當前禽病防控倍受關注的幾大熱點問題

本刊記者 趙培培

從去年下半年至今，我國的養禽業一直備受疫病困擾，讓一線養殖者如履薄冰，同時疾病的復雜性，也給獸醫的臨床診斷及用藥帶來了巨大挑戰。如何認清當前養禽業面臨的形勢及禽病的流行動態是每一個從業者迫切的需求。在此背景下，由河北省畜牧獸醫學會主辦、北方牧業雜志社承辦的首屆（2012）家禽疫病防控與健康養殖專題交流會于4月16日在河北石家莊召開。來自河北、山東、河南、山西、陜西、江蘇、安徽及東三省等20余個省份的規模蛋雞和肉雞養殖場場長，種禽企業及獸藥、飼料生產企業的技術總監，獸藥、飼料和雞苗經銷商，基層獸醫以及養雞專業合作社的社員、肉雞養殖一條龍企業的負責人等近800人參加了本次大會。

中國畜牧業協會禽業分會副秘書長宮桂芬女士、國家蛋雞產業技術體系崗位科學家寧中華教授、中國農業大學動物醫學院趙繼勛教授、青島農業大學劉治西教授、中國動物衛生與流行病學中心吳延功研究員、國內著名獸醫藥理學專家楊小勇先生、北京康牧獸醫藥械中心總獸醫師張嘉棟先生、德青源農業科技股份有限公司副總裁袁正東先生、大連三儀集團副董事長江慶國先生、青島綠曼生物工程有限公司技術總監王世玉女士、山東富言禽病研究院李富言教授等長期工作在生產一線的家禽營養調控與疫病防控實戰專家分別就高成本、高風險壓力下如何提高蛋雞和肉雞養殖場的經濟效益以及禽流感、腺胃肌胃炎、多病因呼吸道疾病綜合征、家禽免疫抑制性疾病、霉菌毒素中毒等困擾當前家禽養殖業的幾大疾病的最新流行特點與根本解決之道展開廣泛研討。為參會人員帶來前瞻性、權威性的判斷與解析。

本刊記者全程參與了本次大會，現就大會上大家廣泛關注的幾大熱點做一盤點。

1——禽流感

吳延功：禽流感病毒的流行特點

中國動物衛生與流行病中心吳延功研究員

近兩年以來，禽流感在我國的規模養雞場普偏存在，并且危害巨大。根據2010-2011年的禽流感流行病學調查發現，現在禽流感病毒在我國健康雞群中的檢出率已經達到了9%，其中 1%為 H5，2%為H9，其余的流感病毒占到6%。而通過檢測送往本實驗室的發病雞，其中禽流感檢出率更是達到了80%以上，這表明臨床上大多數的病死雞的死亡原因都有禽流感的參與。在臨床上由于禽流感病毒各分支之間交叉免疫性差，各地的流行毒株不同，同時由于變異的關系，使得禽流感的免疫預防變得更加困難。在這種情況下，怎樣防控禽流感，無論是作為養殖者、獸醫還是我們國家的行政主管機構都應該做出反思，思考一下我們以往防控禽流感的方法是否真的起到了作用。

以下是針對H5、H9兩種病毒的特點分析，在防控時應充分考慮兩種病毒各自的特點，分別制定不同的應對方案。禽流感H5病毒的特點:H5病毒本身是毒力非常強的，能非常快速的致死宿主，這一特點決定了它在雞群中的傳播受到了極大的限制，也就說只要發現有帶毒雞，立即將其淘汰，就不會造成雞群大面積的發病，這也是世界上大多數國家對H5實施堅決撲殺的原因。典型的H5是以點狀傳播的，并且傳播速度非常慢，但是在我國，由于免疫的關系，大部分雞的體內存在H5抗體，這就導致了雞帶毒但不發病，同時可以將病毒散播到整個雞群，等到病毒累計到一定數量，開始整群發病。這是我國禽流感發病的一個非常獨特的特點。

根據H5病毒以上的特點，我們可以得出如下結論：如果雞群中帶有H5抗體，H5病毒就很容易在雞群中存在，如果不帶有抗體，H5病毒反倒非常不容易在雞群中存在。這一點在白羽肉雞中表現非常明顯，實驗室的攻毒實驗表明，肉雞對H5最易感，但是由于我國沒有對肉雞采取H5免疫，其體內不存在抗體，一旦有雞只感染，很快就會死掉，不會或者很難再傳染給其他雞，也就不會造成雞群大量的死亡。反觀蛋雞，由于免疫了H5疫苗，體內帶有了抗體，使病毒在雞體的黏膜組織中大量存在，反而容易造成病毒的傳播，一旦有點風吹草動，就會導致整群發病。

上面提到，禽流感病毒在我國健康雞群中的帶毒率已經達到了9%，也就是說大約每10只雞，其中就有1只帶有禽流感病毒，這就成為了禽流感在我國發病面積如此之大、發病率如此之高的重要原因。

趙繼勛：禽流感的臨床表現及防控措施

中國農業大學趙繼勛教授

一、H5N1亞型高致病性禽流感主要臨床表現

1.雛雞和商品肉雞。發病后表現較為典型，死亡率高，剖檢以出血性變化為主，包括肝臟、脾臟、腺胃、腎臟、胰腺、腸道、心冠脂肪、腹部脂肪、雞冠和腳趾部鱗片等均可見到明顯的出血現象。

