旅游專業語文教學改革初探

摘 要： 為了更好地滿足旅游專業語文課程建設與改革的需求，本著有利于學生職業能力培養和綜合素質提高的原則，更好地體現基礎文化課為專業課服務的特點，作者在知識體系、教學方法等方面進行了一系列的教學改革，優化了課堂教學，激發了學生探索知識的興趣，為旅游專業語文教學開辟了一條教學新路。

關鍵詞： 旅游專業 語文教學改革 知識體系 教學方法

旅游專業的語文教學要善于挖掘學科中的職業元素、專業因子，找準與專業知識相關度高的教學切入點，巧妙地將學生的相關專業知識與技能的訓練納入到語文學習能力培養體系中來，實現與學生專業職業技能培養的有效接軌，使語文學科成為集語文寫作、語文口語、景觀欣賞與導游技能于一體的一門綜合化課程。所以，我們在知識體系、教學方法等方面進行了一系列的大膽改革。

一、教材的改革

為了更好地滿足旅游專業語文課程建設與改革的需求，本著有利于學生職業能力培養和綜合素質提高的原則，更好地體現基礎文化課為專業課服務的特點，我們分院認真地編寫了旅游專業的語文校本教材，突出了學生的技能訓練，把導游員考試的口試內容納入本教材，使理論教學與實習實訓和職業資格認證結合起來。

在選文方面，堅持文質兼美的原則，同時也堅持時代性和實用性。在體裁上，以游記為主。在內容上，反映我國的自然風光、名勝古跡和文化內涵。教材的編寫體例分為五個單元，即“中華名山”、“中華秀水”、“中華名勝”、“紅色之旅”和“吉林導游”。每單元分為“請您欣賞”（文學作品）、“請您觀光”（導游詞）、“請您積累”（相關資料）、“祝您成才”（導游實訓）四部分。全書以著名景點為線索，以名家名篇游記為內容，以導游詞為案例，以相關材料為依托，以導游實訓為重點，力求保證旅游專業的學生全面掌握名勝古跡和歷史文化，提高學生運用知識和創新的能力，同時拓寬學生的知識面，激發學生探索知識的興趣，為學生形成全面的職業能力鋪就一條成才、就業的“快速路”。

二、教學方法和教學手段的改革

1.改變以往以分析、鑒賞（講授法）為主的教學方法，通過師生共同上網查找相關知識，拓寬學生知識面。結合旅游專業的特點，突出實用性和技能訓練，盡可能地給學生一個演練的平臺。該課程本著繼續發揚語文學科的傳統教育功能的原則，把重點放在多種學科知識的融合上，在知識傳授上注重向專業化知識傾斜。如以講授“黃山”為例：除從語文角度欣賞徐遲的名篇《黃山記》外，還整合了導游基礎、旅游地理、導游實物等學科的知識，讓學生了解黃山概況、地理位置和氣候情況、主要景點（天都峰、鰲魚峰、光明頂、飛來石）、相關傳說（猴子觀海、仙人翻桌、飛來石、仙人指路）、風土民情、相關詩句（“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”、“任他五岳歸來客，一見天都也叫奇”、“不到天都峰，白跑一場空”、“不到光明頂，不見黃山景”、“不到文書院，不見黃山面”）、風味小吃等與導游詞相關的知識。

2.對學生進行歡迎詞、沿途講解詞、景區講解詞、歡送詞的寫作指導和現場模擬訓練，達到學以致用的目的，強化學生通用職業能力的培養，提高學生的綜合職業能力（綜合職業能力是指：專業理論知識與專業職業技能，基本的文化知識與素養、語言交際能力、應用寫作能力、溝通合作能力、自立自強能力、再學習能力和實踐創新能力等）。

3.通過風光片的播放，讓學生更直觀地感受大自然。

4.制作教學課件，把風光片與相關景點整合在一起，圖文并茂，強化學生記憶。

5.讓學生根據老師和自己掌握的材料編寫導游詞并講解出來。

6.組織學生進行導游知識風采大賽，或到就近的景點進行實地表演，強化專業知識，達到文化課和專業課一起學的目的。

三、教材的資源化、媒體的多元化和形式的立體化

1.教材的資源化：是指教材主體內容的資源化。一般的教材都體現了教學過程和教學方法，而此教材更注重的是給教師和學生提供豐富多樣的教學素材（文章欣賞、導游詞、相關資料、導游實訓、圖片、風光片等），課堂上教學方法和過程由教師決定，具有靈活性，有利于教師特長的發揮。

2.教學媒體的多元化和立體化：是指教學中可以利用多種媒體手段將文字、圖片、視頻圖像、聲音等內容有機地結合在一起。為了突出這一點，我每講一篇文章都制作相應的教學課件，把文字、圖片、音像、聲音等多種媒體有機地結合在一起。這種多元化媒體的運用，使教學過程真正做到了動靜結合、圖文并茂，不僅開闊了學生的視野，還提高了學生的文化品位和審美情趣。

為了體現這一特點，我還開發制作了配套多媒體音像教材（把風光片進行剪輯，選取有用的片段）和配套多媒體圖片教材（上網下載相關景點圖片）。用直觀教學法把祖國的名山大川、名勝古跡等展示給學生，再讓學生反復品味風光片中的解說詞，并模仿解說。

這套多媒體課件具有容量大、內容全、操作簡單的特點，共包括四個部分：圖片素材庫、中華名山素材庫、中華秀水素材庫和中華名勝素材庫，教師可以直接播放，也可以鏈接到所制作的教學課件中。

四、走出課堂，感受大自然

在教學方法上還應把重點放在凸顯旅游專業語文教學的實用性、綜合性、應用性、崗位性上。并以此為向導，結合具體教學內容的特點，讓學生身臨其境地進行職業語文能力訓練。走出課堂，到旅游景點感受大自然，認真聽導游員的講解，從中領悟導游員應具備的素質。并通過導游風采大賽或口試等給學生提供一個“準上崗”的實踐培訓和就業前的綜合演練大舞臺，為今后胸有成竹地走上工作崗位奠定堅實的基礎。

總之，這一課程體系的建立讓旅游專業的語文教學看到了一線曙光，以后我們還會不斷探索，使這一教學體系進一步完善。

參考文獻：

[1]旅游實用語文（長春職業技術學院校本教材）.東北師范大學出版社，2006.

[2]董瑞霞.與專業職業技能培養接駁 構建中職語文職業化教學新體系.