基于校企合作的旅游管理實踐教學創新模式初探

【摘要】在很多高等院校中，都實行校企合作的實踐教學模式，這種教學新模式是培養旅游管理人才的重要手段。本文論述了校企合作對培養旅游管理人才的意義，指出了目前存在的不足之處，并結合實踐提出了一些合理化建議。

【關鍵詞】校企合作 旅游管理 創新

一、旅游管理專業實踐教學的意義

旅游管理專業的實踐性非常強，它要求學生的實際操作能力以及處理突發事件的能力都要很強，所以實踐教學對旅游管理專業來說具有非常重要的意義。實踐教學是培養旅游管理專業人才的重要途徑，對提升學生職業技能，促進綜合素質的全面發展，具體表現在：首先，使學生提升專業技能，使學生的專業知識掌握得更加牢固，實際操作能力更強；其次，全面促進學生綜合素質的發展，有利于學生道德素養的提高，使學生朝著健康的方向發展；再次，實踐教學能夠培養學生的創新意識，并在此基礎上進一步發展創新能力，提高解決實際問題的能力。

總之，通過實踐教學，學生可以獲得更高的實際操作能力，不至于走上工作崗位之后遇到問題就手足無措。而且，通過實踐教學，有助于學生把理論知識轉化為實際操作能力，形成良好的勞動第一的思想品質，為順利走上社會打下堅實的基礎。

二、校企合作對旅游管理專業實踐教學有促進作用

（一）校企合作能夠客觀提高教師隊伍素質

要想培養理論知識和實際操作能力都很強的學生，教師素質是關鍵。而我國旅游管理專業的教師往往理論知識優越，而實際操作能力不足，遠遠落后于現實的客觀需要。通過校企合作，教師可以到旅游企業去參觀學習，及時了解旅游企業所需要的人才類型，有利于增強教師的實踐能力。學校也可以請旅游企業中的優秀管理人才為學生講課，可以優化教師隊伍。

（二）校企合作使實踐教學更有針對性

校企合作能夠使旅游管理專業的教學方向更加明確。通過校企合作，學校可以多多聽取旅游企業的意見，便于了解真實的市場需求信息，有效克服教學內容與實際需要不適應，人才需要與市場需求相脫節的現象，有利于課堂教學創新。

三、校企合作在實踐教學中的模式以及弊端

當前，校企合作為基礎的實踐教學模式是學校從旅游管理專業出發，與很多旅游企業簽訂合同，建立合作關系。這種模式能夠為旅游管理人才搭建一個走向社會的平臺，使他們有機會充分施展自己的能力，同時，旅游企業也可以通過校企合作及時發現一些有能力的學生，為將來招聘員工打基礎。可是，這種校企合作的實踐教學模式的合作層次比較低，并且二者之間的合作缺乏長期性與系統性。旅游管理專業的學生在旅游企業參加的實踐活動一般都很簡單、單調，沒有更深入了解企業中的核心崗位的機會。學校缺乏充足的可供學生參加實踐的資金，因而對學生缺乏必要的實踐指導和管理。學校為了迎合旅游企業，不得不改變原來預定的合理的教學內容和教學計劃，而旅游企業為了保證自己能夠正常經營，一般只把一些技術含量低、可有可無的崗位提供給學生。因此，這樣的教學實踐模式所取得的實踐效果并不理想，學生并沒有得到真正意義上的鍛煉。種種弊端和不足對學生產生了很消極的影響，不少學生甚至放棄從事旅游管理工作的想法，不僅沒有達到預定的實踐目的，相反，它在一定程度上還起了反作用。

四、校企合作下的實踐教學創新模式

（一）建立校外實踐教學基地

學校可以選擇一些旅游企業作為自己的教學實踐基地，既可以提高教學水平，也可以使學生深化理論知識，增強動手操作能力。需要注意的是，選擇實踐基地的時候，學校要制定合理的實踐計劃，旅游企業所提供的實踐崗位應該與學校的教學內容相適應，學校要加大實踐教育經費的投入，對學生的實踐工作應該給予必要的指導。另外，爭取把學生實踐管理工作做到位，既要爭取旅游企業的管理人員的指導，又要旅游企業對學生的實踐表現做客觀評價。

（二）加強教學實踐過程中的管理

學校一定要在學生參加實踐的活動中做好管理工作，從工作大局出發，抓好細微之處。學校應該為學生設置專門的輔導老師，可以在學生參加實踐活動之前就為學生制定出實踐計劃以及具體額要求，這樣，學生會有明確的實踐目標，做事情時會主次分明，有利于提高實踐效果。輔導教師還要及時與學生進行溝通，了解學生的內心想法，認清學生的實踐情況，以便更好地為學生服務。

（三）提高旅游管理專業教師專業素養

學校不僅要大力提高旅游專業教師的理論知識，更要下大力氣提高這些教師的實踐經驗。學校要為教師多創造一些參加進修、培訓的機會，可以安排教師多向出色經營的旅游企業學習先進的相關內容，包括服務方面的、管理方面的內容。只有這樣，教師才能在系統掌握理論知識的基礎上不斷提高自己的實踐教學經驗，更好地適應行業內部日新月異的變化。學校還可以聘請旅游企業的管理人才為學生授課，使學生有機會接觸最先進的管理經驗和管理方法，這樣，旅游管理專業的學術內容才會常常更新，不保持落后狀態。此外，學校還要大力加強教師的師德與職業道德建設，這樣，教師才會以身作則，幫助學生抵制行業內的不良風氣。

（四）舉辦專題講座

學校為了使旅游管理專業的學生多見識一下外界的市面，多了解行業內部的最新動態，一定要盡力為學生邀請一些旅游企業中的知名人士、學術界的學者以及旅游管理部門的相關領導來學校為學生講解旅游界的最新動態。只有多舉辦這樣的講座，學生才會更好的與他們進行交流，以更認真地態度投入到實踐中去。

參考文獻

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作者簡介：崔昕(1981-)，本科，旅游管理，周口職業技術學院助教，河南大學在職讀研。

（責任編輯：劉影）