衛(wèi)紅花栽培技術(shù)與發(fā)展思路探討

[摘 要] 衛(wèi)紅花產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)況，分析紅花相關(guān)種植技術(shù)和病蟲(chóng)害防治，探討發(fā)展思路。

[關(guān)鍵詞] 衛(wèi)紅花 栽培 發(fā)展 探討

紅花，又名黃藍(lán)花、紅藍(lán)花、草紅花及紅花草，以花入藥，其苗、果實(shí)可藥用。在衛(wèi)輝有著悠久的栽培歷史，被譽(yù)為“豫北三花”之一。衛(wèi)紅花以量高質(zhì)佳、蕊長(zhǎng)色紅、手抓油潤(rùn)、勁攥不折、藥香撲鼻的特征而馳名全國(guó)，以?xún)?yōu)越的自然條件，古老的傳統(tǒng)采摘加工工藝和廣闊開(kāi)發(fā)前景，為衛(wèi)紅花發(fā)展提供了極為有利的生產(chǎn)空間。

一、現(xiàn)況

衛(wèi)輝市位于河南省北部，西偎太行，東攬衛(wèi)水。全市總面積為858.86平方公里，地貌大致可分山區(qū)、丘陵、平原。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，年平均日照2446.9小時(shí)、年平均無(wú)霜期210天、年平均降水量574.3毫米，對(duì)衛(wèi)紅花種植提供了得天獨(dú)厚自然條件。2009年部分種植農(nóng)戶(hù)自發(fā)組建了衛(wèi)紅花種植專(zhuān)業(yè)合作社，并于2010年成功獲得國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)志認(rèn)證，建成年產(chǎn)2萬(wàn)噸紅花籽油生產(chǎn)線(xiàn)。2011年合作社與河南省予北醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院成功研制紅花軟膠囊，并購(gòu)置了全自動(dòng)軟膠囊生產(chǎn)設(shè)備，同年，產(chǎn)品與加拿大、吉爾吉斯坦等國(guó)簽訂訂單。2011年11月，衛(wèi)紅花種子成功搭載神州八號(hào)實(shí)現(xiàn)太空育種，使衛(wèi)紅花從品種到質(zhì)量得到改良創(chuàng)新，目前衛(wèi)紅花在衛(wèi)輝種植面積12000多畝，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)6500戶(hù)，種植產(chǎn)值4200多萬(wàn)元，兩季畝均凈收入增加4000多元，預(yù)計(jì)在明年發(fā)展種植面積可達(dá)20000多畝。

二、衛(wèi)紅花的特性特征及功能

紅花為雙子葉植物為菊科紅花，1年生和2年生的草本植物，株高30～90厘米，生育期從種子萌發(fā)到果實(shí)成熟共250天左右，其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程分為蓮座期、伸長(zhǎng)期、分枝期、開(kāi)花期和種子成熟期等5個(gè)主要時(shí)期。平均畝產(chǎn)夏收每畝干花25～30千克，籽粒200～250千克，含油率25.4～31.5%。衛(wèi)紅花花味辛，性溫，歸心、肝經(jīng)，具有活血化瘀止痛的功能，用于經(jīng)閉、疼經(jīng)、惡露不行、跌打損傷、瘡瘍腫疼等癥；紅花油是一種新型保健食用油，富含亞油酸，具有降低膽固醇、穩(wěn)定血壓、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)微循環(huán)、恢復(fù)神經(jīng)等功能，可預(yù)防和減少心血管病的發(fā)生；紅花色素的光穩(wěn)定性好，著色強(qiáng)，抗酸耐堿，用量少，易保存，是理想的食品添加劑；紅花茶還具有理氣、健胃、生津功效。

三、種植栽培技術(shù)

