有故事的微博明星小店

野獸派花店把說不出的故事插成花

野獸派花店是國(guó)內(nèi)第一家在微博上開的花店。與其他花店不同的是，野獸派花店傾聽客人的故事，然后將故事轉(zhuǎn)化成花束。對(duì)于不在他們家買花的讀者來說，把140字的離奇故事當(dāng)作微型情感小說來閱讀，也是一件樂事。

野獸派花店所選用的花束絕不是市面上常見的，這些進(jìn)口花卉品種經(jīng)精心雕飾之后，針對(duì)不同的人群、送花與收花人的心境，被起上頗有文藝范兒的名字，比如“洛麗塔”、“仲夏夜之夢(mèng)”、“潮流之香”、“寫給父親的信”……包裝完成的花束，只在微博上出售，顧客也都是花店的粉絲，在微博上通過私信下訂單，客服通過私信回答顧客的問題，最終達(dá)成交易?？雌饋砼c傳統(tǒng)的銷售模式大相徑庭，但并不妨礙它的走紅。

從去年12月開博到現(xiàn)在，野獸派花店粉絲已達(dá)11萬。經(jīng)常見到有微博紅人、知名模特、藝人在微博中貼出自己與野獸派花店作品的合影。創(chuàng)辦人Amber從未主動(dòng)打過廣告，都是通過別人的口耳相傳才有了今天的火爆局面。Amber 甚至都不愿意露出真身讓我們拍照，出鏡的是花店店長(zhǎng)Shawn 和公關(guān)經(jīng)理Fangfang。對(duì)她來說，花店只是副業(yè)。

Amber身形單薄，穿絲質(zhì)衫，踏平底鞋。于媒體業(yè)工作多年，如今的主業(yè)是投資。關(guān)于那個(gè)“為何賣花”的老套問題，她說，當(dāng)時(shí)只是想找件“即便是老了也能做并想做的事”。首次作品全因負(fù)責(zé)室內(nèi)花藝的公司未能及時(shí)完工，她取可用花材隨手插出，憑借自己已有的審美，跟著感覺走，有了“野獸派”雛形。

之后的一段日子里，Amber每天6點(diǎn)起床，必須做的事情便是去花市看花買花。如城中愛花人一樣，起初從曹家渡之類的大型花市取貨，在經(jīng)歷過想得到買不到的折磨后，有了自己的花商。如今在花店的花庫內(nèi)，備有各種進(jìn)口花卉，大到一盒只能容下幾朵的洛麗塔玫瑰，小到35元一顆的誘人果實(shí)。有時(shí)，為了得到一種花卉，Amber和她的同事不辭勞苦。比如一款名叫伯爵的玫瑰是野獸派第一次直接從種植園進(jìn)口的高級(jí)別花材，之前經(jīng)歷百多個(gè)越洋電話和郵件的溝通，無數(shù)次機(jī)場(chǎng)往返接貨，更曾經(jīng)歷一桶桶玫瑰花潰爛的心痛，如今才獲得穩(wěn)定長(zhǎng)期的供貨。

野獸派花店開微博兩三個(gè)月就差點(diǎn)放棄。一心撲在花店之上的結(jié)果，除了讓人身心疲憊，周邊的人也覺得少了關(guān)懷。而相比微博上的無理要求，這些都顯得微不足道。微博也是一個(gè)小江湖，各色客人都有，因此時(shí)常會(huì)有些胸悶的事情發(fā)生：有人在收花若干天后抱怨為何花謝得快，有人出了錢就擺出高人一等的姿態(tài)……Amber 的解決方法是盡量滿足客人的要求，太過火的便謝絕下回預(yù)訂。好在微博是個(gè)體現(xiàn)眾生態(tài)的地方，有苛求的也必有善的，有客人匯錢時(shí)多打了些，就說請(qǐng)吃零食不用找了。

