論如何增強(qiáng)高職高專旅游英語課程教學(xué)的實(shí)用性

《旅游英語》課程是高等院校旅游相關(guān)專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)課，是旅游系各個專業(yè)的主干課程。各個高校開設(shè)《旅游英語》專業(yè)課程的任務(wù)目的就是使同學(xué)們通過對本門課程的學(xué)習(xí)，掌握相關(guān)旅游知識的英文信息，使學(xué)生能夠在導(dǎo)游服務(wù)或者飯店、酒店服務(wù)時接觸外賓、接待外賓時掌握必要的旅游英語交際技能，能夠熟練的與他人進(jìn)行相關(guān)的專業(yè)英語的口語交流。 大部分高等院校把本門課程列入專業(yè)必修課，高度重視，但是在具體的教學(xué)過程中卻普遍存在教學(xué)效果不理想、“學(xué)”——“用”相脫節(jié)的情況。

一 、旅游英語課程教學(xué)中存在的問題

（一）基礎(chǔ)英語課程設(shè)置專業(yè)性不強(qiáng)

為了給旅游專業(yè)英語學(xué)習(xí)打下良好的語言基礎(chǔ)，大多數(shù)院校都開設(shè)了英語口語、聽力、閱讀、寫作等課程作為旅游專業(yè)英語的基礎(chǔ)課程。但在教材的選用和課程內(nèi)容的設(shè)置上缺乏與專業(yè)的緊密結(jié)合，使得基礎(chǔ)英語與專業(yè)英語脫節(jié)，從而給旅游專業(yè)英語的教學(xué)帶來一定的困難。

（二）課程內(nèi)容不能很好地服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)

旅游英語課程內(nèi)容涵蓋面非常廣，包括吃、住、行、游、購、娛各個方面。目前大多數(shù)旅游英語教材立足于我國的大旅游環(huán)境，以總括、總論的形式來展開內(nèi)容，使得大多數(shù)院校旅游英語課程與地方旅游經(jīng)濟(jì)脫節(jié)，學(xué)生掌握只是泛泛而談的旅游英語，對涉及身邊具體某一景區(qū)景點(diǎn)的英文講解卻束手無策。

（三）課程設(shè)計重理論、輕實(shí)踐

傳統(tǒng)的旅游英語教學(xué)在課程設(shè)計上注重旅游專業(yè)名詞、固定句型掌握，這些全是學(xué)生憑記憶掌握的知識。而學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，運(yùn)用旅游英語的機(jī)會并不多，不利于學(xué)生專業(yè)英語實(shí)操技能的培養(yǎng)。

（四）配套設(shè)施不完善

由于各個學(xué)院對各個專業(yè)的重視程度、支持力度不盡相同，除少數(shù)旅游專業(yè)院校外，大多數(shù)的旅游英語課程教學(xué)僅限于多媒體教室甚至普通教室。由于旅游英語對語言環(huán)境的要求很高，因此，有限的教學(xué)條件嚴(yán)重影響了旅游英語課程的教學(xué)效果。

（五）教學(xué)手段、方法陳舊

大多數(shù)院校在旅游英語課程的教學(xué)上采用講授法、記憶法、模擬法等。講授法是廣泛運(yùn)用于旅游英語教學(xué)中的一種方法，這種方法使學(xué)生被動的接受知識、消化知識而不是主動的攝取知識、擴(kuò)展知識。隨著旅游企業(yè)對擁有旅游專業(yè)英語人才要求越來越高，這些方法已不能滿足這門課程重實(shí)操技能的教學(xué)要求。

（六）考核方式單一

目前我國各高校的考核形式大多數(shù)以平時成績+筆試的方式來進(jìn)行旅游英語課程的考核，這種考核方式確實(shí)能考查學(xué)生對旅游專業(yè)英語的掌握情況，但卻不能考核出學(xué)生對旅游專業(yè)英語的運(yùn)用情況，不利于培養(yǎng)擁有旅游專業(yè)英語實(shí)操技能的國際性人才。

二、 旅游英語教學(xué)改革措施

（一）課程內(nèi)容設(shè)置應(yīng)以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向

目前旅游英語課程的教材大多是從旅游相關(guān)要素吃、住、行、游、購、娛這幾個方面泛泛而談。要想加強(qiáng)這門課程的實(shí)用性，就必須立足于服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。如北部灣地區(qū)的高等院校在開設(shè)旅游英語課程時就應(yīng)該立足于服務(wù)北部灣地區(qū)的旅游需求，在原來課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上加入北部灣地區(qū)各大名優(yōu)景點(diǎn)、風(fēng)物習(xí)俗、特色產(chǎn)品等相關(guān)內(nèi)容，從而進(jìn)一步增強(qiáng)旅游英語這門課程的實(shí)用性。

（二）有效利用多媒體、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、校外實(shí)訓(xùn)基地等設(shè)施

改變過去單一的由教師講授為主的教學(xué)方法，充分運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，如多媒體教室的語音視頻設(shè)備。由于旅游英語課程所涉及的內(nèi)容不是每一個章節(jié)都能到實(shí)際現(xiàn)場去感受的，此時課借助相關(guān)內(nèi)容的視頻、音頻、圖片等進(jìn)行輔助模擬教學(xué)。如某個著名旅游景點(diǎn)的講解來模擬實(shí)地講解。除此之外，積極建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地能讓模擬講解進(jìn)入到實(shí)際操作過程中去，構(gòu)建“學(xué)—用—學(xué)”教學(xué)模式，保障教學(xué)效果的實(shí)用性。

（三）注重培養(yǎng)實(shí)操技能

在專業(yè)課程上存在英語學(xué)習(xí)循序漸進(jìn)的連接性不強(qiáng)。旅游英語課程不是單一存在的，沒有語法、口語、聽力等相關(guān)課程組成緊密的英語學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)，單靠一門旅游英語課程無法真正地讓學(xué)生學(xué)以致用，以至于增強(qiáng)旅游英語課程的實(shí)用性就會變成一句空話。因此，在課程設(shè)計上，除增強(qiáng)旅游英語課程本身的實(shí)用性之外，還要加強(qiáng)與之相輔相成的英語基礎(chǔ)課程，從而保證旅游英語課程的實(shí)用性得以有效的發(fā)揮。

（四）完善考核方式

為了全方位的考核學(xué)生對本門課程的掌握情況，應(yīng)制定 “聽力——口語——卷面”三位一體的考核方式，改變過去傳統(tǒng)的以理論考試為主的模式，慢慢轉(zhuǎn)變成以實(shí)際運(yùn)用為主的考核方式，將學(xué)生的學(xué)習(xí)從死記硬背引入到實(shí)踐運(yùn)用當(dāng)中來。

（五）引進(jìn)一批 “雙師型”教師

引進(jìn)一批具有行業(yè)一線經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)教師，將學(xué)校的理論教學(xué)與行業(yè)實(shí)踐相結(jié)合，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，化被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)。同時，通過“雙師型”教師的傳授，不僅使學(xué)生掌握本門課程的專業(yè)理論知識，同時也具備了從事本行業(yè)的相關(guān)實(shí)踐理論知識，做到真正的學(xué)以致用。

總之，增強(qiáng)旅游英語課程教學(xué)的實(shí)踐性是一個長期改革實(shí)踐的過程，只有在教改的過程中不斷的吸取經(jīng)驗(yàn)、反復(fù)驗(yàn)證，才能將增強(qiáng)《旅游英語》課程的實(shí)踐性落到實(shí)處，從而為社會提供合格的掌握旅游行業(yè)英語的專業(yè)人才。