川人川道麻辣香鍋蟹黃一口酥咸脆焦香等

川人川道麻辣香鍋蟹黃一口酥咸脆焦香

推薦菜品：

川香麻辣鍋底 10元

四季養生鍋底 18元

蟹黃一口脆 22元

雞翅中 18元（4塊）

川人川道開店4年，是武漢開了最早的麻辣香鍋主題餐廳之一。周末常常會出現排隊等位。

受北京麻辣香鍋很紅火的啟發，川人川道在武漢出品的麻辣香鍋是經過改良的，如武漢人不太能吃麻，相對北方減少了一定的麻度。

川香麻辣鍋是基本鍋底，由30多種香料和中藥材熬制而成，如降燥的羅漢果、丁香等。其中的豆瓣醬重慶產，辣椒選材二荊條烹制，有4個辣度可供食客選擇。

四季養生鍋是后來新推出的，在川香麻辣鍋的基礎上，加有看得見的枸杞、紅棗、桂圓等食材。

食材有肉類、河鮮、豆制品、菌蔬等近百種，餐廳經理建議食客在菜單勾選菜品時按照葷素1：2的比例點選比較好吃。蟹黃一口酥、串串兔、雞翅中、香酥藕餅等食材都是被點得比較多的。蟹黃一口酥是裹了咸鴨蛋黃的鍋巴，炒在鍋里咸脆焦香，串串兔是腌制過的，帶有重慶風味的吃法。一般2個人點6個菜比較合適。

食客點菜后，一鍋上菜很快，10來分鐘即可。炒制功夫講究小火炒料大火烹食材，出品的香鍋越干香越好吃。

拿渡麻辣香鍋

來自北京看菜點選

推薦菜品：

蕨菜 10元（200g）

小牛肉丸 20元（200g）

墨魚仔 30元（200g）

北京品牌的武漢直營店，拿渡總部在北京，已經營近20年，全國多個城市都開有分店，2010年來到武漢。

其秘制的醬料、香鍋油都是從北京發來。廚師也都是從北京中央廚房派來。餐廳經理介紹香鍋烹制除了對醬料等的講究，對食材爆炒時火候也很講究，會用近米高的火焰來烹制。食材下鍋的順序也有講究，最先海鮮，其后肉類，最后下素菜，雖是一大鍋炒制，卻并不是同時烹制，為了各類食材都有好口感和口味。

口味上除了基本的麻辣味型，為了不太能吃辣的食客，這里還有醬香和咸鮮不同的口味偏向可供選擇。肉、丸子、水產、海鮮、蔬菜等100多種食材擺放在餐廳內，食客可自選稱量。其中小牛肉丸是用黃牛肉制作而成，不同于潮州肉丸的脆彈，肉質松軟可口，僅丸子類這里就有上10種。蕨菜、菇類也被點的較多。

三川麻辣風香鍋燜鍋

北京雞肉豆腐很特別

推薦菜品：

手工牛肉丸 20元

精品牛肉 28.8元

雞肉豆腐 14.8元

豆油皮 9.8元

店主馬先生來自北京，是高級烹調師，多年前和一群廚師朋友去重慶吃麻辣燙后受啟發，回京后大家一起琢磨，將多種食材一起炒制，演化為香鍋形式。

由于還有中國藥膳師、火鍋師的背景，他便將山楂、桂皮、丁香、棗仁等具有去火的中藥材熬制后混合到油里，用這樣的油來炒制食材，麻辣味吃來也不易上火。他介紹，用真正中藥材做的香鍋越冷越香的。炒制所用的花椒和辣椒都來自四川。

這里有100多種食材，超過3成以上是來自北京、上海、東北等地特色食材。如雞肉豆腐和油豆皮都是從北京運來，雞肉豆腐用雞肉、淀粉和黃豆做成，外觀似老豆腐，口感也嫩，幾乎吃不出雞肉的口感，很奇妙；油豆皮制作方式和湖北也不同，屬于濕豆皮，非常薄也很容易入味。這里的丸子都是手工制作的，如很有彈性的牛肉丸就點擊率很高。東北的寬粉、黑木耳都是不錯的食材。