2.育成雞。發病較以前明顯增加，發病后表現通常不典型，但死亡率也較高，嚴重者可達50%以上，部分雞有神經癥狀，腎臟腫大和胰腺壞死是常見的主要剖檢變化，其它臟器的出血性變化亦偶爾可見（見圖 1）。

3.產蛋雞。發病后主要表現為產蛋下降和死亡，部分雞場死亡率較高。剖檢主要可見卵泡變形、軟化、壞死和萎縮，輸卵管、子宮內常有程度不等的粘性分泌物。部分試用變異株疫苗的雞群也由于疫苗免疫效果（主要是免疫后抗體水平較低）不佳造成感染發病，但發病表現通常輕于未使用變異株雞群（見圖2）。

二、H5N1亞型高致病性禽流感主要防控措施

1.基本免疫程序。種雞和蛋雞可在10日齡左右進行初免，30日齡和開產前再各進行一次免疫，36 W左右進行第四次免疫，換羽雞開產前進行第五次免疫。進口祖代雞由于沒有母源抗體首免應盡量提前，可在1～3 d進行。流行季節可選擇對商品肉雞進行免疫，通常在10日齡左右進行一次免疫即可。

2.免疫效果監測。上述基本免疫程序中，45日齡左右是免疫監測的一個關鍵點，檢測后如果沒能看到抗體的明顯上升，應及時進行補免。RE-4和RE-5抗體檢測不能很好的反應流行毒株的抗體水平，但在利用RE-4和RE-5疫苗反復免疫的情況下，由于交叉反應的存在二者的抗體水平越高，流行毒株的抗體水平也相應越高。

3.抗體診斷指標。不同毒株間較大的差異給抗體診斷帶來了一定的困擾，特別對于不進行疫苗免疫的商品肉雞群，變異株感染后短時間內（3～5 d）通常檢測不到RE-4和RE-5抗體，由于感染后雞只死亡多而快，因此很難通過抗體檢測進行診斷，結合臨床表現進行變異株抗體檢測才對診斷具有一定的指導意義。

圖1 育成雞感染主要表現腎臟腫大(A）和胰腺壞死（B）

圖2 產蛋雞感染的卵泡液化壞死（A）、萎縮（B）和輸卵管粘液（C）

4.流通領域管理。流通領域管理不善是造成H5N1亞型禽流感病毒傳播的主要原因，病雞的處置不合理（如急宰上市、隨意丟棄）以及人流、物流交叉污染是造成病毒在集團內傳播的主要方式。對于已發病雞場由于嚴重的環境污染還有形成感染反復發生、遷延不斷的可能。亦應關注麻雀、老鼠等引起的病毒傳播。

5.應密切關注和監測生產中的流行毒株變化。尤其是已進行變異株免疫并且有了抗體仍疑似發病的雞群監測更為重要，有助于及時了解不同類型流行毒株的發展動向。

三、H9N2亞型禽流感主要臨床表現

1.雛雞和商品肉雞。主要表現為呼吸道癥狀，感染后通常會降低機體抵抗力從而導致一系列的繼發感染，尤以大腸桿菌常見，造成雞群難以飼養和更為嚴重的經濟損失。剖檢主要表現為氣管有粘液和喉頭氣管的輕度出血，繼發或并發會加重損傷并可能形成支氣管干酪樣栓塞。

2.產蛋雞。死淘通常不高，可能出現輕微的呼吸道癥狀，主要表現采食量下降和產蛋下降。剖檢主要可見喉頭氣管的粘液和輕度出血、支氣管入胸處干酪樣堵塞，肺輕度出血，卵泡表面極度充血，輸卵管和子宮內有程度不等分泌物，多并發卵黃性腹膜炎。

四、H9N2亞型禽流感主要防控措施

1.基本免疫程序。與H5N1亞型禽流感病毒相比，H9N2病毒的傳播能力較強，因此防控相對困難。在選對針對當地流行毒株類型的疫苗的基礎上，其基本免疫程序可參照H5N1疫苗免疫進行。

2.抗體診斷指標。疑似發病的雞群在發病后10～14 d，檢測HI抗體有一定比例達到13 log2以上可作為診斷參考指標。

3.生物安全措施。15～25日齡的雛雞由于母源抗體逐漸消失，免疫抗體尚不具足夠的保護力，這段時間的隔離防護尤為重要。

王世玉：黏膜屏障對抗禽流感的意義

青島綠曼生物工程有限公司王世玉總監

病從“口”入，禽流感等病毒侵入機體，要經過家禽的口腔、鼻腔、泄殖腔等，而這些器官的黏膜組織都具有防御病毒入侵的作用，黏膜表面的纖毛、粘液對禽流感病毒具有清掃、捕捉和清晰的功能，同時黏膜上皮分泌的唾液酸樣糖蛋白能夠阻止禽流感的病毒的吸附，黏膜抗體（SIgA）具有中和已經吸附在黏膜表面的病毒的作用。所以完整的黏膜組織是阻擋禽流感病毒入侵感染的第一道屏障，然后起作用的才是我們免疫產生的抗體。

