開發野生山梨資源 建設區域生態旅游區

[摘 要] 介紹了野生山梨的形態特征和用途價值，山梨資源的開發越來越受到重視，合理地保護經營、開發利用山梨資源，具有極其重要的意義。野生山梨資源作為產業發展存在問題和難點。建設區域野生山梨生態旅游區，有巨大的經濟效益。

[關鍵詞] 山梨資源 產業開發 生態旅游區

東北多數地區境內多山多水，土地肥沃，氣候等條件適宜，有利于山梨的生長。長期以來，野生山梨資源被人們忽視，任其自生自滅，歷史上個別時期，為了保護林業資源，還被村民大量砍伐，現在已經為數不多了，近幾年得益于經濟發展和天然林禁止商業砍伐政策，大規模的砍伐破壞得到有效遏制，基本的品系還算完整，具有開發利用的可能。

一、野生山梨的形態特征

山梨又名秋子梨、花蓋梨、野梨，是薔薇科梨屬的一種落葉喬木樹種，高達15米。葉片卵形至廣卵形，邊緣具刺芒狀細鋸齒。花白色，5～7朵組成傘房花序。四月開花，九月成熟。山梨熟后，仍然皮質粗糙，堅硬如木，不能食用。把山梨從高高的梨樹上摘下來，然后裝進紙箱或竹蔑筐里，或下地窖，或置土窯，三兩月之后，取出來一看，原本黃褐色硬邦邦的梨兒，變得油黑閃亮，皮薄如膏。

1.品種多，基本是一樹一個品味，加上相互交叉授粉，很難說清楚究竟有多少種類，實際上也沒有組織進行全面普查管理。

2.分布廣，適應性強，各個地貌，各種土壤均可以生長。

3.成長比較快，盛果期長，有的果樹可以生長達百余年。

4.管理較為簡單（指樹），且在果樹種植初期尚可種植大田作物。

5.有極其巨大的商業潛力和品牌潛在優勢。目前尚沒有地區做這個文章，研究這個產業。

二、野生山梨的用途價值

野生山梨本身就是巨大的水果基因庫，保護利用前景廣闊。山梨富含糖類和果酸，此外還含有多種氨基酸及礦物質，除生食外，可加工成果脯、蜜餞、果酒或冰糖煎膏，冰凍成“凍梨”，肉軟可食。梨果的醫用價值很高，據古農書記載，梨果能夠幫助消化，潤肺涼心、消痰止咳，退熱、解瘡毒、酒毒，另外，梨花、梨葉、樹皮、樹根皆可入藥。梨樹可做防風林，城市綠化以及道路兩旁栽植極有價值。山梨木材堅實而重，呈美麗的淡棕褐色，易于磨光，因此，宜于用來制作細工和旋制木器等，也是培育新品種不可缺少的優良砧木，也是培育梨抗寒育種的寶貴材料。同時，野生山梨花白如雪，在林緣、坡地、庭院內可孤植或叢植，在公園內也可片植，可供風景觀賞，生態旅游。

三、野生山梨作為產業發展存在的問題

1.不合理的清林方式，導致大量山梨資源被作為低價值資源被清掉，因此需要合理地開發利用山梨資源。

2.經營管理水平低，甚至是無人管理，野生山梨樹體老化，產量不高不穩，大小年循環十分嚴重，給加工企業的生產造成很大的困難。

3.缺乏必要的普查和分類，需要進行全面的調研、分類、研究。

4.分布分散，沒有形成一定的規模。掠奪式采摘山梨，有的甚至砍樹采梨，對資源造成了極大的破壞，產量銳減

5.成熟期不同時，每個品種的成熟期不同，且不便保存。

6.近期3～5年內效益不明顯，而且會影響種植業。

7.干部群眾不一定認可。

四、產業開發的難點

1.研究品種品質品味，要科學合理的分類，按口味形成特色。

2.需要市場進一步加大的宣傳和開發力度，提高相應的知名度，同時還需要強有力的政府支持，當然也要有大量的資金投入。

3.加工業，要有一定的企業來對于果品進行儲運、加工。

4.科研，研究不同種系的關聯及其生長規律、品質特征，為集約化生產奠定基礎。

5.動員組織農戶，需要牽動一批部門。可以集中一定的土地資源，先行試點，同時加大科研力度，并適時加以宣傳，進一步爭取干部群眾的理解和支持，取得上下共識。

6.應該吸取上世紀山楂種植的教訓。

五、提出建成區域野生山梨基地的好處

1.具有先機優勢，一旦首先打出這個品牌，就會有一定的轟動效應。

2.具有巨大的經濟效益。味道即使怪異，更有市場，可以小包裝，巧包裝，賦予文化內涵，進入國人交往禮品行列。可以保存到春節，賣幾個，幾十個一組的具有一定文化內涵的口味各異的果品；也可以進行深加工，做成飲品和原生態口味的食品。其經濟效益，在未來是相當的可觀的。

3.有旅游優勢，春天看梨花、嗅梨香；冬天也可以嘗試反季節開發培育。

4.投入小，效益應該是巨大的，投入產出比較高。

5.要在全國打開市場，形成影響。

6.突破文化瓶頸，梨和離是諧音，但和禮、理、利、麗也是近親。

六、市場情況預測

從秋天村民到城里賣野山梨的情況和外市、大城市對野山梨的態度看，這個市場是較為可觀的，全國具備這個優勢的地區不多。但好在品種奇特、品質優良、品味豐富，對于日益最求個性化消費和多樣化的城市人群來說，應該有一定的吸引力。