一份鍋10多分鐘就上桌，麻辣味濃，各種食材香氣混在一起，很是開胃。和北方香鍋相比，武漢在辣香的同時也并重醬香。

川吉道麻辣香鍋

帶湯香鍋與眾不同

推薦菜品：

蕨菜 10元（200g）

小牛肉丸 20元（200g）

墨魚仔 30元（200g）

開店半年時間的新館子，來自北京，在北京店名叫麻里麻里香鍋。

店里食材原來來自重慶，廚師也是重慶人。這里的麻辣香鍋由40多種原料融合烹制成的醬料來炒制食材，味道上以麻為主，辣為輔。

香鍋有3種鍋底可選：麻辣、美極豉油和麻辣天后三種。美極豉油是凸顯香油味型，麻辣天后則是帶湯的鍋，和火鍋不同的是所有相關食材已經煮在鍋里了，比較像韓國泡菜鍋，還會有酒精爐加熱保溫。鍋底湯是特制的，也是以辣味為主。川吉道出品新派川菜，在香鍋的制作上這樣帶湯的做法和主流一滴水不帶的香鍋走出完全不同的風格。

香鍋食材上，肥腸、黃喉、千葉豆腐等被點的較多，甚至還可以點到水果，蘋果、馬蹄、梨子等水果除了單吃外也還可以加入香鍋中來烹制。主食上這里還供應川味擔擔面。

辛香記麻辣香鍋

麻辣味道回味帶甘

推薦菜品：

培根 9元

豆制品菌類 4元

丸子類 7元

原名麻辣工坊，開在高校附近，有不少年輕食客。30多種中藥材烹制的醬料從四川運來，來炒制香鍋。這家麻辣香鍋是在四川味道的基礎上有改良，回味帶甘。除了麻和辣之外，追求復合味道的鮮香。

店里食材是自選的形式，可以看著食材來點，工作人員幫著稱量后來算價錢。店經理介紹食材多當地采購，當天賣完每天上新鮮的。

食材里也有一些地方特色，如重慶煙熏肉、帶著特別的熏香，和培根完全不同的風味。培根、基圍蝦、魷魚須等烤肉、火鍋被點得多的食材，這里同樣受歡迎。

在樂天城和魯磨路分店還有店家搭配好食材的特色鍋，如有西蘭花、萵苣搭配的香辣牛蛙鍋、腐竹、花菜等搭配的蝦香排骨鍋，適合尤其喜愛牛蛙、基圍蝦的食客。

食字路口麻辣香鍋

熱干面熟客必點

推薦菜品：

熱干面 4元

海鮮 10元（100克）

豆制品 5.5元（100克）

購物區里的小店，地方不大，用餐高峰期也擠了不少逛累了的食客。

店里的食材在一張長形桌臺上一字排開，有海鮮、水產、家禽、豆制品等不同種類共60多種食材，食客直接看菜來點。工作人員將食客點好的食材包起放在稱上稱量，再將所有食材放在一起炒制。炒制之前，依據食材特性不同，有的食材需要先過水，有的需要先過油，再用特制醬料炒制，醬料麻辣帶甜。

一般熟客都必點熱干面，熱干面幾乎算是一款百搭食材，可葷可素，因非常容易入味，會裹上除了醬料味道外還會帶上其他食材的香氣，不想吃主食的也可以用它代替了。

店家說，一般2人點50元的食材吃剛剛好。

5家冬日清淡火鍋

一到冬季，酒店和火鍋店都推出了應季火鍋，以清淡口味居多。值得一提的是自助餐里增設了新品種：營養小火鍋，海鮮火鍋、藥膳火鍋、菌湯鍋，品種豐富，又暖胃又暖心，值得一試。