會議現場觀眾爆滿

當前養禽業中存在很多問題，都在不同程度上對機體這些黏膜造成了破壞。首先是抗生素的濫用，抗生素進入機體以后，殺滅病原菌的同時也對損傷了機體內的細胞、組織以及肝腎功能，抗生素對于腸道有益菌的破壞，直接導致消化吸收功能下降，這些都會降低機體的抗病能力。其次就是疫苗的免疫應激，當前養禽業中，做完疫苗就起呼吸道癥狀已經成為普遍現象，這是由于疫苗應激對黏膜造成的損傷導致的，主要包括黏膜上皮纖毛萎縮、斷裂、脫落，黏膜固有層細胞損傷、炎性浸潤等。此外，其他的環境、營養、管理等應激也會損傷黏膜。最終造成黏膜的屏障、清除作用喪失，病毒大量侵入機體。所以，黏膜的持續性損傷和不能及時修復是禽流感等病毒反復感染的重要根源。禽流感病毒通過空氣進入上呼吸道黏膜后，首先要粘附在黏膜表面的細胞上，然后通過特殊受體與上皮細胞結合，向管腔內出牙，導致嚴重的黏膜上皮感染損傷。

實踐證明，蜂膠具有強大的組織再生能力、高度的靈性和特殊網格構效性，對呼吸道黏膜“拉網式”修復功能，蜂膠的網格構效作用，還可以起到“捕捉病原”提高治療效果和控制病原預防疾病的作用。蜂膠中含有30多種黃酮類、30多種機體必須微量礦物元素、20多種氨基酸、數十種芳香族化合物、還有豐富的有機酸、萜烯類物質、豐富的維生素、酶類、多糖、木脂體等。具有抗病毒、提升免疫力、促進組織再生、修復黏膜、保肝排除毒素、凈化血液、改善微循環、抗菌消炎、局部麻醉止疼、抗氧化、抗腫瘤等廣泛的生物學作用。能提高抗生素和疫苗的治療和預防作用。

關鍵詞2——健康養殖

近年來，全球畜產品安全事件頻頻發生，養殖行業飽受詬病，政府主管機構及社會組織紛紛出臺和提出了各種整治條例及改善方案，有的從提高動物福利入手，有的從控制飼料添加劑及藥物濫用入手等等。但是，很多方案放在當今畜產品規模化生產中，顯然是相沖突的，例如歐洲有些國家禁止蛋雞籠養，其直接結果就是導致雞蛋價格猛增，影響人們正常消費；抗生素及抗病毒化藥被限及禁止使用于養殖業之后，怎樣控制猖狂的疾病威脅。這次大會上，與會專家紛紛就此提出自己的見解，“健康養殖”這一概念受到廣泛關注。

寧中華：健康養殖與蛋雞飼養

中國農業大學寧中華教授

健康養殖的概念：在良好的飼養環境之下實現動物的正常生產水平，要達到畜產品的無公害和勞動者的身心健康。簡而言之就是要保障所飼養的動物、飼養動物的人員、動物產品消費者的健康。

影響動物健康養殖的因素主要有以下四個原因：垂直傳播疾病、營養不良、中毒、傳染病。對于垂直傳播疾病可以通過不從帶毒種雞場引種控制，營養不良和中毒可以通過對飼料原料的檢測來避免，但是對于傳染病的控制卻有很大難度，主要掌握以下幾點。

1.空氣質量是健康養雞的根本。俗話說病從口入，對于雞來講這個“口”包括了口腔、鼻腔、耳道等。雞需要的三種營養素都要通過這些“口”進入體內，分別是固體的飼料、液體的水和氣體的空氣。蛋雞容易得的三種疾病（消化道疾病、生殖道疾病和呼吸道疾病）都與三種營養素的缺乏或者不良有著直接關系。其中呼吸道疾病是最多發也是最難治療的，雞的烈性傳染病中有一大部分都和呼吸道有關（新城疫、流感、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎等），這是由于雞本身的呼吸系統“脆弱”造成的，氣囊作為雞的輔助呼氣器官，只有薄薄的一層上皮組織組成，一旦氣囊破裂，空氣中的病原就會進入機體的各個臟器，同時雞沒有把胸腔和腹腔隔開的“膈膜”，很容易造成全身感染。預防呼吸道疾病首先要保障空氣的質量。所以，良好的空氣質量是健康養殖的根本。要保障雞舍的空氣質量，通風很關鍵。養雞的通風原則是“短時間大劑量”。所以在選擇通風設備的時候一定要考慮到這一點，不能盲目聽信廠家宣傳，選擇所謂的“變頻風機”。

2.正確的預防免疫是健康養雞的保障。養殖場應該制定盡量詳細的免疫標準，并且要求員工嚴格操作執行，只有這樣才能保證良好整齊的免疫效果。

要實現健康養殖，一定要遵循“養重于防，放重于治”的原則，一定要把“養”放在第一位。“三種營養素”一定要供給充分，要建設標準化的雞場，養殖小區內的雞要統一管理，實施全進全出。

