淺析農產品物流發展及對策

[摘 要] 農產品物流關乎國計民生，在國民經濟發展中舉足輕重。但目前農產品物流還存在流通環節過多，渠道不暢，物流成本過高等一系列問題。消費者感覺農產品價格很高，而農民并沒有從中得到應有的收益。要實現農產品物流的健康發展，需要政府給予資金和政策支持，同時也需要社會各界包括農民自身的不懈努力。

[關鍵詞] 農產品物流 流通環節

菜賤傷農，菜貴傷民。農產品物流與人們的生活息息相關。從“蒜你狠”，“豆你玩”到“姜你軍”，2010年我們見證了農產品價格的瘋狂，除去炒作的因素，這也暴露了農產品物流的諸多缺陷。

農產品物流是指為了滿足用戶需求，通過創造農產品時間價值、空間價值和潛在屬性價值來完成從產前到產后的一系列供應鏈環節的實體性或虛體性流轉。具體包括農產品生產、收購、運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、配送、流通加工、信息活動等一系列環節，并且在這一過程中實現農產品價值增值和組織目標。農產品物流具有物流總量大，種類繁多，保鮮期短，物流要求高等特點。然而，農產品物流發展目前存在諸多問題，例如流通環節過多，信息建設滯后，基礎設施落后，人才短缺等。

一、實現農產品物流的健康發展，需要做的

1.改進農產品物流狀況，最主要的是減少流通環節

我國農產品從農田到消費者手中，需要經過農民——農村經紀人集中收購——產地批發市場——長途運輸——銷地批發市場——超市或零售商采購——消費者等環節。農產品每經過一個流通環節，都會產生相應的成本和費用，并且從事流通業務的經銷商也需要獲得合理報酬。批發市場正常經營也需要收取管理費用等。因此，流通環節越多，中間費用越多，經銷商的收益也越多，這都將轉嫁到最終消費。過長的流通環節和居高不下的物流成本，是大幅度提高農產品價格的主要原因。據商務部數據統計，農產品流通的每一環節至少加價5%到10%，而實際上農產品流通每一環節加價率大概是20%甚至更多。

減少流通環節，需要做到以下幾點：第一，合理規劃農產品流通體系，實現生產、流通和銷售的有效對接，拓寬農產品銷路，減少不必要的中間環節。農民可以直接和當地超市、餐飲業議價第二，促進農產品生產的產業化。專業化、批量化的生產，可以減少農村經紀人的勞動強度，方便農產品的集聚。建立農產品物流園區，促進農產品流通，形成一定的品牌效應。第三，提高運輸效率。減少甚至杜絕過遠運輸、對流運輸和空載。

2.拓寬農產品信息渠道

農民有其自身的局限性，并且農村信息不通暢。農產品信息具有嚴重的盲目性、滯后性。政府可建議電視臺增設農科節目，創辦質量合格的農業刊物，拓寬農民的知識面，指導其生產。大學生村官也可以成為農產品市場信息的來源之一。

有條件的地區可以進行信息平臺的建設。利用電子商務，進行網絡營銷，降低銷售成本。傳統的現貨交易，存在價格不公開，信息不對稱等問題，要減少農產品交易過程中的暗箱操作，必須借助先進的農產品信息系統，通過EDI和POS，實現數據的自動采集和交換，達到整個產業信息貢獻，有助于幫助農民改變傳統的農產品經營習慣，減少欺詐行為，形成對生產和消費具有重要指導意義的權威價格信息。

3.加強宏觀調控，規范市場行為

我國是社會主義國家，經濟發展中政府的宏觀調控必不可少。制定相關政策，鼓勵農產品生產和流通，給以農產品物流政策和資金方面的扶持。加強“綠色通道”的監督和實行，保證通道暢通。我國應該規范農產品市場行為，杜絕收費多、亂收費、不合理收費現象。數據顯示，我國流通業費用是十分令人震驚的，全世界82%的收費公路在我國，流通成本占50～70%。農村物流水平的提高，需要良好的基礎設施建設支持。交通運輸基礎設施的水平直接決定物流的流轉速度和效率。政府應通過多種渠道和方式進行融資，加大交通建設的投入力度，完善農村道路建設，改善農貿市場條件和基礎設施，確保農產品運輸暢通無阻。目前農產品物流方面法律法規相當不健全，貨損貨差等責任不明，應加快立法進程，切實維護廣大農民的利益。

4.加強農產品物流人才的培養和培訓

物流人才缺少的現象十分嚴重。高校物流管理專業的設置主要是針對工業企業，針對農產品物流的少之又少。很多老師的研究由于缺少農業實際經驗，其研究停留在理論階段，與農產品物流現狀并不接軌。高校應培養應用型物流管理人才，立足于社會和人民的實際需求。鼓勵物流管理專業大學生到農村就業、創業。物流企業注重加強對物流人員的培訓，增強實踐技能。政府還應組織專業人員對農民的生產進行指導，提高生產效率；定期進行物流知識講座，普及物流知識，增強農民對農產品物流的認知度。

5.規范農產品物流活動，促進冷鏈物流和第三方物流的發展

對農產品進行適當包裝，既能起到保護作用，又減少包裝成本。裝卸搬運作業合理化，減少裝卸搬運過程中農產品的損耗。很多農貿市場擠壓和變質的農產品就地丟棄。可以嘗試進行廢棄農產品的處理。變質農產品盡快處理掉，減少環節污染。擠壓破損的蔬菜水果，合理回收利用，制成肥料或動物飼料。

我國應加緊采用先進的農產品加工技術、冷凍保鮮技術及信息技術。引進冷鏈物流技術，以延長農產品的保鮮期限，保持農產品色澤、形狀及營養價值； 與此同時，積極采用信息技術，對農產品流通鏈條上的各個環節進行全程控制，提高農產品在冷鏈各環節上的運行效率。

農民以及農產品經銷商，可以將農產品運輸和配送外包給第三方物流企業，充分利用第三方物流企業在設施設備、管理和規模經濟等方面的優勢，降低運輸成本，提高經濟效益。相信此舉可以促進農產品物流和第三方物流企業的雙贏。

二、結語

農產品大市場、大流通建設，提高農產品物流效率將是大勢所趨。加快農產品物流業發展，減少流通環節，加大基礎設施投入，加強對農產品物流技術的研究開發，加快農產品物流標準化進程，加大政府的支持力度，加強教育與培訓，以實現農產品物流現代化，提高流通效率，培育新的競爭力和效益增長點，將是堅持不懈地推進農業產業化和制度創新的重要手段。