萬麗咖啡廳

八鮮鍋海，各顯美味

推薦菜品：

云南野山菌火鍋

老干媽牛肉醬

一人面前一小鍋，有八種口味可以選擇：印度特色咖喱火鍋、韓國特色辣泡菜火鍋、泰國特色冬陰功火鍋、重慶特色麻辣火鍋、云南特色野山菌火鍋、宮廷特色藥膳火鍋、四川特色酸菜魚火鍋、萬麗特色滋補養身火鍋，匯聚八方特色口味。所加入配菜也是琳瑯滿目，有豐富菌類和各種新奇美食。特別推薦滋補養生的云南野生菌精品鮑魚火鍋，配菜包括了丸類、海鮮類、菇類和各種蔬菜，火鍋餃味道不錯，下到鍋里晶瑩剔透，食來很有彈力。還有小鮑魚，配海辣醬味碟很贊。味碟共有12種，選擇也很豐富，武漢人的最愛老干媽牛肉醬很給力。

除了火鍋外，各種海鮮自助相當豐富：皇帝蟹腿、翡翠螺、龍蝦應有盡有，各種熱菜，壽司，刺身，甜品，紐芝蘭冰淇淋任取任拿，另外還有進口紅白葡萄酒，各類鮮榨果汁無限暢飲。

香榭咖啡廳

美味九節蝦個大又豐滿

推薦菜品：

九節蝦

蝦丸

八爪魚

香榭咖啡廳主推的是肥美的海鮮火鍋，食材豐富，包括鮮活的鮑魚、美味的九節蝦、鮮嫩的八爪魚、各式鮮美的扇貝、營養豐富的菇菌類、蝦丸及肥牛等，搭配鮮紅欲滴的麻辣鍋底或清亮香鮮的廣式高湯鍋底，十分享受。

大個頭的九節蝦張牙舞爪，煮后鮮美無比，吃了一只想二只。八爪魚也就是下火鍋不用久煮，涮后蘸醬吃，很鮮美。

這次和海鮮火鍋同時推出的是歐洲美食節，所以除了火鍋，大家還可以吃到許多異國風情美食，正統的亞平寧半島民族燒烤，醇香的意大利葡萄酒，具有意大利南部風味的自制海鮮披薩，不同特色的意大利通心粉，經典的提拉米蘇蛋糕，香濃的意大利咖啡及精致的法式甜點等等。買二送一，兒童半價不享受。

一人一位海鮮鍋

江城明珠豪生大酒店咖啡廳

推薦菜品：

鮮香海鮮鍋

江城明珠豪生大酒店2樓咖啡廳的火鍋自助餐推出迷你涮涮鍋，一人一鍋的自助形式。涮鍋有鮮香海鮮鍋和麻辣川味鍋2種口味選擇。鮮香海鮮鍋是廚師秘制的海鮮湯底，白湯清爽鮮美，涮食各類海鮮，越涮越鮮。酒店的海鮮類有三文魚、基圍蝦、花蟹、扇貝、吞拿魚等各式鮮活海味可選。除了海鮮外，還有選料的肉類、菌菇及丸子等搭配涮煮。

除了火鍋之外，還可以吃到明檔大廚現場烤制的牛扒，這就是自助火鍋的優勢，除了火鍋同時還可吃到其他美食。這里還有廚師推薦的58種中西經典菜式和特色甜品黑森林、芒果西米露蛋糕等。

另一個特色是不限量的進口新西蘭冰淇淋，有桑梅、曲奇、綠茶等6種不同口味，在火鍋之后再來一份地道醇香冰激凌，很特別。

輝哥火鍋

世界各地食材涮著吃

推薦菜品：

加拿大象拔蚌 時價

特級霜降雪花牛肉粒 148元

炸芝士蝦丸 48元

輝哥在武漢已經開業一周年了。提到輝哥，即會想到常有演藝明星出沒、衛生間用的是茱莉蔻洗手液這些吸引眼球的關鍵詞。其實作為一家火鍋店，輝哥最重要的關鍵詞是食材。

其涮制食材豐富且考究，是來自世界各地頗有特色的優質食材：來自澳大利亞的特級霜降雪花牛肉粒、來自泰國的扎肉、來自加拿大的象拔蚌、來自日本的黑豬肉、來自香港的蝦仔面、潮汕墨魚丸……