在設(shè)計(jì)每款作品的雛形時(shí)，Amber都是親力親為。她制作花束的靈感通常從當(dāng)季花卉出發(fā)，比如散發(fā)欲望氣息的“Try to love”，靈感來自電影《濃情巧克力》，從片中一句“沒有試過，怎知不喜歡”，生出帶有淡香的姜花，代表憧憬的西番蓮以及適合夏日午后的迷情色調(diào)。

更多的時(shí)候，野獸派花店負(fù)責(zé)傾聽客人的故事，然后將故事轉(zhuǎn)化成花束。

一個(gè)男生訂花給女朋友，希望花束能再現(xiàn)兩年前相識(shí)的場(chǎng)景：“五角場(chǎng)××商城，下雨，看電影，晚飯吃復(fù)茂小龍蝦?！边@樣指向明確的要求需要制作人的想象力。紅姜花是長(zhǎng)得最像小龍蝦的花，貴子花代表花椒，至于下雨，用荷葉來個(gè)蓮蓬。數(shù)月前Y先生訂花，希望表現(xiàn)莫奈的《睡蓮》。當(dāng)時(shí)客服告訴他，因?yàn)闆]有適合花材可能無法創(chuàng)作。Y先生回信說：“美，值得等待?！敝笠矎奈创叽龠^。這件事讓Amber很感動(dòng)，但也從未停止尋找靈感。直到她在地中美術(shù)館得到靈感，再覓花材。她將這束起名為“莫奈花園”的花視為向Y先生的致敬之作，代表了普通人對(duì)美的執(zhí)著。

這樣的微博多了以后，每束花因?yàn)楸毁x予了豐滿的故事而耐人尋味，很多人把野獸派花店的微博當(dāng)作情感微小說來閱讀。這其中，有幸福的人兒祝自己結(jié)婚周年快樂的，有求婚的，有祝父母健康的；有糾結(jié)的人兒送花給暗戀已久的男同事，祝對(duì)方結(jié)婚快樂的，有送給同窗紀(jì)念年少時(shí)因?yàn)榫髲?qiáng)而無法挽回的愛情的……在日復(fù)一日的尋常日子里，閱讀140字內(nèi)離奇情節(jié)，成為粉絲們的一種生活調(diào)劑。

花的故事

發(fā)乎情止乎禮的愛情

你好，我想訂一份花。知道貴店也只是幾個(gè)月前的事，是一位朋友特別鄭重地介紹的。訂花就是想送給這位朋友。她是一個(gè)特別好的姑娘，比我大幾歲，我從英國(guó)留學(xué)回國(guó)后在朋友的公司里幫忙時(shí)認(rèn)識(shí)了她。那時(shí)她已經(jīng)有一個(gè)交往正常、即將一起步入婚姻殿堂的男朋友了。要說我這個(gè)人，做了 20 多年快樂的光棍漢。但是這次，如你們所知，我就這么失控了。頭腦不清楚的我，甚至有一天在聽說她正在裝修婚房準(zhǔn)備年底或明年年初結(jié)婚時(shí)，一下子沒控制住，在下班的破舊的公交車上坐著就求婚了。她說，對(duì)于我們可能不可能，她也不知道，只能聽從心聲，她怕很多事，也希望能顧及盡量多的人的感受。所以她回答不了我什么，只希望沒有對(duì)我做錯(cuò)事。這次訂花，并不是想給自己加分，或是想通過這束花來謀求什么。單純的只是想讓她能開心點(diǎn)，告訴她，請(qǐng)她堅(jiān)持自己，那樣的道路雖然不會(huì)很平坦，但最后一定會(huì)很精彩。

陳薇微博成就的婚禮甜品師

靠著朋友的推薦和微博上一次一次的轉(zhuǎn)發(fā)，陳薇從一個(gè)單純的甜品愛好者變成了滬上知名的婚禮甜品師。

婚禮上，新人攜手切下蛋糕的場(chǎng)景幾乎每場(chǎng)必有。雖說只是一道例行程序，但對(duì)于那些力求完美的人，與做壽無差別的奶油蛋糕是堅(jiān)決不能容忍的。

