五里不同村 十里不同俗

俗話說：“五里不同村，十里不同俗。”因為各地風(fēng)俗不同，往往會鬧出誤會。這不，幾天前，我結(jié)婚的時候，就因為我老家洛陽和妻子老家開封的婚宴風(fēng)俗不同鬧出了笑話。

我和妻子是在洛陽舉行的典禮。婚宴也是請本村的大師傅們在家里生火做的。我們將妻子那邊的親戚安排在“雅間”。女客人在我們新房吃婚宴，男客們在另外一個房間，我們這邊的客人則在院子里。

我們洛陽人結(jié)婚時，婚宴是洛陽水席，就是先上四葷四素八個涼菜，再先后上十六道熱菜（有些家庭不富裕的，會少上幾道熱菜），熱菜中有八道帶湯。每上一道熱菜，就會撤下上一道熱菜。

菜就這樣一道一道的上著，上到第六道菜的時候，我們都發(fā)現(xiàn)不對勁兒。娘家那邊的女客還好點，男客那邊撤下來的幾道菜卻基本沒怎么動過筷子。怎么回事？我叔叔就端著酒到男客那邊，問他們是不是吃不慣我們這邊的菜？有什么要求盡管提出來，我們都能滿足。結(jié)果，他們很不滿地問：“為什么這些菜我們還沒吃，你們就要端走？是盤子準(zhǔn)備得不夠嗎？”

原來，他們那邊婚宴和我們很不同，他們上帶湯的菜很少，最不同的是，他們雖然也是先后上多道熱菜，但中間卻不撤盤子。所以，他們習(xí)慣先聊天、喝酒，再慢慢地吃菜。我叔叔這才知道誤會了，趕忙招呼端盤子的伙計再往這邊端幾道菜，中間也不要撤他們的盤子了。

我叔叔解釋之后，娘家那邊的親戚才算是知道什么叫“洛陽水席”了。原來是吃一道、撤一道、上一道，如行云流水一般，所以又稱“流水席”。他們都笑著說：“別光顧著喝酒了，趕緊吃菜吧！”

我們這的婚宴和開封雖然很不同，但共同點還是有的，最后一道菜都是雞蛋湯，又稱“送客湯”。只要上了這道湯，大家喝過后，就會自覺離開了。不知道其他地方的婚宴最后一道菜是不是也是雞蛋湯。

責(zé)任編輯/劉洋