基于情境下的《商務禮儀》課程教學

摘 要：《商務禮儀》 課程是高職院校管理類及外貿相關專業的通識課程。課程主要對應商務助理、涉外文秘，涉外接待等崗位的技能和素質培養要求，講授社交和商務活動各環節和場合必須遵循的禮儀規范，對學生職業能力的培養和職業素養養成起著主要支撐作用。為體現以就業為導向，以學生職業能力發展為本的思想，作者通過情境創設的教學方式，重組教學內容，重點探討了課程設計思路，教學目標，教學內容，教學方法和考核方案。

關鍵詞： 商務禮儀 ；實訓； 情境

[中圖分類號]：G642.3 [文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002—2139（2012）—18—0—01

一、課程設計理念及思路

通過《商務禮儀》課程的學習，使學生能夠掌握符合職業需要的儀容規則和舉止要領，訓練并塑造適應崗位的職業形象，能夠掌握和運用與人交往的基本禮儀原則。《商務禮儀》課程學習領域的遴選，核心目標是通過教師講解演示，學生大量的實訓，培養學生能熟練運用各種禮儀規范，提高學生的職業化外在形象的定位品位。

本課程采用項目化教學的方式，在授課過程中，通過講授，案例分析，現場模擬，角色表演，觀看錄像等教學手段將理論與實際緊密結合，使學生既掌握本門課程的理論知識 又掌握操作技能，以便很快適應日后的工作需要。

《商務禮儀》課程以學生未來就業崗位的實用技能培養為宗旨， 課程設計體現“三個注重”和“三個結合”：注重學生職業能力培養，即注重職業道德、求職技巧、溝通表達能力和職業生涯規劃能力的培養；注重課程與企業的關聯度，即課程內容與企業的關聯，教學人員與企業的關聯，教學資源與企業的關聯；注重課程設計的開放性，即課時的安排、內容的安排、考核的安排上體現靈活度，搭建起從課堂到企業的平臺。“三個結合”指的是通識教育與職業教育相結合，即禮儀教育應根據不同專業性質和職業特征進行差別設置；知識訓練和實踐訓練相結合，即一方面按照不同章節的不同教育意義各司其職；另一方面互為支持、互相補充，統一于教學需要。

二、課程教學目標

知識目標：理論上，充分認識到禮儀的重要性，在職業場合能夠積極地塑造個人形象。實踐上，在實際運用中實踐禮儀原則，能夠與人形成良性互動，塑造訓練有素的職業形象。

能力目標：掌握符合職業需要的儀容規則和舉止要領；訓練并塑造適應崗位的職業形象；能夠掌握和運用與人交往的基本禮儀原則。能夠熟練運用上述基本的商務禮儀技能進行商務活動，較為自然地開展商務活動。

三、課程教學整體設計

情境化教學設計是要把傳統的課程內容融入一個完整的項目中，使理論與實踐充分結合，從而充分發掘學生的創造潛能提高學生解決實際問題的綜合能力，以此為據，結合課程教材，摒棄傳統的章節教學模式，將教學內容重新整合。

在此情景下，將教學內容整合為四大項目，見下表，以此來完成該課程的教學。分別為個人禮儀，交往禮儀，通聯禮儀，中西餐餐飲禮儀。以個人禮儀為例，

四、教學實施：課程主要教學方法

1.“啟發引導”法的應用

教師先提出問題，啟發學生思考，并主動尋找解決問題的方法，然后由教師介紹解決問題的方法，歸納總結出一般規律或概念。

2.“案例分析”法的應用

案例教學法是指在教學中，通過分析和研究現有的案例，來解釋所要講授的教學內容并推動教學內容的發展與完善。

3.“情景模擬”法的應用

“情景模擬”法是在進行實踐教學的過程中，通過設置一些商務活動的真實場景，組織學生積極參與教學的一種方法。

五、考核評價

學生學習成果的考核由平時成績和期末綜合筆試成績兩大部分組成，各占百分之五十，即學期總評成績 = 平時成績（50%）+ 期末綜合筆試成績（50%）；其中平時成績部分由出勤，課堂表現，作業及任務考查組成，具體分布為平時成績（100%）= 出勤（10%）+ 課堂表現（10%）+ 作業（60%）+ 任務考查（20%）

課堂表現包括：課堂發言、小組討論、參與活動情況等。作業包括小組表演、成果展示、書面作業等。任務考查指的是每個學習情境均設立的任務考查，目的是展現學習任務的實施情況，共4次。期末綜合筆試包括基本概念，情境分析，論述等項目。

參考文獻：

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