宏觀

餐飲行業(yè)月倒閉率高達(dá)15%

奧運(yùn)會(huì)結(jié)束之后，各地便開始了論功行賞。日前，為了表彰張繼科為青島體育做出的巨大貢獻(xiàn)，青島一家房地產(chǎn)開發(fā)商專門向張繼科贈(zèng)送了一套高檔公寓，市場(chǎng)價(jià)值300萬元左右。可見，房子仍然是最受關(guān)注和最能表達(dá)感情的東西。

國家統(tǒng)計(jì)局近日公布的數(shù)據(jù)顯示，全國70個(gè)大中城市中，新建商品住宅價(jià)格環(huán)比上漲的城市達(dá)50個(gè)，6月份這一數(shù)據(jù)僅為25個(gè)，而7月上漲城市個(gè)數(shù)超過了前6個(gè)月之和。

從公布的數(shù)字看，房價(jià)7月份上漲不少。但聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署和世界銀行經(jīng)濟(jì)顧問姚書潔發(fā)表題為《暫時(shí)回暖是房價(jià)大跌前奏》的博文，認(rèn)為房價(jià)目前上漲不過是“回光返照”。那么，未來房價(jià)走向何方，只能讓時(shí)間來證明這一切。

同房價(jià)一樣上漲的還有糧食價(jià)格。目前，全球關(guān)注美國干旱，歐洲的情況也不容樂觀。有媒體報(bào)道，歐洲中南部干旱天氣導(dǎo)致玉米產(chǎn)量受到嚴(yán)重影響，法國戰(zhàn)略谷物（Strategie Grains）預(yù)測(cè)今年歐盟玉米較預(yù)期將減產(chǎn)710萬噸，達(dá)5810萬噸，該數(shù)字比去年降低13%。

在國內(nèi)，由于受蟲害影響，我國北方局部地區(qū)玉米已經(jīng)出現(xiàn)絕收。受蟲災(zāi)的地區(qū)遍及河北、內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江、遼寧、天津等地。據(jù)農(nóng)業(yè)部消息，日前黏蟲發(fā)生面積近5000萬畝，嚴(yán)重發(fā)生面積650萬畝，發(fā)生面積之大、危害程度之重為近10年來之最。

內(nèi)憂外患夾擊，國內(nèi)糧食上漲是預(yù)料之中的事情，但由此引發(fā)的連鎖反應(yīng)，目前還很預(yù)測(cè)。不過有一點(diǎn)是確定的，影響最為直接的就是餐飲行業(yè)。

其實(shí)從年初開始，餐飲行業(yè)的日子就不好過。最近中國烹飪協(xié)會(huì)表示，餐企月倒閉率高達(dá)15%。整個(gè)餐飲行業(yè)增速陷入2000年以來除2003年非典時(shí)期的最低谷，大型快餐連鎖企業(yè)上半年同比增幅維持在10%左右，新門店擴(kuò)張完成計(jì)劃比例僅為20%-30%，本土快餐品牌利潤不及8%。

在此情況下，很多餐飲公司擴(kuò)張計(jì)劃也被迫取消。餐飲業(yè)的不景氣，也間接反映了經(jīng)濟(jì)情況的不樂觀。上半年30個(gè)省份GDP增幅縮水，僅甘肅一省上漲，就深刻的體現(xiàn)了這一點(diǎn)。

近日，31個(gè)省區(qū)市上半年經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)全部“出爐”。在經(jīng)濟(jì)增速方面，西快東慢的格局仍在延續(xù)，且愈發(fā)明顯，GDP增速低于全國7.8% 的4個(gè)省份全部來自東部，北上廣均在列。從經(jīng)濟(jì)總量來看，廣東以26200.92億元排名第一，江蘇“稍遜”，以25382.8億元屈居亞軍，山東以24118.1億元排名第三。

房價(jià)在上漲，糧食減少勢(shì)必推高糧價(jià)，同時(shí)伴隨餐飲企業(yè)“倒閉潮”……這真是應(yīng)驗(yàn)了溫家寶總理近期所說的“經(jīng)濟(jì)困難可能還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間”。