人人都是五星大廚

在她時代網(wǎng)站上開展的第三十三期“人人都是五星大廚——最愛吃排骨！”活動中，眾網(wǎng)友火暴參與。經(jīng)過網(wǎng)友投票和編輯評選，最終選出3位烹飪高手的作品刊登出來，也恭喜他們獲得了《美食堂》提供的精美獎品。

核桃排骨

達人傳授：

這款核桃排骨可當下酒菜也可當配粥家常菜。核桃提升這道菜的口感及造型，讓人看后食欲大開，忍不住多夾幾筷子。

要做好核桃排骨，一是在核桃下鍋干鍋焙時一定要先過一下清水，過水后的核桃在焙后色澤上漂亮一點，口感上也是更勝一籌；二是煎炒排骨的時候，注意油量不用過大，否則會過于油膩；三是注意調(diào)料的合理搭配，調(diào)料的使用很廣，可按家里人的口味來調(diào)配；最后，煮排骨的湯汁一定要煮至收汁，這樣子排骨才會入味鮮香。

木梨烤過橋排骨

達人傳授：

將木梨碎、鹽、韓式辣椒末、糖涂抹在排骨上，做5分鐘按摩，放在可入烤箱的盤子里，倒入醋、蒜末、醬油、料酒和水，用錫紙包好腌制2小時后將烤箱提前預(yù)熱至190℃烤90分鐘，倒掉液體調(diào)料，不加錫紙再烤10分鐘即可。

粉蒸排骨

達人傳授：

這次做的粉蒸排骨，少油煙，且比較省事，在夏季是既衛(wèi)生又簡單的健康吃法。腌制后的排骨裹上米粉放進鍋子蒸45分鐘后便可享用美味啦！在底部可以配點土豆或者紅薯一起蒸，這樣排骨的汁水不會流失，更入味三分。

如何鑒定身邊的吃貨？

總有人喜歡自稱吃貨，其中語氣帶著四分自豪三分自嘲三分為自己身材辯護，也總有人“不幸”被人呼作吃貨，于是或暗爽或不爽或開始注意節(jié)食或開始嘗試吃更多……不論是哪種情形，還是先求鑒定再做決定吧。