江慶國：有效防控疫病，成就健康養殖

大連三儀集團江慶國副董事長

我國的養殖業正在從發病治療向預防轉變，養殖者都會通過各種渠道，接觸到大量的防病理念，但是，在這些“理念”中有很多是經不起實踐檢驗的，從我國目前的養殖模式來看，在今后相當長的一個時期，疫病都是影響養殖業發展的一個重要因素。

目前禽病臨床上有85%的死亡是傳染病造成的，病毒和細菌的混合感染已經成為臨床發病的普遍現象。在缺少包括管理、設施、環境控制等措施，疫病風險必將成為制約養殖效益、影響養殖規模擴大的最危險因素，必將造成大量資源的浪費和行業從業人員信心。當終端養殖者信心喪失、不合格產品越來越多的進入食品鏈，受挫的必將是整個產業。

一、造成當前養禽業疫病難以控制的原因

1.養殖密度越來越大，改變了動物原本的生活習性，導致了大量“非致病力”、低致病力或中致病力病原感染并發病的幾率。

2.遺傳育種技術的發展和應用，在改善和提高動物生產、生長性能的同時，抗病育種速度相對較慢，各種性能指標提高的同時會有一些指標在下降，只不過一些指標變化不是我們現在所能感受，等發現的時候有些遲了。

3.非病原性免疫抑制，嚴重損傷機體免疫功能：包括飼料毒素及抗生素的無序使用，如氯霉素、四環素類、氨基糖苷類藥物及所謂的“新特藥物”的添加，造成機體免疫功能的損傷。

4.疫苗、抗體問題造成的免疫失敗：疫苗抗原的血清型、抗原含量、疫苗和抗體中的甲醛及甲醛含量、生產工藝、疫苗和抗體的運輸、保存、操作和使用方法等等因素導致免疫傷害和免疫失敗。

5.養殖環境和條件相對粗放、養殖密度過大，使得大多數病呈現繼發感染、共感染等各種形式的混合感染：造成疫苗保護率和藥物治療控制率的低下。

6.根深蒂固的動物疫病防治的傳統思維：用藥物對患病家禽進行治療。技術管理人員和飼養管理人員形成一個觀念：“養殖肯定有病，有病哪有不用藥？”，對用藥習以為常，相比于疫病和生物安全建設，“養殖哪有不用藥”這一觀念更可怕！

二、如何面對并防控疫病

面對流行和危害越來越大的疫病，需要我們用相對系統的知識來認識和改進。再復雜的疫病都有其規律，對疫病的認知，必然要經歷從不了解到持續增加并探詢其發生和防控基本規律，而不是就病談病。這一基本規律就是用流行病學來認識并防控疫病：控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感動物。其中“切斷傳播途徑”是我們想切斷但又難以切斷的，包括養殖區域間的空氣傳播、區域內的水平傳播和運輸，因此“切斷傳播途徑”是我們必須采取的措施，不能因難以實施而不采取各種措施。

代表們在認真聽取專家報告

從流行病學的“傳染源”和“易感動物”這兩方面進行分析。對于傳染源，由于其與存在于群體或個體中病原微生物的數量（和毒力）有關，我們可以各種手段降低環境中、群體或個體中病原微生物數量。對于易感動物，我們可以提高其機體（群體或個體）抗感染能力。傳染源和易感動物緊密相關，但是有傳染源的傳播不等于發病，這不僅僅是生活常識，而是體現流行病感染和發病的規律。

那么是什么因素構成機體的抗感染能力呢？這包括特異性免疫屏障和非特異性免疫屏障。特異性免疫屏障主要是指疫苗免疫和特定抗體。非特異性免疫屏障主要指區別于特異性免疫屏障并能夠使機體獲得抗感染能力的各種非特異性因素，包括皮膚、黏膜、血腦屏障、胎盤屏障、血睪屏障所形成的自然屏障以及特異性免疫應答過程所需要的免疫器官、免疫組織、免疫分子的功能發揮，所以非特異性免疫功能的健全是特異性免疫應答發揮的保障。

構建動物非特異性免疫屏障，提高機體非特異性免疫抗病能力，使動物不得病或少得病，是各種養殖安全發展的重要保障。那么，我們應該怎樣構建動物非特異性免疫屏障呢？

對于細菌性傳染病，在抗生素的危害日益被認識到今天，微生態制劑成為了新的選擇，微生態制劑的作用機理的研究仍在不斷深入，微生態活菌制劑在環境菌群調整、疾病防制與營養作用等方面的機制有以下幾個方面：（1）優勢菌群競爭學說；（2）生物奪氧；（3）生物屏障作用；（4）產生有益的代謝產物；（5）促進腸道局部淋巴組織的發育。微生態的功能包括（1）在數量和種類上補充腸道內所缺乏或紊亂的正常微生物，調整和維持腸道內微生物菌群平衡；（2）促進營養物質的消化吸收；（3）增強免疫功能，腸道是最大的免疫器官；（4）改善養殖小環境，環境友好。有效的微生態活菌制劑能促進機體免疫機能的提升、生產性能的提高。同時由于當前養殖環境中有益菌少，致病菌多，造成機體容易發病，而后導致藥物濫用，最終造成污染環境、增加養殖成本、致病菌產生耐藥性、藥物殘留、機體免疫功能下降，環境均群失調，養殖環境更惡劣這樣一個惡性循環。在長期使用微生態制劑之后，環境中的有害菌被有益菌置換出來，畜禽群體感染病菌幾率大大下降，養殖環境更加安全。