1.選地

紅花對(duì)環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱、耐寒、耐鹽堿，要想獲得較好的產(chǎn)量，須有良好的土壤條件。選擇向陽(yáng)、無(wú)樹(shù)木遮陽(yáng)，地勢(shì)平坦、土壤深厚、排水條件便利的地塊。忌連作，前茬作物以禾本科、豆科、馬鈴薯為好。

2.整地施肥

前茬收獲后要立即進(jìn)行整地。因紅花的根系深達(dá)2米以上，因此，整地時(shí)必須進(jìn)行深耕，耕深須達(dá)到25厘米以上。深耕可以改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤蓄水能力，提高地溫以及通氣性，有利于土壤微生物的活動(dòng)與繁殖，促進(jìn)土壤中有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化，提高肥料利用率，減輕病蟲(chóng)危害和雜草孳生，達(dá)到提高土壤肥力的目的。畝施有機(jī)肥2500千克，過(guò)磷酸鈣15千克。深耕的土地耙細(xì)整平，達(dá)到地表平整，表土疏松細(xì)碎，利于播種。雨水多的地區(qū)作1.3～1.5米寬的高畦，四周開(kāi)好排水溝，以利排水。據(jù)多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，每生產(chǎn)100千克紅花籽粒，大致需純氮8～10克，五氧化二磷2.0～2.2千克，氧化鉀8～10千克。生產(chǎn)上施肥量的多少，根據(jù)紅花對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求和土壤肥力而定。施肥時(shí)，要注意掌握以下幾項(xiàng)原則：（1）以有機(jī)肥為主，化肥為輔。人糞尿、餅肥等農(nóng)家肥養(yǎng)分含量高，肥效持久耐用，能夠改良土壤，可作為主要肥源。但在使用前必須經(jīng)過(guò)充分的腐熟分解，未經(jīng)腐熟的生肥料中微生物活動(dòng)能力減弱，且繁殖速度慢，不利于肥料中養(yǎng)分的釋放與利用，且易傷害幼苗和幼根；另外，人糞尿中含有大量病菌和害蟲(chóng)卵，不經(jīng)腐熟而施入土壤，利于病菌和蟲(chóng)卵的擴(kuò)散蔓延。禁止使用硝態(tài)氮肥、硝態(tài)磷肥，以免造成亞硝酸鹽標(biāo)超。（2）以施底肥為主，追肥為輔。播種前結(jié)合土壤耕翻施入有機(jī)肥，供給作物整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期所需的養(yǎng)分，故以施底肥為主。底肥一般用量較大，采用撒播、條播等，結(jié)合耕翻使肥料與土壤充分混合。但是，由于底肥不可能充分而及時(shí)地滿(mǎn)足紅花每個(gè)生長(zhǎng)階段的需要，因此需要用人畜糞尿、化肥、餅肥等進(jìn)行追肥。（3）根據(jù)不同的生長(zhǎng)期施肥。幼苗期需肥量雖小，但壯苗肥必不可少，出苗后一般施氮肥，成苗發(fā)育盛期需肥量大，施肥濃度宜高，可適當(dāng)增加磷、鉀速效肥。（4）根據(jù)氣候條件施肥。氣候會(huì)影響土壤養(yǎng)分的變化和植物吸收養(yǎng)分的能力，在低溫少雨的季節(jié)，有機(jī)肥料分解緩慢，應(yīng)施用充分腐熟的有機(jī)肥料，而且不宜過(guò)早施入。土壤干旱對(duì)植物吸收養(yǎng)分的能力較低，施肥必須結(jié)合灌溉。

