基于工作過程的高職院校《會展策劃與管理》課程教學設計

摘要：會展策劃與管理人才是會展業(yè)發(fā)展急需的核心人才。高職院校《會展策劃與管理》課程正是圍繞培養(yǎng)學生會展策劃與管理的能力而開設的核心課程。文章從該課程的內(nèi)容出發(fā)，提出按照工作過程組織課程，按照項目設計教學過程，對該課程的改革和教學設計提供了完整的思路。

關(guān)鍵詞：會展策劃與管理 工作過程 項目 教學設計

1 高職院校《會展策劃與管理》課程教學設計的特點

1.1 基于工作過程的實踐性教學 在工作過程的實踐性課程中，實踐性是這一課程的中心屬性，工作過程導向的實踐性課程，就是以工作任務為中心構(gòu)建一定的學習情境，圍繞工作任務的實施來展開學習。《會展策劃與管理》是會展策劃與管理專業(yè)的核心課程。《會展策劃與管理》課程是一門學生學習“如何去策劃會展”的專業(yè)課程，其重點通過對會展策劃原理及會展策劃與管理流程的闡述，激發(fā)學生在會展策劃中的創(chuàng)意和創(chuàng)新，使學生較為全面和熟練的掌握會展策劃的基本操作技能，熟悉現(xiàn)代會展的策劃運作。《會展策劃與管理》課程的內(nèi)容決定了應該打破傳統(tǒng)課程中按照知識體系來劃分教學單元、組織教學體系的模式，而是在對崗位工作的知識、技能及工作過程進行系統(tǒng)分析的基礎上，通過項目建立知識與工作任務之間的聯(lián)系，以工作過程組織課程內(nèi)容，并以項目推動教學的課程模式，其目的在于加強課程內(nèi)容與工作之間的相關(guān)性，整合理論與實踐，提高學生職業(yè)能力培養(yǎng)的效率。

1.2 “項目導向——任務驅(qū)動”學做一體的教學模式 項目導向與任務驅(qū)動是兩種不同層次的教學方法。任務驅(qū)動法是指教師圍繞教學目標，設計若干個具體任務，以任務為驅(qū)動，提出問題，通過學生自主性的學習，掌握教學內(nèi)容和技能，完成教學目標要求的教學方法。項目引導教學法是以小組合作的形式，由學生綜合運用所學知識和技能，通過信息采集、方案設計、項目實施等過程，分析項目，解決問題，最終完成一個完整的項目工作而進行的教學。二者都是體現(xiàn)以學生為中心的“學中做、做中學”的學做一體教學模式。任務驅(qū)動的任務是具體的、持續(xù)時間較短的、圍繞一個具體教學內(nèi)容或者技能的；項目驅(qū)動的項目是綜合性、持續(xù)時間長的、體現(xiàn)學生分析問題、解決問題及創(chuàng)新工作的復雜過程。任務驅(qū)動主要在課堂內(nèi)組織，項目教學則延續(xù)到課外。

1.3 以學生為主體的合作探究式學習 無論是項目導向還是任務驅(qū)動，都以學生為教學活動的主體，發(fā)揮學生自主學習的積極性，讓學生在完成任務和項目的過程中，帶著問題思考，并且不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。同時，學生的自主學習也不是單一的個體，而是以小組為單位，承擔不同的項目（任務）角色，通過開展討論、交流、協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌等合作方式來共同實施項目、完成項目、總結(jié)項目。在這個過程中，學生在合作中學習知識、學習技能，在合作中創(chuàng)新和完成項目（任務），改變傳統(tǒng)的單一被動式的教學，提高了學生學習的興趣，也培養(yǎng)了學生團隊協(xié)作、與人溝通的實際能力。