對于病毒性傳染病，在潛伏期體外感染的少量病毒粒子由胞外進入胞內大量復制；這時，動物自身屏障、和特異性抵抗力（疫苗等）及非特異性抵抗力（轉移因子、白細胞介素、微生態活菌制劑、黃芪多糖等）等可以“殺滅”感染機體的病毒粒子；進入發病期后，大量復制后的病毒粒子由胞內釋放至胞外，通過血液循環進入各種組織器官，引起機體的病理變化，致使動物發病、死亡。在感染和抗感染過程中，有效辦法就是要尋找一種物質能快速并直接的高效殺滅潛伏期的少量病毒粒子和發病高峰期的大量復制并釋放至胞外的病毒粒子，實踐證明通過使用“免疫球蛋白、免疫核糖核酸、干擾素、抗病毒中藥等預防性藥物和功能性的添加劑，可以降低動物機體病毒數量；提升機體抗病抗感染能力：應用參與免疫應答和抗感染能力的白細胞介素、轉移因子、黃芪多糖，提高機體抗病能力，在免疫疫苗時使用，通過促進免疫器官的發展，保證疫苗產生更好的免疫效果并降低疫苗免疫副反應。

在病毒病的防控中，我們可以利用免疫球蛋白中和細胞外的病毒粒子；利用干擾素、免疫核糖核酸、中藥、影響病毒在細胞內的繁殖，減少病毒數量；利用轉移因子、白細胞介素、中藥等提高體液及細胞免疫水平，提高機體抵抗力，增強疫苗免疫后機體對疫苗的免疫應答能力，從而提升免疫效果，降低和減少發病；最終達到降低群體或個體感染病原數量、提高機體抗病、抗感染能力的目標。

關鍵詞3——生物安全

生物安全——一個被養殖者和獸醫反復提及的詞，同時也是當前我國養殖業中一直在忽視的環節。在規模化養殖中，生物安全尤為重要，但是飼養密集、人畜混居、活禽運輸等現狀，讓我們在執行生物安全的過程中，困難重重。面對這些困難，我們應該從何入手，建立系統的生物安全體系？在本次大會上，北京康牧獸醫藥械中心總獸醫師張嘉棟先生就此進行了全面分析。

張嘉棟：規模化養殖的免疫與生物安全

北京康牧獸醫藥械中心張嘉棟總獸醫師

相比十年前，我國養雞的生產水平下降。十年前，每套父母帶種雞一年能提供120只左右的商品代雛雞，而現在對于大部分的父母代孵化廠家而言連100只都很難做到，商品代蛋雞的生產水平也面臨同樣的情況。這其中的原因之一就是我們不得不面對的，在這十年中變得更多更復雜的傳染病，十年前養雞業沒有禽流感的困擾，而今禽流感已經在全國各地廣泛發生，此外，疫病的非典型化也讓我們在診段治療中的難度加大。另一個原因就是當前養雞業中的免疫項目和次數太多，對于蛋雞，在整個生命周期中，要面臨15種疫苗、40次以上的免疫，其中油苗注射就有十幾次，我們使用疫苗本來是為了預防疫病，但是過多的免疫不僅僅浪費了財力和人力，對雞群造成的應激，更是影響了雞本身的生長發育和生產性能，使其遺傳潛力不能完全發揮出來（見表1）。那么是什么原因導致了目前這種疫病多發、免疫繁多的局面？我們在生物安全方面存在哪些隱患？下面從以下幾個方面來分析。

表1 國內外蛋雞生產性能比較

表2 我國SPF雞蛋的生產情況

——首先是養殖業本身存在的問題。當前我國養殖業中存在的很多問題為疫病的流行提供了條件：養殖模式多樣化，人畜混居、多種經營、多品種、多批次、大而全/小而全飼養；活畜禽當街宰殺；發病立即賣出去，或扔于糞堆、當街或水體；病雞/死雞交易；糞便露天堆放。此外養殖企業自身的不規范生產、養殖條件差、營養差（什么行情用什么料）、管理粗放等都是造成養殖效率低的主要原因。

——種禽群存在的問題。當前我國種雞養殖企業良莠不齊，祖代種雞多品種、多批次養殖，非全進全出；個別祖代、父母代種雞養殖企業，以次充好、以假亂真；蛋傳性疫病（白痢、支原體、白血病、貧血等）泛濫，影響后代的健康和生產性能；種雞、商品雞使用的活疫苗帶來的外源性病原微生物污染問題，非SPF蛋生產的活毒疫苗攜帶的蛋傳性病原造成的人工感染，普通雞胚生產的滅活疫苗，由于卵黃抗體的存在，導致的抗原量不足，造成免疫失敗。

國外一些種雞公司已建立了無某些特定病原體種禽群，國內一些種禽場也已引進或正在建立起無特定病原的種禽群，其中，被指定的特定病原體主要包括：雞新城疫病毒、禽流感病毒、禽傳染性支氣管炎病毒、傳染性喉氣管炎病毒、禽傳染性腦脊髓炎病毒、馬立克氏病病毒、傳染性囊病病毒、禽呼腸孤病毒、禽痘病毒、雞白痢桿菌、禽多殺性巴氏桿菌、雞毒支原體等。

