百歲壽星愛喝擂茶

湖南省桃江縣武潭鎮(zhèn)八家村是個山清水秀、空氣清新、氣候宜人的小山村，村民們一直過著田園牧歌式的生活，雞犬相聞，日出而作，日落而息，相互幫助，尊老愛幼。101歲高齡的老壽星周兆階就住在村里。他雖然年逾百歲，但面色紅潤，頭腦清晰，耳不聾，眼不花，腰不彎，背不駝，腿腳靈便。老人一生熱愛勞動，每天堅(jiān)持掃地、侍弄花草，直到現(xiàn)在仍自己洗衣，料理部分家務(wù)。據(jù)老人回憶，他這輩子極少生病，就是生病也未吃過藥，休息一兩天就自己好了。

談到周大爺?shù)拈L壽秘訣，他的兒子笑著說：“我父親主要是心胸豁達(dá)，性格開朗。”老人經(jīng)歷了太多的人生風(fēng)雨，他都挺了過來。因?yàn)檫@一切他都能理智、勇敢地面對，遇事能往好處想，笑口常開，永葆一顆年輕的心。

筆者在采訪中還了解到，周兆階老人的健康長壽還有以下幾個原因：

早睡早起。周兆階年輕時(shí)學(xué)過《三字經(jīng)》，他便按照書中的要求，一直堅(jiān)持早睡早起的起居習(xí)慣。他每天早上起得很早，夏天早上五點(diǎn)多鐘起床，冬天早上六時(shí)左右起床，即使天氣不好，也是這樣。晚上也睡得較早，一般不超過十點(diǎn)，從不熬夜。他風(fēng)趣地說：“三飽一倒，比神仙還好，睡覺是最享福的事，你看蛇還冬眠呢。”

講究衛(wèi)生。周兆階一貫愛整潔，講究衛(wèi)生。他勤洗澡，勤洗腳，勤換衣服。夏天一天一個澡，冬天一個星期一個澡，不洗澡則必須洗了腳才上床歇息。

常年以茶葉為枕。周兆階的枕頭比較特別，他的枕頭芯內(nèi)裝的是茶葉和谷殼。醫(yī)生說周老的眼睛不花與他常年枕茶葉有一定關(guān)系。

堅(jiān)持勞動。周兆階腿很勤，愛勞動，愛走動。幾十年來，勞動已成了他的一種生活習(xí)慣和生活方式，每天非勞動不可，他年輕時(shí)，一天不勞動就覺得不舒服。他說，干活就是最好的運(yùn)動，田園勞動就是最好的鍛煉。他年逾百歲后，還經(jīng)常在田邊地頭看稻谷生長，到菜園、橘林看看。他還喜歡曬太陽，春秋冬三季，日晴風(fēng)定，就在南窗下背光而坐，或看點(diǎn)書報(bào)，或閉目養(yǎng)神。

勤梳頭。周兆階的頭發(fā)黑亮，令筆者驚嘆。不長白發(fā)有什么訣竅嗎？老人告訴筆者，其實(shí)他在60多歲時(shí)開始長白發(fā)了，當(dāng)時(shí)村上一個醫(yī)生告訴他，只要多梳頭，可促進(jìn)頭部血液循環(huán)，加快細(xì)胞的新陳代謝，增加對頭皮及毛發(fā)的血氧供應(yīng)，會使頭發(fā)變得烏黑光潤。于是，周兆階就養(yǎng)成了經(jīng)常梳頭的習(xí)慣，他把木梳隨身帶，一有空就梳頭，一天要梳一百多次，梳了一年多，白發(fā)變成了黑發(fā)。

飲食有節(jié)。周兆階一日三餐定時(shí)定量，從不大饑大飽。他不偏食，五谷雜糧，酸甜苦辣，樣樣都吃。他尤其愛吃蔬菜，經(jīng)常將青菜、白菜、豆角湯汁拌在飯里吃，葷菜素菜都不嫌棄。他中、晚餐的主食多是吃粥。他常說：“食粥小神仙。”他煮粥總愛加進(jìn)一些綠豆。

喜歡吃擂茶。桃花江畔的人都愛吃擂茶。據(jù)說，桃花江人吃擂茶歷史悠久。相傳三國時(shí)劉備與曹操在此交戰(zhàn)，久旱酷暑，瘟疫流行。劉備軍隊(duì)吃過當(dāng)?shù)厝俗龅睦薏韬螅魏昧艘卟。⒋蛄藙僬獭Ｖ苷纂A自己會做擂茶。它的做法就是將芝麻、花生、茶葉、綠豆放進(jìn)擂缽內(nèi)，然后用木棒擠壓，速度由慢而快，一圈圈擂起來，最后變成糊狀。湖南桃江縣是我國長壽地區(qū)之一，這里人長壽，與食用擂茶也有關(guān)系。

責(zé)任編輯/鄒佳璇