雪花牛肉粒是規整的方糖狀立方小塊，不論是配傳統牛骨湯底還是東南亞風味的沙爹鍋底，牛肉粒迅速吸滿湯水，入口鮮嫩不已；油炸腐皮有著“3秒感動”的昵稱，因其只放入湯底中涮3秒即出鍋入口，最佳的外滑內酥口感頗為美妙；加拿大的象拔蚌是屬于品質很好的干蚌，可刺身可涮鍋，瑩白的蚌肉清甜味十足；潮汕墨魚丸十分Q彈，咬下還可見墨魚丁在其中，透著海味香。

吃到中段，會給每位食客位上一份荔枝番茄汁，清爽的水果味讓味蕾換個頻道休息一下，解膩解渴，和餐末奶味濃郁滑嫩的牛奶布丁遙相呼應。

湖北盛產蓮藕，結合這種特色，輝哥也新推出了蓮藕湯鍋底，讓湖北食客頗有親切感。

唐人曾原味火鍋

淮揚名菜的火鍋底湯，連喝三碗

推薦菜品：

內蒙小肥羊18元

唐門牛肉28元

基圍蝦38元

這家扎在水果湖的館子，看幾層樓的貴氣門臉以為是商務宴請的地兒，吃過才知，屬于物美價廉的平民范兒。

貼心的服務，明顯是向名店“海底撈”致敬：等位區有小朋友喜歡的滑梯，有電腦上網，免費的大麥茶和小點心，免費的眼鏡布，吃火鍋有圍裙……

尤其，笑容可掬的服務員們很可愛。比如，有個叫“小辣椒”的女服務員，聰明玲瓏。一桌客人，她會記住主客的稱呼、按每個人的喜好幫你撈菜、給出她琢磨出的最佳醬料搭配法……她已是店里的明星，很多包房客人點名找她服務。

原湯鍋底令人印象深刻，很多客人上桌就連喝三碗，還有客人帶暖水壺來打包回家下面條。有個漢口勝利飯店老廚師的兒子，喝了后連連叫好，說就是他爸爸當年做湯的味道。

據老板介紹，是效仿淮揚名菜“清燉獅子頭”的底湯做法，老老實實用豬大骨、老母雞、魚骨等熬燉。老板教了一個判斷方法：“如有化學添加劑，就會煮出很多沫渣，服務員老要打沫，我們不用?！?/p>

這家的食材也很新鮮，豬血都是自己煮，糍粑自己做。尤其是青菜，除了每天店里自行檢測農藥殘留，還特別舍得“掐尾去葉”。1斤的茼蒿，上桌只掐出4兩尖。

獨家蘸料推薦兩款，一是“小料芝”，是用蘋果和梨按照4：1的比例熬煮，然后加入日本醬油，二次熬煮，清香可人；二是辣辣的“干鍋雞醬”，試了就知。

吃完火鍋，如果有興趣老板歡迎參觀廚房，干凈透明。出門身上沒有油煙味的煩惱，店里桌子采用的是“無煙寶”，而且洗手間還備有牙膏牙刷供用。

27年的燒烤店老板，開的重慶魚館子

來鍋梭邊魚，燙壺小米酒

店名：梭邊魚火鍋

推薦菜品：

梭邊魚24.8/斤

糯米酒10元/壺

常在大成路附近逛夜市的朋友，應該對一家叫“輝輝”的燒烤店有印象。這家從1985年開到今天，已經從早期的烤肉轉為烤海鮮。因為老板有了新趣味，從重慶請回了大廚，在附近開了一個新店“梭邊魚火鍋”。

有幾好吃？夜里被爆滿的客人擠到門口、端著碗蹲在路邊吃飯的老板大聲回答說：“吃一遍，想三遍！”他在門口貼了一副對聯：“重慶的辣成都的麻，流出的口水粘下巴”，橫批“好吃慘了”。開業半年，一天賣上百斤魚是常事；有一次，一桌客人覺得好吃，不停地加，吃了十七八斤。