——疫苗存在的問題。我國明確規定，從2008年7月1日起，家禽的活毒疫苗必須用SPD生產，但是根據中國獸醫藥品監察所的統計，我國SPF蛋的數量存在嚴重不足（見表2），其次質量也存在很多問題。

2009年中監所對10個SPF雞群共122份血清進行了13種病原微生物的檢測，結果除了一個雞群的11/11份血清樣品均為陰性外，其余9個雞群均存在不同程度的陽性。中監所對全國各廠家生產的100多批疫苗的支原體分離結果顯示，用普通雞胚或雞胚成纖維細胞制造的活病毒疫苗60%以上污染了支原體。還有一些病毒，如雞傳染性支氣管炎病毒、雞淋巴白血病病毒、傳染性貧血因子、網狀內皮增生癥病毒、呼腸弧病毒、雞傳染性法氏囊病病毒等都可經污染胚造成疫苗的污染。由此可見，用普通胚制苗可造成外源病原的污染，并由此而傳染疾病。二是雞胚中的母源抗體可干擾接種疫苗病毒的繁殖，直接影響疫苗的質量。自2006年來，我國養殖企業和養殖戶使用某些含甲醛濃度過高的滅活疫苗后，產蛋雞難以達到預期的產蛋水平，高峰期產蛋率僅維持在65%～74%。由于該現象主要集中于使用個別廠家的疫苗，且發病具有廣泛性，因此可以排除蛋雞品種退化因素、營養性因素和傳染性疾病因素。免疫甲醛含量高的禽流感滅活疫苗，臨床出現雞冠萎縮、雞冠發白。剖檢主要病變集中在生殖系統: 成熟卵泡數量減少，卵子體積萎縮，卵泡顏色由黃色變成墨綠色，子宮腔體積萎縮、嚴重出現卵黃破裂，形成卵黃性腹膜炎。

巧婦難為無米之炊，沒有充足、優質的SPF蛋，也就很難做出優質的疫苗，如果沒有優質的疫苗，也就很難保障免疫的效果，盡管其中付出了人力、物力。

關鍵詞4——中獸藥

在本次大會上，有一點讓筆者感觸最深，那就是中獸藥。在之前參加的很多行業會議上，關于中獸醫藥，見到最多的就是年過花甲的中獸醫老前輩為中獸醫藥被冷落，面臨失傳的局面而奮力疾呼，筆者也曾經做過這方面的專題，呼吁大家重視中獸醫藥。但是，怎樣將中獸藥標準化、產業化，一直是困擾中獸藥發展的瓶頸。

由于我國獸藥產業處在發展初期，很多標準還不完善，很多制度還不健全，而中獸藥的質量評定標準及生產規范更是缺乏，所以在實際生產中雖然有很多企業打著中獸藥的旗號宣傳產品，但真正認認真真在做中獸藥的卻寥寥無幾，更多的都只是一個概念。

近年來，隨著畜禽疫病的愈演愈烈，單純依靠疫苗和化藥已經很難控制，并且隨之帶來的病毒變異、藥物殘留等問題已經受到了社會的廣泛關注，嚴重影響了養殖業的形象和利益。這時，有的人已經開始覺醒了，他們重新翻出了幾千年前老祖宗留下的中（獸）醫藥古籍，開始重新思考中獸藥對于養殖業中疫病防控的作用。

這次大會上，筆者驚喜的見到很多年輕的面孔，他們殷切地關注著養殖業中疫病的防控形勢，積極地探討著中獸醫在其中能夠發揮作用的空間。

李富言： 禽流感的辨證施治

根據瘟病的三焦辯證結合衛氣營血辨證理論，以下將禽流感的辯證分四個類型。

（一）邪犯肺衛證

主癥：肺衛證在發病初期，但由于家禽衛陽不足抗御外邪能力差，衛分證持續時間較短，所以氣分證在肺衛證發生后不久則立即發生。禽群常突然發病，惡寒集（扎）堆，發燒，咳嗽、噴嚏、甩頭、舌邊尖紅，舌苔淡白，脈浮數，喝水略多，同時溫邪上浮頭部，經氣不足加之陽熱上擾清空而致頭和顏面部水腫，冠和肉垂發紺甚至腫脹，雞群表現眼流淚，眼睛不圓而且有泡沫。邪侵下焦致肝火上炎病禽頭部哆嗦震顫（蛋雞左右晃頭、肉雞上下點頭），有!音。鴨常因放欄或天氣突然刮風而突然甩鼻，鼻孔周圍沾有污物結痂，手擠鼻孔能擠出鼻涕。病禽糞便沒有明顯的變化，死亡率低，甚至無死亡，日齡較大禽群（如100日齡以上的蛋雞）尤其這樣，但3～5 d后可能出現死亡或大量死亡。

