形形色色的保鮮盒

現代廚房中，少不了保鮮盒的身影，保鮮盒不僅方便實用，而且可以將食物分門別類地存放，使我們的廚房更加整潔有序。保鮮盒的種類很多，每一類都有不同的特點和用途，我們最好先了解一些關于保鮮盒的常識，再根據需要，有的放矢地去選擇合適的保鮮盒。

1.普通塑料保鮮盒

材質：普通塑料

特點：普通塑料保鮮盒可以存放各種蔬菜、水果、調料、雜糧、堅果、茶等食物，由于具有良好的密封性，可延長食物的保鮮期。但不能放入微波爐或烤箱中使用，因為在高溫下，此類塑料會產生對人體有害的物質。清洗保鮮盒時，要用比較柔軟的海綿，而不使用硬性刷碗布以免產生刮痕使保鮮盒變色。

參考價格：10元～15元（超市）

2.耐高溫塑料保鮮盒

材質：P.P（聚丙烯）

特點：此類保鮮盒除具有常規的保鮮食物功能，還可在微波爐中使用，但需注意，放入微波爐前，必須先松開盒蓋的接合裝置或打開放氣孔，否則保鮮盒會因壓力而發生變形或爆裂。而且只能進行短時加熱或解凍，時間最好不要超過3分鐘。此外，在微波爐中使用時，如果食物中的油分和糖分較多，在溫度急速上升的情況下，也會使保鮮盒發生變形。

參考價格：20元～30元（京東商城/超市）

3.普通玻璃保鮮盒

材質：普通鋼化玻璃

特點：適合存放新鮮海鮮、沙司、醬類和各種小菜，密封性好，使食物不易變質、串味。滾燙的食物會令空氣膨脹，使保鮮盒的密封性能下降，因此最好等食物晾涼之后再放入保鮮盒。需要注意的是，普通鋼化玻璃在極冷或極熱的情況下容易發生自爆，所以不能放入微波爐、烤箱或冰箱冷凍室。

參考價格：20元～30元（超市）

4.耐熱玻璃保鮮盒

材質：含硼酸、硅酸等耐高溫原料

特點：擁有四面扣鎖的密封裝置，密封性能卓越，適合存放各種食物，可以有效防止冰箱出現異味。耐熱性強，可承受急劇溫度變化（急凍、速熱，耐熱溫度差為120度），可安全使用于烤箱、微波爐、冰箱、洗碗機、消毒柜等，也可直接用作餐具或便當盒。

參考價格：30元～60元（樂扣樂扣網上商城）

5.不銹鋼內膽保鮮盒

材質：塑料+不銹鋼

特點：此類保鮮盒多采用優質不銹鋼材料，食品級P.P塑料，應用現代先進生產技術精工制做而成。造型多樣，便于攜帶，密封程度強，保溫性能好，保溫效力持久，適合上班族、學生族帶飯或野餐，裝入的飯菜可在長時間內保持溫度在48度以上，最大程度保持飯菜的香味。注意不可在微波爐或烤箱等高溫裝置內使用。

參考價格：40元～60元（淘寶商城）

6.搪瓷保鮮盒

材質：搪瓷+ P.P

特點：此類保鮮盒多采用專用鐵皮，表面噴涂無毒耐高溫琺瑯層，經過高溫熔煉而成。環保健康，可替代塑料制品用來儲存食物，但密封性一般。厚度強、耐高溫，美觀實用，可以在煤氣灶、電磁爐、天然氣灶上使用，也可以在冰箱中冷藏，但不可在微波爐中使用。此外，搪瓷屬于易碎物，不宜磕碰，以免掉瓷。

參考價格：30元～50元（淘寶商城）