店門口的幾層大玻璃缸里，精心養著那些“長胡子的魚”，很多客人都不認識，問是不是鯰魚？仔細比較，它比鯰魚頭小，色澤尾巴都不同。

據介紹，這是一種金沙江流水河魚，學名叫“斑點叉尾鮰”，無鱗，只有一根刺，秋冬喜歡游到江邊覓食，四川方言叫“梭邊”，喜冷水深水。上世紀30年代起，四川自貢鹽商徐氏，用家傳腌菜來烹制它，發現肉質出奇地細嫩爽滑，口感麻辣鮮香，后流傳成一道江湖大菜。

在如今的四川，這種火鍋非常流行。

令四川大廚陳師傅煩惱的是，這種魚火鍋的吃法很特殊，因為它肉太嫩，多煮易散，所以建議客人上桌只需開小火稍微煮一下，吃完魚再煮別的菜；可武漢的食客喜歡一上桌就旺火大煮，讓魚肉難以夾起。

店里有一種叫“女兒紅”的糯米酒，10元一壺，服務員幫你燒好，甜糯微醺。在寒冷冬日吃一鍋辣辣的嫩魚，喝一壺熱燙的糯米酒，舒暢。

香貴幾何

云貴菜新據點

推薦菜品：

苗家酸湯魚 草魚78元 會員價68元，江鰱88元 會員價76元

香貴美味骨78元/份

排骨灌香腸9元/件

貴陽辣子雞68元/鍋 會員價60元

子非嘗，安知香貴幾何！老板苦讀古籍，為這家云貴菜的新館子起了一個很雅致的名字——香貴幾何。

菜肴方面的云貴特色可以慢慢講，先要來說說他們和貴州省博物館共同推出的幻影成像表演“行歌作樂” ，在餐廳入口左側，有個凹進去的區域被攔了起來，仔細看，一排穿著民族服裝的阿哥阿妹在表演，整個效果有點像3D立體的感覺，它是利用近視鏡面反射，人物在你面前就像魔術一樣變化起來。

進到餐廳里，還有一本特別大的天書，云貴文化和特色菜肴盡收其中，它用頭頂激光探頭，讓人只要做出一個想翻書的動作，書就會自動翻頁。

第三大科技發現是在餐桌上，每張餐桌上都有一個控溫的手柄，但是木桌表面光潔無比，其實電磁爐隱藏在木桌里，竟然也可以導電，是最新的電爐藏身術。

高科技雖炫，不過大家都是為云貴菜而來，檢驗云貴菜好壞的標準，首當其沖就是苗家酸湯魚，湯底要用自然發酵的貴州黔南西紅柿酸、黔東南米酸、糟辣酸等組合而成，見過辣椒組合，沒見過這么豐富酸組合，還要配上木姜子，吃魚前，先來一碗湯，酸鮮、味濃、辣醇，贊。

在貴州，大家可能見過排骨灌香腸，在香貴幾何也可以吃到，將直排腌制入味后灌入腸子里，再用貴州苗家帶中藥味的柴火進行煙熏，這種臘制品味道十分獨特，一般重口味的武漢人都會很喜歡。

香貴美味骨看上去就比較像一道鄂菜改良菜，香酥大排的個頭和分量碩大，一根骨頭半臂長，但是它們完全是云貴做法，運用了二十多味中藥配方烹制，排骨燉得外酥里爛，上面撒著辣味的小菜，筋骨處最好吃。