山東富言禽病研究院李富言院長

病機：毒邪襲于肺衛，致肺衛溫邪，肺失宣降。

病變特點：輕型病的鼻腔黏膜發炎，鼻竇炎，表現為卡他性，漿液性、纖維素性、膿性干酪樣物，氣囊炎表現囊壁增厚或有纖維性干酪樣物。肺顏色潮紅，氣管炎，整個氣管黏膜潮紅，胰臟有出血。

治法：清熱解毒，宣肺透邪。

方藥1：銀翹散加減對于發病早期（三天之內）。

組成：連翹、銀花、苦桔梗、薄荷、竹葉、生甘草、荊芥穗、淡豆豉、牛蒡子。

加減：熱夾濕濁，胸膈滿悶，加藿香、郁金；津傷渴甚，加花粉；熱毒較甚，項腫咽痛者，加馬勃、元參；熱傷血絡，衄者，去芥穗、豆豉，加白茅根、側柏炭、梔子炭；肺氣不利，咳甚，加杏仁；二、三日病不解，熱漸入里，加細生地、麥冬；再不解，或小便短，再加知母、黃苓、梔子。麻疹初起，透發不齊，加浮萍、蟬蛻；熱入營分，疹色紅赤，加地黃、赤芍。風熱壅滯肌膚，瘡癰初起，加蒲公英、大青葉、紫花地丁。

用法：上為散，粉碎，開水燙45分鐘，1%拌料，集中用。

方藥2：荊防敗毒散加減（對于秋深連綿所得的禽流感）

組成：羌活、獨活、柴胡、前胡、枳殼、茯苓、荊芥、防風、桔梗、川芎、甘草。

加減：氣不虛者，去人參；內停濕濁，寒熱往來、舌苔厚膩，加草果、檳榔以燥濕化濁，行氣散結；內有蘊熱，口苦苔黃，加黃苓以清內熱。瘡初起，去人參，加銀花、連翹以清熱解毒，散消腫；風毒癮疹，加蟬蛻、苦參以疏風止癢，清熱除濕。

用法：上為散，粉碎，開水燙45分鐘，1%拌料，集中用。也可以用成方如松立毒呼散（通用名：銀翹散）、呼喘寧（通用名：荊防敗毒散）。

療效觀察：根據作者對毒呼散和呼喘寧的應用經驗，一般雞群用藥后36 h明顯見效，3～5 d治愈。

（二）毒邪壅肺證

主癥：發燒，咳喘氣促，或暗喘，或!音，冠紫，喝水增多，舌暗紅，舌苔黃膩或灰膩，脈細數等。有的病雞群仰脖喘，有怪叫聲，死亡雞只多數腹部朝上。有的病雞腫頭。病機：由于肺經的邪熱壅盛，耗傷津液，則可導致發熱、口渴多飲。邪熱壅肺肺氣郁閉，肺失宣降，可引起咳喘氣促，甚至仰脖喘，冠紫等。風火上炎則腫頭。

病變特點：除了肺衛證鼻腔、氣囊、氣管的表現外，主要表現為肺和胸腔，胸腔有積液，胸膜炎，肺被膜炎，肺炎，肺發黑，發紫，有的病雞支氣管細支氣管有干酪樣物堵塞等。

治法：清熱瀉肺，潤肺化痰、解毒化瘀。

方藥：中成藥肺炎康泰（百合、白芍、當歸、甘草等）

療效觀察：用藥后24 h死亡率可能不減少，但采食量、精神都提高。3～5 d全群恢復健康。

（三）氣血兩番證

主癥：身熱夜甚，口渴，反不甚渴飲（飲水量下降），舌色紅，脈細數，精神萎頓，病重雞群采食量、飲水量幾乎廢絕。腫頭、流淚、眼睛不圓內有泡沫，眼睛周圍的羽毛濕潤，冠發紫。有的病雞腿部無毛處鱗片有數量不等得出血或充血，鱗片下明顯。有的雞群有扭頭歪頸現象。特征糞便：病雞群一開始拉蛋清樣白稀便，經過一段時間變為灰黃色顆粒狀稀便（硫磺樣），中后期變為綠稀便（綠便碎而少）。大部分禽群伴隨者呼吸道癥狀，尤其肉食雞。病中后期禽群因呼吸衰竭，毒血癥，菌血癥，腎衰竭而大批死亡。

病機：氣分邪熱亢盛，風火上炎則腫頭、流淚。邪入營分邪熱亢盛，則劫傷營陰，所以表現為身熱夜甚，脈細而數。營陰受熱，易侵擾心神，可見神智異常，營熱陰傷，擾神串絡，所以營熱可以進一步發展而形成熱閉心包之癥，或引起肝風內動而出現痙厥，出現扭頭歪頭之癥。寒邪入下焦傷及胃腸肝腎，則出現一系列糞便的變化如出現綠便等，邪入血分，熱毒過盛，經血沸騰，血絡損傷，造成血液離經妄行，如咯血、衄血、腸道出血、角質鱗片出血、肌肉出血、胰腺邊沿出血、喉頭出血、臟器出血等。

