職業教育實行產學結合,是《職業教育法》和《中國教育改革與發展綱要》的明確要求。學校與企業合作,在國外有的學者稱為合作教育。國際上合作教育的主要模式有,美國的合作教育模式、德國的“雙元制”模式,英國的“三明治”合作教育模式、日本的“產學合作”模式,韓國的校企合同“訂單”培養模式等。初期合作教育是作為彌補學校社會實踐不足的措施,后來逐步發展,合作教育已經成為提高學生綜合能力、就業競爭力和促進學生全面發展的必不可少的途徑。合作教育在人才培養的同時,不斷擴大科技開發、技術推廣功能,逐步從產學合作擴展到產學研合作。
產學研結合是高等職業教育發展的必由之路。產學研結合的模式的創新,不僅是高等職業教育提升辦學實力、培養特色人才的現實需要,也是拓展自我發展空間、服務區域經濟的必然要求,是突出辦學特色、實現高等職業教育長遠發展的戰略選擇。高等職業教育實施產學研結合辦學,以技術型人才培養為核心,以應用研究、科技轉化為兩翼,通過合作、聯辦、共建、創辦實體等多種形式,整合社會力量和優勢資源,形成集約化、產業化辦學的規模優勢。
產學研結合是社會經濟的發展需要。隨著市場經濟的成熟和發展,WTO所帶來的機遇和挑戰,“市場全球化”、“經濟一體化”格局的逐步形成,急需大量的技術應用型人才,而培養技術應用型人才的最好方式就是產學研結合。作為學校,要考慮應如何打破封閉的辦學思路、辦學模式、辦學方法,在市場經濟條件下,學校辦學的出發點和歸宿應是什么。企業要認識到,沒有大量的高素質人才的支撐,企業形成不了核心競爭力。有了這些認識,校企合作的動力機制才穩定,運行機制才順暢。
合作機制的基礎是雙贏,即做到互惠互利。單方面要求對方提供服務,是不可能實現長遠積極合作的。企業通過合作得到的益處至少有:從合作學校獲得高素質人才,學校能為企業提供信息支持、智力支持、技術支持,為企業培訓各類人員,為企業營造科技、學習的氛圍和環境。學校從合作教育中可以進一步明確辦學方向、培養目標、教改的重點素質培養的載體和學生頂崗實習的基地等。如果學校只關心自己所需要的實習基地,只關心企業怎么為我服務,而不關心企業所關心的事,雙方的合作就難以持久開展下去。學校必須積極參與企業所需要的技術研究和推廣工作。
結合旅游酒店管理專業特點和人才培養的實際,比較切實可用的校企合作模式有以下幾種:(一)工讀交替模式。這種模式適應行業淡旺季的需求,在企業經營淡季,安排學生理論課學習,集中解決理論問題。在企業經營旺季,安排學生到企業實習,提高學生實踐能力。這種模式的順利實行要有幾個條件,一是在地域上學校和企業不能離得很遠,二是學校教學計劃要靈活,三是學校和企業經常性的信息溝通,四是企業和學校管理模式上達成默契。(二)生產實踐模式。結合行業特點,學生實習完成一固定時間段的工作。這個時間段是根據生產周期來確定的,即讓學生感受到企業經營旺季的繁忙,也讓學生體會企業經營淡季的蕭條。這使學生能更好把握企業的運營規律。(三)訂單培養模式。企業根據自己需求,采取委托培養的方式。從招生開始,和學校共同制定招生計劃,參與學校培養方案的制定,根據不同崗位的需求,確定不同的教學計劃。在課堂教學工程中,根據不同崗位、不同學生的特點,采取不同的教學方法、訓練模式。有些內容,可放到企業實際崗位上進行培訓,有些內容,企業派專業人員到學校課堂上進行培訓。總之做到全程參與,資源共享。(四)產業模式。集中體現在產學研全方位融合層面,如校企股份制、校辦產業模式等。其特征是整體滲透、優勢互補、利益共享、雙生雙贏。教育環境與工作環境直接交融在一起,理論教學與實踐教學有機整合,實訓基地與就業崗位雙相對應,技術市場與資本市場緊密對接,項目、人才、基地三項并舉,產學研協調發展。
總之,校企合作模式是多種多樣的。有以校企合作、資源共享為基本形式,以產學結合、工學交替為主要特征,以技術型人才培養為根本目的的產學合作模式。這種模式的主要優勢是:有效解決辦學資金短缺、資源不足、實踐環節薄弱及學生就業安置等問題,強化了人才培養的針對性和適應力。有通過校企股份制、集團化辦學形式,完成校企資源存量的優化組合,實現專業規模化、集團化發展,以適應經濟一體化進程加快、區域綜合性程度增強的背景,加強教育資源與經濟資源的整合,獲得教育規模效益的校企聯辦模式。這種模式的主要優勢是:尋求實質意義上辦學與經營理念的一致,以及體制上的融合、機制上的依存、資源上的互補、利益上的雙贏,確保人才規格與發展需求、辦學規模與資源配置最大限度相適應。最能體現職業教育特色的模式是校辦產業模式,能突出專業實踐和技術開發功能,重在立足區域經濟,以產業興專業,以貢獻求發展,實現產學研一體化、人才培養職業化、辦學模式多元化的特色發展目標,增強自主發展和參與經濟發展的綜合實力。校辦產業模式的主要優勢有:提供教學實踐、雙師培訓、技術開發“三大保障”;強化專業資源、人才資源、產業資源“三源整合”;突出經營功能、服務功能、示范功能“三項功能”;實現教育效益、社會效益、經濟效益“三效并舉”。
(作者單位:保定學