中學(xué)生物課動手操作能力的實(shí)施探討

摘 要：生物是一門實(shí)驗(yàn)的科學(xué)。使中學(xué)生掌握生物學(xué)的各種基本技能，是中學(xué)生物教學(xué)的目的和任務(wù)之一，而掌握這些心智技能和動作技能的重要途徑就是動手操作能力的實(shí)施。

關(guān)鍵詞：教學(xué)策略；動手操作；生物教學(xué)；案例分析

中圖分類號：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1002—7661（2012）20—203—01

一、生物課實(shí)施動手操作的必要性

學(xué)生的思維離不開實(shí)踐活動。操作學(xué)具既可以開發(fā)利用右腦，促進(jìn)左、右腦的協(xié)調(diào)發(fā)展，又能讓學(xué)生智力的內(nèi)部認(rèn)識活動從形象到表象再到抽象，促使認(rèn)識的內(nèi)化，促進(jìn)認(rèn)知結(jié)構(gòu)的形成和學(xué)習(xí)技能的提高，從而達(dá)到智慧的生長和創(chuàng)造力的凸現(xiàn)，更側(cè)重于獨(dú)立操作。將演示實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生獨(dú)立操作實(shí)驗(yàn)，使知識的掌握更簡單化，有利于長久記憶和掌握。

二、生物課堂動手操作教學(xué)策略實(shí)施的理念

首先，要了解有效教學(xué)的理念。有效教學(xué)指的是在教學(xué)活動中教師遵循一定的教育教學(xué)規(guī)律，采用各種方式和手段，以盡可能少的時(shí)間、精力、教學(xué)設(shè)施的投入，取得盡可能多的教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)特定的教學(xué)目標(biāo)，滿足社會和個(gè)人的教育價(jià)值需求而組織實(shí)施的活動。提高課堂教學(xué)效率是無數(shù)教育工作者的共同心愿和奮斗目標(biāo)，時(shí)代要求我們構(gòu)建一種新型的、高效率的課堂教學(xué)模式。教學(xué)有沒有效益，并不是指教師有沒有教完內(nèi)容或教得認(rèn)真不認(rèn)真，而是指學(xué)生有沒有學(xué)到什么或?qū)W得好不好。如果學(xué)生不想學(xué)或者學(xué)了沒有收獲，即使教師教得很辛苦也是無效的教學(xué)。同樣的道理，如果學(xué)生學(xué)得很辛苦，但沒有得到應(yīng)有的發(fā)展，也是無效或低效的教學(xué)。在教學(xué)改革中：我們需要切忌簡單把探究學(xué)習(xí)理解為“動手”活動，而應(yīng)該真正促進(jìn)學(xué)生的思想發(fā)展和知識建構(gòu)，我們應(yīng)該抓住“做”背后的社會文化實(shí)質(zhì)，讓學(xué)生能夠有機(jī)會參與共同體的文化情境；我們應(yīng)該在更大程度上采用知識建構(gòu)共同體這種“做中學(xué)”的思路，讓學(xué)生集中進(jìn)行知識（思想）的生成和持續(xù)改進(jìn)活動，同時(shí)也輔之以實(shí)踐共同體的“做中學(xué)”思路，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和實(shí)際問題解決能力。

三、生物課堂動手操作教學(xué)策略實(shí)施的案例——觀察菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)

1、目的要求：①認(rèn)識種子的結(jié)構(gòu)。②學(xué)習(xí)觀察種子的方法。2、材料準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)前一兩天，將菜豆（或蠶豆、黃豆）、玉米的種子放在培養(yǎng)皿里，加水浸泡，使種子吸水膨脹，種皮變軟。3、材料器具浸軟的菜豆和玉米種子，刀片，載玻片，放大鏡，滴管，碘液，菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)掛圖。

