多此一舉的“秋補”

　　處暑一過，就算正式到了秋天。于是可以看到許多職場同事紛紛張羅起“秋補”來，他們按照老習慣舊民俗，開始認真地研究起自己和親人的“秋補”，似乎想通過這個秋天把自己的身體變得更加健康。這個愿望是樸實的，也是傳統的。因為按照我們國家的民俗來講，的確十分講究“秋補”，尤其是一些上了歲數的人，更是把“秋補”看得十分重要。然而，從現代人的生活水準和飲食科學的角度講，盲目的“秋補”其實是多余的。
　　首先，秋天不必忙著“補”。從立秋到處暑的這段時間內，空氣的溫度很高，早晚落差比較大，尤其是在南方，人們不僅沒有感覺到秋天的涼爽和干燥，有時甚至更覺得悶熱和潮濕，人們用“秋老虎”來形容即是因此。加上夏季里人們常常習慣食用清涼類食物，脾胃的負荷不大，其功能也有所減弱。此時如果大量進食過于滋膩的補品，勢必會使長期虛弱的脾胃難以接受，導致消化功能紊亂，表現為胃脹、乏力，渾身“撐”得不舒服。再者，秋天過后就是冬季，人們的體力運動和活動都相應減少，這時如果通過秋補攝入了大量熱量存于體內，就會產生多余的脂肪，導致體重增加，甚至會影響心臟和血壓的正常。許多心血管病人容易在入冬時發病，其實也與秋補過量有一定關系。
　　其次，如果一定要補，建議進行“清補”。這主要是指補而不膩。秋天是一個豐收的季節，要注意多吃些時令水果和蔬菜，可以適量進食一些瘦豬肉、鴨肉、兔肉、清蒸類菜肴等富含優質蛋白質的食品，以增加蛋白質的攝入量。主食提倡多喝粥，如山藥百合大棗粥、貝母粥、芝麻粥、菊花粥、鮮藕粥、梨子粥等，這些對防秋燥、解秋乏都是很有好處的。而對于久坐在辦公室或電腦前面的職場人士，則應該多食用一些赤小豆、薏米仁、冬瓜湯、百合湯、鮮玉米等，這樣可以消除電腦帶來的輻射，增強機體的免疫力。清補的原則是：清淡、營養、低熱、高蛋白。
　　再次，要跳出“補”的誤區。按照目前大多數職場人士的生活水準，其實不存在有意“補”的問題，只要注意調節正常飲食就行。因為大家平日里吃的都不錯，身體也不是很虛弱，所以只要調整好正常飲食就完全可以。其中除了要注意睡眠（特別是要注意午間休息，如午覺和養神）、多喝水防止干燥、注意適當鍛煉外，在飲食方面則要講究葷素搭配。比如不能大魚大肉，切忌暴飲暴食，少喝烈酒，少食辛辣，少吃刺激性食物，還要注意不能口味太成太重，太香太油。類似如燒烤之類的食品，待處暑一過，就應當立刻停止食用，那些類如“垃圾”般的食品，盡量不吃或少吃，千萬不能為了解嘴饞而以身體健康為賭注。
　　最后，要注意保持心理健康和心態平和。秋季是“收口”的季節，人體也是如此，經過了三伏酷暑，人體內存在一股燥熱還沒有完全釋放出去，此時如果人們再有心理壓力或心中存有忿懣之氣，難免會郁結在心，導致“吃不下飯”，那樣就會陰火上升，引發多種疾病。所以，進入秋季，人們著手做過冬的準備，應該“輕裝”過冬，既去掉身上的多余脂肪和贅肉，又放下不值得入懷的煩惱瑣事，把握自己的最佳狀態，這樣才能保證在整個冬天健康快樂地生活和工