3.播種

一是適合衛(wèi)輝種植的品種為811、813及衛(wèi)紅花新品種均可。衛(wèi)紅花耐貧瘠、抗干早對(duì)種植條件要求簡(jiǎn)單，當(dāng)年十月播種，次年六月收獲，特別適合山丘區(qū)種植。二是紅花一般以種子直播。為了達(dá)到培育壯苗和防止病蟲(chóng)害的目的，播前應(yīng)精選種子，可提高種子發(fā)芽率和純度，并進(jìn)行藥劑拌種，做到一播苗全、苗齊、苗勻，苗壯。三是播種期為10月上旬播種。播種過(guò)早，幼苗生長(zhǎng)過(guò)旺，來(lái)年開(kāi)花早，植株高，產(chǎn)量低。四是合理密植。采用適宜的播種量和科學(xué)的播種方式可以達(dá)到合理密植。適宜的密度可有效地提高紅花產(chǎn)量和質(zhì)量。采用直播、條播和穴播。條播一般行距為30～50厘米，開(kāi)溝深4～5厘米，將種子均勻地播入溝內(nèi)，蓋土，稍壓實(shí)即可，每畝用種2～3千克。穴播行距為30～50厘米，穴距20～30厘米，每穴播種子3～5粒，蓋土稍壓即可，每畝用種2.5～3.5千克，每畝留苗株數(shù)2.8～3萬(wàn)株，

四、田間管理

1.苗期管理

1.1間苗、補(bǔ)苗：苗出齊后，苗高I0厘米左右，有3片真葉時(shí)，進(jìn)行第一次間苗，間去弱苗、病苗，過(guò)大、過(guò)小苗，留中等健壯苗。苗高15～20厘米時(shí)，進(jìn)行第二次間苗和定苗。穴播每穴留壯苗2株；條播按15～20厘米留苗。如有缺苗，應(yīng)及時(shí)帶土補(bǔ)苗。

1.2防寒：秋播紅花于12月下旬將幼苗兩旁土踏實(shí)：在封凍前澆1次水，使田間保持濕潤(rùn)，不至于干裂，使土壤與根系密切接觸，以利于安全過(guò)冬。

1.3中耕除草：紅花苗期中耕可鏟除雜草，提高地溫。促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)。可結(jié)合間、定苗進(jìn)行2次淺中耕，以疏松表土。

1.4追肥：紅花幼苗期需大量氮素，施用氮肥有利于莖葉生長(zhǎng)，培育壯苗。因此，可在定苗后輕施提苗肥。通常追施人畜糞水每畝1000千克。前期施肥不宜過(guò)多，否則，會(huì)使紅花徒長(zhǎng)、易折斷、倒伏，影響植株生長(zhǎng)發(fā)育。

2.生長(zhǎng)期管理

2.1中耕追肥：紅花封垅前進(jìn)行第三次中耕，同時(shí)培土，防止紅花倒伏。紅花第二次追肥在伸長(zhǎng)期到分枝期，此期是紅花需肥的敏感時(shí)期，此期氮素吸收量達(dá)總量的75%，磷和鉀分別占65%和50%。當(dāng)苗高30厘米，葉片數(shù)由15片增加到50片左右，出現(xiàn)分枝時(shí)用肥量最多，應(yīng)重施抽枝肥。如果這一階段能保證肥料的充分供應(yīng)，則能取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。施肥要注意有機(jī)肥和化肥的混合施用，各種肥料要合理搭配，同時(shí)注意微量元素的施用。一般每畝肥水2000～2500千克，混合過(guò)磷酸鈣20～25千克或硫酸銨10千克。現(xiàn)蕾前，可根外追肥I-2次，所用肥料可以是0.2%磷酸二氫鉀溶液，也可以用0，5千克尿素、l千克過(guò)磷酸鈣，加水100千克溶解過(guò)濾后噴施。在伸長(zhǎng)期或花蕾期施含有銅、鉬、鋅、硼等微量元素的微肥，可增加子粒的飽滿(mǎn)度，提高千粒重，追肥可結(jié)合開(kāi)溝培土進(jìn)行。據(jù)試驗(yàn)，蕾期噴施米醋，可使紅花生長(zhǎng)勢(shì)好，葉色濃綠，有明顯的增產(chǎn)效果。具體方法是：將米醋稀釋200～500倍液進(jìn)行根外噴灑。

