芒種的由來及節(jié)氣民俗

芒種節(jié)氣由來

今年6月6日為芒種。芒種，是麥類等有芒作物成熟的意思。芒種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣。每年的6月5日左右，太陽到達黃經(jīng)75°時為芒種?！对铝钇呤蚣狻罚骸拔逶鹿?jié)，謂有芒之種谷可稼種矣?！币庵复篼?、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。

所以，“芒種”也稱為“忙著種”，是農(nóng)民朋友播種、下地最為繁忙的時節(jié)。

我國古代將芒種分為三候：“一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無聲。”在這一節(jié)氣中，螳螂在去年深秋產(chǎn)的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴；與此相反，能夠?qū)W習其他鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。

芒種是表征麥類等有芒作物的成熟，是一個反映農(nóng)業(yè)物候現(xiàn)象的節(jié)氣。時至芒種，四川盆地麥收季節(jié)已經(jīng)過去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區(qū)中稻進入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機?！皷|風染盡三千頃，折鷺飛來無處?！钡脑娋洌鷦用枥L了這時田野的秀麗景色。到了芒種時節(jié)，盆地內(nèi)尚未移栽的中稻，應該抓緊栽插；如果再推遲，因氣溫提高，水稻營養(yǎng)生長期縮短，而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害，產(chǎn)量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前；如果栽苕過遲，不但受干旱的影響會加重，而且待到秋來時溫度下降，不利于薯塊膨大，產(chǎn)量亦將明顯降低。農(nóng)諺“芒種忙忙栽”的道理就在于此。

芒種是很忙的節(jié)氣。甘肅、寧夏是“芒種忙忙種，夏至谷懷胎”；廣東是“芒種下種、大暑蒔（蒔指移栽植物）”；江西是“芒種前三日秧不得，芒種后三日秧不出”；貴州是“芒種不種，再種無用”；福建是“芒種邊，好種秈，芒種過，好種糯”；江蘇是“芒種插得是個寶，夏至插得是根草”；山西是“芒種芒種，樣樣都種”，“芒種糜子急種谷”；四川、陜西是“芒種前，忙種田，芒種后，忙種豆”。從以上農(nóng)事可以看出，到芒種時節(jié)，我國從南到北都在忙種，農(nóng)忙季節(jié)已經(jīng)進入高潮。

“四月芒種麥在前，五月芒種麥在后”，這是說華北地區(qū)4月芒種，小麥就成熟了，而5月芒種麥子還未成熟，這是為什么呢？這和“二月清明桃花開，三月清明定不開”的說法一樣，都是因為陰歷算法造成的。按陰歷計算，一年實際上是354或355天。這比地球繞太陽一周的天數(shù)要少10~11天，因此必須三年一閏（有時是兩年一閏），補充所短的天數(shù)。閏月時，節(jié)氣不是提前就是推后，因而芒種有時在4月，有時在5月。我國農(nóng)民深知4月芒種由于打春早，節(jié)氣推前，所以種莊稼就種得早，要種在芒種前，6月芒種，就把莊稼種在節(jié)氣之后，這是一種“死節(jié)氣、活辦法”的科學種植方法。

“芒種糜子急種谷”，糜子是一種生長期最短的禾本科植物，早熟品種80天可以成熟，即使晚熟品種，也不超過100天就能成熟。它是大秋作物最后播種的莊稼。所以華北地區(qū)遇到天旱無雨，其他作物誤了節(jié)氣時，多用它來彌補，同樣能獲得好收成。在正常情況下，芒種種糜子時，種谷也可以成熟，但谷子比糜子生長期長，有可能遭受凍害，因此說“芒種糜子急種谷”。

芒種節(jié)氣民俗

送花神

農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近5月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑：“（大觀園中）那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌；旄、旌、幢，都是古代的旗子，旄是旗桿頂端綴有牦牛尾的旗，旌與旄相似，但不同之處在于它由五彩折羽裝飾，幢的形狀為傘狀。由此可見大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場面。

安苗

安苗系皖南的農(nóng)事習俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒咏Y(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

煮梅

在南方，每年5、6月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡、增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

三夏

在5月底，黃河中下游地區(qū)自山東開始，自東向西拉開了麥收的帷幕。人們所說的“三夏”大忙季節(jié)：夏收、夏種、夏管就是在芒種的時候開始，可見到了芒種節(jié)氣，河南、河北、山西、陜西、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古等地，也就是進入了農(nóng)事最繁忙的時節(jié)。麥收期間，陽光明媚的天氣對小麥收曬最為有利。

高考

每年6月7～9日，是全國普通高校的考試時間，牽扯著千千萬萬家長和考生的心，考試期間天氣如何，不僅考生而且家長都非常關(guān)心。特別是南方是否有暴雨天氣，對考生能否安全、準時趕赴考場關(guān)系很大，是家長、交管部門、各地教育部門都特別關(guān)注的。另外，高溫天氣對考生的睡眠、飲食以及考場發(fā)揮也有影響。

入梅

一般來說，在芒種后期，從我國的長江中下游地區(qū)到日本南部會出現(xiàn)雨期較長的連陰雨天氣，因此，時正值梅子黃熟，故稱梅雨。古代形容梅雨的詩句要屬《千家詩》中，趙師秀《約客》一首最為著名：“黃梅時節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙?！泵磕赀@些地區(qū)的具體入梅日期，都是公眾關(guān)心的。入梅后，連續(xù)暴雨常常帶來的城市積水、交通擁堵以及防止物品發(fā)霉、舒緩人們郁悶心情等問題都應倍加關(guān)注。

端午

每年的農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，每隔兩年就有一次端午節(jié)出現(xiàn)在芒種期間，端午節(jié)是我國民間四大節(jié)日之一，并有“端午龍舟水”之說。由于在5月底到6月初，江南、華南降雨既多又強，南方除了做好防汛工作外，各地舉辦的龍舟賽最好應避開有大雨的日子。

（本刊編輯部馬玉鳳整理）