2 《會展策劃與管理》課程基于工作過程的教學內(nèi)容設計

所謂“工作過程”，是指在企業(yè)里為完成一件工作任務并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序。工作過程“是一個綜合的、時刻處于運動狀態(tài)之中但結(jié)構(gòu)相對固定的系統(tǒng)”。工作過程導向課程是根據(jù)產(chǎn)品或提供服務的“工作過程系統(tǒng)”確定學習任務后，以學生為中心而設計的一種課程方案。根據(jù)對會展策劃與管理相關(guān)工作崗位的調(diào)研以及參照了國家關(guān)于會展策劃師等崗位的描述和職業(yè)標準，從事會展策劃與管理崗位的工作內(nèi)容主要包括：①會展（會議、展覽、節(jié)事活動、場館租賃、獎勵旅游等）項目的市場調(diào)研；②會展的立項、主題、招商、招展、預算、運營管理及相關(guān)活動等方案的策劃；③會展項目的銷售；④會展的現(xiàn)場運營管理。⑤展會活動的全程策劃協(xié)調(diào)。在此基礎上，建立了課程教學內(nèi)容與工作過程典型任務的對應關(guān)系。（圖1）

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根據(jù)圖1的分析，將課程教學內(nèi)容按照會展策劃前的計劃——會展立項策劃方案的形成——會展策劃的具體運行與實施——會展策劃的評估的工作基本過程進行組織，使學習的過程就是在了解熟悉會展策劃與管理的工作過程。在實現(xiàn)教學內(nèi)容的工作過程化基礎上，結(jié)合會展活動的四個主要類型——展覽、會議、節(jié)事活動、獎勵旅游，設計了四個項目（學習情境）。每個項目里設計了4-5工作任務（子情境），涵蓋了會展策劃與管理的完整工作過程，且每個項目中工作過程是基本一致的。這樣，在教學中，學生通過在每個具體的會展項目中都反復學習會展策劃與管理工作的基本流程，盡管工作過程是重復的，但由于項目不同，具體內(nèi)容是不會重復的。隨著項目的推進， 學生的會展策劃與管理的能力得以不斷強化和提升。

3 《會展策劃與管理》課程的教學過程設計

3.1 知識目標 《會展策劃與管理》課程的知識目標是：熟悉會展策劃與管理的基本要素與原則；熟悉會展策劃與管理的基本流程；掌握會展策劃與管理的技能。

3.2 能力目標 《會展策劃與管理》課程的知識目標是：能夠?qū)δ骋粫鬼椖窟M行市場調(diào)研和可行性分析；能夠與團隊合作完成會展活動的策劃方案；能夠圍繞會展策劃方案開展推廣和實施工作；能夠有效地對會展項目實施管理和評估。

3.3 素質(zhì)目標 《會展策劃與管理》課程的知識目標是：培養(yǎng)學生具備良好的職業(yè)道德、職業(yè)觀念、職業(yè)精神；培訓學生的團隊合作精神；培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、開拓精神；培養(yǎng)學生基礎與實踐并重的意識和能力，引導學生樹立踏實肯干，執(zhí)著敬業(yè)的價值觀和處世的態(tài)度。

3.4 整體教學過程設計 根據(jù)《會展策劃與管理》課程教學目標，在對該課程進行了基于工作過程的教學內(nèi)容設計基礎上，在整體教學活動中將教學內(nèi)容進一步細化，對每一個工作任務都提出了對應的能力和知識目標，使得各個教學環(huán)節(jié)的設計有了標準參照，更加科學，也保障了整體教學的有效進行。

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4 《會展策劃與管理》課程教學設計實施的保障

4.1 雙師結(jié)構(gòu)教學團隊的建設 基于工作過程而設計的《會展策劃與管理》項目課程，以真實的會展活動框架，按照會展活動策劃與管理的工作流程組織開展教學活動。這種教學設計，要求教師必須對課程有全面的掌控，具備豐富的理論和實踐指導能力。所以，為配合課程的有效進行，必須圍繞課程打造一支既有理論水平又有實踐經(jīng)驗的雙師結(jié)構(gòu)教學團隊。

4.2 模塊化教學 在課程的具體安排上，為保證課程內(nèi)容的連續(xù)性以及工作任務的有效開展，該課程的時數(shù)安排必須打破2課時為單位的組織，按照內(nèi)容，可設計3～4課時為一單元，靈活實現(xiàn)地的模塊化課程教學。

4.3 教學場所 在《會展策劃與管理》課程教學設計中，每個項目的完成都以某個會展活動形式的完整舉辦貫穿始終，所以在實施教學過程中，必須依托會展專業(yè)的實訓場所和實訓條件，來輔助完成教學目標。

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作者簡介：

許凌（1974-），女，江蘇徐州人，蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院教師，副教授，研究方向：旅游管理，會展管理。