2.2灌溉：紅花耐旱怕澇，掌握好灌溉技術(shù)是獲得紅花高產(chǎn)的關(guān)鍵因素。紅花分枝期、始花期、終花期干旱需澆水。如遇到多雨年份，可減少澆水。紅花的澆水方式一般采用細(xì)流溝灌，或隔行溝灌。這樣既節(jié)約用水，又不會(huì)因積水導(dǎo)致病害的發(fā)生。大水漫灌易引起根腐病，噴灌則易引起銹病和枯萎病蔓延，澆水時(shí)間，以早晨或傍晚為宜。不同的品種，對(duì)水的需求量也各不相同。一般早熟品種需水量較少，晚熟品種需水量較多。

2.3打頂：紅花打頂可促進(jìn)分枝，增加花蕾。當(dāng)紅花株高1米左右，分枝數(shù)達(dá)20枝時(shí)，應(yīng)進(jìn)行打頂。但打頂后，必須加強(qiáng)肥、水管理。每畝追施尿素10千克或碳酸氫銨30千克。

2.4實(shí)行輪作倒茬制度： 紅花切忌連作。輪作倒茬可減輕紅花病害發(fā)生，提高紅花產(chǎn)量。紅花的前茬以馬鈴薯、大豆、玉米為好，小麥次之。

五、病蟲(chóng)害及其防治

1.銹病

是衛(wèi)紅花的普遍病害。（1）危害情況及癥狀：土壤和種子帶菌、連作栽培、高濕等是導(dǎo)致該病害發(fā)生的主要原因。其危害是銹病孢子侵入幼苗的根部、根莖和嫩莖，形成束帶，使幼苗缺水或折斷，造成嚴(yán)重缺苗。隨風(fēng)傳播的孢子常侵染紅花的子葉、葉片及苞葉，形成栗褐色的小皰疹，破裂后散出大量銹褐色粉末，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，造成紅花減產(chǎn)。（2）防治措施：一是選擇地勢(shì)干燥、排水良好的地塊種植；二是進(jìn)行輪作栽培，使用不帶菌的種子；三是控制灌水，雨后及時(shí)排水，適當(dāng)增施磷、鉀肥，促使植株生長(zhǎng)健壯；四是紅花收獲后及時(shí)清園，集中處理有病殘株；五是在發(fā)病初期用0.2～0.3波美度石硫合劑或25%粉銹寧800～1000倍液防治。

2.枯萎病

為衛(wèi)紅花新出現(xiàn)的一種病害。（1）危害情況及癥狀：受害植株下部葉片，開(kāi)始為黃色，以后逐漸枯萎，植株整株死亡。（2）防治措施：一是采用輪作栽培；二是不使用帶菌種子；三是發(fā)病初期及時(shí)拔除病株，集中燒毀，并用生石灰撒施病穴及周?chē)寥溃€可使用50%退菌特可濕性粉劑500倍液加5%的石灰和0.2%尿素噴施。

3.紅花炭疽病是衛(wèi)紅花的重要病害，每年均有發(fā)生，常造成減產(chǎn)。（1）危害情況及癥狀：該病主要危害葉片、葉柄、嫩梢和莖。葉片上病斑褐色，近圓形，有時(shí)病斑龜裂，該病多發(fā)生在葉片邊緣，常使葉片干枯。葉柄上病斑長(zhǎng)條形，褐色，稍凹陷。（2）防治措施：一是選用抗病品種，一般有刺品種比無(wú)刺品種抗病，種子產(chǎn)量也高；建立種子田，對(duì)種子進(jìn)行提純復(fù)狀；二是選擇地勢(shì)較高、排水良好的地塊種植。三是進(jìn)行藥劑拌種；用30%菲醌50克拌種5千克；四是加強(qiáng)田間管理，增施磷、鉀肥，提高植株抗病能力；五是在分枝前后用65%代森鋅500～600倍液，每隔7～10天噴藥1次，連續(xù)噴2-3次進(jìn)行防治；六是施用氮肥不宜過(guò)多或過(guò)晚。