病理特點：氣囊增厚，內有纖維素性干酪樣物，腹膜炎、漿膜炎、腹腔內有纖維素性干酪樣物，肝包膜炎，其上面有一層厚厚的纖維性包膜（俗稱包肝），心包增厚，內有纖維素性黃色或黃白色滲出物（俗稱包心）有的病雞除產生頭部水腫發紺（紫）外，內臟還可看到明顯的出血，包括漿膜及黏膜的小點出血，十二指腸和心外膜出血，肌胃及腺胃交接處的乳頭及基底部嚴重出血，扁桃體腫大出血，腿部角質鱗片出血或角質鱗片出血或角質鱗片下出血，鴨腳蹼充血或出血。沿胰臟長軸常有白色壞死斑點和暗紅色區域，半透明樣壞死，胰臟出血，邊緣處出血明顯。脾臟外觀斑點狀，泄殖腔出血明顯，顏色鮮紅可以作為禽流感的一個特殊病變。

禽流感氣血兩番證肉雞常發生于25日齡以后，30～40日齡發生率最高，鴨15日齡以后就有發病，臨床病例最早的6日齡。因常有包心包肝現象，被誤診為大腸桿菌或漿膜炎，但按其治療無效。伴隨病程加長會大批死亡。

治法：清熱解毒，活血救陰，扶正祛邪。

方藥：病毒撲殺（水牛角、生地、玄參、竹葉、銀花、連翹、丹參等），0.5%拌料，一次喂服（按全天正常飼料量計算后的藥量集中一次喂服），3～5 h內用完。 肺炎康泰（壅肺證重時），0.4%拌料，與病毒撲殺混用。

療效觀察：用藥24 h精神有所好轉，36 h食欲增加，死亡率降低，72 h全群基本健康。

（四）邪犯胞宮證（產蛋下降型禽流感）

流行的初始時間：通過調查，遼寧、山東、河北、河南等地從98年以來陸續出現蛋雞產蛋下降，呈地區流行性，有的流行越來越廣，越普遍之趨勢。近幾年來，蛋雞、蛋鴨、種雞、種鴨及其他產蛋家禽也有類似現象。深秋、冬季、初春為常發季節，每年10月份到次年4月份為集中發病階段。

主癥：產蛋禽、種禽從產蛋方面看，主要出現以下幾種情況：

（1）接近產蛋高峰或進產蛋高峰不久，產蛋率突然下降，產蛋率一般下降10%～30%甚至更多，未經過禽流感疫苗免疫的雞群，產蛋率下降幅度大，速度快，有的甚至完全停產。4周后產蛋量開始恢復，但達不到感染前的產蛋水平。除產蛋下降外，還可見蛋殼褪色，沙殼蛋增多，軟殼蛋、畸形蛋約占產蛋總量的4%～5%。

（2）開產日齡推遲，開產后產蛋率上升緩慢，與同日齡健康雞群相比，產蛋率低10%～20%（160日齡蛋雞），有的進不了產蛋高峰或已經入產蛋高峰但維持時間短。

伴隨有呼吸道癥狀，雞群常突然呼吸困難，有喘鳴聲，36 h左右發現綠稀便，再有36 h左右產蛋就開始下降，此類雞群往往伴隨采食量下降，死亡，甚至禽群被淘汰。

病機：產蛋期的家禽，精血消耗過多，陰常不足，邪毒外侵，沖任二脈受損，腎虛精虧，真元氣不固，則表現產軟殼蛋薄殼蛋和產蛋量下降

病理特點：低毒力株主要侵害生殖道和泌尿道。從剖檢病變上看，最容易出的病變為：卵巢：卵泡充血，甚至出血，有的畸形萎縮發育停止。 輸卵管：黏膜潮紅出血，有的明顯出血，輸卵管內有粘稠滲出物似大蔥葉內“鼻涕”樣，有的輸卵管萎縮或發育停止。 胰臟：出血邊緣明顯，有白色壞死灶或有褐色點狀到粒狀大小的半透明壞死灶腎臟；淤血腫大，有的花斑腎。腹腔：有的病雞可能有纖維素性腹膜炎和蛋黃性腹膜炎。

治法：清熱解毒，補氣養血，并益腎固下焦

方藥：

（1）卵康增蛋散（黃連、!芩、黃柏、大青葉、板藍根、黃芪甘草等），每桶按300～500只雞計算，每天一次，連用5 d。

（2）魚肝油倍量用。

（3）如同時出現氣血兩番證，必須按氣血兩番證的辯證。

療效觀察：3～5 d后有增蛋現象，或停止降蛋或降蛋幅度減小，15～20 d產蛋恢復到接近正常，有的雞群或鴨群能超出正常產蛋水平。

編者結語：近年來，我國養禽業（特別是養雞業）的分布格局發生了巨大變化，隨著長江以南省份養雞業的興起，過去作為雞蛋輸出大省的河北早已優勢不再，但是疫病流行形勢并沒有因此而減弱，反而我們看到只要有養雞的地方就會有疫病流行，這與我國目前特殊的養殖結構有著密切關系。中國動物衛生與流行病中心的吳延功研究員不止一次的說過，當我國目前的庭院低水平養殖比例和全自動規模化養殖的比例相互調換了，那么養禽業的疫病也就好控制了。也許這還需要一個很長的過程，但是作為養殖者、獸醫，我們能做的就是要在自己能力范圍內做好自己的本分，做好生物安全控制，合理使用藥物，最大限度的減少疾病發生。