和他們一樣，本就愛吃甜品的陳薇在籌備自己的婚禮時(shí)，為了找到稱心的婚禮蛋糕及甜品，幾乎尋遍了上海?？僧?dāng)時(shí)婚宴蛋糕這塊還是個(gè)空缺，品相好些的無非就是去酒店訂，款式老套不說，缺的是獨(dú)一無二的人情味。陳薇對(duì)這件事始終不能釋懷，后來懷孕在家閑來無事，她開始自學(xué)甜品制作，一步一步試做心中的蛋糕。

在甜品制作過程中，微博起初起的是記錄的作用。將一只反復(fù)試驗(yàn)終獲成功的蛋糕，與色調(diào)協(xié)調(diào)的器具擺在一起，拍圖發(fā)微博。蛋糕便有了靈魂，承載著制作者的心念。隨后的分分秒秒，陳薇都會(huì)留意誰來評(píng)論，說了些什么。是鼓勵(lì)？是建議？寥寥幾字都能讓她多一份堅(jiān)持。又或是將制作過程一一拍下，于微博上現(xiàn)場(chǎng)直播，那些愛甜品卻無暇親手制作的朋友便也參與到這個(gè)趣味游戲中。

某一次朋友聚會(huì)，陳薇忍不住把前一晚做的甜品也帶了過去。在網(wǎng)絡(luò)上，單憑眼睛無法真正理解甜品的內(nèi)涵；而在聚會(huì)場(chǎng)合，朋友們一面八卦女性話題，一面給出些對(duì)蛋糕口味、外形的看法。那次的聚會(huì)上，朋友們一個(gè)個(gè)在吃之前必定先拍照并發(fā)微博。隨后朋友的朋友也就知道了她的甜品手藝，微博上的知名度靠的就是這樣一次次轉(zhuǎn)發(fā)。

當(dāng)時(shí)，甜品制作還只是陳薇增添生活情趣的配角，誰都沒想到之后面對(duì)的竟是每周一到兩場(chǎng)婚禮。2010圣誕節(jié)前夕是個(gè)起始點(diǎn)，陳薇得到一個(gè)特別的姜餅配方，想著屆時(shí)能給朋友們一份獨(dú)到驚喜，便動(dòng)手制作。她說至今還記得那晚，將原料按比例稱量，攪拌揉捏。推烤盤入烤箱，心里信心滿滿。隨后姜餅香慢慢由淡變濃，鉆到家里每個(gè)角落。打開烤箱，面對(duì)烤出的姜餅雖無瑕疵，卻又覺得該給它們一些裝飾。于是學(xué)設(shè)計(jì)出身的她，動(dòng)手畫上了糖霜，這樣一塊接一塊，直到把一打出爐的姜餅都打造成了雪花樣。次日，給一位領(lǐng)事館工作的朋友送了些。當(dāng)晚朋友便來電，贊嘆不只外形搶眼，糖霜甜味與姜餅辣味結(jié)合甚是到位，更提出“能不能幫個(gè)忙，再做些，想送給同事”的請(qǐng)求。雖然在夜里獨(dú)自面對(duì)100 塊姜餅畫到手抖，卻也成就了陳薇對(duì)外的第一筆訂單。

今天的陳薇已從微博上的甜品達(dá)人，轉(zhuǎn)型為滬上知名婚禮蛋糕、甜品桌制作人，這一提升源自于她制作的第一個(gè)婚禮蛋糕。第一位新娘是朋友的朋友，在微博上看到陳薇的作品，便主動(dòng)來詢問可否為婚禮做專屬甜品。抱著怎么都要把婚禮蛋糕做成360度無死角美人的心，陳薇與新娘聊了很久。其中包括新娘和新郎的背景、喜好、婚宴場(chǎng)地的布置等等，為的是從各個(gè)側(cè)面將適合這場(chǎng)婚禮的甜品藍(lán)圖從無形化為有形。之后的成品令新人、賓客打出滿分，婚禮策劃團(tuán)隊(duì)及攝影師更覺新奇。于他們來說，這些可口甜點(diǎn)不只為現(xiàn)場(chǎng)增添柔美細(xì)節(jié)，也是各種鏡頭上好題材。單靠這次婚禮，陳薇的名氣便在本城婚禮策劃圈中傳開，更多新人陸續(xù)慕名而來。