5.紅花實(shí)蠅又稱(chēng)鉆心蟲(chóng)，屬雙翅目實(shí)蠅科

5.1危害情況及癥狀：在紅花花蕾期，成蟲(chóng)產(chǎn)卵于花蕾中，由幼蟲(chóng)在里面鉆食危害，造成爛蕾，使其不能開(kāi)花，對(duì)產(chǎn)量影響很大。

5.2防治措施：在花蕾現(xiàn)白期噴40%樂(lè)果乳劑1000倍液或9O%晶體敵百蟲(chóng)800倍液，l周后再?lài)?次。

紅花的地下害蟲(chóng)有：地老虎、蟋蟀、金針蟲(chóng)、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑拌種或撒毒餌進(jìn)行防治。

六、采收、加工與貯藏

1.摘花

紅花以花入藥，采收時(shí)期以花冠裂片開(kāi)放、雄蕊開(kāi)始枯黃、花色鮮紅、油潤(rùn)時(shí)為宜。紅花的花于4～6月間開(kāi)放，開(kāi)始開(kāi)花2～3天就進(jìn)人盛花期，一般可逐日或隔日采摘1次，10～15天采收完。紅花的小花是在晚上開(kāi)始伸展，到次日早晨6時(shí)已充分展開(kāi)，8時(shí)后花開(kāi)漸止。因此，在早晨6時(shí)左右，趁露水未干時(shí)采花較為恰當(dāng)，這時(shí)不僅苞片刺軟，容易采摘，而且花色鮮艷，所采鮮花不會(huì)結(jié)塊，加工質(zhì)量好。如采花太早，花還未完全開(kāi)展，采收過(guò)遲，太陽(yáng)升起后露水散失，紅花刺手，不便采摘，同時(shí)，因花冠變軟，所摘鮮花易結(jié)塊，影響質(zhì)量。采花標(biāo)準(zhǔn)以花冠頂端金黃色、中部桔紅色為宜，不宜采過(guò)嫩或過(guò)老者。過(guò)嫩成品色發(fā)黃，過(guò)老時(shí)花色黑，發(fā)干且無(wú)油性、質(zhì)次。采收方法，用三指或四指輕輕捏住要采的花，向上提拔，再一扭，即可摘下。注意勿傷基部的子房，以便繼續(xù)結(jié)籽。

2.收籽

大面積種植的紅花，可采用聯(lián)合收割機(jī)收獲。紅花的收割時(shí)間為田間有80%花球成熟，花球變黃，種子變白。如用機(jī)械收獲，要對(duì)收割機(jī)進(jìn)行嚴(yán)格調(diào)整，收割機(jī)滾筒于凹板的間距調(diào)整為12.7毫米，控制風(fēng)力，若籽種特別干燥，去掉風(fēng)輪，適當(dāng)降低運(yùn)行速度。成熟期間無(wú)雨，紅花可以在完全成熟后收獲。

3.加工

紅花采回后，可攤于竹匾或薄鋪于曬席上，放置陰涼通風(fēng)處陰干，干燥過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)，至全干時(shí)裝袋。也可在日光下曬干，如陽(yáng)光太強(qiáng)烈，在花上蓋一層白紙，曬至搓柔即成粉末時(shí)，收回屋內(nèi)回軟后裝袋。采回的鮮花不能擱置，否則容易發(fā)霉，或花色變黑，降低品質(zhì)。

4.貯藏

紅花一般用細(xì)麻袋或布袋包裝，可按數(shù)量多少酌放木炭或小石灰包，以保持色澤和防潮，貯存于陰涼干燥處，防潮防蛀。紅花籽貯藏前，必須曬干， 含水率小于12%，凈度95%以上，發(fā)芽率95%以上。籽粒濕度過(guò)高，會(huì)使其發(fā)熱，并霉?fàn)€變質(zhì)、降低發(fā)芽率。