引入：家住鄉(xiāng)村的同學(xué)可能知道，這兩天正是農(nóng)民播灑稻種的時(shí)節(jié)，不久，播入土壤中種子就會萌發(fā)，長出新苗來。在自然界中，有許多植物，和水稻一樣，當(dāng)它們的種子落入土壤中后，在適宜的條件下，經(jīng)過一段時(shí)間的萌發(fā)，長出幼苗，隨后有的可能長成一株不太高大的花卉，有的甚至可以長成一棵挺拔的參天大樹。那么，一粒小小的種子，為什么能長成一棵植物體呢？這其中的奧秘在哪里呢？你們想知道么？

師：要想知道其中的奧秘，就必須先了解種子的結(jié)構(gòu)，這一節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)和探究種子的結(jié)構(gòu)。

師：下面請同學(xué)們先看實(shí)驗(yàn)桌上的種子，看看你能認(rèn)識幾種，大家相互提示，將你們組認(rèn)識的名稱填入實(shí)驗(yàn)報(bào)告單相關(guān)的欄目內(nèi)。

師：下面請同學(xué)們選取一粒大豆的種子，作為我們今天的第一個(gè)研究對象。每位同學(xué)拿到1—2粒大豆種子

請同學(xué)們觀察它的外形，像什么？再看凹的一側(cè)有什么結(jié)構(gòu)？用母指和食指擠壓一

下，看有沒有水出來。

師：接下來請同學(xué)們撕開外面的種皮，小心地分開兩片豆伴，仔細(xì)觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)，利用書本上提供給你的信息，找到有關(guān)各名稱所對應(yīng)的結(jié)構(gòu)。思考各部分結(jié)構(gòu)的功能是什么。

（大豆的種子完成以后）

師：學(xué)習(xí)完大豆的種子的結(jié)構(gòu)后，下面我們來學(xué)習(xí)和探究玉米種子的結(jié)構(gòu)，請大家取出一粒個(gè)大、飽滿的玉米種子，作為我們今天研究的第二個(gè)對象。

請同學(xué)們用攝子小心地從胚處撕開種皮，這實(shí)際上是結(jié)合緊密的兩層結(jié)構(gòu)，外層較厚，是果皮。內(nèi)層較薄，是種皮。

然后請大家把一粒玉米種子平放在一張白紙上，從中間縱向切開（教師畫圖演示）取其中的一半，在其縱剖面上滴一滴碘液，觀察出現(xiàn)的變化。

問：你發(fā)現(xiàn)了什么？

用放大鏡觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)，對照課本上的圖或掛圖找到各部分結(jié)構(gòu)。它們各有什么功育旨？

（各小組都完成之后）

師生共同總結(jié)：兩種種子的結(jié)構(gòu)及各部分的功能。（利用多媒體幻燈演示）

師：下面請同學(xué)們分析和比較上述兩種種子的結(jié)構(gòu)有什么相同和不同的地方？

（上述完成后）

觀察并解剖其它植物的種子，和上述兩種種子比較，你發(fā)現(xiàn)了什么？

最后得出雙子葉植物和單子葉植物的定義。

討論：種子能長成一棵新植物體的奧秘是什么？

通過這樣學(xué)生親自動手操作大豆和玉米種子，對于大豆和玉米的結(jié)構(gòu)的區(qū)別就非常容易了解，也可以很容易的給單雙子葉的植物定義，通過對玉米切面滴加碘液變色的現(xiàn)象，學(xué)生也容易掌握胚乳內(nèi)含淀粉的特點(diǎn)。這種記憶屬于長久性記憶，不易遺忘。學(xué)生可以舉一反三，解剖其它植物的種子也可以分辨出單、雙子葉來。

四、結(jié)論

新課程強(qiáng)調(diào)課程內(nèi)容要從學(xué)生的興趣和已有經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，倡導(dǎo)學(xué)生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力，以及交流與合作的能力。

參考文獻(xiàn)

[1] 張大均. 教與學(xué)的策略[M] 北京：人民教育出版社，2003：102.