因?yàn)楸旧韺W(xué)的是設(shè)計(jì)，甜品對(duì)于陳薇就好比是一種表現(xiàn)審美的載體。色彩、構(gòu)成等基礎(chǔ)美學(xué)，通過甜品的用料、質(zhì)地、制作、裝飾，將她的個(gè)人風(fēng)格鋪展開。而之后每一對(duì)新人的性格都不同，愛情歷程也不會(huì)重復(fù)。于是每一場(chǎng)婚禮的主題色調(diào)、細(xì)節(jié)都可視為情感甜點(diǎn)的可設(shè)計(jì)元素。而她也坦言，想要每一次的不重復(fù)，實(shí)際是自己與自己較勁的過程。在形式和技術(shù)上都要追求突破，瓶頸就不可避免。有技術(shù)難關(guān)，也有氣候影響。汗水和淚水交織的過程、那種糾結(jié)，唯有半夜獨(dú)自做蛋糕做到哭的人才能明了。

蛋糕故事

最小型的婚禮

有一位新娘向我預(yù)訂婚禮蛋糕，一場(chǎng)16人的婚禮。當(dāng)我為她設(shè)計(jì)好了蛋糕，她對(duì)我說了一句話“這不是我第一次結(jié)婚，但我希望這是最后一次?！彼嬖V我，他們?cè)?jīng)是大學(xué)時(shí)的戀人，賭氣分手，之后各自成婚，卻都被自己的原配背叛。一次同學(xué)聚會(huì)，兩人再次見面。之后的日子，彼此互相鼓勵(lì)。直到新郎因?yàn)楣ぷ饕ň訃?guó)外，他鼓起勇氣提出要帶她走，離開彼此的傷心地，重新開始新的生活，繼續(xù)他們的愛情。

管家粉絲們的貼心面點(diǎn)師

賣面在管家眼里是件被動(dòng)的事，因?yàn)槲⒉┓劢z的強(qiáng)烈要求，他才開始賣面?，F(xiàn)在是停不下了，一個(gè)月要做一噸面。

在微博上他的名字叫“管家的日子”。外形是有小胡子的MUJI男，養(yǎng)了一條被他稱為公子的狗，一日三餐吃的是清爽飯菜。他是個(gè)可以松就不緊的人。一直喜歡棉麻，平時(shí)自己做些衣服，一年兩三條褲子就夠了。在那個(gè)生他養(yǎng)他的大家庭里，年幼時(shí)由哥哥姐姐們操持家務(wù)，基本不用自己動(dòng)手。母親不喜歡求人，要?jiǎng)邮肿约鹤?。父親是園藝師，做飯遠(yuǎn)近聞名，印象中附近只要有人家要結(jié)婚，必要請(qǐng)父親去掌勺。他出生那年，父親已50歲。

管家自己有一家設(shè)計(jì)公司。公司上了軌道之后，他的生活就停在一個(gè)松弛的狀態(tài)。一個(gè)人住，平時(shí)沒有太多想法，偶爾也做點(diǎn)東西吃。畢竟是敏感心細(xì)的人，即便只是抱著一份好奇心，也能把吃過一次的東西做出自己的版本來。吃了西餐做西餐，但感覺一般。念及小時(shí)候吃面的味道，那份滑爽至今難忘。他沒有辦法欺騙自己的嘴巴，所以別人揉幾道面，他就要多加幾道，才能達(dá)到過去的效果?！昂芏鄸|西不是只有味道，那是一種綜合在一起的可以讓你想到以前的場(chǎng)景，我們懷念的是那個(gè)時(shí)光。”管家說。他做面，用的材料是進(jìn)口中筋粉、鴨蛋和水。外面的面通常沒有香味，可他的面冷藏幾天后，打開包裝還能聞到蛋與麥的香。