七、今后發(fā)展思路

1.規(guī)劃指導(dǎo)、強(qiáng)化服務(wù)

目前，要加強(qiáng)衛(wèi)紅花市場(chǎng)建設(shè)的宏觀(guān)指導(dǎo)，搞好規(guī)劃、合理布局，加強(qiáng)管理，健全制度，完善功能，改善服務(wù)。建議相關(guān)單位部門(mén)重點(diǎn)選擇生產(chǎn)基地，在政策、信貸、技術(shù)、信息和資金投入上給予重點(diǎn)扶持，建立網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，完善和增強(qiáng)服務(wù)功能，掌握國(guó)內(nèi)外技術(shù)信息，根據(jù)市場(chǎng)需求和變化，適時(shí)、適地、適量地進(jìn)行生產(chǎn)。

2.改良創(chuàng)新、強(qiáng)化科研

促進(jìn)科技興農(nóng)、發(fā)展中醫(yī)藥文化，充分發(fā)揮和大專(zhuān)農(nóng)業(yè)院校在組織生產(chǎn)、聯(lián)系市場(chǎng)、技術(shù)對(duì)接、科技創(chuàng)新、開(kāi)發(fā)、引進(jìn)、科研、培育新品種等方面的合作。政府加大投入力度，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)外交流。以廣州綠色食品進(jìn)出口博覽會(huì)為平臺(tái)，擴(kuò)大同吉爾吉斯坦與多家國(guó)內(nèi)藥商和加工企業(yè)開(kāi)展合作交流，充分利用國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)以實(shí)現(xiàn)紅花產(chǎn)業(yè)的跳躍式發(fā)展。力求通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，種植模式優(yōu)化，使衛(wèi)紅花種植面積擴(kuò)大到3～5萬(wàn)畝，畝均收入突破4500元，力求再造一個(gè)富民工程。

3.規(guī)范市場(chǎng)、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)

積極推行衛(wèi)紅花生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，包括品種標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)范、商品紅花分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、貯藏標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)等。以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范市場(chǎng)，逐步創(chuàng)立衛(wèi)紅花品牌，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，同時(shí)打擊假冒偽劣產(chǎn)品，通過(guò)新聞媒介，提升品牌效應(yīng)和知名度。

4.培植龍頭、強(qiáng)化品牌

衛(wèi)紅花及紅花籽的深加工產(chǎn)業(yè)已基本形成，極大的提高了群眾種植的積極性。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展當(dāng)靠分散種植經(jīng)營(yíng)無(wú)法適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的要求，建議扶持龍頭企業(yè)，形成企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)模式，打造“科技、科普、深加工鏈條的產(chǎn)業(yè)園”，把生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、出口等環(huán)節(jié)結(jié)合起來(lái)，形成利益共同體，才能確保衛(wèi)紅花的質(zhì)量、數(shù)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。加快紅花產(chǎn)品的品牌建設(shè)步伐，扶持龍頭企業(yè)，培育支柱產(chǎn)業(yè)，拓寬市場(chǎng)渠道，提高品牌的運(yùn)作能力，實(shí)現(xiàn)由商品經(jīng)營(yíng)向品牌經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變。

參考文獻(xiàn)

[1]李新生.新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)匯編.

[2]張思禮.楊勝亞.中藥材栽培技術(shù).

作者簡(jiǎn)介： 于繼真，出生于1968年12月，農(nóng)藝師，在衛(wèi)輝市農(nóng)業(yè)局工作，幾年來(lái)發(fā)表論文數(shù)十篇，參加完成四項(xiàng)科技成果均榮獲市科技進(jìn)步一、二等獎(jiǎng) 為衛(wèi)輝農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)豐收做出一定貢獻(xiàn)。