溶解，多為硫酸銨、氯化銨、硝酸銨、尿素、碳酸氫銨、磷酸銨、氯化鉀、硫酸鉀等；部分溶解、部分沉于碗底部的為過磷酸鈣、重過磷酸鈣等；復合肥顆粒會溶解、發散或有少許殘留物；而假劣肥料溶解性很差或根本不溶解。