在決定微博賣面之前，管家已經(jīng)積累了相當(dāng)數(shù)量的粉絲。起初，他只是在微博上發(fā)一些照片，記錄的不光是吃喝，也有生活照、旅行游記及日記。其中與面條有關(guān)的微博被評(píng)論和轉(zhuǎn)發(fā)的次數(shù)總是最多。于是，有人提出要買面，“要買面的基本都是女性，她們買給自己的孩子吃，不賣又覺得過意不去，尤其是她們打感情牌時(shí)候?！?/p>

要求買面的人越來越多之后，單靠自己的家用軋面機(jī)已經(jīng)無法滿足要面人的需求了，管家就找了工廠。工廠給他時(shí)段、機(jī)器，再派一個(gè)小工幫手。他負(fù)責(zé)面的配比及發(fā)酵，靠手的感覺尋找那個(gè)對(duì)的時(shí)間點(diǎn)?！靶训侥莻€(gè)時(shí)候，你可以摸得出來。有時(shí)候同一個(gè)牌子的面粉也會(huì)有差異，鴨蛋也有大有小，最后把關(guān)的就是手感。”他一個(gè)月做一次，每次一噸面，前前后后要用一周時(shí)間。

某天，當(dāng)朋友們幫忙統(tǒng)計(jì)訂單、商量訂面細(xì)則到半夜時(shí)，管家突然就不想做了。在微博上通過私信訂面實(shí)在是耗時(shí)又費(fèi)力。最后突然想到一個(gè)好辦法，直接讓訂面人上淘寶拍下，交易數(shù)據(jù)便自動(dòng)生成，操作簡(jiǎn)單了，他才又繼續(xù)做下去。“不管什么事情，變成任務(wù)，就沒意思了。”也有人要求做寬面。他只答：“我不做的，我只按照我的口味來做，適合不適合是你的事情?！?/p>

之后，微博上的面食控越聚越多，管家開設(shè)了自己的“管家面館”微群，一般都會(huì)提前發(fā)帖，告之本次面條預(yù)約的具體事宜?；径伎渴挚欤駝t眨眼面條就被預(yù)約光了。出售的種類也越來越多，都是管家拿手的餛飩皮、蔥油、辣肉。蔥油用來做蔥油拌面，辣肉用來做澆頭。但是每個(gè)月賣出的份數(shù)都是限量的，面條200份，餛飩皮50份，蔥油和辣肉50份。

管家從沒想過以賣面為生。對(duì)他來說，賣面是件被動(dòng)的事，因?yàn)閯e人喜歡吃，所以他才賣，現(xiàn)在是停不下了?？梢舱f不定之后誰又做了更好的新面，取代了他。未來，他可能選擇繼續(xù)做，但是少做點(diǎn)，只做100斤，也可以退出“面界”。

好在他不靠賣面為生。

面的故事

BY “幸福的 sonny ”

初識(shí)管家的第一印象——絕對(duì)美食家。管家用不同的澆頭不同的湯頭配上自己秘制的面條，看得我那個(gè)饞啊。而且管家的粉絲們也很踴躍地把自己的手藝曬在博文里，看得我躍躍欲試。終于輪到了我訂的那面做好了。一打開袋子，一股面香撲面而來，食欲一下噴涌而出。急不可待地把極有彈性的面條放入滾燙的開水，一分鐘，好了。淋上蔥油，拌上醬油，再撒一些澆頭，色、香、味融為一體。夾起面條，根根分明，均勻地和醬料結(jié)合，拉起面條感覺超級(jí)彈性，入口極有嚼勁。五分鐘之內(nèi)結(jié)束戰(zhàn)斗，滿足度簡(jiǎn)直無法用語言來表達(dá)。

（摘自《外灘畫報(bào)》總第502期）