它家的大廚也是赫赫有名，貴州菜推廣最好的全國品牌當屬干鍋居，而它家大廚曾是干鍋居廚師的師傅。

福鑫人家酒店

熏魚尾，難尋的湘菜

推薦菜品：

雞湯財魚餃66元 黃椒熏青魚尾45元

一品壇香肉49元 鄉村竹筍燒肉48元

大家一說起湘菜就是砂鍋魚頭、姜辣蛇，其實熏菜也是湘菜一個大類，在湖南鄉間，人們把熏肉、熏魚掛在樹上，在樹下放上干柴燃燒，做出的熏菜自帶一股獨特的煙熏味。在福鑫人家發現一道代表湘菜煙熏特色的菜肴——黃椒熏青魚尾，青魚尾的食材來自湖南益陽，你能懂那些特別愛魚尾的人，一盤魚尾都嫌不夠的情感么？魚尾肉絕對不算厚實，有趣就有趣在復雜的魚骨中剔下熏味厚重的魚肉。如果喜歡湘菜熏味的人就會很愛這股味道，和對魚尾的喜歡的人一樣愛憎分明。

福鑫人家的雞湯財魚餃也很有特點，在鍋里撈了撈，沒找到餃子啊，夾一塊財魚，發現好鼓，原來財魚片就是餃子皮，里面包裹著肉餡，配著雞湯，鮮美無比。

簡稱紅燒肉的一品壇香肉就是放在一只小甕中，紅燒肉偏甜，微帶肥肉，一點也不油膩。

而鄉村竹筍燒肉用的也是發自湖南的干筍，很大塊，有嚼勁，也是代表性的湘菜食材了。

厚糧酸菜牛肉面

正版蘭州拉面

看家本領：

酸菜牛肉面18元

干拌皮帶面22元

營業時間：10：00-22：00

地址：漢口江漢一路歐利新天地一樓（原紫晶城）

話說蘭州的街頭確實牛肉面非常受歡迎，但是分布于全國各地的蘭州拉面卻不是從蘭州走出來的品牌。真正正宗蘭州拉面口味，在全國連鎖的厚糧酸菜牛肉面可以吃到。最近這厚糧酸菜牛肉面也開到了武漢。

它家的牛肉面分為一細、二細、三細及毛細，這就是標準的蘭州拉面的配置，三細就是通常你在外吃的牛肉面的粗細，毛細接近粵式銀絲面的粗細，這四細都是師傅拉扯而成，很要功力。

干拌皮帶面更有個性，我覺得它可以叫“一根筋”，因為從頭到位就只有一根面，三指寬，也是扯面師傅扯出來的。

酸菜牛肉面是它家的招牌，據說統一的老壇酸菜最早參考許多個酸菜品種研發，其中有一樣就是厚糧家的酸菜面，他們在四川宜陵有自己的酸菜生產基地，所有分店用的酸菜都是統一生產，然后發包全國各地，酸菜絕不對外售賣。

武漢的厚糧確實做的很厚道，碩大小臉盤式的碗，里面有4兩面，2兩牛肉，還有醇厚的牛肉湯底，人人都是撐飽了出門。

黑子燒烤

來十串雞翅，來十串牛板筋

看家本領：

雞翅5元

牛板筋1元

營業時間：16：00-凌晨1：00

地址：漢口二七北路（近翔翔海鮮）

兩個經典推薦：雞翅和牛板筋。走進店，可以直接叫十個雞翅、十個板筋。光這兩樣就能吃到爽。雞翅烤得油光光的，很像奧爾良烤翅，個頭不大，大小統一，微甜，雞皮和筋子都很有嚼勁，雞肉也彈力十足，吃起來要連拉帶扯，烤得偏干，吃來有滋有味。

板筋更贊，每塊牛板筋切得統一大小，一指來寬，半只指頭的長度，乳白身子上蘸滿孜然醬，有點像橡皮，吃來勁道有力，也不塞牙，塊塊都是一樣的材質，一般牛板筋愛拿肥肉或摻雜的肉充數，這里牛板筋就是牛板筋，塊塊都真材實料。

