我國銀杏制品市場的現狀和未來

　　我國是銀杏樹資源最多的國家，擁有量占世界總量的70%以上，居世界第一位。但我國對銀杏葉藥用方面的開發和利用遠遠滯后于世界發達國家。
　　目前，國際上的銀杏制品已達60多種，世界上銀杏制劑的年銷售額為40億～60億美元。
　　在韓國，每年銷售與銀杏葉相關的保健食品的銷售額高達2.3億美元。銀杏葉被列為繼高麗參之后的第二大保健食品綠色寶藏資源，并且成立了國家級銀杏研究院。
　　在美國，市場上銀杏制品種類繁多，銀杏茶已成為最暢銷的草藥產品之一。大部分銀杏制品作為保健食品登記，少數作為非處方藥注冊。復方銀杏制劑是美國市場上的主要發展趨勢。2006年后，銀杏制品的銷售額超過了12億美元。
　　在法國，銀杏葉提純藥年銷售額1.6億美元，銀杏保健品年銷售額6.9億美元。
　　在日本，14年前才著手開發銀杏葉精制的各類產品，目前年銷售額已扶搖直上。
　　我國開發利用滯后。銀杏制劑在國際市場上占有量遠遠落后于其他國家。國內從事銀杏葉深度開發利用的企業和科研機構寥寥無幾，且在研究利用的力度和深度上也遠不及國外。銀杏葉制品的年純銷量在1996年產銷高峰時僅為4億元人民幣左右。
　　據不完全統計，2001年我國有銀杏茶加工企業300多家，其他都規模小，加工粗放，不注重質量，科研投入不足，都解決不了脫毒脫苦難題，現在生產廠家已所剩無幾。由于銀杏葉內含200多種化合物，銀杏葉制劑只能從銀杏葉中提取部分化合物，而銀杏茶原汁原味，化合物基本保存完整，因而銀杏茶治療和預防心腦血管疾病效果更佳。還有100多家生產銀杏葉提取物，用以制造藥品、食品和保健品等企業，年需銀杏干青葉總量為2.5萬噸。法國、德國過去一直從日本、韓國進口銀杏葉，現已轉向我國山東、江蘇、廣西桂林等地，年進口量6萬噸，還在當地建立了銀杏干燥廠。
　　目前，我國銀杏產業的經營基本上屬于粗放型模式，以經營銀杏原料為主。國際市場上90%以上的銀杏葉貨源來自中國。國外銀杏制劑權威人士證實，從銀杏葉到其制劑產品身價升值高達100倍以上。因此，簡單出口銀杏葉粗加工產品，其結果是造成我國銀杏葉資源嚴重的流失。
　　未來市場誰主沉浮。毫無疑問，與世界發達國家相比，我國銀杏制品附加值較低，研究開發的深度不夠，中低水平重復生產現象嚴重，高品質的產品極少，沒有能力參與國際競爭。
　　然而，我國具有銀杏資源優勢。有關專家認為，我國的銀杏產業開發必須轉變經營體制、轉變生產方式，走資源開發規模化、產品開發系列化、質量標準規范化和生產經營集團化的道路，大力開發國內市場。立足國內，開拓國際。目前，陜西咸陽瑞綠園銀杏茶業公司正朝著這個目標大踏步前進著，立爭在銀杏行業為國人爭光
　　重點開發保健食品。除德國、法國和中國外，其他國家均將銀杏制品作為保健食品或非處方藥。我國絕大多數是作為藥品在醫院銷售，而銀杏茶飲用方便，又符合我國幾千年的飲茶習慣，但脫毒脫苦技術很難攻克，生產許可證手續繁瑣，費用高，微小企業望而卻步。而其他銀杏制品幾乎在市場上沒有，因此，我國銀杏制品開發的重點應是保健食品。
　　合力做大銀杏產業。鑒于我國銀杏產業開發利用滯后的現狀，必須加大科技投入，提高銀杏制品的等級，走產學研、農工商、城鄉聯動之路，以實力強大的銀杏生產企業和科研機構為龍頭，聯合銀杏種植基地及粗加工企業，參與國際市場，控制國內市場。
　　近年來，一些外國公司又在我國興辦合資企業，生產其產品，擠占我國市場，對我國的銀杏產業構成威脅。為此，國家有關部門應對銀杏產業進行適當宏觀調控，充分利用我國的銀杏資源等優勢，盡量做到肥水不往外田流，避免捧著金飯碗討飯吃的現象發生。
　　編輯/張宇 jtyy6727@163.com