除了這兩樣，附近不遠處就是翔翔海鮮，叫兩個鐵板花甲、鐵板圣子來搭配燒烤才是最爽的。老板還有熱的綠豆湯，搭配燒烤正好。

比利時光咖餐廳

消費慢時光

特別推薦：

瑪卡龍 6元 紙杯蛋糕：10元

芝士蛋糕：20元 巧克力燉肉：28元

營業時間：10：00-22：00

地址：光谷西班牙風情街E座133號

木頭風車、暖黃墻紙與白漆樓梯，幾尾紅鯉游弋在透明地磚底。“比利時光”是一間以濃烈比利時風情招待顧客的咖餐廳，主營北歐風味的甜點、咖啡與傳統比利時風味的西餐。

店主一襲風衣，是個長得很歐美范的武漢姑娘。她在比利時生活8、9年，期間和華裔男友戀愛、結婚、生子，而后帶著一家人和一手好廚藝落葉歸根，在光谷開了間“比利時光”。她說，比利時人很喜歡午后偷閑在咖餐店坐一會，和一群人聊天，或者干脆一個人點杯咖啡等待邂逅。北歐人不喜歡快速消費，他們喜歡慢生活，喜歡“消費時光”。而這，也是這家咖餐廳店名字的由來。

這家店賣得最好的，是每日僅限100個的看家甜點——“瑪卡龍”。這品在歐洲貴族圈風靡一個多世紀的法國甜點，店主用純進口的天然材料烘焙出甜而不膩的清脆感。薰衣草、玫瑰、黑巧克力、抹茶……七種風味，任選其一。輕咬一口，唇齒留香。配以巴西曼特寧咖啡豆磨煮出的黑咖啡，是下午茶時段的靚品。

比利時的特色菜品“黑巧克力燉肉”也是這家店的主打之一。法國第戎的芥末、比利時70%純度的黑巧克力，配以里脊、五花肉和吐司面包燉煮，烹調出一盤醬汁濃稠的醇咸風味的比利時特產。

歡樂時節 有BEAR而來

——棒約翰新推肉香精粹比薩，更有樂惠大禮包等你來拿！

第一次踏進棒約翰，是被那綠白紅的招牌門面所吸引，感覺上就是國外那種清清爽爽的比薩田園風。再回首，是直接登錄PAPA的官方網站，通過4008的外送服務，不斷地接觸到各類美食?，F如今，棒約翰不斷推出新品美食和促銷活動，翻新的菜單總是讓人有好奇感和嘗試欲，這也是忠實粉絲不斷光顧PAPA家的原因。

作為來自美國的比薩專家，棒約翰的餅底完全由手工拍制，韌性十足，配搭新鮮的番茄醬作為比薩醬，吃起來不油膩、不干燥，而濃厚的芝士更是讓人欲罷不能。朋友時常抱怨比薩味道差異極大，而棒約翰卻始終保持著一定水準，讓每一個進店的人都不會失望。

近幾天的連續降溫，讓我們真切感受到了初冬的來臨。棒約翰適時推出了新品———肉香精萃比薩，算是讓廣大吃貨們心靈上有了一絲絲回溫。肉香精萃比薩薈萃上等牛肉、火腿、培根三重鮮香美味，輔以墨西哥風味特色的Jalapeno胡椒，Jalapeno的微辣口感搭配洋蔥、番茄、秘制燒烤醬與濃醇芝士，光是縈繞鼻息間的馥郁醬香便已令人饞涎，每一口，都能收獲豐盛有料的純正美味！

現在只要在棒約翰店內任意消費另加上58元便可以得到價值518元的樂惠大禮包和限量版泰迪PAPA熊一只。泰迪PAPA熊一共有四款，他們分別是品味廚師熊、霹靂外送熊、魅力接待熊、模范經理熊，對于喜愛萌物的你來說，絕對不要錯過！

吃貨：何小馬

OLD TIMES

（老時光）咖啡屋

地中海的午后陽光

特別推薦：

海鹽咖啡30元

維也納咖啡28元

抹茶咖啡30元

地址：漢口江岸區黎黃陂路30號（近中醫學院）

某個欲雨的午后，兜兜轉轉，終于尋到那頁被垂拂的藤蔓掩映的小小門扉。

泛黃的羊皮手卷鋪開，寧靜昏黃的燈光，英倫范兒十足的壁爐，懷舊的七七八八，兩只貓咪不安分地撓著紙箱……這些在海鹽咖啡氤氳的醇香里都化作斑駁的背景。海鹽的咸伴著牛奶的絲滑和咖啡與生俱來的苦，融成奇妙的味覺體驗，看似沖突的組合在咖啡炒制出的濃香里化敵為友、虐戀情深、纏綿溫存、難分難舍。品著它似漫步于地中海的海灘，風捎來遠方潮信，浪濤輕拍堤岸，宛如小提琴琴弓上跳躍的音符。

另外，維也納咖啡也是喜愛花式咖啡的客人的心頭好，它以鮮奶油和巧克力的甜美風著稱，雪白奶油上灑落繽紛七彩米。隔著巧克力糖漿與冰涼的鮮奶油啜飲熱咖啡，特別過癮。

有年代的房子，醇美的咖啡，恍如不真實的夢，但總有些時光要在過去后才會發現，它已深深刻在記憶中。

casa意大利廚房

推薦菜品：

蝦仁海鮮沙拉 原價29元

辣味薩拉米披薩 原價59元

千層面 原價35元

黑白配 原價28元

久負盛名的PAELLA 西班牙海鮮飯和歷史悠久、享譽世界的拿波里手工披薩，以及傳統秘方制作的TIRAMISU提拉米蘇、CROSTATE意大利餡餅等，不在羅馬，卻可以吃到地道的意大利美食。就在CASA cucina italiana意大利美食廚房。

CASA cucina italiana，60年代誕生于意大利的北部城市PESARO，由名廚FEDERICI先生主理意大利著名的北部菜系，特色菜肴包括Lasagna千層面、gnocchi italiani意大利手工餃子、pot-pourri意大利燉肉，frutti di mare炸海味等等。其高超的烹飪技巧使他和他的餐廳在當地很快聲名鵲起?，F在，CASA cucina italiana首次在上海和武漢開了分店，把他們對美食的熱愛和高超的技術，把真正的意大利菜帶給所有中國的美食愛好者。

【特惠細則】活動期間刷廣發銀行信用卡消費，享CASA意大利美食廚房全場5折優惠。（酒水飲料除外，不與店內其他優惠同時享用）

溫馨提醒，周末就餐高峰期，如需前往請記得提前預定哦

【地址】：硚口區中山大道武勝路凱德廣場六樓

【美味熱線】：027-88185300

【活動時間】2012年12月10日至2012年12月17日

又一掂

推薦菜品：

招牌超班咖喱牛筋腩飯 原價32

西班牙肉醬吉列豬扒飯 原價30

“又一掂”粵語是又一個不錯的店的意思。這家出品地道港式美食，比茶餐廳種類更豐富，還融合了西餐和東南亞菜，有點類似香港的大家樂港式快餐廳。

廚師是曾在星級酒店任職過的大廚，餐廳有自己的中央廚房，除了現炒菜品保持了港式餐品少鹽少油的特點。燒臘是請的有十多年主理經驗的大廚出品。燒味雙拼飯，可在燒鴨、叉燒、燒肉、香妃雞、大紅腸、豬頸肉中任選，點雙拼飯還送飲料，可在港式奶茶、咖啡、例湯和汽水中任選一款?？о堑昀锏拇髲N用100多種香料慢火熬煮出來的，口味可選咖喱牛腩飯、咖喱牛柳飯、咖喱海鮮飯等。

老板曾是從事面包甜品業的，這里的港式點心也很不錯。菠蘿油面包片配方采用傳統港式配方，烤出的外皮很脆，內里的面包又很綿軟。

這里還是少見的提供早餐的港式餐廳，早上提供皮蛋瘦肉粥、羅宋湯空心粉、腸仔煎蛋等。

【特惠細則】攜廣發銀行信用卡到店消費，所推薦兩款套餐產品均可享受半價優惠。每天限50張卡到店消費（每卡最多可享用2款套餐）

【地址】武廣店：江漢區武商路又一掂香港美食餐廳 027-85811925

北冰洋店：東西湖區吳家山四明路北冰洋城市廣場3樓C111

027-83091566

【活動時間】2012年12月17日至2012年12月23日